怎樣泡製桂花茶

1、燙杯，將玻璃杯放入茶洗中，加入沸水把玻璃杯燙洗乾淨；

2、洗茶，用茶匙往玻璃杯中投入3~5g的桂花茶，注入80~85℃的開水沖泡，3秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水，耐心等候1~2分鐘後即可飲用桂花茶。

1、燙杯，將玻璃杯放入茶洗中，加入沸水把玻璃杯燙洗乾淨；

2、洗茶，用茶匙往玻璃杯中投入3~5g的桂花茶，注入80~85℃的開水沖泡，3秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水，耐心等候1~2分鐘後即可飲用桂花茶。

泡製桂花茶的方法如下：

材料：桂花10克，水500毫升。

步驟：

1.將桂花放入茶壺中。

2.將水燒開，待水溫降至80-90℃。

3.倒入熱水至茶壺七成滿。

4.蓋緊茶壺，燜制3-5分鐘。

5.過濾茶湯，倒入杯中即可飲用。

溫馨提示：

1.桂花茶容易泡得過濃或過淡，可根據個人口感調整桂花用量或水溫和浸泡時間。

2.大多數茶具都適合泡製桂花茶，建議選用陶瓷茶壺或瓷杯。

3.桂花茶也可搭配其他茶葉泡製，如綠茶、普洱等。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

桂花茶製作方法

1、第一步收集新鮮的桂花，採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，如下圖所示。

2、第二步清洗桂花，採摘後的桂花，有一些雜質。用開水放涼後清洗，揀出雜質。不能用自來水直接沖洗，如下圖所示。

3、第三步煮一壺熱水，放紅茶，倒入少量熱水，洗茶，如下圖所示。

4、第四步把洗好的新鮮桂花放入茶壺，衝入熱水，放置2-3分鐘，就可以了。

5、第五步桂花茶就做好了。

怎麼做桂花茶

桂花茶的製作方法

材料：新鮮的桂花數朵、冰糖。

做法：將桂花用鹽水反覆的清洗，然後瀝乾水分。將這種方法獲得的桂花放入杯中加上開水和冰糖一起沖泡，三分鐘之後揭蓋服用。

功效：這種方法獲得的桂花茶具有治療咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不錯。

桂花茶的做法

1、泡法一

原料:桂花12克、山楂6克、黨蔘3克、冰糖適量。

做法:鍋中放300ml水然後放入桂花、山楂和黨蔘煮5分鐘至沸騰,接着轉小火繼續煮30分鐘,過濾後加入冰糖拌勻即成。

2、泡法二

原料:桂花幹品5克(鮮品15克),冰糖或蜂蜜適量。

做法:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開水沖泡三分鐘, 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖,則待過濾後再添加,攪拌飲用。

3、泡法三

原料:桂花、玫瑰花各3克。

做法:開水沖泡後飲用,每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效,適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

4、泡法四

原料:桂花、菊花各3克。

做法:開水沖泡後漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,適用於胃熱口臭。

桂花茶的功效與作用

第一：通氣和胃

桂花泡水喝的功效有很多，最爲常見的一種就是製作成桂花茶了，適合一些腸胃功能比較弱的人羣使用，例如老年人以及做完腸胃方面手術的人羣等。桂花具有通氣和胃的作用，製作出來的桂花茶不僅沒有失去茶原本的味道，同時還帶有濃郁的桂花香氣，除了促進腸胃健康以及消化能力之外，還能夠令精神更好。

第二：愉悅心情

桂花中含有一種特殊的香味，其中富含芳香物質，例如α—紫羅蘭酮以及Y—癸酸內酯和芳香樟等。所以說，聞着桂花的香味心情就會更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神狀況，令身體更加的健康。桂花除了本文所介紹的泡水喝之外，也可以將這種中藥材製作成各種菜餚，是一種非常不錯的烹飪配料。

第三：促進胃腸道健康

桂花泡水喝最大的功效就是促進胃腸道健康了，並且對於這種部位所產生的多種疾病都有很不錯的療效。特別是醒胃、化痰、鎮咳、順氣、健胃整腸的作用，生活中若是身體出現了胃下垂、胃脹氣以及十二指腸潰瘍等毛病，都可以服用桂花，桂花對於這些腸胃疾病有着很不錯的療效。

