宴請和赴宴注意哪些禮儀規範
1、首先要根據所辦項目喜事內容來考慮請客的對象。一般都是圍繞客家人以血緣爲基礎上的宗親、婚親及恩師友朋和鄉鄰之間來確定對象,列出名單寫在一張紅紙上稱“全貼”(請柬),名列第一人坐首席。另外是每人或一家人(閤家)之請帖。過去如若結婚的,帖要長折或五折以含五福之意。
2、必須認真寫好請帖,對所請的人稱呼在輩份、上下要得體,柬文尤爲講究禮節且文字要精練雅麗,內容清晰,賓主要分明。如婚貼寫“庚酌”,完婚寫“喜酌”,嫁女爲“擯酌”,壽誕爲“壽酌”、“桃酌”、“梅酌”。爲父壽曰“懸孤今旦”;爲母壽曰“設帨佳辰”。如三朝洗兒曰“湯餅”,週歲試嬰曰“晬(音歲)盤之期”。請男長輩寫“德駕”;平輩寫“臺駕”;晚輩寫“文駕”或“臺駕”。請女輩寫“懿駕”或“慈駕”;平輩寫“淑駕”、“鸞駕”、“彩駕”。
3、發請帖:發請帖由主人親屬親自專程送到。列爲第一名的坐首席者,見貼要籤“敬陪末坐”,其餘客人,出席的可籤“敬陪”,不出席的則籤“敬謝”。發貼請客,有俗雲“三天爲請,兩天爲叫,一天爲提”。故邀請賓客務必要早,以表示虔誠,過些日子再提一次,到了宴請的當天要有人催,或派人及車輛去接客。
4、赴宴:赴宴的人一般要有賀禮(不能空手去),賀禮不論重輕,若條件不許可,三五隻雞蛋也可,以表情誼之意。賀禮以適時送去爲宜,過早有失風度,送遲了難免使主人不高興。若有寫明免禮,則隨主人之意。送禮的紅色,舊時要封口,上加貼標籤,現在多不用。對禮品的處理時,如退回,則寫上“大儀璧謝”。
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