哈密瓜怎麼挑皮薄又甜又脆
哈密瓜風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。深受人們的喜愛,那麼如何挑選哈密瓜呢?一起來看看吧。
看形狀
成熟的哈密瓜應該是規則的橢圓形,這樣的哈密瓜吃起來香甜多汁,在購買哈密瓜時應認準這種形狀的購買。如果發現哈密瓜兩頭比較尖,或是中間不飽滿,則不要選,這種形狀的哈密瓜生長過程中缺乏營養、水分供給,口感自然比較差。
聞氣味
成熟的哈密瓜會散發出一種特有的香甜氣味,在挑選哈密瓜時,可以聞一聞瓜臍的部位,如果聞到十分濃烈的果香味,說明這樣的瓜口感較好,值得選,如果沒有這樣的氣味,或是氣味十分淡,聞不見,則不建議選擇。
看瓜臍
挑選哈密瓜時還可以觀察一下瓜臍,一般瓜臍越小,哈密瓜越成熟,口感越香甜。哈密瓜在生長過程中,瓜臍部位的花朵逐漸枯萎、脫落,瓜臍也隨着逐漸縮小,因此,瓜臍越小,哈密瓜的成熟度越高,反之,瓜臍越大,說明其成熟度不夠,這樣的瓜很可能是未成熟時就已經採摘了,吃起來口感自然也就不好了。
看果皮
挑選哈密瓜時還要觀察一下表皮部位,建議選擇那些表皮上紋路錯綜複雜,又多又深,摸起來還比較粗糙的哈密瓜,這種哈密瓜的生長環境比較乾燥,日曬時間長,因此吃起來也會更加香甜。另外不少人在挑選哈密瓜時會選擇表皮光滑的,覺得賣相好,其實這樣的瓜往往不甜。
看重量
在挑選哈密瓜時可以掂一掂重量,一般情況下,同樣大小的哈密瓜,重量越重,其中的水分越充足,這樣的瓜吃起來會更加香甜可口,汁水也比較多,而重量輕的哈密瓜則果肉比較幹,口感較差。除了哈密瓜,在挑選西瓜、柚子等水果時也可以採取這種方法。
看瓜藤
觀察瓜藤就可以判斷它是否新鮮。如果哈密瓜瓜藤發綠,或是枯黃的,這樣的瓜比較新鮮,可以放心購買,但如果瓜藤已經發黑,甚至有腐爛的跡象,說明它放置的時間比較長,這類哈密瓜就不建議購買了。
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