第四：減肥美容

這種桂花的功效應該是女性朋友最爲關心的一種了吧，服用桂花具有美白的效果，除此之外也可以很好的清除身體中的毒素，並且通宿便的效果也不錯。所以說，長期堅持科學的使用桂花，能夠起到美容養顏以及減肥塑身的作用。

第五：治療口臭以及牙痛的情況

桂花不僅可以來欣賞和泡茶，還有治療口臭的功效。想要讓桂花起到治療口臭以及牙痛的功效，那麼首先我們需要了解這些疾病出現的原因，這樣才能夠令桂花對症下藥。

桂花中含有一定的芳香物質，這些物質進入身體後可以溶解脂肪，對於一些腥羶氣味也可以起到消除功效，所以有治療口臭的作用。桂花除了香味之外科學的使用還具有治療口臭的作用，所以這種中藥材對於一些牙痛、口臭甚至是眼睛視物不明的情況都有很好的療效。

第六：提高身體免疫力

桂花泡水喝的功效還包括了有效提高身體免疫力，令身體的健康越來越好。桂花中帶有一種迷人的桂花香，使用後具有舒緩精神的作用，若是能夠長期堅持使用桂花茶，那麼身體、心裏的神經平衡就能夠恢復，提神效果自然非常的不錯。

桂花茶的禁忌

第一：桂花的用量以及用法

大分類上我們將桂花的用法分爲內服以及外用，首先我們來說說內服，桂花的內服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了;若是將桂花外敷，那麼就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。

第二：桂花的藥材搭配

桂花在沖泡的時候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花服用不能夠過量

桂花除了作爲一種觀賞性植物，也可以作爲一種食物來使用。它製作出各種美味的佳餚。另外，桂花也可以用來泡茶或者是製作成其他的藥物，效果都非常的不錯。不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現不良反應，表現爲噁心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。

第四：不適合服用桂花的人羣

生活中如果你的體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因爲桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那麼身體中的內火就會大大增加，不利於身體健康。不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。

結語：桂花茶具有通氣和胃、愉悅心情、減肥美容、提高身體免疫力等功效。所以常喝桂花茶對身體是有益的。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。

桂花茶怎麼製作?

自制桂花茶的製作方法：

1、準備桂花

在家中自制桂花茶，桂花的準備很重要，大家必須採集新鮮的桂花，採回來以後還要挑選一下，去掉花中的雜質與花梗，質量不好的桂花也不能要，要把它們全部去除，只餘下桂花中的精品。

2、清洗桂花

做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花用水去清洗時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

3、曬制桂花

把桂花清洗乾淨以後，然後放在篩子裏面的滴水，等瀝乾水分後在乾淨的鍋加熱翻炒，待到香氣四溢時，再先放在陰涼通風的地方，陰乾，或把桂花放到陽光下晾曬，把它曬乾以後才能保存起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

4、桂花茶的衝飲

桂花茶做好以後每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然後也可以加入少許的茶葉一起沖泡，泡好以後加一匙蜂蜜或加點冰糖、紅糖等，會使桂花茶的味道更加誘人。

怎樣做桂花茶？

1、在製作桂花茶時，要採集新鮮的鮮桂花，還要準備一個可以晾曬桂花的容器，在採集新鮮的桂花以後，要去掉裏面的殘花和花梗，然後把它放到準備好的容器中，再把容器放到通風的環境中晾曬。

2、桂花在晾曬的過程中，要每天翻動2到3次兩三天以後，桂花就能曬乾，把它收集起來，然後把鍋加熱，把曬乾以後的桂花放到鍋中用小火慢慢炒香，然後取出降溫，裝到了可以密封的茶葉盒中，需要時取出三到五克直接用開水沖泡就是美味的桂花茶。

3、製作桂花茶時還可以加入適量的白糖蜂蜜，在製作時要採摘新鮮的桂花，然後準備適量食用鹽，和一個乾淨的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高溫消毒，並控幹裏面的水分。

