扇貝肉的做法有哪些

1、新鮮扇貝洗淨，用清水泡半小時

2、蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段

3、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁

4、水開後把扇貝過水煮一下，扒出肉待用

5、炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥薑蒜、小辣椒炒香

6、轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁

7、翻炒幾下即可出鍋