冰糖桂花茶的製作方法

材料：

1.冰糖：適量

2.桂花：適量

3.水：適量

做法：

1.將適量的桂花放入碗中，加入適量清水浸泡15分鐘。

2.將碗中桂花和浸泡用的水倒入燉鍋中，加入適量的冰糖，慢火燉煮至冰糖溶解。

3.燉煮5分鐘後，關火，靜置約10分鐘直至糖分充分溶入，再將桂花渣濾去即可。

4.將糖桂茶倒入杯中，享用即可。

提示：

1.可加入適量紅棗、麥冬等食材，提高營養價值。

2.桂花冰糖茶飲用時要適量，過度飲用可能會引起糖尿病等疾病。

3.製作時不要過早所以冰糖，加冰糖最好等杯子中的茶涼下來再加。

4.這款茶有一定的花香和甜味，非常適合女性飲用。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

冰糖: 12相採切0g；幹桂花: 10g；開水: 100g；

準備一個瓶子，刷乾淨。

放到蒸鍋裏蒸5分鐘。

瓶子晾涼後所有原料準備好。

冰糖加適量開水放到微波爐裏高火2分鐘。

還有來自顆粒，沒有關係，說明已經達到飽和狀態。

在瓶底撒一層幹桂花。

倒適量冰糖水。

直至完成來自所有的冰糖桂花。

成品。

成品。

給自己衝了一杯冰糖桂花茶。

1.有鮮桂花最好，我沒有，所以用的乾的，我選擇的是金桂''n2.融化的冰糖水裏有顆粒沒有關係，說明已達到飽和狀態，不要稀了''n3.冰糖桂花釀的越久，口味越好

桂花茶怎麼泡好喝？桂花茶怎麼製作？

飯後一壺茶，是中國幾千年來留下來的傳統，也是老祖宗傳下來的養生之道。那麼在桂花飄香的季節，怎麼製作桂花茶呢？桂花茶怎麼泡好喝？一起來看看吧~

桂花茶的製作方法

第一

材料：幹桂花、茶葉。

做法：將這兩種材料一起放入杯子中，加上開水沖泡六分鐘，然後直接服用。建議每天早晚都要服用一杯，效果將會更好。

功效：這種方法制作出來的桂花茶具有活血潤喉以及滋養肌膚的作用，生活中出現了皮膚乾燥以及聲音沙啞、喉嚨不舒服的毛病，都可以服用這種桂花茶。

第二

材料：新鮮的桂花數朵、冰糖。

做法：將桂花用鹽水反覆的清洗，然後瀝乾水分。將這種方法獲得的桂花放入杯中加上開水和冰糖一起沖泡，三分鐘之後揭蓋服用。

功效：這種方法獲得的桂花茶具有治療咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不錯。

桂花茶的泡法

桂花茶可不是光把桂花和開水和起來就能喝哦，如果再加入一些其他的花草就能到更好的養生作用!

桂花+玫瑰花：可以補血 紅潤氣血 調理經期 能消除煩人的小痘痘

桂花+紫羅蘭+玉蝴蝶+胖大海：潤肺，止咳養肺

藥方1

配方：幹桂花1克，茶葉2克。

製作：將幹桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。

用法：早晚各飲1杯。

功效：強肌滋膚，活血潤喉。

應用：適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

藥方2

材料：桂花數朵

調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙

做法：1.桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾; 2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。

功效：可化痰散淤，治咳嗽。

桂花食療

桂花露

原料：桂花。

製法：桂花經蒸餾而得液體。

用法：燉溫內服。

功效：疏肝理氣，醒脾開胃。主治牙痛、咽乾、口燥、口臭等。

桂花陳皮飲

原料：桂花，陳皮。

製法：將桂花和陳皮混勻，以開水沖泡，浸10分鐘，冷卻後飲用。

功效：主治痰多咳嗽。

結語：桂花茶性溫，對飲用人羣的要求沒有那麼苛刻，因此除了用桂花茶調理身體人可以常喝之外，其他想要達到治脾虛的人也可以多喝。桂花除了單獨泡着喝外，也可以和其他的中藥材一起泡喝，養生效果很贊哦!

