伏特加馬提尼做法

材料：

- 60毫升伏特加

- 30毫升幹味型馬提尼酒

- 冰塊

- 橄欖或檸檬皮作爲裝飾品

步驟：

1. 往杯中放入冰塊。

2. 倒入60毫升伏特加，然後倒入30毫升幹味型馬提尼酒。

3. 用攪拌勺輕輕攪拌數下，直至均勻混合。

4. 加上您喜歡的橄欖或檸檬皮作爲裝飾品。

5.享用您自制的伏特加馬提尼雞尾酒！

材料：

- 60毫升伏特加

- 30毫升幹味型馬提尼酒

- 冰塊

- 橄欖或檸檬皮作爲裝飾品

步驟：

1. 往杯中放入冰塊。

2. 倒入60毫升伏特加，然後倒入30毫升幹味型馬提尼酒。

3. 用攪拌勺輕輕攪拌數下，直至均勻混合。

4. 加上您喜歡的橄欖或檸檬皮作爲裝飾品。

5.享用您自制的伏特加馬提尼雞尾酒！

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

3款簡單的馬提尼雞尾酒配方

3款簡單的馬提尼雞尾酒配方

　　爲了不破壞金酒的味道結構，傳統的馬提尼雞尾酒是必須採用兌和調製的.方法，而不是搖和的方法。下面爲大家介紹3款簡單的馬提尼雞尾酒配方，一起來學習學習!

　　1. 荔枝馬提尼雞尾酒：

　　3盎司L1FE甜香荔枝伏特加雞尾酒

　　可選配料：

　　辛辣味美斯酒數滴

　　荔枝汁數滴

　　少許黑醋栗香甜酒

　　冷卻雞尾酒杯並在酒杯邊緣蘸糖，將配料與冰混合在雞尾酒搖杯內，均勻搖動後過濾倒入雞尾酒杯，並配以荔枝點綴，或按個人口味加入少量黑醋栗甜酒。

　　2.蜜桃馬提尼雞尾酒

　　3盎司L1FE 粉紅蜜桃伏特加雞尾酒

　　可選配料：

　　數滴橙皮甜酒

　　數滴橙汁

　　少許香檳或雪碧

　　冷卻雞尾酒杯並在酒杯邊緣蘸糖，將配料與冰混合在雞尾酒搖杯內均勻搖動後過濾倒入雞尾酒杯，按需要加入少量香檳或雪碧。

　　3.蘋果味馬提尼酒：

　　3盎司L1FE綠青蘋果伏特加雞尾酒

　　可選配料：

　　辛辣味美斯酒數滴

　　酸甜混合汁數滴

　　少許君度甜酒

　　冷卻雞尾酒杯並在酒杯邊緣蘸糖，將配料與冰混合在雞尾酒搖杯內，均勻搖動後過濾倒入雞尾酒杯，適當點綴。

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馬提尼用冰塊加可樂調可以嗎?

現在有很多人都會習慣性的喝一些酒，當然，現在需要喝酒的場合也是比較多的。酒的種類是有很多的，常見的有白酒，紅酒，黃酒等，當然，雞尾酒也是非常受歡迎的一種酒，伏特加馬提尼就是雞尾酒中非常有名的一個品種，他是琴酒的一種延伸，是將幾種不同的酒混合在一起製作而成的，接下來小編會向大家介紹一下伏特加馬提尼怎麼調？

伏特加馬提尼怎麼調

1.我們在製作伏特加馬提尼之前，需要準備一些可能會使用到的材料，主要包括伏特加，幹味美思，冰塊，青橄欖或檸檬雞，尾酒杯，雪克壺，量杯等。

2.我們需要保證所有使用到的材料的清潔性，因爲製作好的雞尾酒是直接引用的，比如說需要對青橄欖和檸檬進行清洗，需要對調酒杯，涼杯等進行清洗。

3.取適量的冰塊放入到調酒杯當中，一定要提前放冰塊，因爲這樣在製作的過程當中，冰塊會慢慢的隨着搖勻的過程而融化，同時往裏面放入適量的橄欖，把伏特加和味美思按照一定的數量放入到冰塊當中，進行充分的攪拌，這邊推薦的數量大概是45毫升左右的伏特加和15毫升左右的幹味美思。

