熬牛骨頭湯祕方
綜合知識2.89W
1、牛骨頭買來後如果有時間就用涼水浸泡一下,去血水。
2、洗淨放入水中,大火燒開,燒開後髒東西自然慢慢都出來了。水開後煮5-8分鐘。
3、牛骨洗乾淨後第二次放入冷水,放入基本調料正式煲湯。
4、放的是花椒粒,大料,和百里香。放入蔥薑蒜。
5、百里香有助消化解酒等功效,百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜歡的也可以根據愛好調整。
6、高壓鍋,壓40分鐘。涼後即可起鍋了。香氣撲鼻~!
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