簡述綠茶沖泡技術
綠茶沖泡技術:
1. 準備茶具:茶杯、茶葉量勺、茶壺、過濾器、淨水器或礦泉水。
2. 燙杯:將茶杯用熱水沖洗一遍,讓茶杯變熱。
3. 預熱壺:將壺用熱水沖洗一遍,倒掉水,再放入熱水,讓壺子達到預熱的狀態。
4. 取茶葉:取出適量綠茶葉(大約在茶葉量勺三分之一),倒入過濾器中。
5. 沖泡水溫:將淨水器或礦泉水燒開後,冷卻至80℃左右,倒入茶壺中。
6. 衝泡茶葉:將茶葉放入茶壺中,倒入80℃左右的水,蓋上茶壺蓋,等待2-3分鐘。
7. 倒茶:倒出茶湯至杯中,直至8分滿的位置。
8. 調節茶味:可以根據個人口味調節茶味,如加入蜜糖、檸檬、薄荷等。
9. 欣賞茶湯:靜坐品味,欣賞綠茶的清香、鮮爽和滋味。
10. 注意事項:綠茶不宜用熱水沖泡,否則會影響茶葉的味道和營養成分;沖泡時可以多試幾次,通過調整水溫、茶量、煮時間等方法,逐漸找到適合自己的綠茶口味。
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