龍井正確喝法

1、備器潔具，準備玻璃杯和熱水，將水倒入杯中，不斷搖晃，等四壁都溫熱後把水倒掉；

2、投放幹茶，先取3-5克龍井榦茶放入茶荷中，欣賞之後全部投入水杯中；

3、倒水沖泡，採用鳳凰三點頭的方式注水，水量至七分滿停止，靜置1-2分鐘出湯。

1. 選用優質的龍井茶葉。

2. 準備好茶具和水，以純淨水爲佳，不要用開水沖泡。

3. 在杯中放入適量的龍井茶葉。

4. 將水溫控制在80℃左右，冷熱適宜，倒入杯中浸泡。

5. 稍等片刻，讓茶葉充分展開口感，泡5~10秒後即可飲用。

6. 飲用時，可以聞香品茗，感受龍井茶獨特的清香和溫潤的口感。

7. 如果是多人喝茶，可以倒入適量的水，繼續沖泡多次，直至茶味淡薄爲止。

8. 龍井茶飲用應當淡雅，不過度沖泡，品嚐出茶的清香味道即可。

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沖泡龍井茶時，需要準備茶葉、茶具和熱水，將茶葉放在透明或者白瓷茶具中來自，加入90度左右的開水，沖泡好後不要馬上飲用，讓其在杯中慢慢綻放爲佳，待茶水不燙嘴便可飲用，可將茶葉在口中停留幾秒，可以感受其甘美的滋味。

準備材料準備茶葉、茶壺、水杯、熱水。

1、將5克左右的龍井茶投入玻煙某有璃杯或者白瓷茶杯中，方便欣賞茶葉飛我植舒展後的形態。

2、將燒開的熱水晾涼至90度左右便可沖泡，注意水溫不要太高，否則會破壞葉綠素導致茶水顏色不美觀。

3、茶葉泡好後不要馬上飲用，可以欣賞茶葉在熱千晚委盾跑部壞計水的作用下慢慢舒展的姿態，十分美觀有趣。

4、龍井茶需要慢慢品嚐，可以將茶葉留存在口中幾秒，能較好的品嚐出其甘美香醇的滋味。

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1、潔具（溫杯）。將少量熱水注入到玻璃杯中，然後晃動杯身，讓熱水充分接觸玻璃杯，之後將水倒掉。

2、注水。將準備的熱水（80~85℃），注入玻璃杯1/3處，不要一次性衝滿。

3、投茶。茶與水的比例爲1:50，投茶量5克則搭配250ml的水，可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。將5g龍井茶投入到玻璃杯中，然後沿順時針方向搖晃杯身。

4、注水。茶葉浸潤後，即可再次注滿玻璃杯剩餘的水，七分滿爲佳，注水後等待3~5分鐘。

5、品飲。之後，就是品飲龍井了，翠綠的茶湯，鮮嫩欲滴，茶葉在杯中翩翩起舞，婀娜多姿，然後允吸一口，濃厚的豆香撲鼻而來，口中微澀，但後來者盡是甘甜，飽滿且生津。

龍井茶的喝法

龍井茶的喝法

　　龍井茶的喝法，龍井茶，作爲中國第一名茶，要如何沖泡才能不損它的品質呢？雖說“好茶不怕燙”，但是考究的泡法更能讓我們感受到龍井茶深厚的文化底蘊，下面就來看看龍井茶的喝法。

　　龍井茶的喝法1

　　西湖龍井西湖龍井茶產於西湖周圍的羣山之中，其品格特徵是：形狀扁平挺秀，光彩綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，比如出水芙蓉，宛在目前。西湖龍井茶素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱着。

　　品"味醇"：初次沖泡從容飲至三分之一，再續水飲至一半————此當時也，統統生手也能立判真假，本塘的口感"香郁"而復"醇厚"，蘭花豆香裏閃耀多少蜜糖的甜絲絲覺得，並且味蕾有一種龍井茶農謂之"滑溜溜"的奇特質感，這質感類乎青島啤酒別於任何品牌，味蕾的分量、質感要"重"一些，同時那"醇厚"亦即滑溜溜覺得更其精緻，類乎麪粉之於芡粉。

