普洱茶分幾級

普洱茶分爲生茶、熟茶，級別從特級倒10級，一共12個等級。

生茶：分爲特級、二級、四級、六級、八級、十級，等級越高嫩度越高。

熟茶：分爲特級、一級、三級、五級、七級、九級，等級越高，條索飽滿顯金毫。

普洱茶一般分爲3個級別：

1. 生普洱茶：也叫青普洱，是新鮮的茶葉經過加工後未經過發酵的生茶，具有清香、苦澀、爽口的特點。

2. 熟普洱茶：也叫熟茶、黑茶，是經過人工發酵處理後的普洱茶，熟化若干年之後，茶味會變得平和柔和，有醇厚的口感和獨特的陳香。

3. 技術老普洱茶：即指經過多年發酵、陳化的普洱茶，茶葉的香氣和口感更爲突出，價格也較高。

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普洱茶分爲生茶、熟茶，級別從特級倒10級，一共12個等級。

生茶：分爲特級、二級、四級、六級、八級、十級，等級越高嫩度越高。

熟茶：分爲特級、一級、三級、五級、七級、九級，等級越高，條索飽滿顯金毫。

曬青茶（生茶）的等級

①特級：條索肥嫩緊結、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清淨；葉底柔嫩顯芽。

②二級：條索肥壯緊結、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

③四級：條索緊結；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

④六級：條索緊實；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

⑤八級：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

⑥十級：條索粗鬆；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

普洱熟茶的等級

①特級：條索緊細；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤顯毫；陳香濃郁滋味濃醇甘爽；湯色紅豔明亮；葉底紅褐柔嫩。

②一級：條索緊結；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤較顯毫；陳香濃厚；滋味濃醇回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐較嫩。

③三級：條索尚緊結；外形勻整、勻淨帶嫩梗，色澤褐潤尚顯毫；陳香濃純；滋味醇厚回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐尚嫩。

④五級：條索緊實；外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤；陳香尚濃，滋味濃厚回甘；湯色深紅明亮；葉底紅褐欠嫩。

⑤七級：條索尚緊實；外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤；陳香純正；滋味醇和回甘；湯色褐紅尚濃；葉底紅褐粗實。

⑥九級：條索粗鬆；外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花；陳香平和；滋味純正回甘；湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗鬆。

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普洱茶現在的分法有兩種：一種是國標是按江南一帶小葉種茶的顯毫芽尖的多少、條索的緊結均勻來分的，從特級到4級，另一種是地標以大益收購茶原料爲主把特級叫宮廷幾乎沒有一級到4級之分，而是從五級到九級。五級相當以國標的三級茶不過現在例況究還沒有一個嚴格的標準都是行規叫法。這是因爲雲南大葉種所固的特性而不好制定的原因。因爲裏面還分古殖樹、喬木、山區、壩區品種等等多種路零燈測費青抓動因素而難標準。

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普洱茶現在的分法有兩種：一種是國標是按江南一帶小葉種茶的顯毫芽尖的多少、條索的緊結均勻來分的，從特級到4級，另一種是地標以大益收購茶原料爲主把特級叫宮廷幾乎沒有一級到4級之分，而是從五級到九級。五級相當以國標的三級茶不過現在還沒有一個嚴格的標準都是行規叫法。這是因爲雲南大葉種安案所固的特性而不好制定的原因。因爲裏面還分古樹、喬木、山區、壩區品種等等多種因素而難標款五斤福會準。

普洱茶好的等級是幾級

普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別，大致劃分爲：宮庭普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

不同級數的普洱不着不同的氣韻風味。級數較嫩的普洱條索緊直較細嫩，金毫顯露，沖泡湯色紅濃，陳香濃郁，回甘度好，滋味濃醇；葉底細嫩，褐紅色。多半是做成散茶，或是沱茶，並不壓制成餅或磚（宮庭普洱、禮茶、特級、一級、）

級數較粗老一些的普洱（五至十級）一般壓制成磚或餅，外形條索肥壯，緊實，色澤褐紅，九到十級稍帶灰色；沖泡湯色深紅，滋味醇和，渾厚，香氣純和；葉底褐紅色。

普洱茶等級的區別

1、首先將普洱茶的鮮葉原料，按芽葉比例和嫩度特徵劃分爲如下6個等級：

【特級】：一芽一葉佔70%以上，一芽二葉佔30%以下。

【一級】：一芽二葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【二級】：一芽二、三葉佔60%以上，同等嫩度其他芽葉佔40%以下。

