呈貢區美食

呈貢區美食有臭豆腐、豌豆粉、寶珠梨膏、梨醋、老醬魚、青蛙爬石板等。

1、臭豆腐：呈貢七步場豆腐聞名雲南，特別是其臭豆腐，與建水、石屏豆腐並列雲南三大豆腐，“聞着臭，吃着香，千絲萬縷，毛茸茸的，就像絲綿被。

2、豌豆粉：呈貢豌豆粉的製作食用歷史悠久，豆粉美味飄香，久負盛名，製作精細講究，佐料配製獨特。

3、寶珠梨膏：寶珠梨做的梨膏甘甜爽口，營養豐富。

4、梨醋：是民間一道傳統美食，製作過程簡單而生態。

5、老醬魚：食材取自滇池裏的鯉魚，佐料則是七甸的甜醬和湯池的老醬（紅醬）。其做法是將鯉魚過油，待皮酥了後，放入甜醬和老醬，再配以各種佐料烹製。魚肉鮮嫩回甜，讓人過口不忘。

6、青蛙爬石板：綠綠的蠶豆瓣鑲嵌在糯白的糯米面糕上，就像青蛙趴在了石板上，用油煎好後外酥裏嫩，蘸糖或鹽均可。

呈貢區，隸屬於雲南省昆明市，爲中共昆明市委、昆明市人民政府所在地。呈貢區位於雲南省滇池東岸，距昆明主城區12公里，是通往滇東、滇南的重要樞紐，轄區面積461平方公里，下轄龍城、斗南、吳家營、雨花、洛龍、烏龍、馬金鋪、大漁、洛羊和七甸10個街道，呈貢爲彝語，意爲盛產稻穀的海灣壩子。呈貢是古滇文明的發源地，具有深厚的歷史文化底蘊。