普洱生茶的泡法的正確方法

1、備壺， 選擇口大、壁薄的蓋碗或者紫砂壺，倒入熱水進行沖洗；

2、潤茶，第一泡低衝100攝氏度沸水，浸潤5秒後倒掉，再次注入沸水，並晃動茶杯，使普洱生茶微微浸潤；

3、沖泡，沿着茶具內壁緩緩注入開水，水量至八分滿時停止，加蓋悶30秒出湯。

1、備壺， 選擇口大、壁薄的蓋碗或者紫砂壺，倒入熱水進行沖洗；

2、潤茶，第一泡低衝100攝氏度沸水，浸潤5秒後倒掉，再次注入沸水，並晃動茶杯，使普洱生茶微微浸潤；

3、沖泡，沿着茶具內壁緩緩注入開水，水量至八分滿時停止，加蓋悶30秒出湯。

1.準備工作：先將茶壺、茶杯、茶盤等用開水沖洗一遍，使其冷熱相宜，避免熱脹冷縮的影響。

2.取茶：在茶盤上取出適量的普洱生茶，一般每次泡茶用量爲3-5克。

3.燙杯：用熱水先將泡茶用的茶杯和茶盤燙一遍，以去除雜質和異味。

4.沖泡：將熱水沖泡在茶葉上，讓它們充分接觸。建議剛開始的前兩次，只用溫水衝一下，然後立即倒掉，這可以去掉茶葉表面的灰塵和雜質。第三杯開始就可以用熱水進行沖泡了。

5.第一泡：第一泡不僅僅是爲了燙杯和把茶洗淨，也是最重要的一泡。用水溫85-95℃沖泡，泡製時間不宜過長，以便保留茶葉中的香氣和味道。

6.第二泡：可以在第一炒之後的十分鐘內，用同樣的溫度再次沖泡，不需要泡太久，4-6秒鐘即可。

7.第三泡：建議溫度在90℃左右，和第二泡一樣，不需要泡太長時間，3-5秒鐘即可。

8.以後的泡法：普洱生茶的泡法需要每次根據自己的口感調整泡製時間和水溫，通常在第二泡到第四泡之間，茶湯的泡製時間可以逐漸加長，水溫則相應調低。

9.保持水溫：在泡製普洱生茶的時候，最好使用保溫杯或保溫壺來保持水的溫度，以便不斷地泡出高質量的茶湯。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

首先準備8g生普洱茶均影布執字想答，一壺沸水，一隻蓋碗來自，用沸水將茶具先清洗一遍，然後向蓋碗投入8g生普洱茶，提高水壺沿着碗壁注水，第一泡爲洗茶要倒掉不飲用，再次注水七分滿左右，蓋上碗蓋，等待5s鐘左右將茶湯倒入公道杯及即品茗杯，即可品飲。

正確的粉聲善夫孩生普洱茶泡法：

備器: 蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾

備茶：用茶刀或茶針將生普洱茶撥至茶盒備用。

洗具：將水燒開後，先將茶具進行沖洗來自一遍，然後倒掉。

投茶：將8g生普洱茶投入蓋碗中，茶水比例爲1:20，即8g幹茶需要160ml左右的水進行沖泡。

注水：將100℃的沸水，沿着碗邊緩緩注入，注水7分滿，悶5s左右。

洗茶：然後打開碗蓋倒掉茶水，儘量倒乾淨。

注水：再次向蓋碗注入沸水，蓋上碗蓋大約5s左右。

出湯：已球揮將蓋碗的茶水用茶濾倒入公道杯，然後來自分倒至品茗杯進行品飲，以後的每次沖泡時間增加5s即可，如5s、10選算進s、15s。

衝出的茶湯英創掉太二偏淡黃色，香氣濃郁，顏色透亮;分茶入杯，敬奉客人，好的老普洱生茶一般可以連續沖泡15泡以上。

洗好茶，懸壺注水，注水時水線不能過粗， 如過粗會使茶在碗中翻滾，衝出的茶湯會渾濁和苦澀;水線過細在注水時會造成水溫不夠，至使茶湯達不到一定溫度，無法將普洱茶最好的滋味衝出。