桂花茶的四種最佳搭配

生活節奏快，工作繁忙，心理壓力大，已成爲現代人的生活現狀。在繁忙的工作生活中，爲自己泡上一杯香甜可口的桂花茶，爲自己減輕生活壓力，給自己的身心放個假。桂花搭配不同的材料沖泡具有不同的效果，以下爲您介紹規劃的幾種種經典搭配。

桂花搭配菊花

材料：玫瑰花2克，桂花3克。野菊花3克，綠茶5克，百合花2克，蓮子心1克。

做法：將上述材料用500毫升開水沖泡，溫熱時飲用。

此茶有清熱潤肺，養顏美白，清肝明目的功效。蓮子心味苦，性寒，歸心經，具有清心祛火之功效。《本草綱目》記載蓮子心清心祛火，故可治療心火內熾所致的煩躁不眠。配生甘草可增強蓮子心的瀉心火除煩之功。

桂花搭配甘草

材料：桂花10克，甘草少許。

做法：將桂花和甘草一同放入杯中，衝入熱開水。靜置5分鐘後即可飲用。

高血壓患者勿添加甘草，可以用甜菊葉代替。此茶能緩解壓力，讓你的身心獲得釋放。桂花香味濃厚而高雅，持久，無論窨制綠茶，紅茶，烏龍茶，均能取得較好的窨花效果，是一種多適性茶用香花。

桂花搭配玫瑰花

材料：幹桂花3克、幹玫瑰花6朵

做法：將桂花玫瑰花放入開水沖泡五分鐘，溫熱是即可飲用。

桂花飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的人飲用，和桂花還能起到強肌滋膚，活血潤喉可化痰散淤，治咳嗽的功效。

玫瑰花茶的功效與作用很大，自然不用多說，性溫，具有理氣解鬱、活血散淤、調經止痛的明顯功效。溫養心肝血脈，舒發體內鬱氣，常喝玫瑰花茶能增進血液循環所以冬天怕冷的朋友多喝喝效果很好，特別是對於女性朋友來說喝玫瑰花茶不僅能有上述功效與作用還能起到調節女性生理問題、調經、美容養顏等功效。

結語：當然還有很多種搭配方法如，1、桂花12克、山楂6克、黨蔘3克、冰糖適量2、桂花12克、山楂6克、黨蔘3克、冰糖適量還有就是桂花也可以和薄荷葉、茉莉花、金盞花等搭配飲用

桂花茶的製作？

桂花茶的製作方法

材料：新鮮的桂花數朵、冰糖。

做法：將桂花用鹽水反覆的清洗，然後瀝乾水分。將這種方法獲得的桂花放入杯中加上開水和冰糖一起沖泡，三分鐘之後揭蓋服用。

功效：這種方法獲得的桂花茶具有治療咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不錯。

桂花茶的做法

1、泡法一

原料:桂花12克、山楂6克、黨蔘3克、冰糖適量。

做法:鍋中放300ml水然後放入桂花、山楂和黨蔘煮5分鐘至沸騰,接着轉小火繼續煮30分鐘,過濾後加入冰糖拌勻即成。

2、泡法二

原料:桂花幹品5克(鮮品15克),冰糖或蜂蜜適量。

做法:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開水沖泡三分鐘,過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖,則待過濾後再添加,攪拌飲用。

3、泡法三

原料:桂花、玫瑰花各3克。

做法:開水沖泡後飲用,每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效,適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

4、泡法四

原料:桂花、菊花各3克。

做法:開水沖泡後漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,適用於胃熱口臭。

桂花茶的功效與作用

第一：通氣和胃

桂花泡水喝的功效有很多，最爲常見的一種就是製作成桂花茶了，適合一些腸胃功能比較弱的人羣使用，例如老年人以及做完腸胃方面手術的人羣等。桂花具有通氣和胃的作用，製作出來的桂花茶不僅沒有失去茶原本的味道，同時還帶有濃郁的桂花香氣，除了促進腸胃健康以及消化能力之外，還能夠令精神更好。

