巖茶是一個大類它的品種有

很多，常見的有武夷巖茶、水仙岩茶、安溪巖茶、普洱巖茶等。不同品種的巖茶有着不同的特點和口感，但總體來說，巖茶具有高香高甜的特點，茶湯清澈明亮、回甘持久，是比較受歡迎的一類茶葉。