羊奶如何去羶味

1、隔離法。即把公、母羊分圈飼養，這樣不但能避免公羊身上發出的強烈羶味被羊奶吸附，而且還能減少公羊氣息對母羊性神經的刺激，從而在分泌乳汁時不致產生較濃的羶味。

2、淨料法。即不喂發黴變質、有異味的飼草飼料。如不喂含魚腥味的魚粉;不喂易使奶味變苦的豌豆;不喂易使奶味不純的蠶蛹或蠶蛹粉;不經常喂帶異味的蔥、蒜、韭菜等。

3、淨水法。即讓羊飲用不含異味的清潔新鮮的水。

4、配種法。即避免直接交配，實行人工授精，這不僅是一種隔離辦法，而且對於奶山羊品改良和疫病防治也是一項重要措施。