閩南烏龍茶有哪些品種

閩南烏龍茶有以下幾種品種：

1.武夷巖茶：又叫巖韻、巖茶、武夷神品，產於福建武夷山，以巖骨、巖縫、巖腔爲栽培環境的烏龍茶。

2.安溪鐵觀音：又叫“大紅袍”，產於福建安溪縣，是烏龍茶中的名品之一，茶湯橙黃明亮，香氣高揚，滋味濃厚。

3.張家界雲霧茶：又稱湘烏龍、湖南烏龍茶，產於湖南省張家界市，是一種高海拔生長的烏龍茶，具有獨特的口感和香氣。

4.臺灣高山茶：又稱阿里山茶、臺灣烏龍茶，產於臺灣阿里山山區，品質優良、茶湯清澈、香氣高揚，略帶濃郁涼爽之味。

5.溫州尖茶：又稱平水尖茶，產於浙江溫州市，是一種典型的閩南烏龍茶品種，茶湯橙黃色，口感清爽，香氣高揚。

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“閩南烏龍茶有哪些品種”主要包括：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、永春佛手、安溪黃金桂、毛蟹、本山、梅佔、奇蘭、凍頂烏龍、鳳凰單叢、大紅袍、黃旦、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、永春佛手、安溪黃金桂、毛蟹、本山、梅佔、奇蘭、凍頂烏龍、鳳凰單叢、大紅袍、黃旦，並且大部分用戶都認爲安溪鐵觀音更好。

安溪鐵觀音:安溪鐵觀音香氣馥郁、滋味醇厚甘鮮、湯色金黃透亮、葉底肥厚軟亮。

鳳凰水仙:條形烏龍茶主要產於廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮鳳凰山鳳凰水仙有稱作廣東水仙，它的產量高，

永春佛手:乃佛手品種茶樹梢製成， 是閩南烏龍茶中風味獨特的名品。永春佛手茶滋味尚醇厚略甘鮮，湯色清紅，葉底軟亮、葉子主脈粗大。 安溪梅佔:安溪梅佔香氣濃郁，滋味濃厚，湯色清紅，葉底肥厚尚軟亮，主脈粗大，葉子又寬又長，葉尾順尖，葉齒尖銳，紅鑲邊明顯。 安溪大葉烏龍茶:安溪大葉烏龍茶香氣清高，似梔子

安溪黃金桂:安溪黃金桂香氣芬馥、優雅清奇蜜桃香、桂花香、梨香，滋味清醇鮮爽悠長，湯色清黃，葉底黃綠鮮紅邊葉尖薄，主脈明顯，葉齒稍銳。

閩南茶區的烏龍茶生產地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種爲主，還有奇蘭、烏龍、梅佔等;永春縣以水仙、佛手爲主;平和縣以奇蘭爲主;龍海縣以本山、梅佔爲主;惠安縣以本山、黃旦爲主;詔安縣以八仙茶爲主;華安縣以肉桂、鐵觀音、黃金桂、肉桂爲主。

閩南茶區的烏龍茶生產地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種爲主，還有奇蘭、烏龍、梅佔等;永春縣以水仙、佛手爲主;平和縣以奇蘭爲主;龍海縣以本山、梅佔爲主;惠安縣以本山、黃旦爲主;詔安縣以八仙茶爲主;華安縣以肉桂、鐵觀音、黃金桂、肉桂爲主。

閩南茶區的烏龍茶生產地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種爲主，還有奇蘭、烏龍、梅佔等;永春縣以水仙、佛手爲主;平和縣以奇蘭爲主;龍海縣以本山、梅佔爲主;惠安縣以本山、黃旦爲主;詔安縣以八仙茶爲主;華安縣以肉桂、鐵觀音、黃金桂、肉桂爲主。

閩南茶區的烏龍茶生產地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種爲主，還有奇蘭、烏龍、梅佔等;永春縣以水仙、佛手爲主;平和縣以奇蘭爲主;龍海縣以本山、梅佔爲主;惠安縣以本山、黃旦爲主;詔安縣以八仙茶爲主;華安縣以肉桂、鐵觀音、黃金桂、肉桂爲主。

