白茶有哪些品種排名

按照傳統分類法，白茶主要分爲以下四大品種：

1. 蟠龍白毫：產於福建省福州市陽山、南平市武夷山等地。

其葉原料爲“大白毫”、“小白毫”等漿狀毛茶，屬白茶的高檔品種。

2. 白牡丹：產於福建省福州市閩清縣白茶鄉。

其原料爲“牡丹毛尖”、“小白牡丹”等，具有肥厚、扁平、緊結的葉形，湯色嫩黃明亮，香氣清爽，滋味鮮爽甘醇。

3. 壽眉：產於福建省福州市閩清縣湖頭鎮。

其原料爲“尖頂毛茶”、“二葉毫”等，成品茶有金黃色的茶湯、純正的花香，入口輕柔、回味悠長。

4. 銀針：產於福建省福州市福清市。

其原料爲“一芽一葉”或“一芽二葉”的嫩芽，是白茶中最高檔的品種之一，具有鮮嫩柔滑、茶湯清亮明亮、花香清新等特點。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

白茶作爲一種茶葉的類別，屬於微發酵茶，因爲成品茶全身均爲白色，像披了白色的大衣而因此得名。

其滋味清香淡雅，有一絲甘甜，受到很多人喜愛。

其產地在福建，武漢，雲南等地區，那你知道白茶有哪些品種？現在小編爲大家盤點中國白茶五大知名品種，一起來了解一下吧！

盤點中國白茶五大知名品種1、白毫銀針

白毫銀針，又叫白毫，是原產於1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區的白茶品類，[bai]因其毫毛厚密、色白如銀、外形似針而得名。

其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

成品長約三釐米的茶葉外形密被白毫，色白如銀，常飲具有退熱祛暑解毒的功效。

2、白牡丹

白牡丹是主要產自福建南平、寧德等縣市的中國歷史名茶，是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的。

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，如蓓蕾初放，故得高雅之芳名。

白牡丹是利用福鼎大白茶、水仙、政和大白茶等優良茶樹品種的春茶加工而成的白茶品種。

3、壽眉

首枚這個利用菜茶的短小葉片和大白茶片葉製成的白茶，是主要產自福建建陽、建鷗、蒲城等地的白茶品種，而製作這種茶葉利用的鮮茶通常是以一芽兩葉、一芽三葉爲採摘標準。

壽眉形狀稍捲曲，具有自然美，呈灰綠色。

沖泡後湯色爲琥珀色，清澈透明，香氣鮮純，滋味純爽。

4、貢眉

貢眉有時又被稱爲壽眉，是白茶中產量高的一個品種，並且產量佔據白茶的總產量的一半，這個以菜茶茶樹的茶葉爲主要原料製成的白茶品種，又被稱爲小白，區別於政和大白茶和福鼎大白茶茶樹芽葉製成的大白毛茶。

5、新工藝白茶

新工藝白茶，是按照白茶的加工工藝，爲適應港澳市場的需要於1968年研製出的新白茶，而這個遠銷歐盟、東南亞等國家和地區的茶葉品種茶色通常是暗綠帶褐，並帶有濃醇清甘的滋味特點。

