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普洱茶的產地和特點

普洱茶的產地和特點

普洱茶主要分爲臨滄、西雙版納、普洱、保山四大產區,其中臨滄茶區以“滇紅”聞名,普洱茶區則以稻穀花香爲特點,而西雙版納典型的便是易武,即六大古茶山。

保山茶區屬果香型,爲苦茶區。

此外,普洱茶還可以根據產區特點進一步細分,如易武產區的茶梗多梗長、老葉多,勐海產區的芽頭肥壯又均勻,臨滄產區的黑色條索比例稍多,普洱產區的中小型葉種、芽頭細小等。

普洱茶主要分爲臨滄、西雙版納、普洱、保山四大產區,其中臨滄茶區以“滇紅”聞名,普洱茶區則以稻穀花香爲特點,而西雙版納典型的便是易武,即六大古茶山。

保山茶區屬果香型,爲苦茶區。

此外,普洱茶還可以根據產區特點進一步細分,如易武產區的茶梗多梗長、老葉多,勐海產區的芽頭肥壯又均勻,臨滄產區的黑色條索比例稍多,普洱產區的中小型葉種、芽頭細小等。

普洱茶產於中國雲南省,主要分佈在普洱市、思茅市、臨滄市、西雙版納州等地區。

普洱茶無論是從種植方式、製作工藝還是口感特點都有其獨特之處。

普洱茶屬於後發酵茶類,是通過加工、儲存等時間長達數年並經過微生物發酵的茶。

普洱茶有時還需要經過二次加工、喝茶餅、壓菊團等工藝才能投入市場。

普洱茶的幹茶外觀爲緊結和緊實的茶餅或茶磚,內部爲暗棕色的茶葉,散發着獨特的迷人香味。

泡茶時,普洱茶葉水色爲橙紅色,透明度高,香氣馥郁,口感醇厚,有一定的甜潤感和潤滑度,且有助於消化和降脂。

好的普洱茶不僅口感優越,還具有保健功效。

它含有多種成分,如兒茶素、茶多酚、黃酮類化合物等,對於降低血脂、預防動脈粥樣硬化、提高免疫力等方面有一定的作用。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶主要爲臨滄、西雙版納、普洱、保山四大產區,普洱茶區廣大,分佈着千家寨、景邁、邦崴等八大茶區,爲甜苦茶區,茶氣高揚;西雙版納典型的便是易武,即六大古茶山;臨滄茶區包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等,屬於苦茶區;保山茶區屬果香型,爲苦茶區。

普洱茶產區分佈以及特點

1、普洱茶區

普洱地處雲南省西南,因普洱府得名。

普洱茶區廣大,普洱地區分佈着千家寨、景邁、邦崴等八大茶區,是普洱茶的重要產區。

該茶區的茶具有稻穀花香,爲甜苦茶區,其茶品一開始很香,有蜜味,茶氣高揚,茶清甜。

茶底多爲苦底,存放久了茶水易淡薄。

2、西雙版納茶區

該區茶園主要分佈在海拔800-1800米,海拔地區終年無霜,年降雨量1300-1800毫米的山地,茶樹種質資源非常豐富。

其中易武茶區包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭,也叫做六大古茶山。

易武茶區的茶具有蜜味蘭香,其古樹茶具有木味蘭香,存放久之後,逐漸出現樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。

它屬於甜茶區,其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強烈沉穩,湯質醇厚、細柔轉變。

前期微澀,從淡到厚的過程。

3、臨滄茶區

臨滄地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,年平均氣溫17.5℃,年降雨量1400毫米,北迴歸線從境內穿過,全區氣候溫和,光照充足,低緯度、高海拔,水資源豐富,同時,海拔高的地區,茶葉的生長週期較長,茶葉的品質也就相對較好。