最知名的品種是凍頂烏龍和木柵鐵觀音，其次是文山包種、東方美人等。

鳳凰單叢可以說是廣東烏龍茶的代表，樹齡均在百年以上，性狀奇特。

武夷山的茶樹種類繁多，除去五大名叢、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品。大紅袍則是武夷巖茶中品質最優、名氣最大者。

閩南茶區的烏龍茶生產地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種爲主，還有奇蘭、烏龍、梅佔等;永春縣以水仙、佛手爲主;平和縣以奇蘭爲主;龍海縣以本山、梅佔爲主;惠安縣以本山、黃旦爲主;詔安縣以八仙茶爲主;華安縣以肉桂、鐵觀音、黃金桂、肉桂爲主。

閩南烏龍茶有安溪鐵觀音、平和白芽奇蘭、詔液洲管降錢構承徵安八仙茶、永春佛手、安溪梅佔、安溪大葉烏龍茶、安溪毛蟹、安溪本山來自、安溪黃金桂等。

1、安溪鐵觀音：安溪鐵觀音香氣馥郁、滋味醇厚甘鮮、湯色金黃透亮、葉底肥厚軟亮。

2、平和白芽奇蘭：白芽奇蘭香氣高爽悠長，似蘭花香，滋味鮮爽細膩，湯色橘黃明亮，葉底黃綠軟亮。

3、詔安八仙茶：詔安八仙茶香氣清高銳長，品種香味明顯，滋味濃厚、稍有苦澀感，爾後回甘，湯色金黃透亮，葉底肥厚，亦有綠葉紅鑲邊。

4、永春佛手：乃佛手品種茶樹梢製成，是閩南烏龍茶中風味獨特的名品。永春佛手茶滋味尚醇厚略甘鮮，湯色清紅，葉底軟亮、葉子主脈粗大。

5、安溪梅佔：安溪梅佔香氣濃郁，滋味濃厚，湯色清紅，葉底肥厚尚軟亮，主脈粗大，葉子又寬又長，葉尾順尖，葉齒尖銳，紅鑲邊明顯。

6、安溪大葉烏龍茶：安溪大葉烏龍茶香氣清高，似梔子花香，滋味清純爽口，湯色清黃，葉底軟亮、葉肩尚大、葉面光亮、主脈明、紅鑲邊明顯。

7、安溪毛蟹：安溪毛蟹香氣清高，似月桂花香，滋味清醇略厚，湯色清黃，微泛紅光，葉底軟亮、葉張小園形、葉尾尖，葉齒深、密銳、葉子尚厚、主脈明顯。

8、安溪本山：安溪本山香氣濃馥、優雅清奇、蜜桃香、桂花香、梨香，滋味清純尚能回甘，湯色清黃，葉底軟亮均整、葉片略厚，葉尾稍尖。

9、安溪黃金桂：安溪黃金桂香氣芬馥、優雅清奇蜜桃香、桂花香、梨香，滋味清醇鮮爽悠長，湯色清黃，葉底黃綠鮮紅邊葉尖薄，主脈明顯，葉齒稍銳。

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閩南烏龍茶主要品種有鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅佔、水仙，此外還有其他一些優秀的品種，如杏仁茶、鳳園春、佛手、八仙茶、奇蘭、烏旦等。

鐵觀音茶，中國傳統名茶，是中國十大名茶之一。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂。

閩南水仙，香氣清高幽長，具蘭花香，湯色清澈橙黃，滋味甘醇鮮爽，葉底黃亮，肥厚勻整，連泡多次，香氣仍溢於杯外，甘味久存。

佛手又名香櫞，是烏龍茶中的名貴品種之一。其葉大如掌、形似香櫞柑，始種於佛寺，故稱佛手。在民間俗語，“茶佛一味”，蓋始於佛手茶。

閩南烏龍茶有哪些

閩南烏龍茶主要品種有鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅佔、水仙，此外還有其他一些優秀的品種，如杏仁茶、鳳園春、佛手、八仙茶、奇蘭、烏旦等。