白茶十大品種

白茶十大品種是白牡丹、壽眉、白毫銀針、福鼎白茶、白茶鴨舌、眉尖白茶、銀毫白茶、花鼓白茶、巨浪白牡丹、特級白茶，具體如下：

1、白牡丹：白茶中最具代表性的品種之一，茶葉形狀捲曲，色澤銀白，滋味香醇。

2、壽眉：茶葉形狀拳頭大小，色澤金黃，入口後有清香味。

3、白毫銀針：白茶中最高端的品種，茶葉爲嫩芽和未展開的一葉，色澤銀白，滋味鮮爽。

4、福鼎白茶：白茶中的名茶之一，茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味醇厚。

5、白茶鴨舌：茶葉形狀仿似鴨舌，色澤銀白，滋味鮮爽。

6、眉尖白茶：茶葉形狀扁平，中間有一條隆起的脈絡，色澤銀白，滋味鮮爽。

7、銀毫白茶：茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味清新。

8、花鼓白茶：花鼓白茶的茶葉形狀扁平，滋味鮮爽。

9、巨浪白牡丹：巨浪白牡丹是茶葉形狀捲曲，色澤銀白，滋味醇厚。

10、特級白茶：特級白茶的茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味鮮爽。

中國最好白茶排名

中國最好白茶排名：福鼎白茶、政和白茶、正安白茶、靖安白茶、興山白茶。

1、福鼎白茶

福鼎白茶是福建省寧德市福鼎市的一個特產茶葉，其採用當地的華茶1號或華茶2號鮮葉爲原料，經過特殊工藝製作而成，且工藝內炒制和揉捻這兩道工序，確保茶葉的外形完整，沖泡後具有湯色清澈杏黃、口感清雅甘甜等特點。

2、政和白茶

政和白茶也是福建省的特產白茶，不過其產地位於福建省的政和縣，來源歷史極爲悠久，最早可追溯至唐宋時期，而且政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽等特點。

3、正安白茶

正安白茶因產於貴州省正安縣而得名，而且該地的茶樹由於生長在低緯度、高海拔、日照少等自然環境下，使得鮮葉內的葉綠素無法有效形成，出現白化情況，一旦環境變化則白化消失，因此該地的正安白茶僅有一個月不到的採摘、生產期。

4、靖安白茶

靖安白茶是白茶中極爲珍貴的品飲，因爲它的產量極爲稀少，而且內部營養物質豐富，尤其是氨基酸等氮化合物的含量極高，定期品飲對身體好處多多，另外靖安白茶具有色澤白嫩、外形勻整、味道甘甜、香氣濃郁馥郁等特點。

5、興山白茶

興山白茶是產於湖北省宜昌市興山縣的一種品質極高的白茶，該白茶具有色澤青翠略帶黃邊、沖泡後湯色鵝黃透亮，品飲時香味濃度獨特等特點，而且興山白茶的歷史發展悠久，屬於歷史名茶之一。

白茶的品種有哪些，白茶品類排名

常見的白茶品種有白毫銀針、白牡丹茶、貢眉白茶、福鼎白茶、壽眉白茶等品種。

其中白毫銀針茶色如銀，外型纖細如針，所以而得名。

白牡丹茶是白茶中的珍貴品種，是那種綠葉夾着銀白色的毫心，形狀如同花朵。

貢眉白茶貢眉白茶。

白茶是一種微發酵茶，是我國的傳統名茶之一，一般是分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等四種類型的，這種茶是不經過殺青或揉捻步驟的。

白茶的品種衆多，常見的白毫銀針、白牡丹、壽眉在江湖地位上已經很明顯了。

其中白毫銀針是白茶中當之無愧的大哥，品質是非常好的。

白毫銀針

簡稱銀針，可以說是白茶品系中的極品，這種茶葉的製成品多爲芽頭，滿身是滿披白毫的。

其茶色如銀，外型纖細如針，所以而得名。

白牡丹茶

白牡丹茶也是白茶中的珍貴品種，是那種綠葉夾着銀白色的毫心，形狀如同花朵。

在沖泡後猶如牡丹花一般，很是好看。

貢眉白茶

貢眉是白茶中產量最高的品種，這種茶葉是用芽葉做成的，又叫做“小白”，是用來區分於福鼎大白茶的，品質也是很高的。

福鼎白茶

福鼎白茶屬於白茶中的新成員，在上世紀九十年代纔有，是爲了滿足中國市場而開發的。

福鼎白茶產自於福鼎縣，有着黑茶的外觀，香氣非常柔和。

壽眉白茶

壽眉白茶是可以象徵着長壽與高貴的，在白茶界中的地位是不如白毫銀針的。

茶葉的氧化程度更高、顏色更深，味道像是烏龍茶。

白茶有哪些品種排名

白茶十大品種排名。

1、張元記。

2、鼎白。

3、品品香。

4、董德。

5、白大師。

6、六妙。

7、馥益堂。

8、譽達。

9、大沁白茶。

10、綠雪芽。

白茶有哪些品種前十名

白毫銀針、白牡丹。

1、白毫銀針是中國十大白茶的第1名，創制於1796年，是中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建。

2、白牡丹是十大白茶最新排名的第2名，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市、柘榮縣，是中國福建省歷史名茶。