　　接下來，咽幾下口水"回味"，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘後品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之"三口不忍漱"。沙鱉呢，一品嚐暴露無遺，起首是香味兒顯着平淡，這覺得類乎張生記老鴨煲少放了鹽，蓋因獨缺本塘"味醇"獨佔的`香甜回味以及醇厚質感也，同時明顯種種雜味兒：有的摻幾絲若井水的威味兒，有的間雜土腥氣，所在多有，縱然是跟本塘極易亂真的新昌、諸暨有幾處高山茶，淡淡甜味兒同等若蔗糖，蜜糖甜味兒無存；

　　 龍井茶的喝法

　　 1、沖泡

　　龍井茶形狀扁平挺直，鉅細是非勻齊，象一片片蘭花瓣，光彩嫩綠或者青翠，美麗有光，香氣狷介鮮爽，滋味甘甜，有奇怪橄欖的回味。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，沏茶時先將85℃——90℃的滾水衝如洗淨的茶杯裏，然後投入茶葉，稍許，只見朵朵茶芽嫋嫋浮起，一旗一，交織相映，比如出水芙蓉，俏嫩可兒。茶湯蔥蘢，香氣狷介，滋味甘醇，實乃茶之神品。

　　 2、品飲

　　品飲賞識，齒頰留芳，沁人心脾。龍井茶的特徵是香郁葉醇，非濃郁之感，宜細品慢啜，非下功夫不克不及明白其香味特徵。清朝茶人陸次之曾贊曰："龍井茶，真者甘香而不洌，啜之漠然，好像無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。爲益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。"上等龍井茶，以黃豆爲肥，以是在沖泡初時，用你濃烈的豆香。

　　 3、效用

　　提神、生津止渴、低落血液中的中性脂肪以及膽固醇。具抗氧化、抗驟然異變、抗腫瘤、低落血液中膽固醇及低低密度酯卵白含量、剋制血壓上升、剋制血小板凝聚、抗菌、抗產品過敏等效用。

　　龍井茶的喝法2

　　 1、用80度水溫的熱水沖泡

　　沖泡龍井茶這樣的名貴綠茶，絕對不能用沸水沖泡，應該用80度左右的熱水沖泡才行；所以說，把握好水溫是沖泡龍井茶的重中之重。在沖泡龍井茶之前，先把純淨水用電茶水壺燒沸，然後晾一會兒，大約3—5分鐘。現在，電茶水壺都會有溫度顯示，把電壺再放到電盤上面，這時就會顯示溫度。待溫度顯示爲80度左右時，正適合用來沖泡龍井這樣的名優綠茶了。

　　 2、用玻璃壺或玻璃杯沖泡

　　沖泡龍井茶建議選用玻璃壺或玻璃杯沖泡，如果人較多，建議選用玻璃壺，一個人可以用玻璃杯或蓋碗都是不錯的選擇。用玻璃茶具沖泡龍井茶除了方便聞茶香之外，還可以觀茶色，以及觀賞龍井茶在沖泡過程中的動態變化。但是要注意，用玻璃壺或蓋杯時，沖泡後除了不要立即蓋蓋之外，還要注意蓋蓋時要留出五分之一的空隙，以防止燜熟龍井茶嫩芽，影響茶色及香氣。

　　 3、投茶量3克爲宜

　　龍井茶一次投茶量不宜過多，更不宜過少，掌握住茶水比爲1比50這個黃金比例比較恰當。差不多一玻璃杯投龍井茶3克爲宜，也可以根據個人喜好、茶葉老嫩，酌情增減，但不宜增減過多。

　　 4、採用“中投法”投茶

　　高檔綠茶大多采用“中投法”投茶：玻璃杯或玻璃壺內先倒入少量熱水，把龍井茶投入，再衝水至七分滿，這就是中投法。

　　 5、浸泡時間不宜過長

　　沖泡龍井茶的浸泡時間不宜過長，以不超過10秒出茶爲宜。沖泡龍井茶這類高檔綠茶應該快速出水、茶水分離，特別是前幾泡，浸泡時間絕不能超過10秒，就應該快速出水，使茶水分離；後面幾泡可以根據龍井茶的茶色與香氣適當延長時間。

　　 龍井茶的功效與作用

　　1、抗菌消炎：茶葉中所含有的茶多酚和鞣酸等物質，細菌的本身是由蛋白質構成的。茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，因此龍井茶對於抗菌消炎方面有很不錯的功效。

