什麼是苦丁茶

苦丁茶是是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。苦丁茶學名韃靼蕎麥，分爲普通苦丁和黑苦丁。普通苦丁爲黃白色，黑苦丁爲珍珠黑色，有"黑珍珠"之稱，外殼呈深黑色。

飲品，指經加工製成的適於供人或牲畜飲用的液體，尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。如水、奶，酒、飲料。通俗來講，飲品是指能夠滿足人體機能正常需要，可以直接飲用，或者溶解、稀釋等方式飲用的食品。