4.當然，我們也可以往裏面適量的加入一些檸檬汁，比如說往裏面滴上兩三滴檸檬汁，進行簡單的調味，然後進行均勻的攪拌。

5.最後就是點綴的一個過程，可以在酒杯上放上一些檸檬片，或者是其他的水果進行裝飾，這樣製作出來的雞尾酒，看上去檔次就會比較高，而且會比較優雅，有一種比較高貴的感覺。

6.對於酒杯的選擇上，最好是選擇三角的高腳杯，這種酒杯給人的感覺檔次會比較高一些，會更有氣質，特別適合雞尾酒。

7.需要注意的是，我們在製作檸檬皮卷的時候，需要清香檸檬清洗乾淨，然後用削皮刀削下一長條的檸檬皮，把檸檬皮緊緊的纏繞在調酒棒上固定起來，取下來以後檸檬皮卷就製作好了。

8.通常在製作馬提尼的時候使用的都是金酒，但是因爲製作的是伏特加馬提尼，所以我們往裏面加入的是伏特加，一般在製作傳統馬提尼的時候使用的方法是兌和法，但是在製作伏特加馬提尼時的時候，是用的方法是搖和法。

伏特加馬提尼怎麼調？伏特加馬提尼的調配方式其實是非常簡單的，而且使用到的一些材料也都是比較基礎的材料，我們在調配的過程當中，只需要很好的掌握所有材料之間的比例，就可以調配出非常美味的雞尾酒了，另外，對於酒杯的選擇也是有一定的講究的。

如何製作傳統馬提尼雞尾酒

調配方法

幹馬天尼

材料：金酒（Gin） 1.5盎司、幹味美思（Dry Vermouth） 5 滴

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。

操作步驟：

A、洗淨雙手並擦乾；

B、在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯；

C、用冰夾取適量冰塊置於調酒杯中；

D、用量酒杯將幹味美思量入酒杯內；

E、用量酒杯將金酒量入酒杯內；

F、用吧匙進行調和，攪拌10次左右即可；

G、將雞尾酒杯裏的冰塊倒掉；

H、使用濾冰器過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中；

I、用水果夾夾取橄欖放人杯內；

J、將調製好的雞尾酒置於杯墊上；

K、清潔器具、清理工作臺。

成品特點：

傳統的標準雞尾酒。酒度高，餐前飲品，有開胃提神之效。

操作要點及注意事項：

馬天尼爲傳統雞尾酒，強調烈酒和味美思的比側。比例可從1：1到6：1不等。如果用甜味美思，則爲甜馬天尼。如果一半乾味美思一半甜味美思，則爲中性馬天尼或完美馬天尼。如果裝飾物用珍珠洋蔥（Cocktail Onion）替代橄欖（Olive）就叫吉布森（Gibson）。

甜馬天尼

材料：金酒（Gin） 1 盎司、甜味美思（Sweet Vermouth） 2/3盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。

操作步驟：

同上

將櫻桃放入杯內

中性類

材料：金酒（Gin） 1 盎司、幹味美思（Dry Vermouth） 1/2盎司 、甜味美思（Sweet Vermouth） 1/2盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱爲"完美型馬天尼"（Perfect Martini）

伏特加類

配方：伏特加 1.5 盎司 （其實馬天尼應該用Gin金酒調製）、幹味美思少許（味美思還可以換成甜味美思，然後整個酒酒可以叫甜味美思馬天尼了）、橄欖

器具：量酒杯、雞尾酒杯、調酒杯、冰桶及冰夾。

操作步驟：

材料放入有冰的調酒壺內，充分搖勻，倒入冰好的雞尾酒杯中，最後用橄欖葉（因爲橄欖葉在中國並不好弄，所以酒吧裏的調酒師會用超市裏賣的橄欖來代替）做裝飾。

清酒類

配方：

金酒45毫升、清酒15毫升、橄欖1枚

操作步驟：

1、將材料和冰放入調酒杯中用調酒匙調勻。

2、用濾冰器罩住調酒杯注入放有橄欖的雞尾酒杯。

詳細說明 ：

將馬天尼的味美思（幹）換成清酒，就是一款日本風味的雞尾酒。清酒圓潤清爽的風味使這款雞尾酒口味清新雅緻。喜歡幹冽口味的飲用者可選用清淡辛辣型清酒；喜歡甘甜口味的飲用者可選用甜口的清酒。這款雞尾酒將添一份灑脫，宜於在寧靜高雅的酒吧飲用。

