清明掃墓供品做什麼菜好

1、清明節在家裏做羹飯，俗稱“清明羹飯”，祭祀祖先，保佑平安。那時候，每戶人家做羹飯的供品有：黃豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、紅燒黃魚、紅燒肉、鵝肉等。另外，在供品中一盤青團是必不可少的，因爲它是清明的象徵。青團是用艾青葉搗碎後取汁與糯米粉揉在一起做成的，裏面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黃豆粉做的餡子。

2、當祭桌上的香，蠟燭將燃盡時，就給祖先燒一些由錫箔折成的“銀元寶”送行。老底子，普通人家去上墳，一般都是先乘航船或腳划船到墓地附近的鄉下，再步行到墓地。但一些有銅鈿人家則會僱轎伕坐着轎子去上墳，所以就有“三月上墳坐轎子”的諺語。