祁門紅茶屬於什麼紅茶

祁門紅茶屬於什麼紅茶：答案是紅茶。

祁門紅茶屬於什麼紅茶：答案是紅茶。

祁門紅茶屬於紅茶茶種，以中葉，中生種櫧葉種茶樹製成，現今在安徽和江西等地生產。祁門紅茶品質優異，是世界三大高香紅茶之一，工藝繁複精細，幹茶質地細嫩，嫩芽細膩齊整，茶香高醇，入口鮮爽，口感甘醇。

祁門紅茶屬於安徽黃山市祁門縣產的紅茶，是中國十大名茶之一。它是以高山優質茶樹爲原料，經過採摘、殺青、揉捻、發酵、炒制、篩分等工序製成的紅茶。它的茶汁鮮紅明亮，香氣高雅，滋味醇和鮮爽，被譽爲“紅茶中的貴族”。

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祁門達卻再信紅茶屬於紅茶。祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”製作。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。市”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。

祁紅產區來自的自然條件比較優越，山林比較多，溫暖又溼潤，土層也是比較厚的，雲霧比較的多，很適合茶樹的生長。茶葉的自然品質以安徽省祁門縣歷口，閃裏、平裏一代最優。當地的茶樹品質比較優引或兒。當地茶樹的品質高。氣候溫和、雨水充足和日照充足都是正面的除影響。

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祁門紅茶是紅茶類，是我國十大名茶之一，也是安徽的一種名茶，性質溫和，主要生長在安徽祁門，黟縣，東至，石臺縣，貴池等地區，採用本地貯葉種茶樹的新鮮葉片，經過萎凋，揉捻，發酵，乾燥，精製等過程，製得的茶葉具有祁門特有的香氣，口感清新，甘美，爽口。

“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。

祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。

想知道祁門紅茶是什麼茶啊？

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”製作，是歷史名茶，著名的紅茶精品。

祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門

高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”，“紅茶皇后”

關於祁門紅茶的特點？

祁門紅茶，簡稱祁紅，屬於紅茶類。祁門紅茶，由安徽省漢族茶農創制於光緒年間，至今已有100多年的歷史。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱羣芳最、紅茶皇后。

據史料記載，這裏在清代光緒以前，並不生產紅茶，而是盛產綠茶，製法與六安茶相仿，故曾有安綠之稱。光緒元年，黟縣人餘干臣從福建罷官回籍經商，創設茶莊，祁門遂改制紅茶，併成爲後起之秀。至今已有100多年曆史。祁門茶葉條索緊細秀長，湯色紅豔明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。祁門茶區的江西浮樑工夫紅茶是祁紅中的佼佼者，向以香高、味醇、形美、色豔四絕馳名於世。

祁門紅茶茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹櫧葉種（又名祁門種）製作，產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃裏、平裏一帶最優。祁紅採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。

祁門紅茶外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱寶光);內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含着蘭花香(號稱祁門香)，馥郁持久;湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。

祁門紅茶是發酵茶嗎，產地在哪裏

祁門紅茶是發酵茶。祁門紅茶的原料爲櫧葉種茶樹上的鮮葉，經萎凋、揉捻、發酵、烘乾、精製等工序製成，成品具有獨特的祁門香。祁門紅茶的等級可分爲10個等級，分別爲禮茶、特茗、特級、一級、二級、、四級、五級、六級、七級，其中禮茶的條索細嫩整齊，嫩毫與毫尖較明顯，嫩香味鮮甜輕快，特茗的條索細整，嫩毫較多，香氣清醇，特級條索較緊細，香氣鮮嫩，嫩毫滿披，一級條索較緊結，具有祁門特有的果糖香。

一、祁門紅茶是發酵茶嗎

1、祁門紅茶是不是發酵茶

祁門紅茶屬於發酵茶，它是用櫧葉種茶樹上的鮮葉作爲原料，經揉捻、萎凋、烘乾、發酵、精製等工藝製成，成品具有獨特的祁門香（似花、似果、似蜜），顯著特點爲色豔、味醇、形美、香高等。