閩南烏龍茶品種有哪些

鐵觀音茶，中國傳統名茶，是中國十大名茶之一。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂。

閩南水仙，香氣清高幽長，具蘭花香，湯色清澈橙黃，滋味甘醇鮮爽，葉底黃亮，肥厚勻整，連泡多次，香氣仍溢於杯外，甘味久存。

佛手又名香櫞，是烏龍茶中的名貴品種之一。其葉大如掌、形似香櫞柑，始種於佛寺，故稱佛手。在民間俗語，“茶佛一味”，蓋始於佛手茶。

具有代表性的閩南烏龍茶有

具有代表性的閩南烏龍茶有安溪鐵觀音、黃金桂、漳平水仙、永春佛手、梅佔、毛蟹、本山、白芽奇蘭、大葉烏龍等。閩南烏龍主產於福建南部的安溪、永春、南安、同安等地，閩南烏龍茶品質特徵鮮明且獨特，具有綠葉紅鑲邊，閩南烏龍茶的代表茶是安溪鐵觀音、黃金桂、漳平水仙、永春佛手、梅佔、毛蟹、本山、白芽奇蘭、大葉烏龍等。

閩南烏龍茶有哪些

閩南烏龍茶的主要品種有大家比較熟悉的鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅佔、水仙、此外還有其他一些優秀的品種，如杏仁茶、鳳園春、佛手、八仙茶、奇蘭、烏旦等。

其中杏仁茶也被稱爲清水巖茶，條索比較緊結，略沉重，色澤烏綠。有杏仁味，香氣較高長，滋味清爽稍鮮。

鳳園春肥壯緊結，色澤烏綠有鮮紅點。有蘭花香，香氣高長，滋味醇厚鮮爽。

閩南烏龍茶品種有哪些

佛手，俗稱香櫞種、紅芽佛手。條索特別壯實，圓結，如壯蠣幹形狀，色澤褐綠、烏綠。香氣清馥，稍帶香櫞味，滋味醇和甘鮮。

八仙茶，條索緊結壯實，色澤黃綠帶砂，香氣濃郁高長，湯色金黃、橙黃，滋味濃厚微苦，旋即回甘。

奇蘭條索細瘦，稍沉重，色澤黃綠、烏綠，香氣清高，好像蘭花香，有奇香，有的似杏仁味，滋味清醇，稍帶甘鮮。

閩南烏龍茶品種有哪些

烏旦條索緊結，稍細長，色澤烏黃綠潤，香氣清高持久，滋味略醇厚鮮美。

閩南烏龍茶與閩北烏龍茶有何區別？

1、產地之別

閩南烏龍茶：首先是地理位置上的區別，閩南烏龍，顧名思義，是福建南部的烏龍茶。

紅遍大江南北的安溪鐵觀音就是閩南烏龍的代表，除了鐵觀音，黃金桂、永春佛手、閩南水仙等也屬於閩南烏龍。

閩北烏龍茶：閩北烏龍最主要的還是武夷巖茶。

烏龍茶有哪些品種

1、烏龍茶的品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。

　　2、烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。

福建茶葉種類

1、烏龍茶類
（1）閩南烏龍茶：安溪鐵觀音、黃金桂、本山，漳平水仙，永春佛手，漳州黃芽奇蘭
（2）閩北烏龍茶：武夷巖茶（大紅袍、肉桂、水仙、水金飢、鐵羅漢）
2、紅茶類：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫
3、白茶類：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉
4、花茶：福州茉莉花茶
問題二：福建都產什麼茶？福建省是多茶類產區，有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發源地，是烏龍茶之鄉、白茶之鄉；武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚名中外，海建茶葉在世界上佔有極爲重要的地位。

