草莓泡多久
清洗灰塵
首先將草莓用清水清洗一遍,用來清理表面的灰塵和較大的雜質,同時可以略微的清洗部分殘留農藥。
配置鹽水
配置鹽水是很關鍵的一個部分,鹽水濃度太高會破壞草莓成分,而且殺菌效果也會大大降低,鹽水濃度太低殺菌效果也不好。最佳配置鹽水的方法是500ML清水中加入5-10克食鹽,這個濃度的鹽水殺菌效果還不錯,而且也不會過度破壞草莓。
浸泡草莓
然後將初步清洗的草莓放入鹽水中,這個時候不用清洗,可以略微攪動,大約浸泡10分鐘即可食用。千萬不要泡的時間太長,否則會影響口感。泡的瞬間太短無法清除農藥殘留,殺菌效果也不會很好。
健康貼士
現在的空氣污染、農藥污染等因素,都會導致直接吃草莓是不健康的,長期如此就會對健康造成危害,所以用鹽水浸泡是很有必要的。泡草莓的鹽水不宜反覆利用,否則其中含有的細菌和農藥達到一定的濃度後就沒有多大的效果了。
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