普洱生茶煮着喝

普洱生茶不適合煮，容易苦澀味重。

普洱熟茶可以煮着喝，最好泡了2道後再煮，留湯二分之一或三分之一續水煮，可以反覆煮3-4次。

續水時需要加開水，不能用冷水或者溫水，否則易使茶湯過濃。

普洱生茶不適合煮，容易苦澀味重。

普洱熟茶可以煮着喝，最好泡了2道後再煮，留湯二分之一或三分之一續水煮，可以反覆煮3-4次。

續水時需要加開水，不能用冷水或者溫水，否則易使茶湯過濃。

普洱生茶是一種未經過發酵的新鮮茶葉，因此煮的方式和習慣與老生茶有所不同。

1. 準備材料

普洱生茶、過濾水、茶具、火源。

2. 清洗茶具

用熱水浸泡茶壺，茶杯，濾網等，將茶具上的雜質清洗乾淨，降低雜味對茶的影響。

3. 燒開水

將水燒開，然後稍等一會兒，等到水溫降至80℃左右即可。

4. 沖泡茶葉

把普洱生茶放入茶壺中，加水浸泡，等待20-30秒左右茶湯就有顏色了，此時可以倒入杯中，留下一點茶湯再倒回壺中，這樣可以增加茶湯的濃度。

5. 紅茶水嫩色演化

繼續倒入沸水，經過一段時間的浸泡後，茶湯顏色會從淺黃變新綠，再從金黃轉成橙紅，色澤清澈，帶有淡淡的清香。

6. 再次倒入杯中

待茶湯煮沸後，再次倒入杯中，這次的茶湯更鮮爽。

7. 沖泡時間

每次沖泡時間可以逐漸增加，茶葉自然緩慢地溶解出濃醇的芳香味，沖泡六至七遍即可。

提示：

爲了保證普洱生茶的品質，最好不要用開水直接煮茶，可以先用水沖洗茶葉，然後使用溫水沖泡，這樣可以避免煮茶時產生的苦味。

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普洱茶可以煮着喝嗎

普洱茶可以煮着喝。

普洱屬於比較常見的茶葉之一，在喝普洱時可以將普洱泡水喝，也可以將普洱煮水喝，但是普洱在煮着喝的時候需要控制好時間，儘量控制在3~5分鐘，因爲普洱水煮之後可能會容易造成濃度過高，喝了之後可能會導致中樞神經長時間處於興奮的狀態，會加大失眠的發生。

普洱在煮着喝的時候，對於香氣和滋味要求比較高，會不容易控制。如果個人對普洱香氣和滋味要求比較高，日常可以將普洱用沸水沖泡的方式飲用。在飲用之前需要使用沸水沖洗普洱，避免普洱上便存在灰塵或者是其他雜質，喝了之後引發胃腸道出現不適。

普洱茶的原料必須採自雲南西雙版納州和保山、臨滄、普洱市的大葉種茶。分爲生茶和熟茶、大樹茶和小熟茶、新茶和舊茶工藝是低溫殺青並且太陽曬乾具有耐儲存特點，茶青原料好、工藝好、儲存條件適宜情況下，時間越長品質越好。 

普洱茶生茶的總體品質特點可簡單歸納爲：香氣純正、湯色橙黃、滋味濃厚、回甘生津快、經久耐泡等。 普洱茶產於雲南省瀾滄江流域的茶山或野生茶林中。

該地具有終年溼潤、雲霧瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無污染的特點，所產茶葉是純天然的有機茶。野生普洱茶樹數百年曆史者多如牛毛，且與樟腦樹、棗樹等混生，因此所產茶葉沖泡之後會有獨特的樟香和棗香等香氣，品質特優。

普洱茶煮着喝好不好？普洱茶煮好還是泡好？

喝茶方法比較常見的方法是：泡着喝和煮着喝。很多人都習慣泡着喝，比較方便，講究一些的人會選擇煮着喝。不少人困惑，普洱茶煮好還是泡好呢？關於，普洱茶煮着喝好不好？普洱茶煮好還是泡好？我來爲您一一解答!