　　2、減肥瘦身：肥胖主要是由於體內的脂肪過多導致的，而茶葉中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對於脂肪的調節有很大的幫助。喝茶減肥非常健康，肥胖人士都不妨多喝一些茶，替代各種不健康的飲料。

　　3、提神健腦：龍井茶所含的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小，但仍會讓你活力十足。工作之餘不妨泡一杯龍井，讓你頭腦清醒、思維活躍。

　　4、降壓降脂：茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。茶多酚能夠直接起到降低血壓的作用，同時對於抑制動脈硬化、強心解痙方面都具有不錯的療效。

　　5、保護牙齒：茶葉中也含有氟的成分，因此對於牙齒的保健也具有很好的作用。飯後如果沒有條件刷牙，不妨用茶水來漱口，保持口腔衛生。

　　6、美容美白：西湖龍井茶中的兒茶素類物質能抗UV—B所引發的皮膚癌，增強皮膚防氧化能力，愛美女士不容錯過。

　　7、抗癌症：茶多酚具有防止癌變的作用。龍井茶中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成，對防治癌症也有一定的作用。

龍井茶該怎麼喝

龍井茶顏色美觀口感清香，是非常有名的一種綠茶，那麼龍井茶該怎麼喝呢？介紹龍井茶的喝法給大家，一起來看看吧。

01

茶壺茶杯選擇

如果選擇使用茶壺沖茶，紫砂壺藝幾百次茶壺都可以，沒有的話直接選擇玻璃杯就可以，保溫杯塑料杯不要使用，會改變龍井茶的味道。

02

一次量

龍井茶味道稍微淡一些，但這也是龍井茶的一個特點，在泡茶的使用量上自己斟酌，一個人飲用的話一茶勺就可以了。

03

泡茶

茶葉放進玻璃杯中，直接用八十多度的水衝龍井茶，蓋上蓋子燜半分鐘，打開蓋子讓龍井茶自己浸泡半分鐘。水溫不要超過八十五度，不然龍井茶中的營養成分會流失，而且口感會變苦澀。

04

龍井茶不溢長時間浸泡，每次衝一杯儘快喝完，然後再繼續沖泡，如果一次沖泡一大壺慢慢飲用的話，營養以及口感都會大打折扣。

怎樣喝龍井茶（怎樣喝龍井茶纔好喝）

1、沖泡龍井茶之前，先用沸水溫杯，一是爲了清潔茶具，二是爲了提高茶具的溫度，從而更好地發揮出茶葉的色、香、味。然後將幹茶投入茶具之中，龍井茶的投茶量一般在3g左右。

2、龍井茶不是必須要洗茶，可以根據習慣決定是否洗茶。如果洗茶，沿着茶具邊緣定點注水，避免直接衝到茶葉上，3秒後直接倒掉。

3、重新注水後，龍井茶的第一泡可以控制在1-2分鐘出湯，不宜久泡，否則茶味會偏濃澀。品質好的龍井茶可以反覆沖泡3-4次，後面幾泡的出湯時間根據個人喜好來定，喜歡濃飲可以泡久一些，口感較淡的儘快出湯。

龍井茶怎麼喝?

喝龍井茶有什麼注意事項？

1

喝西湖龍井茶的禁忌一空腹飲茶

空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2

喝西湖龍井茶的禁忌二飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃 *** 較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

3

喝西湖龍井茶的禁忌三飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

4

喝西湖龍井茶的禁忌四濃茶

濃茶含咖啡因，茶鹼多、 *** 強，易引起頭痛失眠。

5

喝西湖龍井茶的禁忌五沖泡時間太久

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值;而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

6

喝西湖龍井茶的禁忌六沖泡次數過多

一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則爲 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因爲茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

7

喝西湖龍井茶的禁忌七飯前飲茶

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

8

喝西湖龍井茶的禁忌八飯後馬上飲茶

茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

9

喝西湖龍井茶的禁忌九用茶水服藥

茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話說：“茶葉水解藥”。

10

喝西湖龍井茶的禁忌十飲隔夜茶

因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裏的蛋白質，糖類等會成爲細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。

西湖龍井要怎麼泡纔好喝？

我喜歡這樣泡：

第一步：燒水 燒水（最好用礦泉水比方說農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可第二步：溫杯 溫杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裏面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是爲了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。

第三步：聞茶香 個人認爲這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以後把溫杯的水倒掉。然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因爲本身杯子裏面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久溫馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。

第四步：沖泡 聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶

第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米爲最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。

龍井茶怎麼泡 喝龍井茶有哪些禁忌

龍井茶怎麼泡?喝龍井茶有哪些禁忌?