中國白茶有哪些

1、天目湖白茶，江蘇省溧陽市特產，全國農產品地理標誌。

天目湖白茶具有獨特的感官品質：外形細秀略扁，色澤綠潤，透顯金黃；內質香氣慄香馥郁，湯色鵝黃，清澈明亮，滋味鮮爽且醇，葉張玉白、莖脈翠綠。

2、三清山白茶，江西省玉山縣特產，全國農產品地理標誌。

三清山白茶產於世界自然遺產三清山地區，該茶是綠茶中變異的珍稀茶種。

氨基酸含量是普通綠茶中的2—3倍。

茶多酚含量比普通綠茶低一半，屬高氨基酸低茶多酚的珍貴品種。

3、福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產，中國國家地理標誌產品。

主要品種分爲：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

4、興山白茶，湖北省宜昌市興山縣特產，全國農產品地理標誌。

興山縣地處三峽庫區，屬帶季風性溼潤氣候，光照充足，熱量豐富，雨量充沛。

興山白茶色澤翠綠間黃，香氣持久清新，滋味鮮爽甘甜，湯色鵝黃透亮，葉底玉白脈綠。

5、資溪白茶，江西省資溪縣特產，中國國家地理標誌產品。

資溪白茶因其滿葉披毫，如銀似雪而得名。

外觀色澤爲綠色，沖泡後形似鳳羽，具有滋味鮮爽，湯色鵝黃，清澈明亮，回味甘甜等特點。

白茶有哪些品種?白茶品種大全介紹

白茶是茶的一種，那麼白茶到底有哪些品種呢？每個品種有什麼不同呢？本期我們來爲大家詳細介紹下吧！

白茶有哪些品種 一、白毫銀針

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密被、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

由於鮮葉原料全部採自大白茶樹的肥芽，其成品茶，長三釐米許，整個茶芽爲白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

沖泡後，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。

一般每3克銀針置沸水燙過的無色無茶透明玻璃杯中，衝入200毫升沸水，開始時茶芽浮於水面，5-6分鐘後茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石釧乳，約10分鐘後茶湯泛黃即可取飲[1]。

二、新工藝白茶

新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。

原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠爲適應港澳市場的需要，於1968年研製的一個新產品，現在已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。

新白茶對鮮葉的原料要求同白牡丹一樣，一般採用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶樹品種的芽葉加工而成，原料嫩度要求相對較低。

其製作工藝爲：萎凋、輕揉、乾燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。

在初制時，原料鮮葉萎凋後，迅速進入輕度揉捻，再經過乾燥工藝，使其外形葉張略有縮摺，呈半卷條形，色澤暗綠略帶褐色。

這種茶清香味濃，湯色橙紅；葉底展開後可見其色澤青灰帶黃，筋脈帶紅；茶湯味似綠茶但無清香，又似紅茶而無酵感；其基本特徵是濃醇清甘又有閩北烏龍的“馥郁”。

新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。

因其條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

三、白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。

四、壽眉

壽眉是用採自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。

白茶的功效

白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

白茶是一種輕微發酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。

白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。

成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。

白茶因茶樹品種、採摘的標準不同,分爲芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。

採用單芽爲厚料加工而成的爲芽茶，稱之爲銀針；採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的爲葉芽，稱之爲白牡丹(大白茶品種樹,以採自春茶第一輪嫩梢者品質爲佳)。

紫砂壺沖泡

紫砂壺沖泡分爲溫具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。

1、溫具：沸水沖洗茶具

2、置茶：茶量約佔紫砂壺的三分之一（根據自己口味濃淡稍增減）。

有友說銀針萬不可壺泡，其實未必，看你如何小心伺候了，每道水溫要把握好、每次出湯快些，並不宜悶蓋即可。

茶，是個最溫厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，關鍵在於你的柔情以待。

3、潤茶：快速潤茶1-2次（老白茶可兩遍），以便喚醒茶味;

4、沖泡：沿壺沿注水，不可直衝壺心;

5、出湯：稍待10-30秒即可將茶湯倒入公道杯中（如果每次沖泡間隔時間很短，可留少量茶湯在壺中，以確保每一泡茶湯味道不變。

當然每次瀝乾是泡出好茶湯滋味最保險的做法。

）

6、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請賓客享用;

