毛尖有白毫是好茶嗎

毛尖有白毫並不一定代表它就是好茶，但是一般來說，白毫越多的茶葉茶質相對越高，味道也更爲鮮美。因爲白毫表示茶芽的數量，而茶芽是茶樹中生長最好的部分，所以含有更高的營養成分和更鮮嫩的口感。但是茶葉還需要考慮種植環境、採摘、加工等因素，整體品質才能決定這個茶是否好。

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信陽毛尖茶葉如何辨認好壞 信陽毛尖茶葉怎麼辨認好壞

1、看外形。如外形挺直完整緊實，白毫顯露，則爲優質；如條索鬆散，葉表粗糙，則爲劣質。

2、看湯色。如湯色爲淺綠或黃綠無雜誌，則爲優質；如發黃或紅，則爲劣質；

3、聞香氣，如聞之有清香、板栗香，則爲優質；反之，如香氣爲火香或無香味，則需注意。

4、除此以外，還可通過品茶進行鑑別，如口味鮮爽、入喉圓潤、回味悠長則爲優質信陽毛尖，如沖泡口感隨沖泡次數下滑，則爲劣質；或者通過葉底來進行鑑別，如信陽毛尖茶葉的芽葉比例細嫩，芽含量多好，葉底嫩綠鮮光則爲優質；反之，則需注意。

男朋友從十堰帶回來一盒茶葉，今天打開喝，發現袋子裏附着有好多白色的小絨毛，同事說是好茶

毛尖。毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。袋子裏附着有好多白色的小絨毛是白毫

如何鑑別毛尖茶的好壞

1、細看幹茶： 細、圓、緊、直、多白毫是毛尖茶的顯著特點，看毛尖幹茶另外需要做的就是聞幹茶香，色澤銀綠翠潤的毛尖一般而言必然香氣怡人，而如果毛尖幹茶中有一些雜味，如青臭味，很可能是在製作工藝出了問題；

2、搓捻幹茶：這一步就是食指、拇指用力搓捻毛尖幹茶，判斷毛尖茶葉的乾燥程度，含水量過高過低等，含水量適當的信陽毛尖，用手指用力搓捻，應當是有部分粉碎，亦有部分捻斷的條索；若搓捻之後，僅有少量粉碎甚至沒有粉碎，說明信陽毛尖的含水量過高；搓捻之後全部粉狀，說明信陽毛尖的含水量過低；

3、沖泡看湯色：優質的毛尖湯色淺綠或黃綠且清澈明亮。湯色如果是深暗色，往往是毛尖茶葉受潮等原因導致；湯色如果發黃或泛紅，往往是毛尖鮮葉採摘後處置不當導致輕微發酵或者殺青溫度低或殺青不足造成；湯色渾濁往往是揉捻加壓過重或者細菌污染變質造成的；

4、看葉底：好的毛尖葉底應該是嫩綠鮮光，色澤勻亮，芽葉勻齊。

信陽毛尖茶葉怎麼鑑定好壞 信陽毛尖茶葉如何鑑定好壞

1、好的信陽毛尖外觀緊細、圓直、顯白毫，而劣質信陽毛尖鬆散，勻整度差。

2、好的信陽毛尖香氣持久，清香撲鼻，劣質信陽毛尖夾雜有異味、焦味。

3、好的信陽毛尖回甘生津，濃郁鮮醇，湯色明亮，而劣質信陽毛尖湯色發黃且混濁發暗，口感寡淡無味。

信陽毛尖泡出來顏色、白毛

好的信陽毛尖的幹茶特徵：

1、明前茶（春茶最早期的信陽毛尖）通常比較短，顏色翠綠顯白毫，典型的特徵是明前茶有雜質。

2、雨前茶，顏色翠綠白毫少。春尾茶，顏色黑無白毫。白露茶，白毫多但是比明前茶要長。

另外，在你選購信陽毛尖時，以上的鑑茶方式要學會的。

還有，想要購買到好的信陽毛尖，建議可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制品質。

信陽毛尖怎樣分辨好壞

1、看形和色。品格優秀的信陽毛尖形狀細、圓、光、直、白毫多，光華鮮綠、光潤。另外，品鑑信陽毛尖，除了看其形和色外，還應調查茶葉整體的毫毛比例、平均水平，好的信陽毛尖不含雜質。

2、搓捻幹茶。品鑑信陽毛尖，第二步就是搓捻幹茶。用食指和拇指抓取少許信陽毛尖茶葉，然後用力搓捻。含水量恰當的信陽毛尖，搓捻時會有部門毀壞。僅有少量毀壞或所有毀壞，聲名含水量過高或過低，品格欠佳。

