大蒜的營養價值及功效與作用
1、大蒜含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質,幾乎不含脂肪。
2、大蒜中含有較爲全面的微量元素,尤其鉀和磷的含量較高。
3、大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素。
4、大蒜中含有豐富的硒元素。
5、強力殺菌:大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用。
6、防治腫瘤和癌症:大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。
7、排毒清腸:大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,促進食慾,加速消化。
8、降低血糖:大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量。
9、防治心腦血管疾病:大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝。
10、保護肝功能:大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。
11、旺盛精力:大蒜可有效補充腎臟所需物質,改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀,並可促進精子的生成,使精子數量大增。
12、預防感冒:可預防感冒,減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
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