4、把準備好的新鮮桂花挑揀一下，去掉裏面的雜質和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗乾淨，然後晾乾它表面的水分，在烤盤上鋪上吸油紙，把瀝乾水分以後的桂花直接鋪在油紙上，然後入烤箱。

5、把烤箱的溫度設定在40度，烤制4到5小時，這時裏面的桂花就能變幹，把準備好的容器擺放好，第一層放上適量白糖，然後放一層桂花，再放一層白糖，然後放一層蜂蜜，三種食材交替擺放，最上層淋上蜂蜜，然後把容器密封好，放在溫暖的地方存放三十天。

6、30天以後裏面的桂花茶就能發酵完成，每次想飲用時，可以直接用乾淨的小勺，取出適量放在杯子中，加入沸水衝調即可，每次取出的桂花茶可以反覆沖泡4到5次，衝出的桂花茶花湯花香誘人滋味甘甜特別好喝。

桂花怎樣泡茶

幹桂花可以直接泡茶. 泡茶的方法：桂花、玫瑰花各3克，開水沖泡後飲用，每日2~3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣. 桂花、菊花各3克，開水沖泡後漱口，每日2~3次，有芳香清胃的作用，適用於胃熱口臭. 桂花60克、浸入白酒500克中，一個月後可飲用，腹胃痛時服少許，能溫胃散寒、理氣止痛，適用於腹中寒痛。

怎樣製作桂花茶 桂花茶的製作步驟

1、桂花茶的製作方法是收集新鮮的桂花。

2、採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物。

3、清洗桂花，採摘後的桂花，有一些雜質。用開水放涼後清洗，揀出雜質。

4、不能用自來水直接沖洗煮一壺熱水，放紅茶，倒入少量熱水，洗茶，把洗好的新鮮桂花放入茶壺，衝入熱水，放置2-3分鐘，桂花茶香氣撲鼻而來。

如何製作桂花茶竅門

莫羨三春桃與李，桂花成實向秋榮”，再過一段時間就是桂花盛開的時間了，桂花茶不僅香氣沁人，而且味道醇厚，那桂花茶的製作方法是怎樣的呢?

工具/原料

【桂花茶的製作材料】乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

1、將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡。 約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。

此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!

適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

2、方法二：桂花12克,乾薑6克,生甘草4克

桂花茶的製作：將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。味道：又香又甘。

步驟/方法

1/8 分步閱讀

桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：

1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。

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2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。

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3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。

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4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。

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5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。

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6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。

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7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。

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8、包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。

注意事項

注意防潮溼黴變、防鼠害，貯存期不超過1年

新鮮的桂花如何處理成桂花茶？

準備材料：新鮮桂花1000g、檸檬1個、食鹽5g

製作步驟：

1、新鮮桂花用篩子篩掉雜質，放入5g鹽和一大碗水浸泡。

2、稍微瀝乾水分，把檸檬汁擠出，兌水後浸泡桂花。

3、15分鐘後把桂花撈出，瀝乾水分，放在陽臺上曬乾。

4、放入蒸箱，蒸3分鐘。    

5、再次放在陽臺晾乾。然後放入保鮮袋中密封保存。

6、取適量幹桂花，泡水喝即可。

花茶可以加糖嗎 桂花茶怎麼泡

花茶可以適量的喝，花茶很香，但是有一點澀澀的味道，隨意有人就喜歡加糖，那麼花茶可以加糖嗎，桂花茶怎麼泡呢，下面一起來看看吧。

花茶可以加糖嗎 

可以適量加一些。 花茶主要是將植物的花、果實以及葉泡製而成的茶，常見的花茶有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶以及玫瑰花茶等，營養價值含量都比較高，適量食用有利於人體健康，而糖的種類有很多，適量食用具有一定爲人體提供能量、熱能以及保護人體肝臟等作用，與花茶的成分物質與功效作用上並沒有相剋的地方，所以花茶是可以加糖的。

