粗糧饅頭有哪些

粗糧饅頭有:玉米饅頭、高粱饅頭、蕎麥饅頭、麥麩饅頭等。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。