乾紅乾白桃紅區別

乾紅乾白桃紅可以按照顏色來區別。葡萄酒可以按照顏色來區分，可以分爲紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。乾紅是含糖量4克（g）以下的紅葡萄酒，而乾白則是含糖量4克（g）以下的白葡萄酒。

“乾紅”是用紅色或紫色葡萄爲原料，採用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與丹寧在發酵過程中溶於酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。

“乾白”是用葡萄皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄爲原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨發酵製成。由於葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在於果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高於紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口。

桃紅葡萄酒多由紅葡萄品種釀成，顏色介於紅葡萄酒與白葡萄酒之間，常呈粉紅、淡紅和玫瑰紅等，口感清新鮮美，易於入口，顏色靚麗。