桂花茶怎麼泡

材料：桂花茶、茶包、冰糖。 

做法： 

1、把放在篩子裏用清水沖洗幾遍。 

2、然後準備一壺開水。 

3、然後將茶包泡好。 

4、之後加適量桂花沖泡。 

5、待溫度變溫熱時加適量冰糖調味即可。

睡前可以喝花茶嗎

花茶的品種較多，有的花茶可以選擇在睡前的時候沖泡一些飲用的，爲對人體健康有很好的維護作用，但是有的花茶在睡前的時候再去沖泡飲用的話可能就會對健康造成一不利的影響，關於是否可以選擇在睡前飲用花茶，其實還是要看花茶的品種來決定的。

 

睡前適合喝什麼花茶

1、玫瑰花 

玫瑰茶可以在睡前的時候沖泡一些飲用，因爲玫瑰茶有着很好的護膚養顏的作用，在睡前的時候沖泡一些飲用的還可以很好的幫助緩解便祕、閉經、內分泌失調、血液不循環等問題，對女性朋友來說是有着很好的維護的作用的。 

2、薰衣草 

薰衣草茶是可以選擇在睡前的時候沖泡一些飲用的，因爲薰衣草茶有着很好的促進睡眠的功效，對於一些精神壓力較大的人羣來說，可以選擇睡前沖泡薰衣草茶飲用幫助改善自身的睡眠質量。 

3、金盞花 

金盞花茶的話有着很好的治癒作用的，在生活中一些出現消化不良、泌尿系統紊亂、血液不循環等病症的話都是有着很好的維護的功效的，所以可以選擇在睡前的時候沖泡一些金盞花茶飲用。

新鮮的桂花如何泡茶？

桂花茶製作方法一

　　把處理乾淨的鮮桂花放在玻璃瓶中，一層層鋪好，鋪一層鮮桂花就壓上一層白砂糖，裝滿瓶子以後再密封瓶口，放在陰涼通風處貯存三個月左右，就成了味道純正的糖桂花。

　　我們想要喝桂花茶的時候，打開瓶口取出一勺用沸水沖泡即可，也可以根據個人需要搭配其它的東西一起沖泡。

桂花茶製作方法二

　　把處理乾淨的鮮桂花鋪在上下都透氣的竹簸箕裏，放在陽光下用最烈的日頭一次性曬乾，其間每曬一段時間就輕輕抖動一下簸箕，讓桂花曬的更均勻徹底。等鮮桂花被完全曬乾後，裝在玻璃瓶或食品塑料袋裏密封保存，需要用的時候再取出來沖泡成桂花茶。

　　把鮮桂花曬制幹桂花會損失部分香味，曬制的時候越久香味流失越多，因爲要選擇陽光最烈的那一天來曬制，儘量一天曬乾（最多也不能超過3天時間），儘可能地減少桂花香味的流失。另外，曬制鮮桂花期間切忌用手翻動，否則會讓曬出的桂花顏色發黑，需要翻動的時候只能抖動簸箕。

桂花茶製作方法三

　　把處理乾淨的鮮桂花輕輕攤放在防潮紙上，疊成四四方方的塊，放到事先墊好了生石灰塊的砂缸裏，密封或蓋嚴缸口，兩三天以後再取出來就是幹桂花了，裝在玻璃瓶或食品塑料袋裏密封保存即可。

　　這樣做出的幹桂花香味最濃，品質最好，做好以後就可以直接沖泡飲用了。如果你還想製作更好些的桂花茶，可以把幹桂花一直密封保存到清明過後，取清明到穀雨前的茶葉作爲茶胚，一層茶葉一層幹桂花這樣鋪在防潮紙上（茶葉和幹桂花的比例大約爲五比一），如此鋪上三四層以後再包好，放入砂缸裏密封起來。