3、品嚐幹茶。取少許信陽毛尖幹茶進口，用口水潤化、品嚐。上好品格的信陽毛尖鮮爽味、甜醇味、澀味均衡，因此，用直接嘗的方法，就可以淺顯快速辨別信陽毛尖。

4、細聞幹茶。信陽毛尖品鑑第四步細聞幹茶，取少量信陽毛尖茶葉，放在托盤裏端移到鼻下，嗅聞幹茶的香氣。品格好的信陽毛尖，香氣雅緻、清爽、怡人。

5、加水沖泡。品鑑信陽毛尖，第五步是加水沖泡。提議行使圓直耐高溫的透明玻璃杯，按茶葉和水1:50的比例，插手85℃到95℃滾水沖泡。

6、撫玩茶湯。茶葉顛末滾水沖泡之後，就會“吐露無遺”，此時便可通過目測來辨別信陽毛尖。優質信陽毛尖，茶葉知識，湯色是嫩綠豁亮的，假如湯色深暗污濁，則是劣質茶。

7、嗅聞茶香。信陽毛尖品鑑第七步嗅聞茶香，一樣平常在茶水沖泡3-5分鐘閣下舉辦，中國十大名茶，此時茶湯溫度是最相宜的。把杯子遲鈍湊近鼻子，快速吸嗅兩三次。品格好的信陽毛尖，香氣奇異，帶有熟板栗香、甜香或焦糖香等。

8、品茶滋味。品嚐信陽毛尖時，應先喝少量茶湯。茶湯進口後，快速用舌前部、閣下雙方別離摸索茶湯的味道。最後，把口中茶湯緩緩嚥下，領會入喉的感受。上好的信陽毛尖滋味鮮爽、醇厚，入喉圓潤、回甘悠長。

9、續水兩次。喝完第一道，再續水品嚐第二道、第三道。真正的好茶，沖泡兩、三道，依然能從中得到較高的視覺、嗅覺和味覺的享受，爲茶中上品。

10、調查葉底。喝完三道之後，倒出葉底到白色的托盤中，調查葉底的芽葉比例、嫩度、光華、平均水劃一。好的信陽毛尖葉底嫩綠光顯，光華勻亮，芽葉勻齊。

毛尖如何看好壞怎麼看毛尖茶葉好不好

1、毛尖茶有一些明顯的特點，例如茶葉細直、以及及表面白毫等，所以一般都是嫩芽製成的，不會有茶葉粗大的現象。

2、毛尖茶的顏色鮮明，一般都是呈現碧綠或是黃綠的顏色，而且看上去還會有光澤感，表面有白色茸毛，幹茶聞起來清香宜人，不會有雜味。有的毛尖茶因爲殺青不透所以聞起來會有青臭的味道。

3、毛尖茶的含水量是比較低的，用手碾碎以後大部分都成粉末狀，說明這樣的毛尖含水量恰到好處。如果全部碾碎，說明毛尖茶葉含水量太低，如果沒有碾碎，說明其含水量太高，所以大家在購買毛尖的時候應該注意這一點。

4、毛尖茶沖泡後的湯色一般是淺綠色的，有的也呈黃綠色，無論是哪種湯色看起來都會清澈且明亮，不會有渾濁的感覺，看起來清洗自然，會讓人覺得心情愉悅。如果沖泡後呈現比較深的顏色，一般都是茶葉陳化或是老化了，如果沖泡後湯色發黃或是有些泛紅，則說明此茶殺青不足等等。

毛尖分辨好壞的方法毛尖怎麼分辨好壞

1、辨別毛尖好壞要從四步做起，即：看、聞、泡、喝。

2、從外形上，毛尖條索緊直峯尖、外形細秀勻直，茶色比較純正，茶葉上面有“白毫”顯露，芽頭大小均勻；拿起來聞，能夠嗅到一股板栗的香氣。沖泡之後的正品毛尖湯色明亮，自帶馥郁清香，在鼻端嗅聞時，可感受到清高純正茶香，沁人心脾。入口後濃醇爽口，回味無窮。

信陽毛尖白毫怎麼來的

一、信陽毛尖的白毫是天生的。

二、新成長出來的茶芽上就有白毫的，當然我們這裏也不是說信陽毛尖的白毫越多茶葉就一定越好，但好的信陽毛尖一定是白毫滿披，香高、味濃、湯色綠的。

此外，畢竟在物價飛漲的時代，買一份信陽毛尖上等品，無論是自己喝還是送人都是價值不菲的。如果你想選購到品質等級好些的茶葉，建議可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

還有，養生小貼士：毛尖雖好，可不要貪多哦！毛尖中含有豐富的咖啡鹼，食用後會引起中樞神經系統興奮，長此以往，甚至有神經衰弱的可能，對身體的傷害很大。

信陽毛尖茶爲何有毛?

毛尖茶水有很多毛毛是因爲茶葉的等級越高，毛毛就會越來越多，信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。

毛尖茶泡出來會有毛是正常的，因爲新鮮嫩綠的毛尖茶葉表層就有茸毛，茶葉上的茸毛稱之爲茶毫，在經過加工以後茶毫不會都褪掉，在泡茶的時候脫落下來也正常，不僅是毛尖，碧螺春、君山銀針等紅綠茶泡水也有毛。普遍認爲茶毫越多等級越高，茶葉越正宗。

擴展資料：

喝信陽毛尖的注意事項：

忌喝頭遍茶：因爲茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以頭遍茶中含有的有害物質是比較多的，所以最好不要飲用比較好。

忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，會導致頭暈或者是心慌等症狀的發生，還會導致四肢無力的情況，所以空腹最好不要飲用信陽毛尖。

新茶宜少喝：因爲新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，會容易誘發胃病的發生，所以說信陽毛尖的新茶最好不要喝或者是少喝，特別是不足半個月的信陽毛尖一定要禁忌。

參考資料來源：百度百科-信陽毛尖