蓮藕收穫時間

1、蓮藕在秋季10月份成熟。

2、從後把葉出現到新藕充分膨大爲止，需50-90天。後把葉的出現，標誌着地下莖的先端已開始由水平向斜下方伸展，節間逐節縮短和膨大，積累養分，形成新藕。每一支藕從開始膨大到全藕膨大定型約需30天。

3、但此時新藕內水分含量多，澱粉和蛋白質等幹物質含量少，一般還需經30天左右，才能使新藕內含水量逐漸減少，幹物質含量增多，最後達到內部充實，進入休眠越冬。地上部葉片也逐漸黃化，經霜後全部枯死。