　　以後每隔兩天左右打開缸口翻動一次，讓桂花的香味完全滲透到茶葉裏，大約六七天就成桂花茶了。如果你希望桂花茶的香味更加濃郁，可以等上半個月以後再打開缸口。

桂花茶製作方法四

　　取一張乾淨的報紙鋪在篾篩裏，再把處理乾淨的鮮桂花平鋪在報紙上，再取適量茶葉平鋪在桂花上面（通常是二兩鮮桂花配一斤半茶葉），再蓋上一張報紙防止香氣外溢。

　　生起木炭火，將篾篩置於炭火之上慢慢地烘烤，等桂花的顏色變成深紅色之後，每隔幾分鐘就要小心地翻拌一次，直至鮮桂花被完全烘乾。然後，把烘乾的鮮桂花和茶葉攤開冷卻，最後裝入玻璃瓶或食品塑料袋裏密封保存即可。

結束語：

　　適合家庭的桂花茶製作方法就介紹完了，希望大家都能輕鬆做出香濃 健康 的桂花茶，也希望你能找到製作桂花茶的更好方法。

桂子花開，香飄十里。庭院裏栽種桂花，滿院飄香。桂花除了好聞，更是用途多多，不光可以入藥，散寒破結，化痰止咳。還能做香精香料，也能做茶。

桂花茶不但香氣誘人，還有多種保健功效。平時多飲，對身體很有好處。其實製作桂花茶一點都不難，今天就分享一下，大家可以嘗試去做一下。

桂花茶製作過程

準備桂花

一般我們選用金桂，也就是開金的桂花。採集新鮮桂花，在花朵呈虎爪形狀，顏色金黃，含苞初放的時候採最好，這個時候最香。採摘時間一般在早晨，日出之前，桂花上帶露水的時候。採完去掉花中的雜質與花梗；

清洗桂花

採集後的桂花要清洗乾淨，在清洗的時候動作一定要柔和，避免花瓣受損；

曬炒桂花

選一個大篩子或者一個乾淨的布，把洗乾淨的桂花均勻的攤開控幹水，然後在乾淨的炒鍋裏把桂花加熱焙炒，待到香氣四溢的時候，再放到太陽下曬乾。找一個乾淨的玻璃瓶子，密封保存。

桂花茶做好後，每次用沸水沖泡，取3-5克即可。泡好的桂花茶可以再加一點蜂蜜，口感會更好。

最好的方法是新鮮的桂花摘下來直接泡，水燒開之後放片刻，溫度在85~90度左右最佳，一壺水大概放三五分鐘。

如果是用茶壺來泡，水要快進快出，不能燜泡，否則發苦。泡好的水倒出來過濾後可以加蜂蜜或者冰糖調味。不過答主本人喜歡直接喝。

常見的桂花分三種：金桂（黃的）、銀桂（白的）、丹桂（紅的），泡水喝最好的是丹桂，香味最濃的是金桂，銀桂沒喝過，據說是不能喝。樓主這裏海拔偏高了，只有金桂，將就喝。

桂花也可以弄乾了慢慢喝，但是處理起來比較難，因爲桂花的香味是一種揮發性物質，加熱會揮發掉。拿在太陽下曬肯定是不行的。

只有一種相對靠譜的方法，在密封的環境裏面，用乾燥劑進行乾燥。

可以弄一個可以密封的桶或者缸，放一盆生石灰在下面，然後找個支架撐起來，把新鮮的桂花用紗布包好放在支架上（桂花和石灰不能接觸到），然後把桶密封，生石灰的吸水能力很強，一兩天就幹了，然後再用密封袋密封保存。

一般不用鮮花泡茶，因爲鮮花中的花粉會引起人的不適或過敏。

指導意見：

鮮桂花要先用鹽水浸泡半個小時,去掉苦水以及消毒,然後擰乾,一層糖一層桂花裝在瓶子了用瓶蓋擰緊,2天后就能泡茶喝,很香,時間越久越好.。桂花茶.既可單獨泡飲或加蜂蜜（5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃豔，滋味清香甘甜），也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。

桂花茶製作方法：

【材料】：桂花幹品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。

【作法】：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。

功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭

希望能幫到你

距離今年的桂花開放只有三個月左右了，所以要想做桂花茶的人，可以提前看看哪裏有桂花樹了，要不然到時候現找的話，估計就有點不容易了，畢竟每年多有不少人在打這個主意的，