7、品茗：聞其香，觀其色，品其味。

白茶最好的品種有哪些

白茶最好的品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等，其中白毫銀針是常見的白茶品種，產地在福建省，採用茶芽製作而成，茶葉挺直似針，聞有輕微甜香，滿披白毫，顏色銀亮，如銀似雪，因此命名爲白毫銀針。

生活中很多人對白茶情有獨鍾，他們特別喜歡喝那些精品白茶，也喜歡喝一些老白茶。

不過現在市場上出售的白茶品種各不相同，質量也參差不齊，最好從正規的店鋪購買優質的白茶。

最好的白茶品種

常見的最好的白茶品種有白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹、品品香白茶、綠雪芽、銀龍茶葉等。

其中，最好的白茶品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等。

1、白毫銀針

白毫銀針是常見的白茶品種，產地在福建省，採用茶芽製作而成，茶葉挺直似針，聞有輕微甜香，滿披白毫，顏色銀亮，如銀似雪，因此命名爲白毫銀針，同時素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、貢眉

萎凋是製作白茶的關鍵技藝，堅持日光曬青，讓白茶煥發自然芬芳，有着不同凡響的甘甜醇爽，茶湯橙黃透亮，明亮耐泡，同時製造貢眉原料採摘標準爲一芽二葉至一芽二、三葉等標準，在茶館加盟店常見的貢眉有散裝和茶餅這兩種不同的形態。

3、壽眉

壽眉曬成的茶幹芽毫完整，顏色鮮亮，毫香清鮮，茶湯有明亮見底的淺杏，聞起來有微微的糉葉香，滋味鮮爽回甘，同時嫩勻完整，十分耐泡，同時它可以製作成散茶和茶餅這兩種不同的形狀。

4、白牡丹

白牡丹的產地在福鼎，這裏自然條件優越，蘊育了這種高品質的白茶，陳香濃郁，且越陳越香，茶形葉片完整，白毫顯現，湯色深褐透亮清潤回甘，葉底嫩勻完整，非常耐泡。

5、品品香白茶

品品香白茶是常見的一種白茶，產地在福建省，那裏出產的茶葉質量特別好，在採集以後製成的白茶，在市場上十分熱銷，而且具有外形美觀滋味鮮爽等多個特點。

白茶有哪些

白茶品種：大體劃分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種。

1、白毫銀針：

採用大白茶或大毫茶品種的單芽爲原料製成，根據芽頭肥壯程度又分爲有特級、一級、二級；因其白毫密佈、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

2、白牡丹：

以大白茶、大毫茶和水仙茶樹品種的一芽一葉或兩葉爲原料製成，其中以一芽帶小葉的爲牡丹王，根據鮮葉等級還可劃分爲特級、一級、二級、。

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。

3、貢眉：

它是以小菜茶樹種中的一芽二、三葉爲原料製成。

由於茶樹品種的不同，相比之下貢眉的外形要相對嬌小，其品質不輸於白牡丹。

4、壽眉：

壽眉是白茶中等級最低的茶葉，以大白茶、大毫茶或水仙茶樹品種的嫩梢或葉片爲原料製成，優質壽眉色澤翠綠，沖泡後茶湯橙黃透亮，入口醇爽。

白茶選購技巧：

挑選白茶除了通過外觀，還可以通過鼻子去聞白茶的氣味。

白茶的幹茶氣味，聞起來是舒服的，是一種乾燥的香氣，沒有刺激性的，更不可能出現黴味、酸味，這樣的白茶一定不能購買。

如果是劣質的白茶，那喝起來會有濃烈的刺激感，過於苦澀，還散發出有刺激的氣味，不舒服也不好喝，那這萬萬不能購買。

沖泡過後，優質的白茶葉底，用手揉搓時會發現它有很好的韌性，不會輕易被破壞形狀。

十大白茶名稱

十大白茶排名如下:1.品品秀2.綠雪笌3.六妙4.鼎白5.大沁白茶6.政名7.中茶蝴蝶牌8.馥復益堂9.張元記10.廣福心道。

白茶作爲一種茶葉的類別，屬於微發酵茶，因爲成品茶全身均爲白色，像披了白色的大衣而因此得名。

其滋味清香淡雅，有一絲甘甜，受到很多人喜愛。

其產地在福建，武漢，雲南等地區，那你知道白茶有哪些品種？現在小編爲大家盤點中國白茶五大知名品種，一起來了解一下吧！

盤點中國白茶五大知名品種1、白毫銀針

白毫銀針，又叫白毫，是原產於1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區的白茶品類，[bai]因其毫毛厚密、色白如銀、外形似針而得名。