請問007裏邦德喝的伏特加馬提尼怎麼調？

伏特加馬提尼是馬提酒的一個變種,原本的馬提尼是4份伏特加或是琴酒加上一份苦艾酒調製而成後，再以一枚橄欖、一片洋蔥或是檸檬皮作爲裝飾的一種混合酒。而伏特加馬提尼是把琴酒換成了伏特加。喝馬提尼用倒三角高腳杯.一般來說喝的時候用小攪酒棒叉一顆橄欖斜斜靠在杯中是最好的搭配。

酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機酸類，影響白酒的口感和後味。是影響口味的主要因素。

醛酮類化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等。縮醛類 乙縮醛含量最多。4-乙基愈創木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇等芳香族化臺物是醬香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。

含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較爲突出，是醬香型白酒的特徵成分之一。

如何點一杯馬提尼 3種方法來點一杯馬提尼

目錄方法1：瞭解你的選擇1、瞭解有關馬提尼的基礎知識。2、用伏特加代替金酒。3、選擇酒的品牌。4、改變成分、製作和外觀。方法2：學習術語1、溼、幹，或特幹馬提尼。2、"骯髒"馬提尼。3、試着加檸檬，或點吉布森。4、clean馬提尼。5、on the rocks，neat，或straight up。6、甜馬提尼或完美馬提尼。7、naked，shaken或stirred馬提尼。要想點一杯有風格的馬提尼，意味着要使用正確的術語，並知道其含義。繼續讀下去，你會學到更多。

方法1：瞭解你的選擇

1、瞭解有關馬提尼的基礎知識。一杯標準、經典的馬提尼是由金酒和苦艾酒裝飾一顆橄欖做成的。如果你沒有指定金酒和苦艾酒的濃度，馬提尼一般會包括一份幹苦艾酒和四到五份金酒。

金酒是由蒸餾的糧食或麥芽做成的一種烈性酒。酒中也會加入杜松子。

苦艾酒是由葡萄酒做成的一種烈性酒，也稱爲加強葡萄酒，用藥草、花、香料和其他植物性配料浸泡。

2、用伏特加代替金酒。儘管經典的馬提尼是用金酒做的，但最新的趨勢是用伏特加代替金酒。你可以開始點的時候就特別提出這個變化，如果你決定點酒的時候做出改變，這會是第一個。伏特加指的是由蒸餾的黑麥、小麥或土豆做成的一種烈性酒。伏特加偶爾也會由發酵的水果和糖做成，但這種通常不用於做馬提尼。

較老的酒吧通常默認使用金酒，但在一些較新的酒吧裏，調酒師可能會默認用伏特加。保險起見，開始點的時候就指定你要哪種。

3、選擇酒的品牌。通常酒吧提供給你的是酒吧裏最便宜的金酒或苦艾酒品牌。如果你對酒的品牌很挑剔，你應該特別提出你想在自己的馬提尼裏用什麼牌子的酒。最便宜的默認品牌被稱爲"well（還好）"。

如果你沒有偏愛的品牌，並且對品牌也不熟悉，你可以詢問調酒師有關酒吧裏能買到的不同品牌。如果你想保住面子，假裝懂行，可以隨機挑一種，或者就問調酒師的建議。

如果你想指定酒的品牌，只需說出品牌的名字，而不用說酒的名字。例如，你要點"Beefeater"，而不是"Beefeater金酒"。同樣，你要點"Vox"，而不是"Vox伏特加"。

4、改變成分、製作和外觀。你可以用不同的方法讓你的馬提尼個性化，你可以改變金酒和苦艾酒的比例、雞尾酒的混合方式，以及馬提尼的裝飾。僅僅知道選擇還不夠；學習一些術語，來使你點馬提尼的過程順利，並且點的有品位。