第二：愉悅心情

桂花中含有一種特殊的香味，其中富含芳香物質，例如α—紫羅蘭酮以及Y—癸酸內酯和芳香樟等。所以說，聞着桂花的香味心情就會更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神狀況，令身體更加的健康。桂花除了本文所介紹的泡水喝之外，也可以將這種中藥材製作成各種菜餚，是一種非常不錯的烹飪配料。

第三：促進胃腸道健康

桂花泡水喝最大的功效就是促進胃腸道健康了，並且對於這種部位所產生的多種疾病都有很不錯的療效。特別是醒胃、化痰、鎮咳、順氣、健胃整腸的作用，生活中若是身體出現了胃下垂、胃脹氣以及十二指腸潰瘍等毛病，都可以服用桂花，桂花對於這些腸胃疾病有着很不錯的療效。

第四：減肥美容

這種桂花的功效應該是女性朋友最爲關心的一種了吧，服用桂花具有美白的效果，除此之外也可以很好的清除身體中的毒素，並且通宿便的效果也不錯。所以說，長期堅持科學的使用桂花，能夠起到美容養顏以及減肥塑身的作用。

第五：治療口臭以及牙痛的情況

桂花不僅可以來欣賞和泡茶，還有治療口臭的功效。想要讓桂花起到治療口臭以及牙痛的功效，那麼首先我們需要了解這些疾病出現的原因，這樣才能夠令桂花對症下藥。

桂花中含有一定的芳香物質，這些物質進入身體後可以溶解脂肪，對於一些腥羶氣味也可以起到消除功效，所以有治療口臭的作用。桂花除了香味之外科學的使用還具有治療口臭的作用，所以這種中藥材對於一些牙痛、口臭甚至是眼睛視物不明的情況都有很好的療效。

第六：提高身體免疫力

桂花泡水喝的功效還包括了有效提高身體免疫力，令身體的健康越來越好。桂花中帶有一種迷人的桂花香，使用後具有舒緩精神的作用，若是能夠長期堅持使用桂花茶，那麼身體、心裏的神經平衡就能夠恢復，提神效果自然非常的不錯。

桂花茶的禁忌

第一：桂花的用量以及用法

大分類上我們將桂花的用法分爲內服以及外用，首先我們來說說內服，桂花的內服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了;若是將桂花外敷，那麼就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。

第二：桂花的藥材搭配

桂花在沖泡的時候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花服用不能夠過量

桂花除了作爲一種觀賞性植物，也可以作爲一種食物來使用。它製作出各種美味的佳餚。另外，桂花也可以用來泡茶或者是製作成其他的藥物，效果都非常的不錯。不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現不良反應，表現爲噁心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。

第四：不適合服用桂花的人羣

生活中如果你的體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因爲桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那麼身體中的內火就會大大增加，不利於身體健康。不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。