2、祁門紅茶的等級

（1）禮茶

條索（幹茶）細嫩整齊，嫩毫、毫尖比較明顯，具有鮮甜輕快的嫩香味，香氣狷介。

（2）特茗

條索細整，嫩毫較多，黑白紛歧，具有嫩香甜味，香氣清醇。

（3）特級

條索（成茶）緊細，香氣鮮嫩，嫩毫滿披，具有奇異的祁紅氣魄。

（4）一級

條索（幹茶）緊結，嫩度明明，具有祁門特有的果糖香，香味較醇厚。

（5）二級

條索細正，嫩度比一級茶稍低，具有淡淡的果糖香，香氣醇正。

（6）

條索（幹茶）緊實，比二級茶略粗，稍有鬆條，香味清鮮醇正。

（7）四級

條索（成茶）粗實，香味稍淡，葉質稍輕。

（8）五級

條索較粗，勻淨度較差，稍有筋片，香味醇甜偏淡。

（9）六級

條索（幹茶）較鬆，香味粗淡，帶有片樸。

（10）七級

條索鬆弛，有片樸梗，香味低淡，有粗老味。

二、祁門紅茶產地在哪裏

1、祁門紅茶的主產地爲安徽省黃山市祁門縣、黟縣、東至縣、石臺縣、貴池區，尤其以祁門縣歷口鎮、閃裏鎮、平裏鎮產出的品質爲佳。

2、祁紅產區具有優越的自然條件，比如土層深厚、雨量充沛、雲霧多、山地林木較多、氣候溫暖溼潤等，適合茶樹生長。當地的茶樹主要品種爲櫧葉種，此品種內含物較豐富，酶的活性較高，適合用來製作工夫紅茶。

3、成品祁門紅茶條索細秀，稍彎曲且有鋒苗，色澤烏潤略帶灰光。湯色、葉底紅亮，滋味鮮醇帶甜，香味類似於蜜糖，味道經久不散，國際市場上將其稱爲“祁門香”。

祁紅和滇紅屬於什麼紅茶？

祁門紅茶。

祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的珍品，爲歷史名茶，出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”、“羣芳最”、“王子茶”等美譽。

祁門紅茶依其品質高低分爲1～7級，主要產於安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產，主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區，多年來一直是中國的國事禮茶。

擴展資料：

祁門紅茶採用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。

茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般採用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然後按循環倒茶法將茶湯注入茶杯中並使茶湯濃度均勻一致。

品飲時要細品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。

祁門紅茶是大紅袍嗎 祁門紅茶要洗茶嗎

紅茶是現在市面上很受歡迎的茶葉，其中祁門紅茶是品質最好的一種茶葉，但很多人對茶葉品牌並不瞭解，那麼我們便了解一下祁門紅茶是大紅袍嗎？祁門紅茶要洗茶嗎？

祁門紅茶是大紅袍嗎

不是。祁門紅茶屬於是紅茶類，是經過發酵的，祁門紅茶的茶青，需要經過萎凋、柔嫩，還有發酵、乾燥等工藝製作的；祁門紅茶，幹茶沖泡後，茶湯顏色是紅色的，所以是紅茶類。而大紅袍，則屬於是烏龍茶中的一種，產自於福建名山武夷山，因爲茶樹生長在巖峯中從而得名。大紅袍不僅有着武夷巖茶的綠茶清香，還有着紅茶的甘醇，可以說是烏龍茶中的極品了。大紅袍在清康熙年時，就已經開始遠銷北美，南洋以及西歐等國家了。祁門紅茶，又叫做是祁紅，高檔祁門紅茶外形條索緊細，秀長，色澤烏潤，沖泡後，茶湯顏色是紅濃的，聞起來有濃郁的芳香，且有明顯的甜香味，甚至有的時候還會有淡淡的玫瑰花香，很獨特。

祁門紅茶要洗茶嗎

祁門紅茶是不用洗茶的。因爲祁門紅茶是原料較爲細嫩、體型相對較小的茶葉，其各種內質在水中浸出相對較快，不建議洗茶。將水燒至90—95℃，茶具最宜景瓷，裝上大約佔壺容量百分之五的茶葉，衝入已燒好的熱水，沖泡後香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。祁門紅茶採用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般採用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然後按循環倒茶法將茶湯注入茶杯中並使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。

