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金駿眉怎麼泡最好喝

1、溫碗,將蓋碗放入茶洗中,揭開碗蓋,注入沸水把蓋碗燙洗乾淨;

金駿眉怎麼泡最好喝

2、洗茶,拿起茶匙投入6~8g的金駿眉,注入90~95℃的開水沖泡,5秒後倒掉茶湯;

3、泡茶,繼續往蓋碗中注入開水,蓋上碗蓋,燜泡4~6分鐘後端起蓋碗品飲。

1、溫碗,將蓋碗放入茶洗中,揭開碗蓋,注入沸水把蓋碗燙洗乾淨;

2、洗茶,拿起茶匙投入6~8g的金駿眉,注入90~95℃的開水沖泡,5秒後倒掉茶湯;

3、泡茶,繼續往蓋碗中注入開水,蓋上碗蓋,燜泡4~6分鐘後端起蓋碗品飲。

金駿眉是一種高檔的龍井茶,泡製方法對茶的口感和香氣有很大影響。以下是一些關於泡製金駿眉的建議:

1. 使用高溫水:金駿眉的特點是嫩綠甜爽,不宜用太涼的水沖泡。最佳溫度是80-85度的熱水,可以帶出茶的甜味和鮮嫩感。

2. 控制沖泡時間:金駿眉的品質非常高,容易過度泡製。2-3分鐘就可以衝出茶葉的香氣和味道。

3. 多次沖泡:金駿眉茶葉的茶質很好,可以多次沖泡,每次沖泡時間控制在20-30秒,即可品嚐到茶的不同口感。一般來說,金駿眉茶葉可以沖泡3-5次。

4. 使用玻璃杯:金駿眉的外形優美,需要使用透明的玻璃杯來欣賞茶葉的色澤和茶湯的清澈度。

5. 注意水質:金駿眉需要使用清潔的水來沖泡,最好不要使用含有氯氣和雜質的自來水,可以選擇純淨水或者過濾後的水。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

金駿眉如何沖泡 金駿眉的正確泡法

1、煮水;沖泡金駿眉紅茶首選山泉水,其次是礦泉水、純淨水。水燒至沸騰後,倒入茶具中進行溫杯,提升茶具的溫度。適合用白瓷蓋碗沖泡金駿眉,投茶3-5g,茶水比1:20-1:30。

2、沖泡;建議沖泡金駿眉的水溫控制在90-95度,可以直接用沸水沖泡,能更好地釋放出茶香。前四泡在注水後立即出湯,不用有任何的猶豫,從第五泡開始每一泡延長5-10秒的浸泡時間。

3、品飲;茶湯倒出後無法立即飲用,因爲是沸水沖泡,此時湯水滾燙,不宜入口。建議先賞茶湯,欣賞湯水的色澤與香氣,待茶溫適宜後,即可小口啜飲,喝完再續。

金駿眉的正確沖泡方法

金駿眉的正確沖泡方法如下:

材料:3-5g金駿眉紅茶、山泉水、茶具。

1、選水:沖泡金駿眉紅茶首選山泉水,其次是礦泉水、純淨水。

2、煮水:水燒至沸騰後,倒入茶具中進行溫杯,提升茶具的溫度。適合用白瓷蓋碗沖泡金駿眉,投茶3-5g,茶水比1:20-1:3。

3、洗茶:金駿眉爲鮮嫩芽茶,沖泡水溫不宜過高。洗茶過後,重新注入95度的熱水,第二泡控制在4秒後出湯。第三泡依然注入95度熱水,控制在6秒後出湯。第四泡用90度熱水沖泡,10秒後出湯。

4、沖泡:正宗的金駿眉十分耐泡,第五、六泡注入90-95度熱水,浸泡12-15秒出湯。第七泡注入95度熱水,浸泡20秒出湯,水溫提高,此時香氣再次被激發出來。第8-10泡,依次爲30、45、60秒出湯。