【】：一芽二、三葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

【四級】：一芽三、四葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【五級】：一芽三、四葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

2、其次是曬青茶，國標中也將曬青茶劃分爲6個等級，各等級特徵如下：

【特級】：條索肥嫩緊結、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清淨；葉底柔嫩顯芽。

【二級】：條索肥壯緊結、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

【四級】：條索緊結；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

【六級】：條索緊實；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

【八級】：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

【十級】：條索粗鬆；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

瞭解普洱茶的茶友都知道，普洱茶並非一味求嫩的茶類，而是不同等級的原料擁有不同的滋味，最近有茶友如是問道，普洱茶不同的等級的原料都有什麼特徵？是不是等級越高越好呢？

據國家質檢總局頒佈的最新的、現行的2008版《GB/T22111-2008地理標誌產品普洱茶國家標準》對鮮葉分級、曬青茶感官品質特徵、熟茶感官品質特徵三者制定了明確的等級劃分指標。

1、首先將普洱茶的鮮葉原料，按芽葉比例和嫩度特徵劃分爲如下6個等級：

【特級】：一芽一葉佔70%以上，一芽二葉佔30%以下。

【一級】：一芽二葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【二級】：一芽二、三葉佔60%以上，同等嫩度其他芽葉佔40%以下。

【】：一芽二、三葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

【四級】：一芽三、四葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【五級】：一芽三、四葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

2、其次是曬青茶，國標中也將曬青茶劃分爲6個等級，各等級特徵如下：

【特級】：條索肥嫩緊結、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清淨；葉底柔嫩顯芽。

【二級】：條索肥壯緊結、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

【四級】：條索緊結；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

【六級】：條索緊實；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

【八級】：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

【十級】：條索粗鬆；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

3、再者就是熟茶，國標中也將熟茶劃分爲6個等級，各等級特徵如下：

【特級】：條索緊細；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤顯毫；陳香濃郁滋味濃醇甘爽；湯色紅豔明亮；葉底紅褐柔嫩。

【一級】：條索緊結；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤較顯毫；陳香濃厚；滋味濃醇回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐較嫩。

【】：條索尚緊結；外形勻整、勻淨帶嫩梗，色澤褐潤尚顯毫；陳香濃純；滋味醇厚回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐尚嫩。

【五級】：條索緊實；外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤；陳香尚濃，滋味濃厚回甘；湯色深紅明亮；葉底紅褐欠嫩。

【七級】：條索尚緊實；外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤；陳香純正；滋味醇和回甘；湯色褐紅尚濃；葉底紅褐粗實。

【九級】：條索粗鬆；外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花；陳香平和；滋味純正回甘；湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗鬆。

擴展資料：

普洱茶（學名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。

苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶爲原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分爲普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉，應該是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱， 已自唐時。” 宋朝 李石在他的《續博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，採無時，雜菽姜烹而飲之。”

元朝有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見於此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的雲南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成爲、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

普洱茶等級劃分0-9級

普洱茶等級劃分0-9級如下：

特級：條索肥嫩緊結、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清淨；葉底柔嫩顯芽。

二級：條索肥壯緊結、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

四級：條索緊結；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

六級：條索緊實；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

八級：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

十級：條索粗鬆；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

普洱茶有分多少種等級

普洱茶分爲高、中、低檔分等級、一共3種。

1、普洱茶是大喬木、高達16米、嫩枝有微毛、頂芽有白柔毛。

2、普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。

3、茶葉品茗：普洱緊茶、普洱綠茶、普洱紅茶、普洱青茶、普洱黃茶、普洱黑茶、普洱白茶。

4、普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。

5、可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

6、新中國誕生後、雲南茶葉獲得了新生。

7、1951年就建立了全省茶葉科研機構、到1958年止、全省茶園面積達到了46、6萬畝、產茶18萬擔、大躍進時期茶樹大受摧殘。

普洱生茶有等級嗎？

普洱茶按加工工藝及品質特徵分爲普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類型;按外觀形態分普洱散茶、普洱緊壓茶。