臨滄茶區包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。

臨滄茶區的茶的香味不是很穩定,以板栗香爲主,屬於苦茶區,其茶品性烈,厚重,香氣楊。

其基調爲苦底,存放久了,香氣豐富,但茶底多爲苦而不化。

4、保山茶區

保山茶區,地處雲南省西部,地勢北高南低,怒江由北而南貫穿,瀾滄江通過東部,在雲南四個主要產茶區中,緯度最高、平均海拔最高、氣溫最低、雨量最少。

轄區保山市、昌寧、騰衝、龍陵、施甸等地,都有大面積的茶葉生產。

保山境內自然條件優越,適宜茶樹生長,茶樹品種資源豐富,是雲南“滇紅”及普洱茶的重要產地,1986年至1987年,昌寧、騰衝、龍陵三縣被列爲全國首批優質茶基地縣和國家出口紅茶商品基地。

保山茶區包括保山、騰衝、龍陵、昌寧等地方的一些山頭。

保山茶區比較靠北,大部分茶原料被製成滇紅、滇綠以及一些普洱散茶,只有少部分做成普洱餅茶。

保山茶區的茶屬果香型,爲苦茶區。

普洱茶產區分佈及特點是什麼?

1、易武產區

此產區包括易武茶區,及攸樂、倚邦等舊六大茶山。此區域以易武茶出名,產量也大,並且茶性類似,都是以“柔”見長。

易武是最古老的茶區,歷史上號級茶多出自易武。易武茶區包含整個易武鄉的產茶區,也包含着過去的慢撒茶山。

易武茶區老樹茶比較多的有易武、麻黑、落水洞、颳風寨、老丁家寨、曼秀等地。

易武古茶山古茶樹多爲大葉種茶,以此採製的普洱茶,其條索肥大粗壯,在普洱茶界有着“香揚水柔”的泛稱。

沖泡後,湯質柔和順滑、蜜香高揚、苦澀感低、滋味較爲厚重、回甘生津持久,山野氣韻強。

2、勐海產區

此產區包括勐海縣的南糯山、布朗山、勐宋,及巴達、賀開等茶山。此產區的茶葉較其他產區更爲勁道,當屬“剛”。

勐海茶歷史悠久,茶樹資源豐富、優質品種較多。古茶園中主要是栽培型古茶樹,有部分野生型古茶樹和近緣植物。

勐海普洱茶就生長在這終年溼潤、雲霧瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農藥的原始森林中,屬於有機茶。

芽葉發得又大又嫩,白毫特多,內含的化學成分特別豐富,製出的茶葉香高味濃。

3、臨滄產區

此產區包括臨滄市的勐庫茶區,勐庫大雪山(即冰島所在茶山)、邦東茶區等,此產區茶葉最大的特點是甜中帶青澀,“秀”於林。

臨滄是非常重要的普洱茶產茶區,茶樹資源十分豐富,是雲南省生物多樣性最富集的區域之一,是古茶樹遺產存量最大、最具代表性的地區之一。

苦弱澀強,在口感表現上稍硬,湯質剛強,口感較窄,葉質肥厚寬大,香型特殊、勁揚,舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,刺激性稍高。

4、普洱(思茅)產區

此產區包括普洱市的困鹿山、景谷、無量山、哀牢山等,此產區茶葉的茶氣相對平淡,當屬“和”。

普洱是“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”,是世界茶樹原產地的中心地帶,也是普洱茶的原產地,思茅區是歷史上的茶馬古道—南方絲綢之路的起點,爲雲南三大海關重鎮之一,曾有“東南亞陸路碼頭”和“銀思茅”之稱。

總的來說思茅的現代茶園建設在幾大茶區裏面是比較好的,產量大,味道偏苦澀,臺地茶的味道略顯淡薄。

雲南四大普洱茶產區的各自特點是什麼?