其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

成品長約三釐米的茶葉外形密被白毫，色白如銀，常飲具有退熱祛暑解毒的功效。

2、白牡丹

白牡丹是主要產自福建南平、寧德等縣市的中國歷史名茶，是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的。

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，如蓓蕾初放，故得高雅之芳名。

白牡丹是利用福鼎大白茶、水仙、政和大白茶等優良茶樹品種的春茶加工而成的白茶品種。

3、壽眉

首枚這個利用菜茶的短小葉片和大白茶片葉製成的白茶，是主要產自福建建陽、建鷗、蒲城等地的白茶品種，而製作這種茶葉利用的鮮茶通常是以一芽兩葉、一芽三葉爲採摘標準。

壽眉形狀稍捲曲，具有自然美，呈灰綠色。

沖泡後湯色爲琥珀色，清澈透明，香氣鮮純，滋味純爽。

4、貢眉

貢眉有時又被稱爲壽眉，是白茶中產量高的一個品種，並且產量佔據白茶的總產量的一半，這個以菜茶茶樹的茶葉爲主要原料製成的白茶品種，又被稱爲小白，區別於政和大白茶和福鼎大白茶茶樹芽葉製成的大白毛茶。

5、新工藝白茶

新工藝白茶，是按照白茶的加工工藝，爲適應港澳市場的需要於1968年研製出的新白茶，而這個遠銷歐盟、東南亞等國家和地區的茶葉品種茶色通常是暗綠帶褐，並帶有濃醇清甘的滋味特點。

白茶的品種有哪些，白茶品類排名

常見的白茶品種有白毫銀針、白牡丹茶、貢眉白茶、福鼎白茶、壽眉白茶等品種。其中白毫銀針茶色如銀，外型纖細如針，所以而得名。白牡丹茶是白茶中的珍貴品種，是那種綠葉夾着銀白色的毫心，形狀如同花朵。貢眉白茶貢眉白茶。

白茶是一種微發酵茶，是我國的傳統名茶之一，一般是分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等四種類型的，這種茶是不經過殺青或揉捻步驟的。

白茶的品種衆多，常見的白毫銀針、白牡丹、壽眉在江湖地位上已經很明顯了。其中白毫銀針是白茶中當之無愧的大哥，品質是非常好的。

白毫銀針

簡稱銀針，可以說是白茶品系中的極品，這種茶葉的製成品多爲芽頭，滿身是滿披白毫的。其茶色如銀，外型纖細如針，所以而得名。

白牡丹茶

白牡丹茶也是白茶中的珍貴品種，是那種綠葉夾着銀白色的毫心，形狀如同花朵。在沖泡後猶如牡丹花一般，很是好看。

貢眉白茶

貢眉是白茶中產量最高的品種，這種茶葉是用芽葉做成的，又叫做“小白”，是用來區分於福鼎大白茶的，品質也是很高的。

福鼎白茶

福鼎白茶屬於白茶中的新成員，在上世紀九十年代纔有，是爲了滿足中國市場而開發的。福鼎白茶產自於福鼎縣，有着黑茶的外觀，香氣非常柔和。

壽眉白茶

壽眉白茶是可以象徵着長壽與高貴的，在白茶界中的地位是不如白毫銀針的。茶葉的氧化程度更高、顏色更深，味道像是烏龍茶。

白茶有哪些品種排名

白茶十大品種排名。

1、張元記。2、鼎白。3、品品香。

4、董德。

5、白大師。

6、六妙。

7、馥益堂。

8、譽達。

9、大沁白茶。

10、綠雪芽。

白茶有哪些品種前十名

白毫銀針、白牡丹。

1、白毫銀針是中國十大白茶的第1名，創制於1796年，是中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建。

2、白牡丹是十大白茶最新排名的第2名，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市、柘榮縣，是中國福建省歷史名茶。