5、品飲:茶湯倒出後無法立即飲用,因爲是沸水沖泡,此時湯水滾燙,不宜入口。建議先賞茶湯,欣賞湯水的色澤與香氣,待茶溫適宜後,即可小口啜飲,喝完再續。

金駿眉如何正確沖泡

1、茶具:一般茶具選擇很重要,是直接關係着茶湯口感的哦,沖泡金駿眉,建議選擇用功夫白瓷茶具,或是透明玻璃杯,這樣的話是可以充分感受到金駿眉茶香,還可以欣賞到茶葉舒展的姿態。

2、水質:沖泡金駿眉的水質也很關鍵,最好使用井水,山泉水或純淨水。這種水水質更加新鮮,不建議使用自來水,否則就浪費了金駿眉這麼好的茶了。

3、水溫:沖泡金駿眉的時候,水溫是非常關鍵的,合適的水溫可以讓金駿眉的香氣、滋味、有益物質都發揮到最大功效;泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度,如果是過於嫩的金駿眉紅茶,最好把沸水晾溫到80-90攝氏度之間。

4、沖泡手法:泡茶時,可先進行投茶讓其溫潤洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否則會影響茶葉的姿態,和物質的發揮也有很大影響。在注入沸水時,最好沿着杯壁慢慢注入,這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。

如何泡出好喝的金駿眉茶

   如何才能讓沖泡出來的金駿眉口感更好

  在沖泡茶葉是我們都希望能夠在其的口味沖泡到最佳,品飲起來口感可以十分的好,對於金駿眉這種高端紅茶來說我們要如何進行沖泡呢,怎麼才能讓沖泡出來的金駿眉口感極佳呢?下面我們就來看看吧。

  1、茶具的選擇上:沖泡金駿眉可以選擇白瓷杯或者玻璃杯,這樣在沖泡金駿眉茶葉的過程中可以不僅聞到茶香,同時還可以欣賞金駿眉沖泡時茶葉上下浮沉的美景。

  2、水溫控制上:對於沖泡茶葉來說,水溫的控制比較重要,適宜的水溫有助於金駿眉茶葉中營養物質的溢出。

  3、茶葉投放量:茶葉投放的多少可以根據個人的`口味來決定,太少則茶湯太淡,太多則茶湯太濃。

  4、水的選擇上:好水出好茶,沖泡金駿眉的水最好選擇礦泉水或者泉水等天然活性水,這樣沖泡出來的茶湯將更加的鮮香醇甜。

   不是所有的茶都需要洗茶

  在泡茶葉的時候,通常都會有洗茶這麼一道步驟。洗茶這一說法已經延續了四百多年的歷史。洗茶的含義在於,清洗去散茶表面的雜誌。讓茶葉散發出更佳誘人的香氣。昂茶葉的味道變的更佳。市場上的茶葉品種有很多。但並不是所有的茶葉都需要洗茶的哦。

  例如細嫩的新茶是不用洗的。其中就已龍井茶和碧螺春爲代表。這類的茶葉都是比較幼嫩一當遇到沸水茶葉中含有的有益元素都會快速的溶解出來。如果有洗茶這麼一個步驟就會導致其營養成分流失掉。

  而進過加工時間比較長的半發酵茶葉在沖泡的時候可以洗茶這麼個步驟。例如鐵觀音和大紅袍等茶葉。因爲此類的茶葉在長時間的製作過程中難免會混入灰塵等雜質。

  大部分的茶葉清洗下衝泡飲用還是比較健康科學的哦。

金駿眉的沖泡方法

金駿眉是產於福建省武夷山國家自然保護區。目前是市場上最爲高端的紅茶,它的口感有複合花果香、蜜香、高山韻香,滋味鮮活甘爽,更是具有提神醒腦、消食去膩、生津清熱、養胃護胃、強健骨骼等功效。如何泡好金駿眉紅茶,也是品鑑金駿眉的重要條件。那麼下面我們來看一下怎麼沖泡金駿眉纔好喝。