至於桂花茶怎麼做，這個就比較簡單了，因爲我每年多要做幾瓶掛花茶泡水喝的，所以今天我就把我的製作方法整理整理告訴大家，首先我把這個步驟分爲三步的，也就是採摘桂花，清洗桂花，醃製桂花的

先來說說採摘桂花吧，我們在採摘桂花的時候，一定要採摘新鮮完好的桂花，因爲這些桂花一是在口感上面比較不錯，二是處理上面也是比較方便的，至於那些不完好的桂花就不行了，因爲這些桂花由於各種各樣的原因有缺失了，

所以有些桂花可能帶有特殊物質的，而一但帶有特殊物質了，那麼多多少少也會影響桂花茶的品質了，所以爲了避免這個情況，也要採摘新鮮完好的桂花了，至於清洗桂花就比較簡單了，因爲我們在清洗桂花的時候，

只要把桂花放到乾淨的清水裏泡上一會，那麼桂花上面的髒東西就要自動清除了，但是有些比較髒的桂花就不要用了，因爲這些桂花哪怕就是清洗乾淨了，已經不成樣子了，至於醃製桂花也是比較簡單的，因爲我們在醃製桂花的時候，

只要拿上一個玻璃容器，然後再把沒有水分的桂花放到裏面，但是在放桂花的時候，一定要是桂花一層，白糖一層的，因爲要是白糖比較少的話，那麼做好的桂花茶也就不好喝了，最後在把裝滿桂花的玻璃容器放到陰涼地方2-3月就行了

最後小結：說句實在話，我個人不建議大家制作桂花茶了，因爲現在的桂花樹一是越來越少了，二是每次桂花樹開花的時候，多是好幾個人一起搶着採摘桂花，但是桂花纔有多少，根本不夠幾個人分的，所以爲了避免麻煩，也不建議大家制作了

晾曬乾，和茶葉一樣頭道洗掉，和白茶，普洱，玫瑰一起沖泡即可。

新鮮的桂花如何泡茶？

做法：

1.採摘新鮮初開的桂花數十朵。

2.將桂花放在篩子裏沖洗幾遍。

3.將桂花放入鹽水中浸泡20分鐘後，撈出將表面鹽分沖洗乾淨。

4.將洗淨後的桂花放入杯中，充入剛燒開的沸水即可。

桂花要先用鹽水浸泡半個小時，去掉苦水以及消毒，然後擰乾，一層糖一層桂花裝在瓶子了用瓶蓋擰緊，2天后就能泡茶喝，很香，時間越久越好。或者把新鮮的桂花洗乾淨後在開水裏過一遍，然後在太陽下曬乾或者風乾水分。再和糖一起密封在罐子裏面，放冰箱裏。過兩個星期就能取出來泡茶喝了。

新鮮桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓等，都離不開桂花。桂花也可泡茶，泡茶一般採用糖桂花，可單獨泡，也可任意搭配，如：蜂蜜桂花茶、冰糖桂花茶、綠茶桂花茶、紅茶桂花茶、陳皮桂花茶、檸檬桂花茶、薄荷桂花茶、烏梅桂花茶、山楂桂花茶、枸杞桂花茶、牛奶桂花茶，如咖啡里加入桂花味道也相當贊。泡製方法：玻璃杯中加入半湯匙糖桂花和配料後用開水沖泡，攪拌後你就慢慢品味吧。夏天可以將泡製好的桂花茶冰鎮後飲用，味道更佳。謝謝

1、一般將新鮮桂花采集下來後用篩子除去枝葉和雜物，用透氣竹筐裝好，但不要壓或者堆積超過1米以上，而且採摘下來立即送到加工地點風乾，否則就會悶壞鮮桂花。 2、風乾可以使用一般茶葉風乾機器來加工，加工到最後整個過程桂花顏色基保持原色，風乾到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千萬風乾過度變成黑色！ 3、還有就是桂花必須烘乾才能留住香味，千萬不要拿去曬！曬乾的桂花是香味很淡很淡的4.桂花茶製作方法： 材料：桂花幹品5克鮮品15克，冰糖或蜂蜜適量。 做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。 功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