普洱茶種類和產地

普洱茶是中國雲南省出產的一種發酵茶，主要分爲生茶和熟茶兩大類。

生茶是指經過與熟茶不同的自然發酵過程的茶，因其生味濃郁，適合長期陳放，口感會逐漸變成醇和甘美。生茶有多種分類方式，如按茶樹品種分爲大葉種、小葉種和古樹種；按製作工藝分爲恆溫發酵茶、普通生茶和生態茶等；按產地而言，則有勐海、勐臘、景谷等地出產的山茶王、老班章、六堡等品牌。

熟茶是將新鮮普洱茶葉經過人工堆積後進行渥堆發酵，使茶葉中的單寧酸結合起來成爲含有特殊芳香香氣和醇厚味道的茶類。熟茶也有多種分類方式，如按發酵方式分爲溼堆法和幹堆法；按產地而言，則有普洱市、思茅市等地出產的如瑞泰、沱茶王、立頓等品牌。