木耳放冰箱幾天會中毒

黑木耳摘下後放冰箱幾天是沒有毒的。黑木耳泡發時間長時，原本含量極少的生物毒素就有可能迅速繁殖至中毒劑量，或者是一些菌類可能在此泡發過程中產生變性，大量繁殖，此時攝入，則很有可能中毒。