一、龍井茶怎麼泡

龍井茶是中國名茶之一，屬於綠茶類，主要產地位於浙江杭州西湖。在沖泡龍井茶時我們可以採用三種方法對其進行沖泡，根據茶葉所投位置的不同我們可以分爲上投法、中投法、下投法三種。

(一)上投法：

1、該方法採用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水，然後取出適量的茶葉放入其中。

2、等待上一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢的下沉，茶湯的顏色也隨着慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。

3、泡好後就可以進行品飲了。

(二)中投法：

1、中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉。

2、等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。

3、然後等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。

(三)下投法：

1、該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。

2、加入少量的開水，然後搖動杯子使茶葉吸收水分，然後自然展開。

3、待茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。

4、用杯蓋慢慢的撥動茶湯，是茶湯更加的均勻。

5、待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。推薦閱讀：龍井茶的功效與作用

二、喝龍井茶有哪些禁忌

1、禁忌一空腹飲茶

空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、禁忌二飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃 *** 較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

3、禁忌三飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

4、禁忌四濃茶

濃茶含咖啡因，茶鹼多、 *** 強，易引起頭痛失眠。

5、禁忌五沖泡時間太久

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值;而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

6、禁忌六沖泡次數過多

一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則爲 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因爲茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

7、禁忌七飯前飲茶

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

8、禁忌八飯後馬上飲茶

茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

9、禁忌九用茶水服藥

茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話說：“茶葉水解藥”。

10、禁忌十飲隔夜茶

因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裏的蛋白質，糖類等會成爲細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。推薦閱讀：龍井茶的營養、藥用價值...

西湖龍井茶什麼時候喝好

好的綠茶一般是清明前後，此時的茶葉受蟲害侵擾少，芽葉細嫩。

龍井茶怎麼泡纔好喝？

龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。 龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。沖泡龍井茶要點：水溫方面，則應用約75到85℃的水；茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了，大多是茶與水之比爲1:50～1:60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）爲宜；茶具應選用明度好的高腰玻璃杯。下列爲三種龍井的沖泡法（三弄龍井），或可稱之爲“龍井沖泡趣味”。一弄龍井：上投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。4.再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢！5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。二弄龍井：中投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。 2.待茶葉舒展後，加滿開水。3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），溫杯，投入適量龍井茶葉。2.加入少許適溫開水。3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。4.待茶葉稍爲舒展後，加入九分滿開水。5.等待茶葉溶出茶湯。 6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。7.倒入小茶杯中品飲。

如何沖泡龍井茶

水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因爲龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。那麼怎樣控制水溫呢？我們當然不會拿支溫度計去量，所以最好的是先把沸水倒進一個「公道杯」，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。因爲「高衝」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗沉浮變化之美；在這裏我向茶友們介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之爲「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術館茶具文物分館」製作的「中國茶藝」vcd中習得，我將它取名爲「三弄龍井」，希望能讓茶友們在沖泡龍井時帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實爲至味也』，這句話頗值品嚐龍井的茶友們慢慢體會。一弄龍井：上投法龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。4.再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢！5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。二弄龍井：中投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。2.待茶葉舒展後，加滿開水。3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），溫杯，投入適量龍井茶葉。2.加入少許適溫開水。3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。4.待茶葉稍爲舒展後，加入九分滿開水。5.等待茶葉溶出茶湯。6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。7.倒入小茶杯中品飲。

西湖龍井沖泡方法

龍井茶的泡法 　　第一步：燒水 　　燒水（最好用礦泉水比方說農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可 　　第二步：溫杯 　　溫杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裏面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是爲了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。 　　第三步：聞茶香 　　個人認爲這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以後把溫杯的水倒掉。然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因爲本身杯子裏面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久溫馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。 　　第四步：沖泡 　　聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶 　　第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米爲最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了wenku.zuipin/lvcha/xihulongjing

龍井茶要怎麼泡

第一步：燒水

燒水（最好用礦泉水比方說農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可

第二步：溫杯 溫杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裏面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是爲了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。

第三步：聞茶香

個人認爲這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以後把溫杯的水倒掉。然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因爲本身杯子裏面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久溫馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。

第四步：沖泡

聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶

第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米爲最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。

以上衝泡方法乃我本人一直使用的方法，可能跟很多人網上拷貝來的方法有所不同，但是我認爲很實用，特別是第二部的聞香部分，也是辨別是否真正西湖龍井的上好辦法。供參考

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喝龍井茶有什麼好處和壞處

喝茶的好處是有很多好處的,只是一個量的問題.

