紅參與高麗蔘的區別有哪些

1、產地區別

2、性狀區別

3、製作工藝區別

4、功效區別

5、食用性區別

1.

產地區別:首先來說高麗蔘和紅參的產地是不同的，而且這兩者在生長的自然環境也是存在非常大的差異的，在我們國家，紅參主要是在東北地區，一杯來說都是會生長在植被茂盛的山上，而且對於生長的環境的要求是非常的高的。高麗蔘主要是在朝鮮半島，喜歡在土壤乾燥和太陽斜射的地方，紅參對於生長環境的要求也是非常的高的。

2.

性狀區別:高麗蔘和紅參的藥用價值和食用價值都是非常相似的，但是在外表上，這兩者的區別還是非常的大的，紅參表面的顏色是比較的偏暗，多數是深棕色或者是紅色，而高麗蔘的顏色的比較的偏淡的，而且在表面是比較的有光澤和透亮。我們在紅參去掉根鬚之後，一般是會出現圓柱的形狀，而且形狀是很規則的，高麗蔘的形狀不是很規則，形狀是會長一些，而且在根部是會有很多的分叉和枝丫。

3.

製作工藝區別:高麗蔘和紅參的區別還有製作工藝方面，高麗蔘不同的製作工藝製作出來的產品品質也不同，製作高麗蔘的要求比較高。紅參的製作工藝要結合白參來說，製作過程中品質較高的稱爲紅參，品質未達到要求的則爲白參。

4.

功效區別:雖然說高麗蔘和紅參的區別是非常的相似，但是我們也是要注意也是存在一些區別的，紅參是很適合久病體虛的人羣服用，對於一些陽虛的人羣來說是非常補充的滋補品，對於治療肺虛咳嗽、失眠、腎虛、心虛胸痛有很好的效果，可以達到益氣補虛的效果。高麗蔘是很適合大補元氣和滋補強壯服用，對於寧神益智和生津止渴有很好的效果，幫助我們很好的改善驚悸失眠、心力衰竭的狀況。

5.

食用性區別:在藥性上，紅參的藥用價值是要比高麗蔘更加的高一些的，但是在我們的日常生活的使用當中，高麗蔘是會要高於紅參的，而且是可以在製作一些食物的時候加入一些，我們在製作人參粥或者燉雞的時候都是可以加入一些的。