中國白茶有哪些

1、天目湖白茶，江蘇省溧陽市特產，全國農產品地理標誌。

天目湖白茶具有獨特的感官品質：外形細秀略扁，色澤綠潤，透顯金黃；內質香氣慄香馥郁，湯色鵝黃，清澈明亮，滋味鮮爽且醇，葉張玉白、莖脈翠綠。

2、三清山白茶，江西省玉山縣特產，全國農產品地理標誌。

三清山白茶產於世界自然遺產三清山地區，該茶是綠茶中變異的珍稀茶種。氨基酸含量是普通綠茶中的2—3倍。茶多酚含量比普通綠茶低一半，屬高氨基酸低茶多酚的珍貴品種。

3、福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產，中國國家地理標誌產品。

主要品種分爲：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

4、興山白茶，湖北省宜昌市興山縣特產，全國農產品地理標誌。

興山縣地處三峽庫區，屬帶季風性溼潤氣候，光照充足，熱量豐富，雨量充沛。興山白茶色澤翠綠間黃，香氣持久清新，滋味鮮爽甘甜，湯色鵝黃透亮，葉底玉白脈綠。 

5、資溪白茶，江西省資溪縣特產，中國國家地理標誌產品。

資溪白茶因其滿葉披毫，如銀似雪而得名。外觀色澤爲綠色，沖泡後形似鳳羽，具有滋味鮮爽，湯色鵝黃，清澈明亮，回味甘甜等特點。

白茶有哪些品種?白茶品種大全介紹

白茶是茶的一種，那麼白茶到底有哪些品種呢？每個品種有什麼不同呢？本期我們來爲大家詳細介紹下吧！

白茶有哪些品種 一、白毫銀針

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密被、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

由於鮮葉原料全部採自大白茶樹的肥芽，其成品茶，長三釐米許，整個茶芽爲白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

沖泡後，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。

一般每3克銀針置沸水燙過的無色無茶透明玻璃杯中，衝入200毫升沸水，開始時茶芽浮於水面，5-6分鐘後茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石釧乳，約10分鐘後茶湯泛黃即可取飲[1]。

二、新工藝白茶

新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。　原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠爲適應港澳市場的需要，於1968年研製的一個新產品，現在已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。

新白茶對鮮葉的原料要求同白牡丹一樣，一般採用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶樹品種的芽葉加工而成，原料嫩度要求相對較低。其製作工藝爲：萎凋、輕揉、乾燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。在初制時，原料鮮葉萎凋後，迅速進入輕度揉捻，再經過乾燥工藝，使其外形葉張略有縮摺，呈半卷條形，色澤暗綠略帶褐色。這種茶清香味濃，湯色橙紅；葉底展開後可見其色澤青灰帶黃，筋脈帶紅；茶湯味似綠茶但無清香，又似紅茶而無酵感；其基本特徵是濃醇清甘又有閩北烏龍的“馥郁”。

新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因其條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

三、白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。

四、壽眉

壽眉是用採自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。

白茶的功效

白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

白茶是一種輕微發酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、採摘的標準不同,分爲芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。採用單芽爲厚料加工而成的爲芽茶，稱之爲銀針；採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的爲葉芽，稱之爲白牡丹(大白茶品種樹,以採自春茶第一輪嫩梢者品質爲佳)。

紫砂壺沖泡

紫砂壺沖泡分爲溫具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。

1、溫具：沸水沖洗茶具

2、置茶：茶量約佔紫砂壺的三分之一（根據自己口味濃淡稍增減）。有友說銀針萬不可壺泡，其實未必，看你如何小心伺候了，每道水溫要把握好、每次出湯快些，並不宜悶蓋即可。茶，是個最溫厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，關鍵在於你的柔情以待。

3、潤茶：快速潤茶1-2次（老白茶可兩遍），以便喚醒茶味;

4、沖泡：沿壺沿注水，不可直衝壺心;

5、出湯：稍待10-30秒即可將茶湯倒入公道杯中（如果每次沖泡間隔時間很短，可留少量茶湯在壺中，以確保每一泡茶湯味道不變。當然每次瀝乾是泡出好茶湯滋味最保險的做法。）

6、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請賓客享用;

