什麼食材含維生素a

中南大學湘雅三醫院。含維生素A的食物：。1. 動物肝臟類：豬肝、雞肝、鵝肝等。2. 奶類：牛奶、奶酪、羊奶等。3. 蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。4. 蔬菜類：胡蘿蔔、菠菜、紅薯、甘藍、南瓜等。5. 水果類：哈密瓜、木瓜、百香果、櫻桃、西瓜等。維生素A對皮膚和眼睛有重要作用，能夠明目和緩解皮膚乾燥起皮，以上食物均含有豐富的維生素A。

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什麼食物裏含有維生素A?

維生素A只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素A較多。

含有維生素a有哪些食物？

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含有維生素a的食物有：香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。其中動物肝臟、蛋黃、奶油等食物含有豐富的維生素a，此外，植物性食物中的類胡蘿蔔素在體內可以部分轉化成維生素a。

在我們的生活中有各種各樣的食物，而不同的食物含有了不同的營養成分，不同的營養成分對我們的身體有着不同的功效與作用，在衆多的食物裏面有很多都含有了維生素a的營養成分，含有維生素a的食物有：香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。其中動物肝臟、蛋黃、奶油等食物含有豐富的維生素a，此外，植物性食物中的類胡蘿蔔素在體內可以部分轉化成維生素a。

維生素A有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能，維生素A及其類似物有阻止癌前期病變的作用。還可以促進骨骼生長，幫助牙齒生長、再生，也有助於防治脫髮。但是維生素A也不能攝入過多，攝入過多可能會引起頭痛、腹瀉、噁心、肝脾腫大等。

維生素A缺乏可以表現爲多種不同的臨牀症狀，比如說軀幹四肢的皮膚出現乾燥粗糙脫屑；而四肢伸側可以見到圓形的毛囊性的一個個的小丘疹；患者還可以伴有夜盲，角膜乾燥，乾眼等等其他的症狀。

富含維生素a的食物有哪些

富含維生素a的食物有哪些

人體需要補充的營養物質有很多，其中一種就是維生素A，如果人體含有的維生素A不足，就可能會引起某些疾病，所以需要補充維生素a，那麼富含維生素a的食物有哪些？

富含維生素A的食物有很多，有植物性的食物，也有動物性的食物。

一、富含維生素A的植物性的食物又分爲水果類、蔬菜類和植物類。

1、富含維生素a的水果類：獼猴桃、蘋果、車釐子、櫻桃、龍眼、枇杷、香蕉、哈密瓜、芒果、聖女果等等。

2、富含維生素A的蔬菜類：菠菜、蕃茄、胡蘿蔔、南瓜、青瓜、薺菜、芥蘭、椰菜花、大白菜、芹菜、洋蔥、馬齒菜等。

3、富含維生素A的植物類：核桃、紅薯、綠豆等等。

二、富含維生素A的動物性食物

1、動物肝臟類：如豬肝、雞肝等等。

2、蛋類：雞蛋、鴨蛋等等。

3、其它：奶類食物、河蟹、黃鱔等等。