如果你只說"要馬提尼"，一些調酒師就會用術語問你一些有關如何做的問題。因此，就算你想要最基本最通用的形式，你仍應該知道相關術語。

方法2：學習術語

1、溼、幹，或特幹馬提尼。 這些術語指的是金酒或伏特加酒與苦艾酒的比例。如果你沒有指定你想要的比例，就會按標準比例來調。"溼"馬提尼是含大量苦艾酒的馬提尼。

"幹"馬提尼指的是含較少苦艾酒的馬提尼。

"特幹"馬提尼意思是隻含微量苦艾酒的馬提尼。調酒師會把苦艾酒在玻璃杯中晃一下，使杯子沾上一層酒膜，再把苦艾酒倒出。

2、"骯髒"馬提尼。"骯髒"馬提尼是指摻有橄欖汁或橄欖鹽水的馬提尼。橄欖的味道比較強烈，馬提尼加了橄欖之後會變渾濁。

3、試着加檸檬，或點吉布森。默認情況下，馬提尼是加橄欖。但你可以用以下這些術語改變裝飾。如果你偏愛檸檬，可以用"twist"代替橄欖。

如果你想用雞尾酒酸果裝飾馬提尼，那麼酒的名字就不叫"馬提尼"了，而是叫"吉布森"。換句話說，你要點吉布森，而不是雞尾酒酸果裝飾的吉布森或雞尾酒酸果裝飾的馬提尼。

4、clean馬提尼。"clean"馬提尼指的是沒有裝飾的馬提尼。另一方面，如果你想要額外的裝飾物——比如一個額外的橄欖——你也可以要。注意，要額外的橄欖或其他裝飾品並沒有特別的術語。

5、on the rocks，neat，或straight up。這是讓你選擇是否在馬提尼里加冰塊。酒吧術語中，on the rocks意思是在酒中加冰。加冰塊後馬提尼會變得更涼，但會隨時間而稀釋。

neat馬提尼意思是不加冰，直接從瓶子倒進玻璃杯裏。因此，酒是常溫的，也不會稀釋。

up或straight up，意思是把金酒或伏特加用冰冰鎮（通常是通過搖晃或攪拌），然後濾入玻璃杯中（不倒冰塊）。這是最好的平衡方法，既把酒冰鎮了，也不會導致稀釋。

6、甜馬提尼或完美馬提尼。幹苦艾酒是標準配方，但如果你想要更甜的口感，你應該熟悉兩種選擇。如果你想讓調酒師用甜苦艾酒代替幹苦艾酒，那就要求你的馬提尼做成"甜"的。

"完美"馬提尼使用等量的幹苦艾酒和甜苦艾酒，來達到平衡的風味。

7、naked，shaken或stirred馬提尼。這是讓你選擇金酒或伏特加如何與苦艾酒混合成馬提尼。"stirred"馬提尼是混合馬提尼最傳統的方式，在最高檔的酒吧，這是默認的準備方法。用一個特別的攪拌棒在玻璃杯中把酒混合。這樣會做成clean馬提尼，並且如很多純化論者宣稱的那樣，產生最絲滑的質感，因爲攪拌不會破壞金酒中的油。