普洱茶煮着喝好不好

全國茶葉標準化技術委員會祕書長、國家茶葉質量監督檢驗中心副研究員翁昆明確指出：普洱茶還是沖泡好，最好不要煮着喝。因爲煮着喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃。沖泡時宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。至於沖泡的份量，茶葉份量大約佔壺身20%即可。

因此普洱茶煮着喝並不是很好。正確的沖泡方法是應該用沸水沖泡，沖泡普洱茶，第一泡應該先進行快速洗茶，第二泡在開始飲用。品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

普洱茶煮好還是泡好

應該充分肯定傳統煮茶方式的有益性，並看到煮茶方式在現代生活中時尚化的演變。但西湖龍井、烏龍茶鐵觀音、白茶、普洱生茶等鮮爽的茶，最好不要煮；黑茶是最適合煮的，如四川邊茶、湖南安化的黑茶；熟普洱茶的“老茶頭”則是最好用來煮着喝。

煮茶在中國是有着悠久歷史的，很多少數民族都有煮茶的習慣，如蒙古族、藏族還有云南的一些少數民族。這種方式並沒有什麼壞處，煮茶可以讓茶葉內對人體有益的水溶性物質如多酚類物質的咖啡因、茶色素等及其脂類物質充分浸出。脂類物質對人體腸道是大有裨益的，加了奶煮茶，溶解於脂類的許多營養物質和保健物質又可以充分浸出，特別是像蒙古的奶茶、藏族的酥油茶，還有今天的阿薩姆奶茶。除了中國國外，如俄羅斯不也有拿紅茶單純煮或者加奶來煮的習俗，煮茶一定是不壞的。

還有人擔心煮茶時，茶湯濃度太高對人體有害，這個是沒有必要的。因爲從現代科學對茶葉的測試來看，茶葉內的物質絕大多數是對人體有益的，如茶氨酸、多種微量元素鈣鐵鋅硒，可以說沒有有害物質，若是有有害物質，那麼長曆史以來人都煮茶喝，肯定是要部分人生病的，但長期飲茶並沒有人得玻其實更不用擔心煮茶時，茶葉會產生對人體有害的物質，因爲茶葉煮到極致就是茶膏，它也是有益於身體的，煮茶又怎能對身體有害。

不是所有茶類都適合煮

當然也並不是所有的茶都適合用來煮，一些講究鮮爽的茶，如烏龍茶、西湖龍井、鐵觀音最好沖泡來喝。雲南的名山古樹茶的普洱生茶也最好不煮，或者要欣賞不同沖泡次數的茶湯滋味，在沖泡7-8次之後，本着“不浪費”的原則煮來喝掉也很好。黑茶類是最適合用來煮的，像四川邊銷茶、湖南安華的黑茶，還有普洱熟茶，特別是老茶頭，最好用來煮。因爲老茶頭，也就是“茶疙瘩”，結塊的，很難沖泡開，再者基本沒什麼包裝，存放在罐子裏或者倉庫裏，長期裸露在外會沾染一些灰塵和不好的微生物，用溫水除去浮塵，煮來喝別具風味的。10年前，老鐵壺剛剛流行不久的時候，我就在沈健“一壺春”的茶店上品嚐過這種煮的老茶頭。當時印象非常深刻，我也給予了很高的評價“老鐵壺煮老茶頭，相當於鐵板燒小炒肉，別具一番風味。”鐵壺保溫性好，客人多的時候，煮茶待客，是非常節約時間和水的。藏區、蒙古族也是出於節約的目的，才煮茶揹着放牧勞作。煮茶是大衆化的一種飲茶形式，比較適合忙碌的勞動人民。

紫砂壺、蓋碗泡茶其實也是各具特色的。文人雅士品茗，一些名貴的茶、稀有的茶，品茗的時候按照茶道茶藝的形式來展示茶風味的時候，要賞幹茶、聞香、賞湯、看葉底，這是茶道對品茶文化的一種昇華美化，也是好的。所以也不能說沖泡不好，還是因需而異。