桂花茶的製作方法家常

桂花茶是一種營養成分較爲高的荼葉，它帶有許多 甲基纖維素及其營養元素，是能夠

美容護膚膚護及其活血化淤的，合適女士食用。桂花茶一般是需要風乾及其生產加工的，生產加工後的桂花樹，茶能夠

立即泡茶食用對治咳嗽及其化痰有非常大的作用。對桂花茶的做法，我們能夠 選購新鮮的桂花茶來開展製做。

桂花茶的做法

原材料：新鮮的桂花樹數朵、老冰糖。

作法：將桂花用食鹽水反覆的清理，隨後控幹水份。將這類方式得到的桂花樹放進杯裏再加沸水和老冰糖一起衝調，三分鐘以後掀蓋服食。

作用：這類方式得到的桂花茶具備治咳嗽的功效，止咳化痰化淤的作用很非常好。

桂花茶的作法

1、沖泡方法一

原材料:桂花樹12克、山楂果6克、黨蔘3克、老冰糖適當。

作法:鍋裏放300ml水隨後放進桂花樹、山楂果和黨蔘煮5分鐘至燒開,然後轉文火再次煮30分鐘,過慮後添加老冰糖翻拌即成。

2、沖泡方法二

原材料:桂花樹幹片5克(生鮮15克),老冰糖或純蜂蜜適當。

作法:將桂花樹及老冰糖嵌入杯裏,用開水衝調三分鐘,

過慮後就可以食用。若以純蜂蜜替代老冰糖,則待過慮後再加上,拌和食用。

3、沖泡方法三

原材料:桂花樹、玫瑰各3克。

作法:沸水衝調後食用,每天2—3次。有和胃行氣、溫胃散寒的作用,適用胃寒疼痛、消化不良、胸悶氣短呃逆。

4、泡法四

原材料:桂花樹、花各3克。

作法:沸水衝調後漱口清潔,每天2—3次,有芬芳清胃的作用,適用胃熱口臭。

桂花茶的作用與功效

第一：換氣和胃

桂花泡水喝的作用有很多，更爲普遍的一種便是製做成桂花茶了，合適一些胃腸作用較爲弱的羣體應用，比如老人及其做了胃腸層面手術治療的羣體等。桂花樹具備換氣和胃的作用，製做出去的桂花茶不但沒有喪失茶本來的味兒，另外還含有濃厚的桂花樹香味，除開推動胃腸身心健康及其消化吸收工作能力以外，還可以令精神更強。

第二：愉快情緒

桂花樹中帶有一種獨特的香氣，在其中含有芬芳物質，比如α—紫羅蘭酮及其Y—癸酸內酯和芬芳樟等。所以說，聞着桂花樹的香氣情緒就會更好，此外還可以合理的改進自身的精神情況，令人體更爲的身心健康。桂花樹除開文中所詳細介紹的泡水喝以外，還可以將這類中草藥材製做成各種各樣菜式，是一種十分非常好的烹製調料。

第三：推動消化道身心健康

桂花泡水喝較大的作用便是推動消化道身心健康了，而且針對這類位置所造成的多種多樣病症都是有很非常好的功效。非常是醒胃、止咳化痰、鎮咳、疏肝理氣、健胃消食潤腸的功效，日常生活若是人體出現了胃下垂、胃脹氣及其十二指腸潰瘍等問題，都能夠服食桂花樹，桂花樹針對這種胃腸病症擁有

很非常好的功效。

第四：美容護膚

這類桂花的功效應該是女性朋友更爲關注的一種了吧，服食桂花樹具備美白皮膚的實際效果，此外還可以非常好的消除人體中的內毒素，而且通宿便的實際效果也非常好。所以說，長期性堅持不懈科學研究的應用桂花樹，可以具有養顏美容及其瘦身塑形的功效。

第五：去口臭及其牙痛的狀況

桂花樹不但能夠

來賞析和煮茶，也有去口臭的作用。要想讓桂花樹具有去口臭及其牙痛的作用，那麼最先我們需要掌握這種病症出現的原因，那樣纔可以令桂花樹對症治療。

桂花樹中帶有一定的芬芳物質，這種物質進入體內後能夠

融解人體脂肪，針對一些腥臊味道還可以具有清除作用，因此有去口臭的功效。桂花樹除開香氣之外科學的應用還具備去口臭的功效，因此這類中草藥材針對一些牙痛、口臭乃至是雙眼視力模糊模糊不清的狀況都是有非常好的功效。

第六：提升身體免疫力

桂花泡水喝的作用還包含了合理提升身體免疫力，令人體的身心健康越變越好。桂花樹中含有一種美麗動人的桂花香，應用後具備緩解精神的功效，若是可以長期性堅持不懈應用桂花茶，那麼人體、內心的神經均衡就可以修復，醒神實際效果當然十分的非常好。

桂花茶的忌諱

第一：桂花樹的使用量及其使用方法

大歸類上我們將桂花樹的使用方法分成口服及其外敷，最先我們而言說口服，桂花樹的口服一般全是煎湯、泡茶或是是泡藥酒服食，但是使用量有注重，除開泡藥酒以外，桂花樹的使用量不能夠過多，控制在0.5錢到1錢上下就可以了;倘若將桂花樹外用，那麼便是冷水煮熱外熨，還可以將煎制來的藥水立即用於漱口清潔。