1、燙壺:

我們在泡金駿眉之前要用開水燙一下茶壺,首先這樣可以去除茶壺內異味;同時熱壺也是有助於揮發茶香。泡金駿眉所用茶壺壺口都較小,所以我們要先將茶葉裝入茶荷內,然後可將茶荷遞給客人,讓客人鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中。將金駿眉的投茶量以壺的三分之一爲度。

2、 高衝:

在沖泡茶葉的時候,把水壺擡高,水自高點下注,這樣可以讓茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,利用水流的衝擊力使茶葉達到充分浸潤,俗稱“高衝”。

3、低泡:

將泡好的茶湯倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅的距離,放得低一點爲佳,以免茶湯內的香氣散發,俗稱“低泡”。平時泡茶用第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,喝起來效果較好;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

我們在泡金駿眉茶的時候最好要醒茶,具體作法是將開水直接燙洗功夫蓋碗,也就是先把茶壺燙熱,然後在把幹茶投入燙熱的茶壺裏面,蓋上蓋子,再晃動讓茶壺壁的熱量激發金駿眉的香氣,然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。泡茶用的水最好是純淨水,水溫要在95度以上,沖泡的時間頭一泡比較快出茶湯,後面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮爲準。

金駿眉如何沖泡好喝

金駿眉中嫩芽比較多,水溫不能太高,建議用80-90度熱水沖泡,出水時間不能太久,在10-15秒左右,這樣沖泡好喝,不會破壞茶葉,從而影響到口感

金駿眉怎樣泡最好

金駿眉茶屬於一種紅茶,金駿眉茶是目前市場上比較高端的一種紅茶,因爲金駿眉茶不僅生產環境是很獨特的,而且金駿眉茶製作條件是非常嚴格並且苛刻的,金駿眉茶不僅口感順滑,金駿眉茶的茶藝也是非常嚴謹的,這就是爲什麼金駿眉茶是高端茶,下面介紹金駿眉茶的沖泡方法。

如何沖泡好金駿眉紅茶

燙壺:

在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。《遵生八箋》:金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶,瓷砂爲上,銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉,砂銚煮水爲上。金駿眉茶葉盞,惟宣窯壇爲最,質厚白瑩,樣式古雅,有等宣窯印花白甌,式樣得中.而瑩然如玉。次則嘉窯,心內有金駿眉茶葉字小盞爲美。

置茶:

桐木關金駿眉純野生手工單芽主圖

一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一爲度。欲試金駿眉茶葉色黃白,豈容青花亂之。注酒亦然,惟純白色器皿爲最上乘,四金駿眉茶葉之器。

溫杯:

燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款,川竹刀i畫之,書法閒雅。

高衝:

沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。金駿眉茶葉洗,式如扁壺,中加一盎,鬲而細竅其底,便於過水漉沙。金駿眉茶葉藏,以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚,亦有制之盡美者,要以椰瓢、錫缶爲用之恆。

低泡:

泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶湯內之香氣無效散發,俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

分茶:

茶盅內之茶湯再行分入杯內,杯內之茶湯以七分滿爲度。名壺宜小不宜大,宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香,俾得團結氤氳,方爲佳也。

敬茶:

將茶杯連同杯託一併放置客人面前,是爲敬茶。

聞香:

品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

品茶:

“品”字三個口,一杯茶需分三口品嚐。壺若有宿雜氣,須滿貯沸湯滌之,乘熱傾去,即沒於冷水中,亦急出水瀉之,元氣復矣。

最權威的金駿眉沖泡方法:

1、醒茶醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後,將幹茶投入燙熱的蓋碗,然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣,然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水直接將95度左右的水沿着蓋碗的內壁緩緩注入,並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純淨水沖泡,請一定用純淨水沖泡,請一定用純淨水沖泡!重要的事情說三遍。(市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質,自來水裏面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶湯都有一定程度的酸鹼反應,所以茶湯渾濁、暗淡,久置甚至會發青)。