喝茶的好處:

提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。

◆ 興奮中樞神經，增加運動能力。

◆ *** 胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。

◆ 保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。

◆ 飲酒前喝茶，預防宿醉

◆ 消除疲勞，促進新陳代謝。

◆ 保護視力，維持視網膜正常，預防老年性白內

◆ 降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。

◆ 減緩衰老，延年益壽。

◆ 固齒強骨，預防蛀牙

◆ 抑制細胞突變，具抗癌作用。

◆ 治療放射性操作，保護造血機能，提高白血球數量。

但是也要注意:

一、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會使血液稀釋，心跳加速。還是少放點茶葉爲好

二、不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。

三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質已被細菌破壞變質，喝了以後，就會傷害身體。

四、飢餓時不要喝茶。飢餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。

五、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼等，對中樞神經有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。

六、不要與藥物一起服用。一起服用，會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產生化學作用，使藥物難以溶解，降低藥效。

茶雖然有很好的保健作用，可不是每個時段都能喝，尤其是女性朋友更得特別留意，以免身體越喝越差！女性朋友較不宜喝茶的時期分爲：

1.月經期間

女性朋友在月經期間，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合，產生沉澱的現象。

2.懷孕期間

一般濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒症，因此孕婦最好不喝茶爲妙。

3.哺乳期間

因爲這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡鹼會滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。

4.更年期間

除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質差等現象，若再喝太多茶更會加重這些症狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！

龍井茶怎麼泡 西湖龍井茶的正確泡法

西湖龍井茶位居我國十大名茶之首,因產於西湖附近的“龍井村”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”,聞名於世。西湖龍井茶的採製已有一千二百多年的歷史。最初的史料源於唐代陸羽著的《茶經》“杭州錢塘天竺,靈隱二寺產茶”的記載。宋朝時,寶雲山出產的寶雲茶、下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峯出產的白雲茶,都被列爲“貢茶”。清乾乾隆皇帝下江南時,曾到獅峯山下的胡公廟品飲西湖龍井茶,並讚不絕口,“覽鄉民採茶焙制之法,御製觀採茶作歌”。西湖龍井茶產於西湖西側的羣山之中,其中又以獅峯山、龍井村所產的茶葉品質最佳。這裏峯巒起伏,溪流涓涓,林木蔥鬱,氣候怡人;四季分明、雨量均勻,特別在春茶期間經常細雨濛濛,漫山遍野雲霧繚繞,造就了茶樹生長髮育特別需要的“天時地利”。西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。每年春天,茶農分四次按檔次採摘青葉,“清明”前三天採摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸,如同蓮心,故又叫“蓮心茶”,一斤幹茶約須三萬六千顆嫩芽方可炒製成,是西湖龍井茶中的珍品。清明後到“穀雨”前採摘的叫“雨前茶”,這時,茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似,故又稱“旗”。“立夏”時採摘的叫“雀舌”。再過一個月採摘的茶,謂之“梗片”。西湖龍井茶的加工炒制,因原料等級不同,加工技術也不盡相同,產品各有特色。特級西湖龍井茶全部採用手工炒制,溫度約在八十度左右,要求保持茶葉的顏色翠綠、香味醇高和外型美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩,一個熟練的炒茶能手,一天只能炒二斤多幹茶。西湖龍井茶的特點是:形狀扁平挺直,大小長短勻齊,象一片片蘭花瓣,其色澤嫩綠或翠綠,鮮豔有光,香氣清高鮮爽,滋味甘甜(具體感受因人而異,很難用文字準確描述)。若將茶葉在玻璃杯中沖泡,則葉片嫩勻成朵,一旗一,交錯相映,茶湯清碧,悅目動人。歷史上西湖龍井有“獅(峯山)”、“龍(井村)”、“雲(棲)”、“虎(跑)”四個品號,後,“梅(家塢)”也位列其中,現在統稱爲西湖龍井茶。爲了保護西湖龍井茶,國家質監總局已於2001年實施了原產地產品保護。根據西湖龍井茶的實際產生範圍,杭州市 *** 劃定了168平方公里的保護區域,凡是在這個區域之外的,都只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。正宗的西湖龍井都貼有原產地保護和防僞標識。