祁門紅茶要煮嗎

祁門紅茶是可以煮着喝的，其性質溫和，味道醇厚，營養豐富，不但能增強心臟血液循環、減少鈣在體內的消耗，還能降低中風、心臟病的發生率。人們都習慣於將祁門紅茶泡着喝，但是祁門紅茶煮着喝更有利於健康。也就是說祁門紅茶煮着喝也是有它的好處的，只要用對合適的方式。那麼英國科學家發現，和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的營養物質，抗病能力更佳！研究表明，祁門紅茶在壺中煮沸5分鐘，可以吸收癌症中有害物質的抗氧化劑的濃度達到最高峯。很多時候我們說並不是所有的茶都適合煮，其實這主要是根據茶葉的發酵工藝來看的。那麼像發酵重的茶葉、陳年老茶則適宜煮茶；鐵觀音、綠茶這類輕發酵或不發酵的茶葉，以沖泡爲佳，不宜烹煮。此類茶葉，煮後茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難於入口。

祁門紅茶要泡多久

祁門紅茶沖泡多長時間最好是1分鐘左右即可。沖泡祁門紅茶需要把水燒到90到95度，不必要非到100度。在等待水燒開的時間裏，還有一系列的程序要做，如在茶杯裏投放茶葉。可不要小看這個投放茶葉，要喝到適口的祁門紅茶，就必須注重茶葉的量。喝茶不是量越多越好，尤其是祁門紅茶，如果一味地貪圖茶葉的量，反而會糟蹋了祁門紅茶。要衝泡祁門紅茶，一般要按和水的比例進行投放，最合適的比例爲1︰50。喝祁門紅茶，對茶具也非常講究，最好選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具，這樣和茶湯配起來，才讓人感覺上檔次。

祁門紅茶的介紹

關於祁門紅茶的介紹1

　　很多人對祁門紅茶不怎麼了解，也不知道祁門紅茶是不是紅茶，它們什麼功效。下面就讓我們一起來了解下祁門紅茶是紅茶嗎有什麼功效這個問題的答案。

　　屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉爲原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名紅茶。我們現已知道了紅茶定義，那麼對於祁門紅茶是紅茶嗎有什麼功效就得再回歸到什麼是祁門紅茶的問題了。祁紅採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。從這個定義得出祁門紅茶是紅茶。到此，對於祁門紅茶是紅茶嗎有什麼功效的問題還只回答了一半，另一半的答案是什麼呢?

　　由於紅茶成分擁有多項藥理作用,因此品嚐紅茶既能使人享受氣定神閒的優雅,在保健美容方面亦發揮經濟而可喜的功效,更增添紅茶的魅力。

　　總之，祁門紅茶是紅茶有什麼功效也就是紅茶所具有的功效。

關於祁門紅茶的介紹2

　　祁門紅茶可以給人們提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌，並且是食品中氟化物的'重要源泉。如何鑑別祁門紅茶是與其採製工藝密切相關。那麼如何鑑別祁門紅茶下面做一介紹?

　　祁紅採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。 因此如何鑑別祁門紅茶第一次是其茶葉色澤爲紫銅紅色。

　　祁紅的主要特點也可以說明如何鑑別祁門紅茶。祁紅的主要特點是：茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤;茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅豔透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。那麼我們如何鑑別祁門紅茶?

　　1、外形：條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗鬆、勻齊度差的，質量次。

　　2、葉底：葉底明亮的，質量好，葉底花青的爲次，葉底深暗多烏條的爲劣。

　　3、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。

　　4、湯色：湯色紅豔，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的爲優，湯色欠明的爲次，湯色深濁的爲劣。