按官方說法,雲南普洱茶主要有四大產區,分別是普洱(原思茅)茶區、西雙版納茶區、保山茶區和臨滄市茶區。除了這幾大茶區以外,普洱茶產地隨着其繁榮而不斷擴大至德宏、昆明、大理等地。

但這種產區劃分最大的問題是混淆了茶葉產量和普洱茶產量的區別。雲南省除了產普洱茶之外,還是紅茶、綠茶的產茶大省。

我們經常見到一張名爲“瀾滄江流域普洱茶分佈示意圖”。

它以北迴歸線爲水平線和東經100度(臨滄市雙江縣勐庫鎮附近)爲垂直線把普洱茶產區分爲西北、西南、東北、東南四個產區,並且說西北茶剛,西南茶澀,東北茶苦,東南茶柔。

這種以特殊緯度和經度劃分茶區的方法並不是很科學。

雲南茶科所多年的研究表明:普洱茶的品質特點依次與茶樹品種、土壤、氣候有直接關係,而其他因素屬於間接關係。由於普洱茶茶樹品種都來自勐海大葉種、勐庫大葉種和鳳慶大葉種,所以產區樹種差異不大。餘下的土壤和氣候是影響品種特點最重要因素。土壤因素相對集中,不會因地界發生突然變化;氣候因素與河流(瀾滄江)、海拔(大山)、緯度(氣溫)等有關。

而河流和大山等是行政區劃分最考量的因素,並且河流和大山也是影響茶葉品質的最大因素。

綜合以上,再結合不同區域茶葉的特點,沿瀾滄江兩岸由東往西,由南往北,可以雲南普洱茶分成以下4大茶區:

A、易武茶區:此產區位於瀾滄江東以南,包括易武茶區,及攸樂、倚邦等舊六大茶山。此區域以易武茶最爲出名,產量也最大,並且茶性類似,都是以“柔”見長。

B、勐海茶區:此產區位於瀾滄江西以南,包括勐海縣的南糯山、布朗山、勐宋,及巴達、賀開等茶山和屬普洱市瀾滄拉祜族自治縣的景邁茶山等。此產區的茶葉較其他產區更爲勁道,當屬“剛”。

C、普洱市產區:此產區位於瀾滄江東以北,包括普洱市的困鹿山、小景谷、無量山、哀牢山等,此產區茶葉的茶氣相對平淡,當屬“和”。

D、臨滄產區:此產區位於瀾滄江西以北,包括臨滄市的勐庫茶區,勐庫大雪山(即冰島所在茶山)、邦東茶區等,此產區茶葉最大的特點是甜中帶青澀,“秀”於林。

這四大產區的產量佔普洱茶總產量80%以上,幾乎囊括所有普洱茶名山,並且每個產區茶葉的特點相對統一。

普洱茶的主要產地 種植環境 品質特徵

普洱茶產地

普洱茶的原料必須是雲南大葉種製成的曬青毛茶,茶樹的環境在海拔1500米以上高山爲佳。

(一)古代普洱茶產地

主要分佈在今天的西雙版納和普洱市一帶.

(二)近代普洱茶產地

明清以後,普洱茶產地隨着其繁榮而不斷擴大,除西雙版納,普洱兩地(州)外,臨滄、大理、昆明等地也相繼成爲普洱茶的產地。

(三)現代普洱茶產地

1973年以後,產地擴大至昆明、大理、臨滄、紅河、德宏,甚至省外和國外。古六大茶山,就西雙版納來說,瀾滄江以北的以易武爲中心的地區稱爲“江內”,南以佛海爲中心的爲“江外”,江北江南各有六大茶山,雖然傳統的江內六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蠻磚、曼撒和攸樂,但江外的布朗、巴達,南糯、景邁古茶山(瀾滄縣)等地茶產量高於江內,雲南其他地區也開始引種茶。