哪些茶屬於烏龍茶

烏龍茶分爲四類，分別是閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶以及臺灣烏龍茶，其中閩北烏龍茶的代表品種爲武夷巖茶、閩北水仙，閩南烏龍茶的代表品種有鐵觀音、黃金桂，廣東烏龍茶主要有鳳凰單樅、鳳凰水仙，臺灣烏龍茶有凍頂烏龍、文山包種。

烏龍茶有什麼品種

1、武夷巖茶

武夷巖茶屬於烏龍茶，是閩北烏龍茶品種，茶樹生長在巖縫當中，帶有濃郁的巖骨花香。武夷巖茶既有綠茶的清香，也有紅茶的醇厚，是介於紅茶和綠茶之間的青茶，屬於半發酵茶。

2、鐵觀音

鐵觀音是閩南烏龍茶的代表品種，屬於我國傳統名茶，原產於福建泉州。鐵觀音按照發酵程度以及製作工藝可以分爲三種，分別是清香型、濃香型和陳香型，其中清香型鐵觀音口感清淡，濃香型鐵觀音口感醇厚，陳香型鐵觀音口感甘醇。

3、凍頂烏龍

凍頂烏龍屬於臺灣烏龍茶品種，主要產自臺灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、樟雅村，有着“茶中聖品”的美譽。凍頂烏龍的茶葉呈現半球狀，顏色爲墨綠色，葉邊爲金，茶湯爲橙，帶有桂花香氣。

烏龍茶的分類都有哪些？

烏龍茶屬於六大茶類中的青茶，是半發酵的茶。烏龍茶可細分爲四大家族：閩北烏龍茶（武夷巖茶）、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶。

四大家族代表：

1.閩北烏龍：四大名樅（大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢）。閩北水仙、武夷水仙，武夷肉桂等。

2.閩南烏龍茶：安溪鐵觀音、安溪色種（本山、奇蘭、水仙）、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、詔安八仙茶、福建單樅等。

3.臺灣烏龍：文山包種、凍頂烏龍茶、東方美人。

4.廣東烏龍：鳳凰水仙、鳳凰單樅。

四大家族特點：

1.閩北烏龍做青時發酵程度較重，揉捻時無包揉工序，因而條索壯結彎曲，幹茶色澤較烏潤，香氣爲熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三紅七綠，紅鑲邊明顯。

2.閩南烏龍做青時發酵程度較輕，揉捻較重，乾燥過程間有包揉工序，形成外形捲曲，壯結重實，幹茶色澤較砂綠潤，香氣爲清香細長型，葉底綠葉紅點或紅鑲邊。

3.臺灣烏龍以輕度發酵、團揉方式製成，萎凋後即進行炒青，炒青是一道兼具促進發酵與停止發酵的細緻手工，外型呈現捲曲的球狀。茶湯呈金，味道醇厚，有強烈果實香。

4.廣東烏龍以做青和揉捻並重的工藝，幹茶條形緊結壯實，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點。整個加工特點和武夷巖茶相同，只是焙火的工藝上部分相對火工較低。湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮。

我國茶文化博大精深，茶葉種類更是不勝枚舉，僅烏龍茶的品種就多不勝數，這裏僅是拋磚引玉，希望能和您交流探討。

烏龍茶有哪些品種

烏龍茶的品種有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷水仙，具體如下：

1、大紅袍

大紅袍產於福建武夷山，是中國特種名茶。其品質最爲突出之處在於香氣馥郁而持久，“巖韻”明顯。大紅袍的原料也十分講究，通常採摘老嫩適中的芽葉，再結合綠茶和紅茶的製作工藝製作而成，是工序最多、技術要求最高的茶葉。

2、鐵羅漢

鐵羅漢的名字由來頗具傳奇色彩，有僧侶的、有神仙的、有商賈的，豐富了烏龍茶文化。鐵羅漢茶樹長於武夷山內山岩石之中，形成獨特的風味，其採製技術與其他巖茶類似，但製作工藝更爲精細。