煮茶到底好不好

在信仰“慢生活”的今天，煮茶已經成爲一種時尚，撿拾炭火，細心生火，縱然繁瑣，看着小火苗搖曳在清冷的日子裏，聞着陶罐、鐵壺裏飄出濃郁的茶香，嘈雜而潮溼的內心，總可以被熨帖地寧靜安詳。但，有人說，煮茶濃度太高傷身。有些人說，煮茶更甘美，茶的內含物質可以最大限度浸出。有人說，煮茶溫度太高會使茶葉本身的一些有益物質喪失，營養價值大打折扣。有人說，不是所有的茶都可以煮，也不是什麼人都能喝煮過的茶。

煮茶，一般選用年份較長的茶葉比較適合用煮的方式品飲，比如老白茶、普洱茶、陳年鐵觀音等。”煮茶可以分爲直接煮和沖泡後再煮兩種方式。滋味較輕鐵觀音等養生品就適合直接放進煮壺裏面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉則適合先使用蓋碗沖泡五六遍後再拿來煮。這樣可以避免煮出來的茶湯過於濃烈。

生普洱茶餅泡着喝還是煮着喝?

泡着喝。

建議泡着喝，不建議煮着喝，因爲煮着喝容易造成濃度過高，容易失眠，普洱茶餅用水煮的方式，對香味和滋味不好控制。

因此，普洱茶可以泡着喝，正確的沖泡方法是：用沸水沖泡，第一泡應該先進行快速洗茶，第二泡開始飲用。沖泡時宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可以避免茶湯過濃。至於沖泡的份量，茶葉份量大約佔壺身百分之20即可。

普洱茶雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6至7片，倒卵形，。

雄蕊長8至10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶能不能煮着喝?

普洱茶適合泡飲，不宜煮着喝，長期煮着喝，會傷及脾胃。

現實生活中，雖然有人說普洱茶煮着喝纔有味道，但專家明確指出，普洱茶還是沖泡好，最好不要煮着喝。這是因爲普洱茶煮着喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃。同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘爲宜，煮的時間千萬不能過長。

普洱茶的功效與作用：

普洱茶的功效，早在《本草綱目》中就有記載，中醫認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽爲一種攻補兼備的良藥。

現代醫學對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤爲突出。

以上內容參考 人民網-普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶

煮普洱茶正確方法訣竅怎麼煮普洱茶纔好喝

1、第一次要高溫煮，第二次以後加水就低溫慢慢煮。例如，第一次用電磁爐1300℃的高溫，煮開之後，要倒出一半，第二次以後用600-800℃。再後來就不用這麼大的猛火了，因爲茶湯容易溢出來，而且在喝的時候一直在喝，就不用太快的煮了，慢慢煮釋放出來的味道更好。

2、第二次煮加涼水或熱水都可以，如果加涼水，水溫不斷加熱，可以讓小火慢慢咕嘟普洱茶6-10分鐘，茶葉將釋放出更多的內質，會使茶湯更加醇厚。而如果加熱水，也可以，只是可能不會那麼醇厚，當然也不會那麼濃。親們可以試兩種方法，看自己喜歡哪種。

3、也有人煮茶是先泡茶，等茶葉喝到尾水後，再放壺裏煮，水是沸騰的，然後把茶倒進去煮，等湯色達到一定濃度後就可以喝了。煮茶可以減少堆味、異味。

普洱茶需要煮嗎

      普洱茶不建議煮，煮茶會導致茶葉中的有害物質大量揮發，導致胃酸分泌過多，最好的飲用普洱茶方式是用山泉水沖泡。普洱生茶不建議煮，會使茶色渾濁，口感變澀。可以煮第三葉、第四葉的茶，較耐煮，營養成分不會流失。

普洱茶不建議煮

      飲用普洱茶不建議使用煮的方式，煮茶會導致茶葉中的多酚和醇類大量析出，導致茶水變濃，飲用後會加重脾胃的負擔，加重胃酸分泌。最好的飲用普洱茶方式是用山泉水沖泡。

      煮普洱茶也會導致普洱茶的營養物質快速揮發，導致營養成分流失，口感也不佳。尤其是普洱生茶，更不要煮制，煮制後會變成粥狀，茶色渾濁，苦澀味變強，難以入口。

      若是需要煮制飲用普洱茶，建議沖泡一次後再進行煮制，可以最大程度的保證茶水的品質。並且煮茶不適合嫩度高的茶葉，可以用來煮制第三葉、四葉的茶，較耐煮，營養物質不會流失。