"shaken"馬提尼是在一個特別的雞尾酒調酒器中混合成的，如字面意思那樣來回搖晃。這常用於幹馬提尼，但缺點是搖晃會導致金酒中的油分解，使酒變得渾濁。

"naked"馬提尼指的是所有的配料均在冰箱中冰鎮過。然後直接把酒倒入冰過的雞尾酒杯中，不經混合。

馬提尼 搖勻 不要攪拌啥意思

馬提尼是一種酒，搖勻不要攪拌的意思是，把酒裝到杯子裏，搖晃杯子，讓酒混合均勻，但是不要用勺子或者筷子攪拌

伏特加 爲基酒的 雞尾酒怎麼調？

1、白色的俄羅斯

配方：伏特加10盎司、咖啡利口酒10盎司、重奶油10盎司

做法：大水罐中倒入所有材料拌勻，然後倒入放滿冰塊的玻璃杯中即可飲用了。

2、西瓜檸檬水

配方：檸檬2個切成4塊、新鮮薄荷葉1杯、淺褐色糖半杯、中等大小的無籽西瓜去皮切成塊約9磅、伏特加1杯

做法：

（1）先大水罐中擠壓檸檬塊，放入檸檬塊。

（2）然後加入薄荷葉與糖，用木勺搗碎直到糖溶解，薄荷香味與汁流出。

（3）接着把西瓜塊放入攪拌機中攪拌均勻，用細的過濾網濾出大概8杯西瓜汁。

（4）把西瓜汁倒入大水罐中拌勻冷藏3天。最後在飲用時，加入伏特加和冰塊，就製成了一杯冷藏的雞尾酒。

伏特加是俄羅斯特產酒，是俄羅斯人用來禦寒的酒，所以酒精濃度較高，一般伏特加的酒精度數爲40度，對於不會喝酒的人來說，是很容易醉的，且後勁也很大。

擴展資料：

伏特加與白酒的區別：

1、原材料：伏特加所用到的原材料是馬鈴薯，而白酒所用到的釀酒原材料主要是以高粱和玉米等爲主的澱粉類的農作物。

2、製作工藝：伏特加是用蒸餾法蒸出酒精度高達96%的酒液，最後用蒸餾水再次稀釋後飲用，不需要陳釀；白酒要用到好水，經過配料，蒸酒，糖化，發酵，蒸酒等工藝陳釀，最後進行勾兌，經過一系列程序生產出來，工藝十分複雜。

求簡單的伏特加雞尾酒配方

血腥瑪麗 Bloody Mary

配方

伏特加1oz，番茄汁3oz，檸檬汁1吧勺，李派林喼汁（又叫辣醬油Worcestershire sauce）2~6滴，辣椒油、鹽、胡椒、辣椒籽適量。

古典杯，先加冰塊，再依次倒入基酒、配料（根據自己喜歡的口味取捨），直調法，最後用芹菜杆與檸檬裝飾。

另一種做法是不用鹽，用砂糖做糖邊裝飾，方法同瑪格麗特的鹽邊——用檸檬溼潤杯口，在盤子上均勻鋪上砂糖，然後把杯口倒扣在盤子上旋轉一下，然後按照上面的方法直調。

奇奇 Chi-chi

配方

伏特加1oz、菠蘿汁2oz、椰子乳1oz，碎冰和這些材料放入攪拌機攪拌片刻，然後倒入潘趣杯，菠蘿片加紅櫻桃裝飾。

這款雞尾酒也可以調製成福贊類。福贊，即frozen，冰凍的意思，加冰塊用攪拌機攪拌調製而成的一類雞尾酒。

擴展資料

雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值 。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作爲基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作爲裝飾物   。

雞尾酒調製方法

搖和法：

搖和法(Shake)，使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。

一般來講，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等）構成的雞尾酒，使用搖和法來調製。“快速”是其要點，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。

“雙恰”即通過調酒師恰當地操作，使各種材料之混合恰到好處。

調和法：

調和法（Stir），調酒杯（Mixing Glass）或厚壁大玻璃杯（Large Glass）、調酒棒或吧匙、濾冰器是使用調和法調製雞尾酒的必備用具。

一般來講，由易於混合的材料（如各種烈酒、利口酒等）構成的雞尾酒，用調和法來調製。

冰片或1/2塊方冰塊是使用調和法的最佳用冰形式。

兌和法：

兌和法（Build），這種調酒方法，是將所要混合的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的長飲酒Ginn & Tonic、Harvey Wallbanger等，均使用兌和法調製。

漂浮法：

漂浮法（float），即直接將配料依次倒入酒杯中，由於配料的密度不同，因此能夠看到雞尾酒有漸變色、分層的感覺。大多數情況下，用漂浮法調製的雞尾酒都會配有一根攪棒，顧客可以自由選擇是按層次品嚐或是將其攪勻後品嚐。

攪和法：

攪和法（Blend），用電動攪拌機來完成各種材料的混合，是攪和法的特點。使用攪和法調製的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲品。

參考資料：百度百科 雞尾酒

經典雞尾酒配方，常用的10款左右

1．馬天尼（Martini）

（1）幹馬天尼（Dry Martini）

材料：金酒 1.5盎司

幹味美思 5 滴

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。

（2）甜馬天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司

甜味美思 2／3盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。

（3）中性馬天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司

幹味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱爲"完美型馬天尼"（Perfect Martini）

2．曼哈頓（Manhattan）

主要的曼哈頓類雞尾酒有：

（1）幹曼哈頓（Dry Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

幹味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。

（2）中性曼哈頓（Medium Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

幹味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃和一片檸檬片進行裝飾。"中性曼哈頓"又稱爲"完美型曼哈頓"

（3）甜曼哈頓（Sweet Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

甜味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。

3．威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

砂糖 1匙

製法：將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中，並加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。

4．得其利（Daiquiri）

材料：淡羅姆 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

砂糖 1／2匙

製法：將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內，必要時可多加點糖，用一塊鮮檸檬皮裝飾。這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒，日本人習慣上稱它爲"百家地"。這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進食慾。