3、白雞冠

白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有着千絲萬縷的關係。白雞冠茶外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶有絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。沖泡後的茶湯橙黃明亮，入口脣齒留香，氣韻十分強勁。

4、水金龜

水金龜是武夷巖茶“四大名叢”之一，有鐵觀音的甘醇，也有綠茶的清香，具有鮮活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。

5、武夷水仙

武夷水仙是歷史上較爲有名的茶品，始於清道光年間，是以樹種品種來命名的茶品。水仙茶茶葉比較厚，外形緊結，色澤呈暗綠色和之間，沖泡後的茶湯較爲清澈，茶香濃郁且有淡淡花香。

烏龍茶有哪些品種

烏龍茶的常見品種有烏龍紅茶、紅水烏龍、黃金桂、大紅袍、武夷巖茶、羅漢沉香、嶺頭單樅、奇蘭烏龍茶等，其中烏龍紅茶原產於廣東，紅水烏龍的茶葉呈現半條捲曲形，而黃金桂是烏龍茶中的極品茶。

烏龍茶有什麼品種

1、烏龍紅茶

烏龍紅茶原產於廣東，是在二十世紀八十年代研究出的新品種，其茶葉爲棕紅色，沖泡後的茶湯清澈泛紅，且烏龍紅茶是綜合紅碎茶和烏龍茶的工藝，經過曬青、晾青、切碎、篩分等工藝方法制作而成的茶葉。

2、紅水烏龍

紅水烏龍的茶葉爲暗綠紅色，呈現捲曲半條形，沖泡後的茶湯爲淡紅色，且紅水烏龍原產於福建，至今已有一百多年的製作歷史，福建當地年平均溫度爲18度，雨量充沛，四季分明，有利於紅水烏龍茶樹生長。

3、黃金桂

黃金桂沖泡後的茶湯爲金，具有馥郁的桂花香氣，是烏龍茶中的極品茶，別名爲透天香，且黃金桂是以黃旦茶樹爲原料製作而成的茶葉，黃旦茶樹是小喬木植物，其葉片爲黃綠色，呈現微卷長條形。

4、大紅袍

大紅袍是著名的烏龍茶，按照產地不同，可以分爲正巖茶、半巖茶、洲茶等，其中正巖大紅袍的原料採自武夷山風景名勝區，品質最爲優良，半巖大紅袍是採自風景區的周邊地帶，而洲茶是採自武夷山的周邊鄉鎮地帶。

烏龍茶有哪些

烏龍茶有哪些

烏龍茶它屬於六大茶類，但是它的種類相對來說是比較多的，那麼，在生活當中也是受到比較歡迎的一種茶類，我們來看一下烏龍茶有哪些呢。

烏龍茶有哪些

烏龍茶包括武夷巖茶，水仙，大紅袍以及閩南的烏龍茶，閩南烏龍茶主要是由鐵觀音，水仙，黃金桂等，還有比較常見的是廣東的烏龍茶，這種烏龍茶主要就是鳳凰水仙，鳳凰單縱。

烏龍茶他是屬於中國的一些主要的茶類，它的鮮明的特色是的，它會有一定的地位，那麼烏龍茶製出來的品質相對來說比較好，而且脣齒留香的一種茶類，烏龍茶的藥理價值也比較高，能夠用來幫助減肥的，因爲它能夠分解脂肪，對於減肥健美這方面還是具有比較好的一些功效的。

烏龍茶他是屬於六大茶類之一，中國的茶葉統計來看，有差不多6000多個種類，如果按照他製作的方式去進行分類，主要分爲不發酵茶類辦法，叫查理以及全發酵茶類，而按照商品的分類主要就是六大類，那麼這六大類主要是紅茶，白茶，烏龍茶，烏龍茶，也稱之爲清茶，還有綠茶，黃茶以及黑茶。

烏龍茶有哪些，烏龍茶的種類相對來說是比較多的，他根據不同的地域，它的味道也是不一樣的，那麼大家如果喜歡烏龍茶，在生活當中可以更多的去了解一下哦。