雲南作爲世界茶樹原產地中心,自然條件優越,製茶歷史悠久,近幾百年來,普洱茶更是嗤聲海內外。歷史上所指的普洱茶,是指用“傳統工藝”加工的雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經加工整理而成的各種雲南茶葉的統稱,即通常所說的“生普洱”。當然,“生普洱”的概念也是不準確的,用“生普洱”只是爲了與採用 “渥堆”工藝的製成的現代普洱茶(即熟茶)相區分、呼應而已,用“生普洱”容易給人們造成誤解,以爲“生茶”不能喝,熟茶才能喝。事實上,“生普洱”並非是生的不能喝,特別是傳統工藝的普洱茶,過去準確的傳統名稱是“滇青茶”或“雲南青茶”,而最古老的名字爲“普茶”,這就是傳統工藝的普洱茶。雲南歷史上生產了很多這樣的茶,不止雲南民間喝,藏區及海內外都大量消耗,目前剩餘的老茶數量稀少,價值不菲也就這個道理。 普洱茶茶區 雲南普洱茶茶區,有其歷史淵源,茶區面積是比較大的,這裏介紹與討論的是四個較大的普洱茶茶區:西雙版納、思茅、臨滄與保山,當然,這裏並無褒貶誰之意,且疏漏也再所難免。 古“六大茶山”之於普洱茶,名冠世界,不用多解釋,但由於歷史的變遷,現在要準確定位某某山,確不是易事。其它的,我們應該知道更多的普洱茶區,它們是幕後英雄,產品名遍天下,自己似乎默默無聞。實際上,雲南主要的幾大普洱茶茶區,西雙版納、思茅、臨滄、保山,都爲雲南普洱茶做出了重大貢獻。 西雙版納茶區造就了早期的西雙版納私人茶莊,以及現代的猛海茶廠;思茅之普洱,古老的加工與集散地,與普洱茶的淵源自不必說,許多老茶人回憶,早期(1920-1940年代)私人茶莊花費頗多請思茅的揉茶技師一事,可見思茅當時加工技術之優良;加之製造貢茶的歷史,有人說“普洱不產茶”,似乎也是片面之語。很長的期間,普洱以加工技術及交易集市爲核心,以普洱爲中心的思茅地區,製茶業與種茶業都應該是成規模的。而歷史文獻說,運輸到普洱加工及交易的茶葉,“近者二日,遠者數月”;也說茶山距離是“周八百里”。可見,普洱茶區也是巨大的。 臨滄、保山茶區,古爲永昌府,是雲南用茶的鼻祖“蒙舍蠻”(唐代,雲南南昭國時期的少數民族---蒙舍詔人)的起源與重要活動區域,可以說滇西茶區(現代的臨滄、保山茶區及德宏茶區)過去是古茶區,近現代則是下關茶廠(前期康藏茶廠)的主要原料供貨商,也可以說是雲南緊壓茶的重要支柱之一。

普洱茶的主要產地 種植環境 品質特徵

普洱主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊,河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南,西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江,廣西扶綏、昭平,福建南靖,廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生於海拔1200~1400米帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分佈。稀有種。野茶樹(包括栽培型野茶樹)又名普洱茶,在雲南南部和海南均有分佈。其中雲南有樹齡達1800多年的“茶樹王”,爲目前較大的植株,當地雖已採取措施進行保護,但植株仍在受到人爲干擾,如不加強管護,將有被摧殘致死的危險。海南隨着人口的增加,天然林急劇縮減,同時每年“清明節”前後上山採野茶葉的人衆多,野茶樹也日益減少。   

普洱茶的著名的茶山和寨子:   易武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、班崴、景谷、千家寨、鎮沅、無量山、勐庫。

更詳細準確的資料盡在百度百科http://ke.baidu.com/view/9692.html?wtp=tt#2

普洱茶是哪裏的特產

普洱茶產地是雲南省。

普洱茶是雲南省特產,爲中國國家地理標誌產品。

雲南省有着悠久的茶葉生產歷史,豐富的種質資源,低緯高原氣候優勢,是世界公認的茶樹原產地和中國重要的茶葉生產基地。普洱茶的種植遍佈雲南省全境,尤其是位於瀾滄江中下游地區的普洱市茶區、西雙版納茶區、臨滄茶區和保山茶區。

普洱茶介紹:

普洱茶分爲生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料,經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應,產生大量的有益菌羣。

多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它纔開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。

普洱茶的介紹?普洱茶原產地的介紹?