5．瑪格麗特（Margarita Cocktail）

材料：特基拉酒 1盎司

橙皮香甜酒 1／2盎司

鮮檸檬汁 1盎司

製法：先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用，並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中，飾以一片檸檬片即可。

6．螺絲鑽（Screwdriver）

材料：伏特加 1.5盎司

鮮橙汁 4盎司

製法：將碎冰置於闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點綴之 。這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜飲用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。

7．白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander Cocktail）

材料：白蘭地 2／3盎司

棕色可可甜酒 2／3盎司

鮮奶油 2／3盎司

製法：將上述材料加冰塊充分搖勻，濾入雞尾酒杯後用一塊檸檬皮擰在酒面，再用一顆櫻桃進行裝飾並在酒面撒上少許豆蔻粉。

8．百家地（Bacardi）

材料：百家地羅姆酒 1／5盎司

鮮檸檬汁 1／4盎司

石榴糖漿 3／4盎司

製法：將冰塊置於調酒壺內，注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃一顆點綴。

9．吉普森（Gibson）

材料：金酒 1盎司

幹味美思 2／3盎司

製法：將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯，然後放入一顆小洋蔥。它的別名爲"無苦汁的馬提尼"，飲用時可放入檸檬皮，口味更加清爽。

10．特基拉日出（Tequila Sunrise）

材料：特基拉酒 1盎司

橙汁 適量

石榴糖漿 1／2盎司

製法：在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兌滿橙汁，然後沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。

11．紅粉佳人（Pink Lady）

材料：金酒 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

石榴糖漿 2茶匙

蛋白 1個

製法：將酒料加冰搖勻至起泡沫，後濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。這是頗負盛名的雞尾酒，就如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。這種酒顏色鮮紅美豔，酒味芳香，入口潤滑，適宜四季飲用。

12．生鏽釘（Rusty Nail）

材料：蘇格蘭威士忌 1盎司

杜林標甜酒 1盎司

製法：將碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢攪勻即成。這是著名的雞尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血養顏之功效。

13．羅伯羅伊（Rob Roy）

材料：蘇格蘭威士忌 2盎司

甜味美思 1／2盎司

苦精 1滴

製法：將上述材料攪拌均勻後濾入雞尾酒杯，放入一塊檸檬皮。這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒。

14．邊車（Side Car）

材料：白蘭地 1.5盎司

橙皮香甜酒 1／4盎司

檸檬汁 1／4盎司

製法：將上述材料搖勻後注入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。這款雞尾酒帶有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲勞，所以適合餐後飲用。這種酒乃是"雞尾酒十傑"之一，凡飲用過的人無不交口稱讚。

15．金菲士（Gin Fizz）

材料：金酒 2盎司

君度酒 2盎司

鮮檸檬汁 2／3盎司

蛋白 1個

糖粉 2茶匙

蘇打水 適量

製法：將碎冰放入調酒壺，注入酒料，搖勻至起泡沫，倒入高球杯中，並在杯中注滿蘇打水。這種雞尾酒酒香味甜，入口潤滑，常飲可消除疲勞，振奮精神，尤其適宜夏季飲用。

16．血瑪麗（Bloody Mary）

材料：伏特加 1.5盎司

番茄汁 4盎司

辣醬油 1／2茶匙

精鹽 1／2茶匙

黑胡椒 1／2茶匙

製法：在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然後再撒上辣醬油、精細鹽、黑胡椒等，最後放入一片檸檬片，用芹菜稈攪勻即可。這是一款世界流行雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季飲用可增進食慾。

17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）

材料：金酒 1.5盎司

君度酒 1／4盎司

石榴糖漿 1盎司

檸檬汁 1盎司

苦精 2滴

蘇打水 適量

製法：將各種酒料加冰塊，搖勻後濾入柯林杯內，並加滿蘇打水，用櫻桃和檸檬片裝飾。這種雞尾酒適宜暑熱季節飲用，酒味甜潤可口，色澤豔麗。

18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）

材料：白可可甜酒 2／3盎司

綠薄荷甜酒 2／3盎司

鮮奶油（或煉乳）2／3盎司

製法：將上述材料充分搖勻，使利口酒和鮮奶油充分混合，濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃進行裝飾。

