米飯煮成粥了怎麼變幹

1、米飯煮稀了，可以打開電飯鍋鍋蓋，將米飯攪拌幾下，用電飯鍋上的其他功能再煮上幾分鐘。2、發現米飯太稀，可以打開電飯鍋鍋蓋，等待水分自然蒸發。時間越長，蒸發的水越多，米飯會變得稍幹。3、將煮稀了的米飯放入容器中，再放進微波爐中，用中低火加熱2-3分鐘，即可使米飯變幹。

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米飯煮稀了怎麼讓它幹 米飯煮稀了怎樣做幹

1、如果發現米飯太稀，可以打開電飯鍋蓋，等待水分自然蒸發。 時間越長，蒸發的水越多，米飯會變得稍幹。 如果天氣冷，您可以蓋上鍋蓋，繼續悶一會兒。 它不僅可以確保溫度，還可以減少水分。

2、將煮好的米飯放入適合微波爐的容器中，按除霜按鈕，然後除霜2-3分鐘。 或使用中低火2-3分鐘以減少大米中的水分。

3、取一塊麪包，將其放在煮稀的米飯上，蓋上鍋蓋，用文火煮，麪包會吸收米飯中的水分。

4、按下開關，添加少量的米再煮一下。

飯煮稀變乾的小妙招

米飯蒸的太溼怎麼變幹：

可以將電飯鍋打開,開在保溫狀態,讓其蒸汽蒸發,可以變幹,或者將其放一夜,就幹了。

米飯蒸太溼了那肯定是你的水放多了，下次要注意，如果飯是蒸的話就要少放點水，因爲蒸氣揮發後會變成水，所以要少放點水，你蒸的飯太溼了，可以放在稍微乾燥的地方放一個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了，米飯蒸太溼了不能再次蒸了，再蒸的話會越蒸越溼最後甚至會變成稀飯的。

米飯蒸硬了怎麼補救：

1、如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。

2、如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。

3、如果米飯局部夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接着燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。

4、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。

5、把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。

蒸米飯的小竅門：

1.米水比例要恰當

蒸之前，先把米在冷水裏浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因爲粗糧很“吃水”。

2.淋些油，加2毫升醋

在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯鬆軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除米飯中不新鮮的氣息。

飯煮成稀飯了怎麼辦

在南方地區基本上家家戶戶的餐桌上都能看見米飯這種東西，因爲米飯是南方地區人們正常的主食。但是就算對於經常煮飯的人來說，也時常會發生水加多了把米飯煮稀了這種情況。那麼當發現自己的米飯煮稀了，應該怎樣解決呢？

方法一：將米飯燜幹

先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸，或者放入微波爐加熱，讓多餘的水分蒸發。最快的辦法是在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布，將半生不熟的米飯直接倒在紗布上蒸。

方法二：做稀飯

將煮得太稀的飯撈出，加開水或水燒開後再將米飯倒入，水開鍋後注意攪動以免粘鍋，煮至粘稠就可以作爲稀飯撈出了。

方法三：做其他食品

可以做成其他食品，比如米飯糰子：將米飯與肉末加鹽調和後裝入整節蓮藕的空洞中，然後放到蒸鍋內蒸熟，做香噴噴的藕米飯糰。或者將煮得太稀的米飯與肉末加鹽調和後裝入掏空的整節苦瓜筒內，然後放到蒸鍋內蒸，可以做苦瓜飯糰。

一半生活中可以將電飯鍋打開，開在保溫狀態讓其蒸汽蒸發，或者將其放一夜就幹了。米飯蒸太溼了一般是因爲水放多了，下次要注意如果飯是蒸的話就要少放點水，也可以放在稍微乾燥的地方放一個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了。

怎麼把稀飯煮成乾飯

將稀飯煮成乾飯，主要需要調整水和米的比例，以及煮的時間。以下是具體的步驟：

1. 準備食材：米（一杯）、水（一杯到一杯半）、電飯鍋（一個）。

2. 將乾飯盛到碗裏備用。

3. 將準備好的米倒入電飯鍋中，加入適量的水，水應沒過米飯。

4. 啓動電飯鍋的“稀飯”按鈕，等待煮稀飯程序結束。

5. 煮稀飯程序結束後，不要立即打開鍋蓋，等待一段時間，以利於米飯充分吸收水分。

6. 打開鍋蓋後，用勺子或鏟子將米飯翻拌一下，進一步調整米飯的溼度。

7. 根據個人口味，可以適量加入一些水或乾飯，調整米飯的溼度和口感。

8. 再次啓動電飯鍋的“稀飯”按鈕，等待煮稀飯程序結束。

9. 煮稀飯程序結束後，再次翻拌米飯，然後蓋上鍋蓋，等待一段時間，以利於米飯充分吸收水分。

10. 最後，將煮好的乾飯盛到碗裏，即可享用。

通過以上步驟，我們可以將稀飯煮成乾飯。需要注意的是，不同的米和電飯鍋可能會有不同的煮飯程序和時間要求，因此在具體操作時需要根據實際情況進行調整。