注水時落都右歡樂父出海星水點可選在碗的中間或者碗的杯沿，選擇這兩處爲落水點的原因是因爲衝出的茶湯不易發苦和發澀。

(1)在取餅茶或特型茶時，應先選擇從較鬆的一側開始取，取出的茶才完整，有條理性;

(2)沖泡普洱茶的來自水溫必須達到全沸;

(3)洗茶需洗兩次，可用洗茶的水來溫杯具。

生普洱茶的沖泡方法

生普洱茶的沖泡方法：首先將蓋碗和茶具清洗乾淨，向蓋碗投入7g普洱生茶（茶水比例爲1:30），然後注入95℃沸水，第一泡爲醒茶湯不宜飲用，接着再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最後分倒至茶杯進行品飲。

普洱生茶正確沖泡方法：

1、放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低衝注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。

檢驗茶葉香氣純淨度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內質。

2、沖泡時水柱靠近蓋碗內壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強湯感的協調性。

3、正式沖泡時，適當悶泡，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往後的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。

使用紫砂壺沖泡也同理。

普洱茶生茶的泡法

放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低衝注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗茶葉香氣，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內質。沖泡時水柱靠近蓋碗內壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出。正式沖泡時，適當悶泡，前三泡茶宜較快速出湯。--引自網絡上面介紹的是一種傳統普洱生茶的泡製方法，其實普洱生茶的泡製方法有很多，可以根據自己對於茶葉口感的不同選擇沖泡方法，自己在品嚐茶葉的過程當中，也可以加入自己的方法，這樣更加能夠享受到沖茶喝茶的樂趣，沖茶過程本身就是茶葉文化最重要的一個環節，也是覈查前的準備步驟，沖茶具有極高的觀賞性和藝術性。普洱生茶是相對普洱熟茶而言，這兩種茶葉根據製作工藝工序不同，分爲兩種不同類型，普洱生茶是自然堆熟，普洱熟茶是人工加工之後堆熟，日常生活當中我們大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶，比較適合現代人的口感。泡製普洱生茶最關鍵的是把控水溫，沖茶之前要讓茶具具有和水溫近似的溫度，水溫保持在85到90攝氏度區間。如果是新摘下來的普洱，生茶可以選擇玻璃杯或者白瓷，蓋碗等茶具，最好是不要使用紫砂壺，紫砂壺的密閉性和保溫性能會出現悶熟情況。

生普洱茶怎麼泡才正確方法

正確方法如下：

1、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺。

2、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內，再行溫杯。

3、置茶：將茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一爲度。

4、高衝：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注，使茶葉在壺內翻滾散開，以更衝分泡出茶味。

5、刮沫：颳去茶葉表層的一層泡沫。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低爲佳，也是泡茶中最後的一個步驟。

普洱茶生茶怎麼泡 普洱生茶正確沖泡方法

1、將水燒開至100度，倒在紫砂壺中溫壺，並將水倒進杯子中沖洗杯子。

2、將普洱茶葉投放進茶壺中，一般取8～10克茶葉爲佳，人多可適當增加茶葉量。

3、往茶壺中注入100度的開水，並立即倒出，能夠起到洗茶的目的，減輕茶葉苦澀。

4、再次往茶壺中注入開水，泡30秒後即可倒入帶濾網的公道杯中，過濾掉碎茶末。

5、將公道杯中的茶水分倒進茶杯中，可慢慢品嚐，普洱生茶可以沖泡5～6次，風味較佳。

普洱茶的正確沖泡方法

普洱茶的正確沖泡方法？

一、蓋碗沖泡

【必備器皿】 茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。

【適用場合】 各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。

【操作流程】

1、溫杯 用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次，一方面爲了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

2、投茶 把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右爲宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因爲普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。

3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。

5、分杯 把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。

6、品茶 三口爲品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。

二、小壺沖泡

【必備器皿】 茶海、小壺、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 各種茶品都可以用小壺沖泡，但較新的生茶一般不採用此法，其它的茶都可以用小壺沖泡。