19．古典雞尾酒（Old Fashioned）

材料：威士忌 1.5盎司

方糖 1塊

苦精 1滴

蘇打水 2匙

製法：在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水，將糖攪拌後加入冰塊、威士忌攪涼後擰入一片檸檬皮，並飾以橘皮和櫻桃。這也是著名的雞尾酒品種，酸甜適中，很受歡迎。

20．約翰柯林（John Collins）

材料：威士忌 1.5盎司

櫻桃白蘭地 2／3盎司

砂糖 3匙

蘇打水 適量

製法：將上述材料充分搖勻後濾入柯林杯內，並在杯中加滿冰蘇打水，以檸檬片和櫻桃裝飾。這是一種甜帶酸的消暑飲品。

21．自由古巴（Cuba Liberty）

材料：深色羅姆 1／2盎司

可口可樂 1瓶

製法：在高球杯內加入三塊冰塊，並放入一片檸檬片，然後加入羅姆酒，用可樂加滿酒杯。這是一種內容非常豐富的飲料，如用淡色羅姆代替深色羅姆，那麼它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去，所以最好是使用香氣較強的深色羅姆酒。這種酒酒味香醇甜美，宜夏天飲用，更適合酒量淺的人飲用，有去疲勞助消化，促進新陳代謝之功效。

22．黑俄羅斯（Black Russian）

材料：伏特加 1.5盎司

咖啡利口酒 3／4盎司

製法：在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲後能增加精神，宜餐後與咖啡共進。

23．史丁格（Stinger）

材料：白蘭地 1.25盎司

白薄荷酒 1.25盎司

製法：在調酒杯內放上冰塊，注入酒攪勻濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃裝飾。這種酒適宜餐後飲用，有濃厚的薄荷味，飲後能祛風行氣，健身強體，潮溼氣候飲用尤佳。

24．布朗克斯（Bronx）

材料：金酒 1.5盎司

幹味美思 1.5盎司

甜味美思 0.5盎司

橙汁 2／3盎司

製法：先將冰塊放進搖酒壺中，用量杯將酒和飲料量入其中，用搖和法，過濾冰塊，把酒水倒入雞尾酒杯中，用小刀切櫻桃掛在杯邊裝飾。

25．尼克羅尼（Negroni）

材料：金酒 2盎司

金巴利酒 1盎司

甜味美思 1盎司

製法：用調和濾冰法，先把冰塊加入調酒杯中，用量杯將三種酒按配方量入杯中，用酒吧匙攪拌5分鐘，過濾冰塊，把酒倒入雞尾酒杯中，最後削一片長檸檬皮，輕扭90度角，垂入杯中裝飾

請教伏特加的喝法

1.冷凍喝\x0d\x0a這是伏特加最流行的喝法了，絕對伏特加也不例外，把絕對伏特加放進冰箱冷凍層半個小時左右，拿出來的時候搖晃幾下，酒體感覺粘稠就可以了，這樣喝特別爽。\x0d\x0a2.搭配百利甜酒喝\x0d\x0a絕對伏特加是香草味，百利甜酒推薦百利甜酒嬌酒，這兩種酒按照自己喜歡的比例搭配喝味道絕佳。不過這兩款酒度數不低，不要多喝哦。\x0d\x0a3.燃燒着喝\x0d\x0a這個喝法絕對刺激，酒杯上漂浮着火苗，這是酒吧裏最流行的喝法了，用白酒酒杯加入三分之二的百利甜酒，然後再加三分之一的絕對伏特加，百利甜酒沉在酒杯，絕對伏特加漂浮在上面，然後點上火，用吸管喝，這種情景想象下都特別爽快。\x0d\x0a4.搭配牛奶活可可喝\x0d\x0a在酒杯中加入絕對伏特加，放入適量的牛奶或可可，再家電冰塊，這樣喝伏特加散發着濃濃的奶油香和可可香味，非常美味。\x0d\x0a龍舌蘭酒+鹽+檸檬的伏特加版本。將最衝的黑胡椒撒進伏特加，深吮一口又腥又辣的生薑，迅速把50g伏特加灌到嘴裏，據說這是史上最刺激的飲品。\x0d\x0a用20g伏特加，20g朗姆酒，20g龍舌蘭酒，20g白蘭地，20g金酒，20g威士忌，混合搖晃均勻。一口乾掉。這款酒叫“明天”，等你知道爲什麼，已經是明天了。