製作桂花茶
第一種是烤箱法,新鮮桂花用礦泉水浸泡並洗淨後,放入烤箱中,設置適宜的溫度進行烘烤。
第二種是微波法,新鮮桂花洗淨後放入微波爐內用中火烤兩次,另外還有一種石灰法。
製作桂花茶有三種方法,
第一種是烤箱法,新鮮桂花用礦泉水浸泡並洗淨後,放入烤箱中,設置適宜的溫度進行烘烤。
第二種是微波法,新鮮桂花洗淨後放入微波爐內用中火烤兩次,另外還有一種石灰法。
材料:
- 乾燥的桂花
- 開水
步驟:
1. 準備一小碗乾燥的桂花,去除雜質。
2. 把桂花放入茶杯中。
3. 燒開水,待水溫降至80-90°C,即燒到沸騰後稍等片刻。
4. 慢慢地將熱水倒入茶杯中,將茶杯裏的桂花浸泡在水中。
5. 等待1-2分鐘,讓桂花充分釋放香氣和味道。
6. 用茶盤或杯託接住茶杯,把茶杯裝入杯託,即可享用。
溫馨提示:
- 不要用過熱的水沖泡桂花茶,以免破壞其香氣和味道。
- 桂花茶可以加入一些紅棗、枸杞或蜜等其他食材,增加口感和營養。
小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
1、在每年桂花盛開的時候,是製作桂花茶的大好時節,人們來自這時可以採集新鮮的桂花,把它放到陰涼通風的地方晾乾,然後再把它與茶葉搭配在一起入烤箱中慢慢烤,等裏面桂花顏色變汽超當足深以後取出降溫,就能得到制好的桂花茶。
2、製作桂花茶時也可以在採集新鮮桂花以後不經晾曬直接製作,在製作的時候要準備一個大的乾淨玻璃瓶和適量的白糖,然後再準備新鮮的桂花,把新鮮桂花洗淨以後晾乾表面水分,裝入乾淨玻璃瓶中,裝一層桂花就要放一層白糖最上層放上白糖,密封醃製一科玉乙唱均個月,醃好以後的桂花茶取出後可直接泡水喝。
其他比較有用的內容推薦1:
桂花茶製作?在每年桂花盛開的時候,是製作桂花茶的大好時節,人們這時可以採集新鮮的桂花,把它放到陰涼通風的地方晾乾,然後再把它與茶葉搭配在一起入烤箱中慢慢烤,等裏面桂花顏色變深以後取出降溫,就能得到制好的桂花茶,下面我們就來聊聊關於桂花茶製作?接下來我們就一起去了解一下吧!
桂花茶製作在每年桂花盛開的時候,是製作桂花茶的大好時節,人們這時可以採集新鮮的桂花,把它放到陰涼通風的地方晾乾,然後再把它與茶葉搭配在一起入烤箱中慢慢烤,等裏面桂花顏色變深以後取出降溫,就能得到制好的桂花茶。
製作桂花茶時也可以在採集新鮮桂花以後不經晾曬直接製作,在製作的時候要準備一個大的乾淨玻璃瓶和適量的白糖,然後再準備新鮮的桂花,把新鮮桂花洗淨以後晾乾表面水分,裝入乾淨玻璃瓶中,裝一層桂花就要放一層白糖最上層放上白糖,密封醃製一個月,醃好以後的桂花茶取出後可直接泡水喝。
如何製作桂花茶
桂花茶的製作方法和步驟
1、清洗,新鮮桂花清洗乾淨後,瀝乾水分。注意不要太用力,以免損壞花瓣。避免直接用自來水清洗,容易導致桂花茶變質。
2、曬乾,將桂花放在陰涼通風處自然陰乾,再拿到陽光下曬乾,即可用玻璃容器儲存起來,放入冰箱中冷藏。
3、沖泡,需要時取出3-5g桂花茶,用沸水沖泡飲用。
桂花茶,是中國的主要茶類之一,屬於花茶,由桂花和茶葉窨制而成,香味馥郁持久,湯色綠而明亮。桂花茶具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的功效。
在採集、配置、生產、包裝等各流程中,嚴格經過茶胚製備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序。
以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。
採用的鮮花桂花,一般用糖漬或鹽漬保存,如將鮮桂花直接曬乾或烘乾,由於香精油損失太多,幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花。
添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓貴桂花酒等,都離不開桂花。
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法,桂花茶是生活中最受歡迎的一種花茶,它是人們採集新鮮桂花以後,經晾曬加工得到了健康,茶葉色澤金黃,而且具有濃郁的花香,現在分享桂花茶自制方法!