【適用場合】 各種場合。

【操作流程】 同蓋碗沖泡一致。

三、小壺悶泡

【必備器皿】 茶海、小壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 細嫩芽茶，比如熟茶裏的金芽、茶皇、宮廷散茶，或者是生茶裏的全芽茶。

【適用場合】 茶店、茶藝館、居家。

【操作流程】參看蓋碗沖泡法。但泡的時間比蓋碗沖泡要長，一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公杯中，然後在分杯品飲。

四、大壺悶泡

【必備器皿】 茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡

【適宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

【適用場合】 品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。

【操作流程】 選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然後同蓋碗沖泡。

【注意事項】不要因爲壺大就多投茶，這一點非常重要。千萬不可根據小壺沖泡的比例來投茶。悶的時間的把握。一方面要充分了解茶性，用時間來控制茶湯濃度，另外還要兼顧場合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一點茶，出湯快一點，不讓大家久等，人少則反之。

五、鐵壺煮茶

【必備器皿】 鐵壺(內附慮鬥)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣竈等可以給鐵壺加熱的設備。

【適宜茶品】 級別較粗老的熟茶或老茶。

【適用場合】 居家、茶店、茶藝館。

【操作流程】 鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。

【注意事項】煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中，操作中要注意兩點，一是加水不要太滿，沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷，鐵壺壺身的溫度不比蓋碗，真的會把人燙傷，操作過程中要多加小心。

六、 飄逸杯沖泡

【必備器皿】 飄逸杯、隨手泡

【適宜茶品】 各種普洱茶，生熟咸宜，但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡

【適用場合】 居家、辦公室

【操作流程】把茶葉投入慮鬥中，潤茶後同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯。

【注意事項】有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡。

七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮

【必備器皿】 茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣竈等可以給鐵壺加熱的設備

【適宜茶品】 極品老茶

【適用場合】 茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對衝泡、品飲有較高追求的場所

【操作流程】用蓋碗潤茶，然後把潤好的茶轉投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡後投葉底到鐵壺中，在煮一兩次。

【注意事項】這是一套最隆重的泡茶方法，只推薦在沖泡極品老茶時使用。

普洱生茶怎麼正確沖泡

1、短期內要喝的茶，應拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期將茶倒出翻動以利於醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味。

2、熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好；散茶則順其自然，儘量保持幹茶外形。

3、一般潤茶兩遍，先將水燒至50℃，沒有溫度計，可以燒開後做適度降溫，感到沒有明顯燙手即可。將水沿碗邊注入蓋碗，力求輕柔，不要讓茶葉翻動。出湯也要求輕柔，不要讓茶葉翻動過多，出盡，則第一次潤茶完成。隨後取70℃水，沿碗邊輕輕注入，要求同第一次潤茶一樣。

4、泡茶，只要溫度高於70℃，一般燒開，也儘量不要讓茶底翻動，按習慣出湯即可。這樣泡出來的老班章，濃而不烈，飽滿豐富，刺激有度。

生普洱茶的沖泡方法

　　通常的生普洱茶的沖泡方法：

　　將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，衝入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水，浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。

　　沖泡步驟。

　　準備工作：

　　一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90oC~100oC沸水爲佳。

　　二、置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。

　　器具選擇：

　　(1)土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。

　　(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣*和保溫*也可作爲沖泡普洱茶的器皿。

　　(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失爲沖泡普洱茶的器皿。

　　小提示：杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好，初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。

　　生普洱茶的沖泡方法，其實新、老普洱茶的沖泡方法應該有所不同，普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺，如果沒有這兩樣東西還可以用可以當壺又可以當杯的紫沙飄逸杯沖泡。生茶沖泡的時間不欲太長，一般是經過兩遍的洗茶過程之後，剛開始沖水後時間不要超過20秒出湯，後面可以慢慢的延長時間到淡爲止，新茶沖泡的時候儘量不要蓋蓋子，減少澀味，老茶可以蓋蓋子，因爲在時間的變化上已經沒有澀味了。

