包糉子幹糉葉需要煮嗎

需要煮。由於幹糉葉不能直接包糉子，需要在包糉子之前經過高溫水煮，對糉葉進行殺菌消毒後纔可使用，同時還能促進糉葉吸收更多的水分，使葉片韌性增加。

但需要注意的是糉葉煮10分鐘左右即可，煮的時間過短，達不到殺菌的的要求，要是煮的時間過長會對糉葉的新鮮度產生影響，喪失一部分的清香味，或者發生破裂不能使用的情況。

拓展資料：糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。