普洱散茶按品質特徵分爲特級、一級至十級共十一個等級。

普洱緊壓茶不分等級，外形有圓餅形、碗臼形、方形、柱形等多種形狀和規格。

從以上國標中可以看出，普洱茶(熟茶)可以是散茶，也可以是緊壓茶，但散茶要註明等級。職業打假的人士注意了，很多普洱茶大品牌生產中都忽視了這個問題!普洱茶(生茶)只能是緊壓茶。

普洱茶生茶與熟茶各分幾個等級，分別是什麼等級？

普洱茶分爲散茶和緊壓茶兩大類，散茶按品質特徵，分爲特級，一級至十級共十一個等級。級別越高，茶葉嫩度越高。市面上出售的散茶還包括金芽，宮廷金芽，禮茶等。

緊壓茶則不分等級，外形有圓餅形，碗臼形，方形，柱形等多種形狀和規格。爲方便選購，通常人們按高，中，低三個檔次劃分所有普洱茶。

高檔普洱茶：金瓜貢茶，極品磚茶，7266七子餅，宮廷金芽，禮茶，特級散茶等。

中檔普洱茶：7576熟餅，7432青餅，一級，磚茶，沱茶，一級至五級散茶等。

低檔普洱茶：六級至十級散茶。

級次高的芽多，級次低的葉多梗多。級次高的普洱茶，口感細膩，滑潤，級次低些的往往茶氣足，刺激性強。因普洱茶越陳越香的特質，存放時間長的級次低的茶，價格上會比較次高的新茶貴一些。

由於後發酵作用，普洱茶經一定時的貯存，茶質會得到提高，價值也隨之上升，因而有“能喝的古董”之譽，但並非所有的普洱茶都有陳化價值。

經過加溫渥堆技術發酵的熟茶，貯存雖會有利提高品質，但口感變化不大。以雲南特有的大葉種曬青毛茶爲原料，未經發酵工序，直接蒸壓成型，乾燥的生茶，更具陳化價值。

生茶初成時較苦澀，與空氣接觸後，在良好的貯存環境下，隨時間推移，其內含物質會發生一系列氧化，聚合，分解，降解和縮合反應，產生後發酵作用，茶質變得更爲香酵。

由於緊壓茶外形規則體積小，易於存放耐貯藏，利於後發酵，因而比散茶更適合陳化。

此外，陳化環境以潔淨，乾燥，通風的環境爲佳，陳化時間可根據茶葉品質及個人口感選擇，但非越久越好，因爲普洱茶品質也有峯值和保存期限。

生茶，熟茶因工藝不同，新品茶湯的口感有不着不同風格走向，無所謂哪個更好喝。生茶未經發酵，成品味道較爲苦澀，經若干年陳化纔會轉變爲甘醇。

熟茶的口感則相對溫和醇厚些，對於普通消費者，無論從口感還是價格上，都建議先從熟茶喝起。

熟茶經過渥堆發酵工藝，茶性溫和，老少皆宜，口感上也容易接受，不會像生茶那樣生澀刺喉，而且熟茶的減肥功效更勝一籌。

在喝熟茶之餘可慢慢嘗試生茶，感受生茶的習慣，注意一些飲茶忌宜。如茶葉要隨泡隨飲，茶器要及時清潔，隔夜茶湯要倒掉，空腹，飯後，睡前都不宜飲茶。

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普洱茶是如何分級的

普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

關於普洱茶的等級

普洱茶按老嫩程度分爲特級到10級，採摘時間段不同，特級最嫩，10級最老，這樣子來區分的，一般常規生餅壓制等級在3-5級左右，熟餅大概在5--7級，磚，沱的料又更老一些。最近癡迷上的一款郎河7599，發酵度適中，口感比較順滑，湯色紅透。他們掛在51普洱網上銷售，價格也不貴，357克的餅才賣不到20元，還包郵，真是超值。