龍井茶怎麼泡纔好喝？

龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。沖泡龍井茶要點：水溫方面，則應用約75到85℃的水；茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了，大多是茶與水之比爲1:50～1:60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）爲宜；茶具應選用明度好的高腰玻璃杯。下列爲三種龍井的沖泡法（三弄龍井），或可稱之爲“龍井沖泡趣味”。一弄龍井：上投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。4.再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢！5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。二弄龍井：中投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2.待茶葉舒展後，加滿開水。3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），溫杯，投入適量龍井茶葉。2.加入少許適溫開水。3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。4.待茶葉稍爲舒展後，加入九分滿開水。5.等待茶葉溶出茶湯。

6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。7.倒入小茶杯中品飲。

龍井茶的喝法

沖泡龍井茶時，需要準備茶葉、茶具和熱水，將茶葉放在透明或者白瓷茶具中，加入90度左右的開水，沖泡好後不要馬上飲用，讓其在杯中慢慢綻放爲佳，待茶水不燙嘴便可飲用，可將茶葉在口中停留幾秒，可以感受其甘美的滋味。

龍井茶喝法

準備材料  準備茶葉、茶壺、水杯、熱水。

1、將5克左右的龍井茶投入玻璃杯或者白瓷茶杯中，方便欣賞茶葉舒展後的形態。

2、將燒開的熱水晾涼至90度左右便可沖泡，注意水溫不要太高，否則會破壞葉綠素導致茶水顏色不美觀。

3、茶葉泡好後不要馬上飲用，可以欣賞茶葉在熱水的作用下慢慢舒展的姿態，十分美觀有趣。

4、龍井茶需要慢慢品嚐，可以將茶葉留存在口中幾秒，能較好的品嚐出其甘美香醇的滋味。

西湖龍井介紹和飲用方法 西湖龍井如何飲用

1、沖泡龍井綠茶，首先需要做好泡茶用具準備，先準備好燒水壺，純淨水，玻璃杯，茶匙，公道杯，濾網，品茗杯等，纔可以順利進行沖泡。

2、把純淨水倒入燒水壺加熱燒開，然後用熱水燙洗玻璃杯，然後開始淨杯，再將水倒入公道杯中，最後將水倒入品茗杯中，洗過將水倒掉。

3、把適量龍井茶置於茶荷中，然後用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中，仔細觀察幹茶的形態和色澤，以及幹茶的香氣，更好的瞭解龍井茶品質特徵。

4、將燒開的沸水靜置幾分鐘，待水溫80℃，拿起水壺往玻璃杯中衝倒，要注意手腕技巧，使水壺的水充分擊打茶葉，激發茶性，水倒七八分滿。

5、將茶葉浸泡片刻，然後將茶湯倒入放有過濾網的公道杯中，取去過濾網，再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中。

6、將茶湯分至品茗杯後，端起仔細觀杯，仔細觀察茶湯色澤，茶湯的顏色，以及香氣，飲一口茶湯，味鮮醇，非常的享受。

西湖龍井茶的飲用方法

　　西湖龍井茶是很多人想要喝的茶葉之一，然而大部分的人都不知道西湖龍井茶是怎麼喝的?下面是我爲您分享了西湖龍井茶飲用方法，一起來看看吧!