第二：桂花樹的中藥材配搭

桂花樹在衝調的情況下最好是不必和別的的花草茶一起配搭，防止藥效產生改變。日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。要是科學研究的應用這類中藥材，就可以更強的防止人體出現桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花樹服食不能夠過多

桂花樹除開做爲一種觀賞價值綠色植物，還可以做爲一種食材來應用。它製做出各種各樣美味可口的美味。此外，桂花樹還可以用於煮茶或是是製做成別的的藥品，實際效果都十分的非常好。但是需要留意的是，桂花樹自身的香味是十分濃厚的，因此不能夠很多服食，不然人體會出現副作用，主要表現爲噁心想吐、頭昏及其想吐等。桂花樹在日常生活中一定要適當服食，很多應用會喪失這類中藥材自身的健康保健作用。

第四：不宜服食桂花樹的羣體

日常生活假如你的身體素質是偏熱的，非常是火爆內熱的病人千萬別應用桂花樹。這是由於桂花樹溫性，假如內火旺的病人服食了桂花樹，那麼人體中的內火旺便會大大增加，不利身心健康。但是，若你的人體出現了牙痛、胃痛、口臭及其漫性支氣管炎，就可以將桂花泡水服食。

結束語：桂花茶具備換氣和胃、愉快情緒、美容護膚、提升身體免疫力等作用。因此常飲桂花茶對人體是有利的。日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。

如何製作桂花茶 桂花茶的簡單製作方法

桂花茶的簡單製作方法是首先將桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。單獨泡飲時可加蜂蜜5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃豔，滋味清香甘甜，也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。

1、桂花茶的製作材料，乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡，約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。

2、此茶可熱飲及冰飲，熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

3、方法二：桂花12克，乾薑6克，生甘草4克。將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。味道：又香又甘。

4、以上就是桂花茶的製作方法。

桂花茶的製作方法

桂花要先用鹽水浸泡半個小時,去掉苦水以及消毒,然後擰乾,一層糖一層桂花裝在瓶子了用瓶蓋擰緊,2天后就能泡茶喝,很香,時間越久越好.。桂花茶.既可單獨泡飲或加蜂蜜（5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃豔，滋味清香甘甜），也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。

桂花茶製作方法:

【材料】：桂花幹品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。

【作法】：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。

功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。

怎樣簡單自制桂花茶?而又不失原有的桂花香味.

我們家鄉自制桂花茶，就是把剛採摘來的桂花和白糖一起醃製，記得要用玻璃瓶，糖可以保持桂花不腐爛，而桂花的香氣和味道又慢慢進入到白糖裏，想吃的時候拿些來泡，開水一泡滿屋的桂花香，喝一口甜中帶着桂花味道，而桂花香則久久留住口中揮之不去····· （個人口味，我是比較喜歡直接用桂花泡飲，不喜歡加其它東西一起）

自制桂花茶的做法步驟圖，自制桂花茶怎麼做

1、最好摘取早晨帶有露水的桂花，去蒂，除去灰塵雜物。

2、用清水洗一遍，再用紗布把水過濾掉，然後平鋪在瓷碟中。

3、最後放在微波爐中高火4分鐘取出晾乾冷卻，再3分鐘一樣步驟，最後一次2分鐘基本就定型了，然後桂花茶就製作完成了。

擴展資料

儲藏桂花茶方法：

桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶採收加工後，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、黴爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用後還會產生毒副作用。

一、此類花茶宜用雙層無毒塑膜袋包裝。

二、袋中放少理石灰明礬、乾燥的鋸木屑、穀殼等物。

三、紮緊後貯藏於乾燥、通風、避光處。

參考資料來源：百度百科-桂花茶

桂花茶選哪種桂花 桂花茶的製作方法和步驟

過不了多久桂花就要開了，這也就意味着桂花茶也可以喝了，要是想自己製作桂花茶，那麼方法一定要提前學好哦！

桂花茶選哪種桂花

桂花茶一般選用的是金桂和銀桂。桂花茶溫補陽氣之功效，主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛等症狀。桂花茶系桂林特產,桂花茶茶葉用鮮桂花窖制後，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲後有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。