7、品茗：聞其香，觀其色，品其味。

白茶哪個品種最好

白茶品種：

1、白毫銀針

白茶品種中包含白毫銀針，白毫銀針於1796年製作而成，原產地爲福建，主要產自福鼎、松溪、建陽等地，白毫銀針的成品茶，外形如同松針，表面富有白毫，長度一般在三釐米左右。

2、白牡丹

白牡丹是白茶品種之一，白牡丹產自我國的福建南平政和縣、松溪縣，茶葉爲白綠色，綠葉中夾有白色的毫心，外形類似花朵，在沖泡後，白牡丹會逐漸舒展開，如同蓓蕾初放。

3、貢眉

貢眉是由福鼎大白、福鼎白茶樹製作而成的白茶，別稱爲壽眉，茶葉肥嫩，芽葉相連，無老梗，製作成茶葉後，葉片平整爲捲曲，茶香濃郁，沖泡後茶湯爲淡，茶葉翠綠。

品嚐方法

1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。

2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。

3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

4、品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，脣齒留香，進入最高境界。

白茶最好的品種有哪些

白茶最好的品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等，其中白毫銀針是常見的白茶品種，產地在福建省，採用茶芽製作而成，茶葉挺直似針，聞有輕微甜香，滿披白毫，顏色銀亮，如銀似雪，因此命名爲白毫銀針。

生活中很多人對白茶情有獨鍾，他們特別喜歡喝那些精品白茶，也喜歡喝一些老白茶。不過現在市場上出售的白茶品種各不相同，質量也參差不齊，最好從正規的店鋪購買優質的白茶。

最好的白茶品種

常見的最好的白茶品種有白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹、品品香白茶、綠雪芽、銀龍茶葉等。其中，最好的白茶品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等。

1、白毫銀針

白毫銀針是常見的白茶品種，產地在福建省，採用茶芽製作而成，茶葉挺直似針，聞有輕微甜香，滿披白毫，顏色銀亮，如銀似雪，因此命名爲白毫銀針，同時素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、貢眉

萎凋是製作白茶的關鍵技藝，堅持日光曬青，讓白茶煥發自然芬芳，有着不同凡響的甘甜醇爽，茶湯橙黃透亮，明亮耐泡，同時製造貢眉原料採摘標準爲一芽二葉至一芽二、三葉等標準，在茶館加盟店常見的貢眉有散裝和茶餅這兩種不同的形態。

3、壽眉

壽眉曬成的茶幹芽毫完整，顏色鮮亮，毫香清鮮，茶湯有明亮見底的淺杏，聞起來有微微的糉葉香，滋味鮮爽回甘，同時嫩勻完整，十分耐泡，同時它可以製作成散茶和茶餅這兩種不同的形狀。

4、白牡丹

白牡丹的產地在福鼎，這裏自然條件優越，蘊育了這種高品質的白茶，陳香濃郁，且越陳越香，茶形葉片完整，白毫顯現，湯色深褐透亮清潤回甘，葉底嫩勻完整，非常耐泡。

5、品品香白茶

品品香白茶是常見的一種白茶，產地在福建省，那裏出產的茶葉質量特別好，在採集以後製成的白茶，在市場上十分熱銷，而且具有外形美觀滋味鮮爽等多個特點。

白茶有哪些

白茶品種：大體劃分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種。

1、白毫銀針：

採用大白茶或大毫茶品種的單芽爲原料製成，根據芽頭肥壯程度又分爲有特級、一級、二級；因其白毫密佈、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

2、白牡丹：

以大白茶、大毫茶和水仙茶樹品種的一芽一葉或兩葉爲原料製成，其中以一芽帶小葉的爲牡丹王，根據鮮葉等級還可劃分爲特級、一級、二級、。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。

3、貢眉：

它是以小菜茶樹種中的一芽二、三葉爲原料製成。由於茶樹品種的不同，相比之下貢眉的外形要相對嬌小，其品質不輸於白牡丹。

4、壽眉：

壽眉是白茶中等級最低的茶葉，以大白茶、大毫茶或水仙茶樹品種的嫩梢或葉片爲原料製成，優質壽眉色澤翠綠，沖泡後茶湯橙黃透亮，入口醇爽。

白茶選購技巧：

挑選白茶除了通過外觀，還可以通過鼻子去聞白茶的氣味。白茶的幹茶氣味，聞起來是舒服的，是一種乾燥的香氣，沒有刺激性的，更不可能出現黴味、酸味，這樣的白茶一定不能購買。

