食品得營養價值包括什麼

營養價值是指食物中營養素及能量滿足人體需要的程度。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素、水等六類。另外一些提高機體免疫力，促進新陳代謝等有助於人體健康的可在適度的基礎上多吸收。食物的營養價值是相對的，某種食物所含有的成分對某種營養素來說可能營養價值很高，而對其他營養素來說其營養價值較低。