　　1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的'大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就飲茶習慣而言，港臺、福建、兩廣等地習慣飲釅茶;雲南也以濃飲爲主，只是投茶量略低於前者。江浙、北方喜歡淡飲。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。對於其他地區的消費者，可以此爲參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度。如果採用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。切忌一成不變。

　　2、泡茶水溫：水溫的掌握，對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲"菜茶"。雲南大部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶，對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。

　　3、沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。如前所述，由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。沖泡時間的掌握，就規律而言：陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定。例如，用350毫升紫砂壺"寬壺留根悶泡法"沖泡八十年代生產的中檔七子熟餅"7572"(勐海產)時，投茶量6-8克，經"洗茶"後注入沸水，悶泡5分鐘後，傾出二分之一即可飲用。用同一方法沖泡同時期的中檔青餅時，投茶5-7克，經"洗茶"後注入沸水，悶泡5分鐘左右即可飲用。如用此法沖泡""時期的緊茶時，投茶量適當增加，悶泡時間可延長到5-7分鐘。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善滋味。

正確的生普洱茶泡法

通常的生普洱茶的沖泡方法：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，衝入200毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水，浸泡5秒鐘。

將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。

準備工作：

一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90°C~100°C沸水爲佳。

二、置茶量：用茶針順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然後注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉淨度的作用）後倒掉。

生普洱茶的沖泡方法 生普洱茶如何泡

1、準備一個比較大的茶壺取20克左右生普洱茶放在茶壺中，然後加入純淨水把它放到陰涼通風的地方浸泡24小時以後，裏面的茶湯就能泡好，取出以後可以直接飲用，這時的普洱茶茶湯清涼爽口，滋味誘人。

2、生普洱茶還可以使用煎煮法來沖泡，想喝生普洱茶時可以準備10克生普洱茶，茶葉直接放在不鏽鋼的小鍋中，加入適量的清水加熱燒開，然後再用中火慢慢煎煮10分鐘，煎好以後取出過濾得到的茶湯，降溫以後可以直接飲用。

3、用沸水沖泡，但是再用沸水沖泡，生普洱茶，以前應該先把準備好的茶具用沸水溫熱一下，然後再把準備好的生普洱茶茶葉放入的茶具中。這時要向茶具中的茶葉注水注水量，應該是茶具容量的1/3左右，注水以後要用手輕輕晃動，讓生普洱茶吸水膨脹，然後再把泡出的茶湯倒掉，這一步既能溫潤茶葉，又能洗掉茶葉表面的浮塵。茶具中的茶葉溫潤以後可以再次注入沸水，這次注水以後的40秒之後裏面的茶湯就能泡好，這時把茶湯取出倒入到茶杯中，等它降溫就能慢慢品飲，但茶具中要及時續水，每次放入的生普洱茶可以反覆沖泡多次，質量好的生普洱沖泡十次以後茶香依然濃郁。

普洱茶怎麼泡法才正確

普洱茶沖泡注意事項

1.投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。

如果採用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

2.“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”對於普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。

3.泡茶水溫：水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；

用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

4.沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

擴展資料：

品飲技巧

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族；混飲是指於在茶中添加輔料，多見於香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。

品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。 

飲茶禁忌

普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。

飲普洱茶分體質。飲用普洱茶後會出現有點脹氣、噯氣，還有便祕的跡象，屬於體質不適宜喝普洱類型。

忌飯前後大量飲普洱茶。普洱茶在飯後半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。

剛生產的普洱茶不宜多喝。

普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲；宜長飲，不宜間斷；宜兼飲，不宜偏飲；宜淡飲，不宜濃飲。

忌飲劣質茶或變質茶，忌飲沖泡次數過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲。

沖泡誤區

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味纔會更明顯。但水不可反覆燒開，反覆燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。

這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至會與茶葉成分發生反應，影響茶湯口味。有些金屬元素，比如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發生反應，破壞香味。而且，反覆燒開的水含有亞鹽，進入人體後會生成致癌的亞胺。

適宜人羣

普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。

茶湯中富含對生長髮育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大衆飲料，一般人羣皆適合喝普洱茶。

參考資料：普洱茶（山茶科茶系樹本）_百度百科