如果是劣質的白茶，那喝起來會有濃烈的刺激感，過於苦澀，還散發出有刺激的氣味，不舒服也不好喝，那這萬萬不能購買。沖泡過後，優質的白茶葉底，用手揉搓時會發現它有很好的韌性，不會輕易被破壞形狀。

哪種白茶好喝

好喝的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、福鼎白茶、月光白。

1、白毫銀針

“茶中美女”和“茶中之王”，當屬白毫銀針。白毫銀針又名“銀針白毫”、“銀針”和“白毫”，產自於我國福建省福鼎以及政和兩個白茶產區，產自福鼎的稱之爲“北路銀針”，而產於政和的稱之爲“南路銀針”。白毫銀針以其“色、香、味、形”俱佳的特點成爲白茶中的典型代表。

2、白牡丹

白牡丹是屬於白茶中的另一款重磅級產品，也是一款歷史名茶，產自於福建省的政和以及松溪兩個產區。白牡丹之所以稱之爲“白牡丹”，主要是因爲其成品幹茶綠葉中夾有銀白色的毫心，形似花朵；而沖泡後的葉底綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此，整體給人的感覺就像是牡丹花一樣的美麗，故“白牡丹”也因此而得名。

3、貢眉

貢眉白茶，有時候也被人們稱之爲“壽眉”，產自於我國福建省的建和白茶產區。在白茶中專門把利用一芽二三葉嫩梢爲原料製作而成的白茶稱之爲“貢眉”，以此來同君山銀針、白牡丹等加以區別。這類茶中的上品即爲“貢眉”，品質稍遜的稱之爲“壽眉”，因此總的來說，貢眉在綜合品質上是要優於壽眉的。

4、福鼎白茶

福鼎白茶在白茶中的地位我相信很多人都已經耳熟能詳了，幾乎是家喻戶曉。福鼎白茶產自於我國福建省福鼎白茶產區，又名“女人茶”，屬於我國白茶領域典型的代表產品，被稱之爲“白茶之星”，同時還享有“國家地理標誌產品保護”的榮譽。

5、月光白

白茶中的“月光美人”，當屬月光白茶，產自於雲南的普洱茶區。之所以稱之爲“月光白”，是因爲月光白這種白茶有着非常獨特而美麗的外形，整體看上去就像一輪彎彎的月亮，葉芽顯毫白亮，一芽一葉，表面絨白，底面黝黑，就像月光照在茶芽上，“月光白”的美名即因此而來。

白茶有哪些品種

白茶的品種有貢眉、壽眉、新工藝白茶、白毫銀針、泉城紅。具體如下：

1、貢眉

貢眉是以福鼎大白茶爲原料，經過採摘、萎凋、烘焙等工藝製作而成的茶葉，且貢眉白茶具有較爲明顯的毫心，其茶葉爲綠褐色，沖泡後的茶湯呈現橘或者深，採摘貢眉茶葉時，標準爲一芽二葉初展。

2、壽眉

壽眉是採用茶樹的短小芽片和大白茶片爲原料製作而成的茶葉，且壽眉的主要產地在我國福建省的建陽縣，建陽縣的土壤中富含豐富有機質，且年日照時間較長，有利於壽眉茶樹生長，能使茶葉中帶有獨特的花果香氣。

3、新工藝白茶

新工藝白茶是以普通萎凋白茶爲原料，經過輕揉等工藝製作而成的新產品，且新工藝白茶原產於福建地區，其茶葉呈現半卷條形，顏色爲暗綠帶有褐色，沖泡後的茶湯爲橙紅色，具有較爲濃香的茶香氣味。

4、白毫銀針

白毫銀針是白茶中的優良品種，其茶葉呈現白綠色，形狀近似長針，約爲3釐米，且白毫銀針的採摘標準是一芽一葉初展，在採摘過程中，需要選擇完整無破損的茶葉，不能挑選空心芽和發黑發黃葉片。

5、泉城紅

泉城紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的紅茶。因產地爲山東濟南，濟南有“泉城”美譽，故得名泉城紅茶。以適宜的茶樹新芽葉爲原料，經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名泉城紅茶。