桂花茶自制方法1
如何做桂花茶
1、桂花茶在製作時,需要在桂花盛開的時候,去樹上採集新鮮的桂花,採集以後去掉它裏面的殘葉和老梗,然後把它放到陽光下攤開晾曬,曬乾以後可以密封保存,在想喝桂花茶的時候就可以取出適量的幹桂花去沖泡。
2、自己在家中沖泡桂花茶,需要準備幹桂花5克綠茶,一包蜂蜜,適量把準備好的幹桂花和綠茶一起放到乾淨的玻璃杯中,衝入90度左右的開水,我三分鐘以後打開杯子蓋,讓它自然降溫,等裏面的茶湯降到50度左右時,再加入準備好的蜂蜜調味,調勻以後取出茶湯就能直接飲用,它的口感特別好。
自制桂花茶怎麼做
1、自己製作桂花茶時,需要準備新鮮的桂花適量,再準備一些蜂蜜,然後還有準備適量的白糖,把準備好的新鮮桂花,要提前清理乾淨並用清水洗淨,然後把它放到透氣的容器中,晾乾表面的水分。
2、準備好的玻璃瓶,提前用高溫消毒,並晾乾裏面的'水分,再把洗淨以後的桂花直接放入到玻璃瓶中,放一層桂花,放一層白糖,然後再放一層桂花,放一層蜂蜜,如此反覆交替,在最上層一定要放上蜂蜜,然後把瓶口密封好放在陰涼通風的地方醃製。
3、二十幾天以後裏面的桂花茶就能醃好,想喝的時候取出10克直接放在乾淨玻璃杯中,用50度左右的溫開水衝調,調勻以後就能直接喝。
桂花茶自制方法2
桂花茶的製作方法一:烤箱烘乾法
用個一個大大的盒子,將採摘的桂花用礦泉水進行浸泡,初次製作可使用半斤左右的桂花進行浸泡,浸泡過後將桂花撈出來繼續用礦泉水進行沖洗,沖洗好需要控幹水分,用人工挑揀的方式對規劃內的枯葉、花梗進行處理,之後將烤箱設置適宜的溫度進行烘烤,烘乾後拿出進行散熱,之後就可以用玻璃罐進行封裝,泡茶時將桂花幹取出適量,泡出來的香味非常濃郁。
桂花茶的製作方法二:微波爐烘乾法
採摘的新鮮桂花進行分揀,分離掉枯花和花梗,用清水洗淨即可,洗淨之後需要控幹水分,這時可以找紗布,把紗布攤在微波爐中,桂花均勻鋪放,之後調節微波爐的火候,先用中火烤兩次,第一次設置的時間應該在三分鐘,考完結束之後,等待桂花冷卻再進行第二次烘烤。第二次烘烤可將時間限定爲兩分鐘,這樣的桂花幹烘出來顏色會比較均勻好看。
桂花茶的製作方法三:生石灰乾燥法
用生石灰法制作桂花幹會比較麻煩些,首先將新鮮桂花挑去雜質,不需要將桂花進行清洗,清洗後水分未乾與石灰容易起反應。選擇一個容器,在容器的底部放置石灰,並在石灰上層鋪放一層塑料紙,紙張要能夠將容器底部及四周完全蓋住,這樣能夠避免桂花與石灰接觸。將桂花倒置在容器內密封好後,靜止兩天左右,就能打開使用了,這樣直走的鮮花比較幹,也比較酥,香味濃郁也不變色。
怎麼自制桂花茶
製作桂花茶需要先去掉桂花的花梗,用清水清洗乾淨,放在烘乾機上烘乾,放入一個乾淨的容器中,倒入蜂蜜即可。具體操作方法如下:
工具/原料:桂花、蜂蜜、廚房紙、烘乾機
1、去掉花梗
將新鮮的桂花采摘下來放入盆中,去掉桂花的花梗。
2、清洗桂花
準備一盆水放入食鹽,將桂花放入水中,輕柔的搓洗,浸泡10分鐘。
3、用烘乾機烘乾
時間到再用清水清洗乾淨,放在廚房紙上吸乾水分,再將桂花放在烘乾機上烘乾。
4、加入蜂蜜
將烘乾的桂花放入一個乾淨的容器中,倒入蜂蜜,密封7天即可。
桂花茶葉怎麼製作方法?