　　5滋味：滋味醇厚的爲優，滋味苦澀的爲次，滋味粗淡的爲劣。

　　6、香氣：香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的爲劣。

　　7、祁紅茶顏色爲棕紅色，切成0.6―0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

　　綜上所述如何鑑別祁門紅茶?即觀其形、色，嘗其味，聞其香。

祁門紅茶和金駿眉紅茶有何不一樣

祁門紅茶和金駿眉紅茶有何不一樣

　　紅茶是人們十分喜歡的茶葉了，許多人都喜歡在下午的時候喝上一杯紅茶，祁門紅茶和金駿眉是十分有名的紅茶了，那麼大家對於相關的茶葉知識瞭解多少呢?大家知道祁門紅茶功效以及金駿眉的功效是什麼呢?帶着這些疑問跟着我一起看看吧。

　　 茶葉知識

　　說起紅茶，許多人都會想到祁門紅茶和金駿眉紅茶，因爲這兩種紅茶都是紅茶中的上品。祁門紅茶屬於工夫紅茶，金駿眉屬小種紅茶，二者品質各有千秋，那祁門紅茶與金駿眉對比，品質上都有哪些區別呢?

　　 祁門紅茶

　　祁紅是祁門紅茶的簡介名字，祁門紅茶主要是生產於安徽省祁門一帶，當地自然環境條件優越，氣候溼潤，雨量充沛，非常適合茶樹的生長。因祁門紅茶它的香氣非常獨特，被譽爲“祁門香”。祁門紅茶不僅在紅茶中處於較高的地位，還香飄五洲，出口於英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區，多年來一直是我國的國事禮茶。

　　 金駿眉

　　金駿眉是十分有名的中國名茶了，主要是屬於正山小種的分支，創於2005年。它的原料爲野生茶芽尖，摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹，6至8萬顆芽尖方製成一斤金駿眉，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，是可遇不可求之茶中珍品。

　　 二者的品質區別

　　祁門紅茶和金駿眉都爲紅茶中的上品，在品質方面各有各的特色，其中高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡後茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。

　　金駿眉顏色爲金、黃、黑相間，細看，金的爲茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色爲金，啜一口入喉，甘甜感頓生。金駿眉的香氣似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。

　　祁門紅茶與金駿眉紅茶在品質上有許多不同的地方，但不可否認的是都爲紅茶中的精品，各有各的特色與優勢，具體哪一款最好，我認爲這在於每個人的茶葉的偏好，並沒有統一的標準，大家可以根據自己的口味來選擇合適自己的茶。

　　 祁門紅茶功效

　　 提神益思功效

　　紅茶茶葉中含有咖啡鹼成分，而咖啡鹼能夠刺激大腦皮質，使神經中區產生興奮感，達到提神益思的效果。

　　 降壓降脂功效

　　紅茶茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。茶多酚在改善毛細血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對血管轉換酶的活性有着抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。

　　 生津消疲功效

　　紅茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等物質能與人體產生髮應，使人感到清涼，同時在咖啡鹼等物質的作用下，加快人體中雜物的排出，達到消除疲勞的效果。

　　 抗衰老功效

　　茶葉中的的多酚類化合物能防止過度氧化嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

　　 殺菌解毒功效

　　茶葉中的兒茶素能與病菌細胞中的`蛋白質相結合，從而達到殺菌的效果。同時咖啡鹼能夠吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解達到解毒的效果。

　　除了上述所說的功效外紅茶在降血糖、抗癌、防輻射、養胃、利尿、防治齲齒、防治糖尿病、減少心血管疾病等方面都具有不錯的保健功效。

　　 金駿眉功效

　　 一、利尿作用

　　金駿眉茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　 二、治療支氣管哮喘等疾病

　　金駿眉所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　 三、降低高血壓和冠心病的發病率

　　金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

　　 四、治療口腔疾病

　　金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　 五、減肥

　　金駿眉茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　 六、提高了牙齒防酸抗齲能力

　　金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

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祁門紅茶是哪裏的特產

祁門，池州。祁門紅茶是指原產於安徽祁門縣，櫧葉樹種生長的，以茶樹芽、葉、嫩莖爲原料而製成的工夫紅茶，簡稱祁紅，中國歷史名茶。

該茶創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，有“紅茶皇后”的美稱。

祁門紅茶是什麼茶祁門紅茶多少錢一斤

祁門紅茶，簡稱“祁紅”，產自於安徽，是中國著名的好茶。那麼，你知道祁門紅茶是什麼茶嗎？今年的祁門紅茶多少錢一斤呢？由於品種不一樣，價格上面也有很大的差別。下面我來簡單的爲大家介紹下2018祁門紅茶價格。