桂花茶的製作方法和步驟

1、茶胚準備

桂花茶最簡單做法，六個步驟手把手教你製作

有的人不瞭解桂花茶最簡單做法，其實在製作桂花茶前，需要準備好所需要的茶胚，這樣有利於桂花茶後續的製作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚，茶胚是以茶葉爲原料，採用現代技術加工而成的綠茶胚，茶胚要求較嫩，不可太老。

2、桂花采摘

桂花茶最簡單做法，六個步驟手把手教你製作

製作桂花茶需要採集新鮮的桂花，最好是在桂花的盛開期，採摘的時候要特別注意不可以傷到花朵，需要輕輕地採摘。桂花的種類大致上分爲四種，分別是四季桂、銀桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出來的桂花茶最好。

3、茶胚窨花

桂花茶最簡單做法，六個步驟手把手教你製作

把採集完的桂花鋪在乾淨的布上，記住下面要鋪上一層準備好的茶胚，按照茶胚與桂花比例來確定每層的桂花多少。每一層都要按照10:3比例來，之後形成的桂花堆上面也要蓋上一層茶胚。在窨花的時候要保持室內溫度不能低於20℃。

4、花堆散熱

桂花茶最簡單做法，六個步驟手把手教你製作

已經堆好的茶堆不容易散熱，當茶堆的溫度超過40℃，要把茶堆鋪開來使溫度下降，還需要把茶堆翻一次，加快它的散熱速度。當溫度下降到30℃以下，就需要平鋪的桂花茶再次聚攏，開始第二次窨花。

5、去除花渣

桂花茶最簡單做法，六個步驟手把手教你製作

過一段時間，等到桂花萎蔫以後，用手摸下茶胚，如果茶胚外表光滑，不發硬且不粘手，這時候窨花就可以結束了。就可以把茶堆鋪開，把裏面已經萎蔫的桂花挑出來扔掉。

6、花茶去水

桂花茶最簡單做法，六個步驟手把手教你製作

在製作桂花茶的時候，茶胚不僅吸收了桂花的香味，並且也大量吸收了桂花中的水分，剛窨花完的茶胚水分含量可以達到15%，這時候要快點對茶胚進行脫水，使水分下降到5%，避免茶胚發黴，做完這些，桂花茶也就做好了。

桂花茶的作用

1、溫中散寒

在中醫上，桂花具有很好的藥用價值，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。而由桂花製成的桂花茶，無疑同樣具有桂花的這些功效。

2、益氣養血

桂花茶搭配紅茶，可促進食慾、助消化、暖胃的作用；搭配紅糖，可益氣養血、驅寒、活血散瘀，適合產婦及貧血者飲用。

3、通氣和胃

桂花茶有通氣和胃的作用，很適合胃功能虛弱的人羣飲用。並且在冬季，很多人都會感覺到胃部不適，甚至是出現冷痛的症狀，這時候喝一點桂花茶，能夠起到緩解的作用。

桂花茶功效與禁忌

4、溫補陽氣

桂花茶還具有溫補陽氣的功效，可用於治療高血壓、畏寒肢冷等病症。

桂花茶怎麼泡

1、桂花與茶葉

我們平常做法就是將桂花和茶葉一起沖泡。先取晾乾的桂花一克左右、綠茶葉兩克，將它們一起放入茶杯中，再往茶杯中倒進90～100℃的白開水，蓋上杯蓋，在杯子裏悶上個6分鐘左右，然後就直接可以飲用了。每天早晚兩次，有滋養肌膚、活血潤喉的效果，這就是桂花茶怎麼泡的一種平常做法。