以地理標誌保護範圍的雲南大葉種曬青茶爲原料,並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成,具有獨特品質特徵的茶葉,按其加工工藝及品質特徵又分爲普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。

其主要原產地爲雲南三大茶區:思茅茶區,西雙版納茶區,臨滄茶區。

普洱茶哪個地方產的最好?

普洱茶生產的地方是雲南。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

擴展資料:

普洱茶分爲生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料,經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應,產生大量的有益菌羣。

多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它纔開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。

參考資料來源:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易黴變

參考資料來源:百度百科-普洱茶

普洱茶的產地是哪裏

普洱茶的產地爲雲南省普洱,但隨着普洱茶的繁榮它的產地也在擴大,除西雙版納、普洱兩地以外,在臨滄、大理、昆明等也相繼種植普洱茶。普洱茶有暖胃、解脂、減肥、防止動脈硬化、降低血壓、防止老化、幫助消化等效果。

普洱茶產地

普洱茶產於雲南省西雙版納地區,該地全年雨水充足、雲霧瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等,有高山、奔騰的河流和雲霧瀰漫的茶園。

普洱茶的原產地是雲南普洱,但隨着普洱茶的繁榮它的產地也在擴大,除西雙版納、普洱兩地外,臨滄、大理、昆明等也相繼開始種植普洱茶。

普洱茶是雲南西雙版納地區的特產,其將雲南的大葉種曬青茶作爲它的原料,採用特定的工藝所製作,是一種具有獨特品質特徵的茶。

普洱茶生長環境

普洱茶生長的地區山清水秀、雲霧瀰漫、氣候溫暖溼潤、日照充足、人煙稀少,遠離城市污染,它的樹性溫暖溼潤,在南緯45°和北緯38°之間均可栽培,最佳生長溫度在18℃到25℃之間。

普洱茶價格

雲南普洱茶的價格不同,一般雲南普洱熟茶喬木茶的價格在1斤120元-150元之間,普洱大樹茶價格在150元-350元之間,雲南普洱古樹茶價格一般在每市300元-600元之間。

普洱茶功效

普洱茶有暖胃、解脂、減肥、防止動脈硬化、降低血壓、防止老化、幫助消化等效果,能夠減少脂肪,防止動脈硬化,促進脂肪類化合物從體內排出,改善毛細血管壁的彈性。

普洱茶有哪些特點,各有什麼特點

普洱茶屬雲南大葉種茶,其性狀特點是:芽長而壯、白毫特多、銀色增輝,葉片大而質軟,莖粗節間長,新梢生長期長,韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘,採摘標準以一芽兩葉爲主,某些品種會採摘一芽三葉,要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉,要求原料細嫩勻淨。做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉,以保證普洱茶的品質特徵。

普洱茶產地

普洱茶的主要產地是雲南,普洱茶是雲南的特產,也是我國國家地理標誌產品。雲南境內各個市、縣基本上都有種植普洱茶,尤其是瀾滄江下游的普洱市、西雙版納、臨滄、保山等市區種植普洱茶的規模更大。

普洱茶的產地

普洱茶的主要產地是雲南,這裏有着悠久的茶葉生產歷史和得天獨厚的氣候環境。雲南境內各個市、縣基本上都有種植普洱茶,尤其是瀾滄江下游的普洱市、西雙版納、臨滄、保山等市區種植普洱茶的規模更大。

普洱茶是雲南的特產,也是我國國家地理標誌產品。這種茶葉取自普洱茶大喬木,茶葉爲橢圓形,長度在8~14釐米之間,寬度是在3.5~7.5釐米。而普洱茶葉成品爲條索狀,具有較高的緊結度,表面帶有明顯的 不 毫毛。

普洱茶的飲用方法比較豐富,它既可以單獨飲用,也可以與其它茶葉混飲。普洱茶沖泡出來的茶水呈濃厚的橙,且茶水會散發出獨特、持久的香氣,具有口感濃醇、經久耐泡等特點。

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