生普洱茶如何煮

材料：生普洱茶葉適量、青梅適量

煮制方法：

1、青梅用水沖洗乾淨，浸泡10分鐘。

2、砂鍋中燒開水，放入表格、生普洱茶葉，大火煮3-5分鐘關火。

3、將煮好的青梅普洱茶水倒入碗中。

4、直接飲用即可。

注意：煮制普洱茶葉的時間不要過長，控制在5分鐘之內就可以，味道太濃也會影響茶葉的口感。

普洱生茶需要煮嗎

普洱生茶不需要煮，用100度的熱水沖泡爲佳，可以激發普洱生茶的香氣。普洱生茶最好用山泉水沖泡，也可以用純淨水，不要用礦泉水和自來水，口感不佳。普洱生茶不建議煮，會使茶水較濃，加重脾胃負累，也會造成營養物質流失。

普洱生茶不需要煮

普洱生茶不需要煮，最好的飲用普洱生茶的方法是使用紫砂壺沖泡，普洱生茶是屬於未經過人工發酵的茶，其加工方式是自然陳放，沖泡普洱生茶需要用100度的沸水，可以最大程度激發茶水的香氣。

普洱生茶最好用山泉水沖泡，山泉水甘甜清冽，用其泡茶能賦予茶水獨特的醇香滋味。也可以用純淨水沖泡，不會增加雜味，不要用礦泉水或者自來水泡茶，口感不佳。

普洱生茶不建議用煮的方式飲用，煮茶會導致茶水的濃度過高，造成脾胃的負累，影響健康。並且煮茶還會讓普洱生茶中含有的營養物質揮發，影響其口感和營養價值。

普洱茶怎麼煮好喝

1、投入到煮茶的壺或者鍋裏面接着煮。茶葉不用太多，5克左右投茶量。當然如果您的壺或者鍋夠大，或者希望茶湯更濃厚，可以增加投茶量。

2、關於煮茶的工具，比較講究的朋友可以根據您的喜好，選擇自己喜歡的煮茶壺或者茶具。當然如果您的要求本身不是太高，只是想要喝一杯煮出來的茶，那麼，就生活當中比較常見的電磁爐也是可以的。

3、在煮茶之前最好是能先準備一些開水。把茶葉投入煮茶壺，沿着茶壺邊沿慢慢的倒入適量的開水，用開水可以快速的提高茶葉和壺的溫度，待茶葉重新升溫之後就把水從鍋中倒出來。

4、加入新的溫開水進去開始慢慢的煮，注意第一次沖水不用太多，適量爲宜。

5、煮茶的時候，因爲茶葉是之前已經沖泡過的茶底，所以剛放進去之前出來的泡色肯定是會比較淺的，待水溫慢慢的上升之後，茶湯的顏色就會慢慢的被泡出來。

6、味道也就會慢慢被煮出來，味道出來了並不是說就已經煮好了，而是要等。煮得差不多了就打開一個小口子，等香味。

7、把茶葉煮出了一股很特別的香味之後，纔算是可以品嚐。

普洱茶是沖泡着喝還是煮着喝 普洱茶怎麼喝最好

1、普洱茶即可以煮着喝，也可以沖泡飲用，但相對而言泡茶更佳，煮的普洱茶浸泡時間比較長，滲透的內含物質也比較豐富，但口感會更加的濃郁，不好控制，因此不建議，而沖泡普洱茶，用蓋碗、紫砂壺等茶具，可很好控制出湯，因此滋味、香氣更加真實，利於飲用。

2、全國茶葉標準化技術委員會祕書長、國家茶葉質量監督檢驗中心副研究員明確指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮着喝。”因爲煮的茶，茶湯的濃度容易過高。