普洱茶級別怎麼分

普洱茶鮮葉分級指標:
特級:一芽一葉佔70%以上，一芽二葉佔30%以下。
_級:一芽二葉佔70%以上，其他相同嫩度的芽葉佔30%以下。
_級:一芽二葉或三葉的佔60%以上，其他相同嫩度的芽佔40%以下。
:一芽二葉或三葉佔50%以上，其他相同嫩度的芽佔50%以下。
四級:一芽三葉或四葉佔70%以上，其他同等嫩度的芽佔30%以下。
五級:一芽三葉或四葉佔50%以上，其他同等嫩度的芽佔50%以下。
擴展數據:
普洱茶的功效早在《本草綱目》中就有記載。中醫認爲，普洱茶具有清熱解暑、解毒消食、去脂去膩、利尿通便、祛痰祛風、解表止咳、生津益氣、延年益壽的作用。
由於普洱茶經歷了從生茶到熟茶的轉變，其生茶具有祛風解表、清頭目的功效，熟茶具有降氣利尿、通便的功效。所以普洱一直被認爲是攻補兼施的良藥。
現代醫學對茶功效的研究有近20項，分別是暖胃、減肥、降血脂、預防動脈硬化、預防冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降煙毒、降重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、防便祕、解酒。
其中，普洱茶具有暖胃、減肥、降血脂、預防動脈硬化、預防冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的作用。

普洱茶的品質特點是什麼？分爲幾個等級？

大家應該都知道了，現在普洱茶分1、3、5、7、95個級別，我們先從一級茶講起。所謂一級茶它的採摘應該是一芽一葉的春茶，同樣的採摘方法去採夏茶或秋茶，是達不到一級茶的標準的，因爲無論你後期用怎樣的工藝或再精細的加工都很難達到一級茶的標準，單看茶芽的白度，大小、就滿足不了。

那麼一級茶有什麼特點呢？外型已經講過，這裏就不再說。從滋味上來看，一級茶的香氣高，持久性好，苦澀味低，刺激性不強，茶湯比較柔順，這是它的優點。缺點就是茶味不夠厚，層次感單調，回甘生津一般，耐泡性比較差。如果將單純的一級茶壓制成型保存的話，它的後期轉化不是很理想，並且陳化速度會比較慢，這是因爲茶葉中的多酚酶含量稍低。

茶多半是一芽二葉採摘，也有少部分一芽三葉，它們大概的比例爲70%和30%，這是最低要求了，一般都要80%和20%，也就是說一芽二葉的佔比70-80%之間，一芽三葉的佔比20-30%之間。這是製作普洱茶的主料，尤其是製作生普的主要原料。這個級別的特點是香氣高，茶味較足，有層次感，刺激性不是很強，苦澀度適中，回甘生津好，湯水也不粗糙。不足之處是耐泡性稍顯不足，茶氣的表現也不是很理想。如果單獨將此級別的茶壓制成形存儲的話，其轉化空間還是不錯的，但仍然不夠理想，主要還是層次感不太豐富，並且對於一些老茶客來說茶味還是稍弱那麼一點點。

五級茶的採摘一般就是一芽三葉和一芽二葉爲主，其中一芽三葉和一芽二葉大約各佔50%左右吧，這只是一個大概。

插一句：茶的級別不僅僅是採摘的要求，它和加工製作也有很大的關係，如果加工不好，再好的原料也達不到相應的級別。

五級茶的特點就是茶味厚重飽滿，回甘生津強，層次感好，茶氣表現明顯。不足之處是茶湯顯得比較粗糙，苦澀度高，香氣上會差那麼一點點。如果將它直接壓制成型保存的話，轉化出來後，在茶香方面會弱一些，並且它的苦澀度降低需要更長的儲存時間。

七級茶主要是一芽三葉的，當然也有少部分一芽二葉和一芽四葉，一芽三葉會佔到60%-70%以上，一芽二葉很少，茶梗也比較多，也比較長，並且以春尾夏初茶爲主。它的外形比較鬆散，條形的緊結度不好。它的特點就是苦澀強烈，耐泡性較好，香氣較弱，湯水稍有薄寡的感覺，有少數人將這些茶當作古樹茶在出售，那又是另外一回事了。它主要是和、五級茶去拼配，以及製作普洱熟茶之用。

九級茶基本上就是夏茶了，基本上看不到芽頭，葉片鬆散，難於成形，茶梗多，多。它的特點是茶味淡，水味重，茶香弱，湯的質感稀寡。它主要用於發酵熟茶，壓制成比較大的磚或餅，售價也很便宜，過去的所謂邊銷茶以此類茶爲原料生產的居多。