2、桂花冰糖茶

還可以將晾乾的桂花與冰糖放在一起沖泡，開始先把晾乾的桂花用淡鹽水沖洗個四、五次之後撈出，然後再把水分瀝乾。過幾分鐘後，把桂花和冰糖一起放到茶杯裏，還是用白開水沖泡，蓋上杯蓋等上五分鐘即可。經常喝它可以滋陰潤燥、止咳化痰。

3、桂花陳皮茶

我們還可以把桂花和陳皮加在一起沖泡飲用，首先我們用溫水把桂花、陳皮分開反覆沖洗幾遍，將表面雜質等其它東西衝洗乾淨，再把水分晾乾，之後一起放入茶杯中用開水沖泡。也可以在裏面加入適量的糖或者蜂蜜，這個可以根據個人口味進行選擇。蓋上杯蓋，悶上大概九到十分鐘等到水溫降下來之後就可以直接喝了，可以有效地緩解咳嗽現象。

4、桂花蜂蜜茶

桂花和蜂蜜在一起沖泡也別有一番滋味，在這之前，我們先把晾乾的桂花沖洗乾淨，把水分晾乾之後放進蜂蜜罐裏密封醃製，大概10～15天左右就可以取出。這樣的桂花在充分吸收了蜂蜜之後就會變軟，味道也變得更好。之後取出適量的桂花放在杯子裏用溫開水調勻，靜置一會後就能直接喝了，這樣泡出來的桂花茶味道更好，更誘人。

5、桂花玫瑰茶

桂花和玫瑰花在一起沖泡飲用，有着和胃理氣、溫胃散寒的效用，多適合胃寒疼痛、消化不良、胸悶等一些症狀。首先把從超市買回的幹玫瑰花還有晾乾的桂花分開沖洗乾淨，之後各取適量放在杯中沖泡，每天飲用兩到三次。

6、菊花桂花茶

將從超市買回來的菊花和桂花用溫水沖洗乾淨，一起放入茶杯中用白開水沖泡，然後用杯蓋蓋住悶上十分鐘即可，每天用它漱口兩到三次，有助於緩解口臭胃熱。

鮮桂花怎麼做桂花茶

桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：\x0d\x0a1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。\x0d\x0a2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。\x0d\x0a3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。\x0d\x0a4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。\x0d\x0a5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。\x0d\x0a6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。\x0d\x0a\x0d\x0a7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。

怎樣做桂花茶？

1、在製作桂花茶時，要採集新鮮的鮮桂花，還要準備一個可以晾曬桂花的容器，在採集新鮮的桂花以後，要去掉裏面的殘花和花梗，然後把它放到準備好的容器中，再把容器放到通風的環境中晾曬。

2、桂花在晾曬的過程中，要每天翻動2到3次兩三天以後，桂花就能曬乾，把它收集起來，然後把鍋加熱，把曬乾以後的桂花放到鍋中用小火慢慢炒香，然後取出降溫，裝到了可以密封的茶葉盒中，需要時取出三到五克直接用開水沖泡就是美味的桂花茶。

3、製作桂花茶時還可以加入適量的白糖蜂蜜，在製作時要採摘新鮮的桂花，然後準備適量食用鹽，和一個乾淨的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高溫消毒，並控幹裏面的水分。

4、把準備好的新鮮桂花挑揀一下，去掉裏面的雜質和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗乾淨，然後晾乾它表面的水分，在烤盤上鋪上吸油紙，把瀝乾水分以後的桂花直接鋪在油紙上，然後入烤箱。

5、把烤箱的溫度設定在40度，烤制4到5小時，這時裏面的桂花就能變幹，把準備好的容器擺放好，第一層放上適量白糖，然後放一層桂花，再放一層白糖，然後放一層蜂蜜，三種食材交替擺放，最上層淋上蜂蜜，然後把容器密封好，放在溫暖的地方存放三十天。

6、30天以後裏面的桂花茶就能發酵完成，每次想飲用時，可以直接用乾淨的小勺，取出適量放在杯子中，加入沸水衝調即可，每次取出的桂花茶可以反覆沖泡4到5次，衝出的桂花茶花湯花香誘人滋味甘甜特別好喝。