　　西湖龍井茶飲用方法

　　龍井茶採摘十分細緻，要求苛刻。高級龍井茶，在清明前後採摘。清明採製的龍井茶，稱爲〔明前〕。〔明前〕龍井，爲龍井茶極品，產量很少，異常珍貴，常成的龍井茶，歷史上又分〔蓮心〕，〔旗〕，〔雀舌〕等花色。西湖山區各地所的龍井茶，由於生長條件不同，自然質量和炒制技巧略有差異，形成不同的質量風格。歷史上按產地分爲四個花色品目，即獅，龍，雲，虎四個字號。以獅峯龍井質量最佳，最富盛譽。現在調整爲獅，龍，梅三個品目，仍以獅峯龍井質量最佳。

　　品茶講究：水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的龍井茶水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，由於龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。假如用太熱的水往沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。那麼怎樣控制水溫呢?我們當然不會拿支溫度計往量，所以最好的是先把沸水倒進一個「杯」，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。由於「高衝」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉恰好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗沉浮變化之美;在這裏我向茶友們先容三種龍井的沖泡法，或可稱之爲「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「藝術館茶具文物分館」製作的「中國茶藝」vcd中習得，我將它取名爲「三弄龍井」，希看能讓茶友們在沖泡龍井時帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實爲至味也』，這句話頗值品嚐龍井的茶友們慢慢體會。

　　上投法龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整潔、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。

　　1.預備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置進適量適溫的開水後，投進約5公克龍井茶葉。

　　2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。

　　3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

　　4.再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢!

　　5.固然己經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。

　　中投法

　　1.預備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置進適溫開水約三分之一，投進約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢伸展。

　　2.待茶葉伸展後，加滿開水。

　　3.可以喝了!但還是難捨，容你再多看她幾眼。

　　下投法

　　1.預備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投進適量龍井茶葉。

　　2.加進少許適溫開水。

　　3.拿起沖泡杯，漸漸搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然伸展。

　　4.待茶葉稍爲伸展後，加進九分滿開水。

　　5.等待茶葉溶出茶湯。

　　6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更均勻。

　　7.倒進小茶杯中品飲。

　　西湖龍井茶保存方法

　　1、炭儲藏法

　　具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰爲乾燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以後每隔一兩個月更換一次即可。

　　如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻後裝入布袋，每袋重約1千克。每一兩個月要把木炭取出燒乾再用。

　　2、塑料袋、鋁箔袋貯存法

　　最好選有封口且爲裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。

　　另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

　　3、金屬罐貯存法

　　可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，或將鐵罐用火烘烤一下，以祛除異味。

　　市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐纔不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

　　喝西湖龍井的好處

　　1、消臭、助消化功效

　　口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助於澱粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。

　　2、減肥養顏

　　龍井茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。

　　3、延緩衰老

　　龍井茶中的茶多酚可以有效清除多餘的自由基，防止脂肪酸的過氧化。

　　4、消除疲勞

　　龍井茶中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　5、防齲齒

　　龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　6、抑制癌細胞

龍井茶如何泡 龍井茶的正確沖泡方法

1、想要泡出一杯色香味俱全的龍井茶，首先離不開高品質的水，水可以說是茶的生命，泡茶的水最好是山泉水，其次選用瓷杯或者是玻璃杯，這些杯子耐高溫，適合泡茶；

2、泡龍井茶的水溫最好是控制在85度左右，如果溫度太高，不但會使茶水變黃，而且還會破壞茶葉中的茶多酚類營養物質，第一次倒水最好是倒三分之一杯，然後放入適量的茶葉，等到茶葉完全舒展開後，再倒入適量的水，這樣一杯香氣濃郁的龍井茶就泡好了；

3、喝龍井茶也是有講究的，等茶水涼到50度左右的時候飲用是最好的，茶太熱或者是太涼都會影響到茶的口感。

龍井怎麼泡好喝？

用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐裏取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據個人口味而定)放入玻璃杯中。待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉爲佳。

溫潤茶芽：採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯爲宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，爲將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉溼潤均勻受熱。用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高衝法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。

西湖龍井一般泡幾次

龍井茶葉中的維生素第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡後，基本全部浸出。所以茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經沖泡則無滋味。

綜合以上我們可以分析得出結論，正宗的西湖龍井茶一般沖泡三次爲宜，多次沖泡不利於身體健康，茶葉經過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(如某些極微量的殘留農藥)逐漸浸出，對人體有害。

另外提醒大家，一杯茶從早泡到晚的做法不可取。健康理想的飲茶方法就是：每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。

泡茶看似簡單，其實真正自己動手沖泡才發現自己泡的茶滋味很差，而西湖龍井茶更加細嫩，沖泡時要掌握技巧才更好喝，通過本文的介紹，希望能幫助大家能更好的品飲西湖龍井茶。