鄂爾多斯糕圈圈的做法

鄂爾多斯糕圈圈的基本做法：

1、準備適量的糜子面；

2、用溫水和麪，用筷子攪拌；

3、面弄好，上鍋燒水，等水開了，把剛纔拌好的麪粉用鍋蒸一下，大概蒸半個小時就好了，出鍋，冷卻待用；

4、用手把面揉到一起，加上酵母，發酵一會；

5、等麪糰發酵後，直接加上少許的白糖，揉均勻；

6、取一小塊麪糰，用手捏成圓形的小餅；

7、用指頭在中間弄個小洞；

8、上鍋熱油，放入捏好的油糕，炸制金黃即可。