3、時間沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,後面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮爲準(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣),然後快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒乾淨)。

金駿眉的正確沖泡方法

金駿眉的正確沖泡方法如下:

1、燙壺:在泡茶之前要用開水燙壺。

2、溫杯:用燙壺水倒入茶盅內,再行溫杯。

3、置茶:將金駿眉裝入茶荷中,用茶匙將茶荷內的撥入壺中,茶量以茶壺三分之一爲度。

4、高衝:沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注,使茶葉在壺內翻滾散開,以更衝分泡出茶味。

5、刮沫:颳去茶葉表層的一層泡沫。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離,以低爲佳,也是泡茶中最後的一個步驟。

金駿眉的沖泡方法與技巧

金駿眉的沖泡方法與技巧如下:

工具/材料:水壺、蓋碗、公道杯、茶杯、茶巾、5g幹茶、開水。

1、準備一個水壺,向壺中加入500ml涼水(礦泉水、純淨水都可以),開火將水燒開待水沸騰之後,將開水倒入白瓷蓋碗和茶具之中,充分燙洗浸潤,約10秒左右將水倒出。記住必須把水濾乾淨,此爲溫杯潔具。

2、將開茶葉泡袋或從茶葉罐中取5g金駿眉紅茶,並將茶葉倒入蓋碗之中。金駿眉紅茶滋味醇爽甘甜,且花果蜜香馥郁,爲單芽茶品,沖泡時茶水比例爲1:20。110ml容量的白瓷蓋碗,投茶5g即可。

3、沿蓋碗邊緣環繞注水,水溫爲100℃,繞着蓋碗邊緣一圈一圈環繞注水,保持勻速,不可高衝。採用環繞注水,可以讓茶葉的每一根條索充分與溫度、氧化、水分充分接觸,從而使得深邃的茶香被徹底激發。

4、5秒是出湯的最佳時機。快出湯、不久悶是金駿眉紅茶沖泡的主旋律。蓋上蓋碗蓋子,持蓋碗向前呈弧度前傾,將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。前三衝,保持快出水,5s左右出湯。在第四衝之後,可以選擇適當坐杯。

金駿眉茶葉的儲存方法

1、避光:不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該避免陽光直射,將金駿眉放置在陰涼乾燥處存放。

2、防高溫:這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬於完全發酵茶,高溫能夠進一步促進茶葉發酵,時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變,進而導致茶葉變質。 

3、防潮:金駿眉在製作工程中的最後一步有乾燥的過程,很容易受潮。如果周圍的空氣溼度大於茶葉本身的溼度,金駿眉就會產生吸水性,茶葉的自然本質在逐步發生變化。 

以上內容參考:百度百科-金駿眉

金駿眉的正確沖泡方法

金駿眉的正確沖泡方法:溫杯、洗茶、沖泡。

1、溫杯

泡茶先溫杯,用開水沖洗乾淨茶具,並提高茶具的溫度。然後再投茶,沖泡金駿眉茶一般投茶3g,根據個人習慣,可以先用90度的熱水洗茶,第一泡倒掉不喝。

2、洗茶

金駿眉爲鮮嫩芽茶,沖泡水溫不宜過高。洗茶過後,重新注入95度的熱水,第二泡控制在4秒後出湯。第三泡依然注入95度熱水,控制在6秒後出湯。第四泡用90度熱水沖泡,10秒後出湯。

3、沖泡

正宗的金駿眉十分耐泡,第五、六泡注入90-95度熱水,浸泡12-15秒出湯。第七泡注入95度熱水,浸泡20秒出湯,水溫提高,此時香氣再次被激發出來。第8-10泡,依次爲30、45、60秒出湯。

金駿眉的品質特徵

金駿眉外形細小而緊秀。顏色爲金、黃、黑相間。金的爲茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。湯色金黃,水中帶甜,甜裏透香,杯底花果香顯得無法模仿與超越的稀貴品質。

香氣特別,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。

標籤:金駿眉 好喝