東北烤乾豆腐串醬料配方

1、把辣椒麪先用加點水，這樣是爲了倒入熱油時，防止辣椒麪發黑糊掉。

2、把油倒入鍋中燒熱。

3、在鍋裏面加入：八角、桂皮、花椒、蒜子等出味。

4、等油冒煙時把上面的大料撈出。

5、把熱油倒入半溼的辣椒麪裏，這樣的辣椒醬即辣又香。