祁門紅茶是什麼茶

祁門紅茶，簡稱爲“祁紅”，採用當地的中葉、櫧葉種爲原料，是中國歷史名茶。創制於光緒年間，產於安徽省祁門、貴池、黟縣以及江西一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品，是英國王室的至愛飲品，具有“羣芳最、紅茶皇后”的美稱。

首先，祁紅的採製具有一定的講究，採摘芽葉爲原料，經過一系列的工序，使其由綠色變紫銅紅色，然後再文火烘乾。紅毛茶製成後，還需精製，精製工序複雜，經毛篩、分篩、緊門、切斷、揀剔、補火、以及裝箱等製成。

祁門紅茶製作工序

通常來說，採製工藝大致分爲三個主要過程，即：採摘、初制和精製。

採摘：一般情況下，祁紅屬於現採現制，爲的就是保持鮮葉的有效成分。此外，祁紅的採摘具有嚴格的標準。比如：高檔茶，以一芽一葉爲原料，春茶採摘6-7批，夏茶採6批，秋茶一般爲少採，或者是不採。

初制：主要涉及到萎凋、發酵以及烘乾等工序。使其綠色變紫銅紅色，文火烘乾。發酵是決定其品質好壞的關鍵，發酵室溫必須<30°。經過發酵之後，葉色轉紅，被稱之爲“紅毛茶”。

精製：接下來就是進行精製。比如：分長短、輕重，並且剔除雜質。由於需要費大量的工夫，所以又被稱之爲“工夫茶”。精製工序繁雜，成品經毛篩、分篩、撩篩、風選、補火、清風以及裝箱等製成。

祁門紅茶多少錢一斤

祁紅，大致可以分爲三個品類，即：傳統工夫、毛峯以及香螺。每個品類都有很多個，主要是從外形和工藝來分辨。此外，甄別祁紅多少錢一斤，還需要根據產地、包裝以及淨含量等綜合評定。

從目前來看，傳統工夫紅茶價格在20元到上千元/斤之間；毛峯的價格在80元到800元/斤之間；香螺的價格在110元到上千元/斤；由此可以得出：祁紅香螺的價格會貴一些。

祁門紅茶屬於什麼檔次 祁門紅茶是四大紅茶之一

祁門紅茶是中國著名的紅茶，祁門紅茶的原產地爲安徽省祁門縣，是著名紅茶中的極品，四大紅茶之一，享有盛譽，英國女王和王室都對它讚不絕口，將祁門紅茶視爲至愛飲品。現在讓我爲你們介紹一下祁門紅茶屬於什麼檔次，感興趣的茶葉愛好者們接着往下看。

祁門紅茶屬於哪個檔次

1、祁門紅茶中，根據其外形和內質，將茶葉分爲了禮茶、特茗、特級、一級、二級、、四級、五級、六級、七級這幾種茶葉的等級，其中禮茶、特茗、特級這三個等級的祁門紅茶的品質是最好的。

2、禮茶級別的祁門紅茶，它的品質是最高的，價格也是最爲昂貴的，在外形上，茶葉細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤溫潤，茶的香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的"祁紅"風格，泡出的茶水色

澤紅豔明亮。

3、特茗級別的祁門紅茶相比於禮茶級別的就有所遜色了，但它的品質也是屬於茶中上品，在外形上，條索細整，嫩毫顯露，在茶香與茶色上與禮茶級別差別不大。

4、祁門紅茶的特級，與特茗的品質其實相差不大。也是屬於茶葉中品質上乘的，茶葉條索緊細，嫩毫顯露，茶葉香氣高醇，鮮嫩中依然含有獨特的“祁紅”風格。

從上文我們知道了祁門紅茶屬於什麼檔次，祁門紅茶葉外形上條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤，茶葉的香氣清香而又持久，像果香又像是蘭花香味，在國際茶市上，將這種獨特的茶葉香氣專門叫做“祁門香”， 祁門紅茶中還可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌，並且是食品中氟化物的重要源泉。