桂花茶製作方法:
1.原料配比:一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤,可視花茶的檔次適當增減。
2.茶胚製備:選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料,採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩,條索緊結、氣味芳香,含水量在5%以下,待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品,烘熱至30℃時窨制。
3.桂花采收:在桂花盛開期,在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘,做到輕採、鬆放、快運,絕對不可用竹竿敲打,以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物,儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種,其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
4.茶胚窨花:首先在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚,然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆,頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時,用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定,促使鮮花正常吐香。桂花較少時,可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.通花散熱:通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時,要及時扒開茶堆,上下翻動1次,讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時,須收攏成堆進行第2次窨花,使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣:待桂花成萎蔫狀態,花朵變成紫紅色,手摸茶胚柔軟而不沾手時,就應結束窨花。扒開茶堆,將花渣篩去,晾乾後可配入茶中。
7.復烘乾燥:茶胚在窨花吸香時,也吸收了大量水分,含水量高達15%,要儘快復烘乾燥,使含水量降至5%左右,以免黴變。
8.包裝貯藏:烘乾後即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內,就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。注意防潮溼黴變、防鼠害,貯存期不超過1年。
自制桂花茶的製作方法
自制桂花茶的製作方法
自制桂花茶的製作方法,說到桂花茶,相信許多人都喝過吧!而桂花茶是一種很芳香的茶。而且桂花茶的營養非常豐富,對人體的保健作用很大。下面分享自制桂花茶的製作方法!
自制桂花茶的製作方法1
1、準備桂花
在家中自制桂花茶,桂花的準備很重要,大家必須採集新鮮的桂花,採回來以後還要挑選一下,去掉花中的雜質與花梗,質量不好的桂花也不能要,要把它們全部去除,只餘下桂花中的精品。
2、清洗桂花
做桂花茶,桂花的清洗也很重要,大家一定要注意,桂花是不能直接用自來水去清洗的,它必須要涼白開來洗,這樣做好的桂花茶纔不易變質,另外洗桂花時,不能太用力,以免把桂花的花瓣損壞。
3、曬制桂花
把桂花清洗乾淨以後要去掉水分,然後放在篩子裏面的滴水,先放在陰涼通風的地方,陰乾,再把桂花放到陽光下晾曬,把它曬乾以後才能取起來,這時自制的桂花茶也就做好了。
4、桂花茶的衝飲
桂花茶做好以後每次可以取三到五克放在茶杯中,加沸水沖泡,然後也可以加入適量的紅茶一起沖泡,泡好以後加蜂蜜或者紅糖調味,會讓桂花茶的味道更加誘人。
桂花茶的禁忌
1、桂花的用量以及用法
大分類上我們將桂花的用法分爲內服以及外用,首先我們來說說內服,桂花的內服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用,不過用量有講究,除了泡酒之外,桂花的用量不能夠太多,控制在0.5錢到1錢左右就可以了;
若是將桂花外敷,那麼就是清水蒸熱外熨,也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。
2、桂花的藥材搭配
桂花在沖泡的時候最好不要和其他的花茶一起搭配,避免藥性發生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的,分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。
只要科學的使用這種藥材,就能夠更好的避免身體出現桂花泡水喝的副作用。
3、桂花服用不能夠過量
桂花除了作爲一種觀賞性植物,也可以作爲一種食物來使用。它製作出各種美味的佳餚。另外,桂花也可以用來泡茶或者是製作成其他的藥物,效果都非常的不錯。
不過需要注意的是,桂花本身的香氣是非常濃郁的,所以不能夠大量服用,否則身體會出現不良反應,表現爲噁心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用,大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。
4、不適合服用桂花的人羣
生活中如果你的`體質是偏熱的,特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因爲桂花性溫,如果體熱的患者服用了桂花,那麼身體中的內火就會大大增加,不利於身體健康。
不過,若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎,就可以將桂花泡水服用。
自制桂花茶的製作方法2
1、清洗
採摘新鮮的桂花,剔除乾淨裏面的雜質與花梗,並挑揀掉質量不好的桂花,只保留精品桂花。先用涼白開進行清洗,注意不要太用力,以免損壞花瓣。避免直接用自來水清洗,容易導致桂花茶變質。
2、曬乾
清洗乾淨的桂花在瀝乾水分之後,放置於陰涼通風的地方自然陰乾,然後拿到陽光下晾曬,曬乾之後直接放入玻璃容器中貯存起來,保持密封,最後置入冰箱中冷藏,隨時取用。
3、沖泡
每次取出3-5g的桂花茶,放入茶杯之中,注入沸水之後,浸泡幾分鐘飲用。同時也可以加入適量紅茶沖泡,或者在泡好之後添加適量的紅糖或者蜂蜜來調味,口感更佳,香氣更誘人。
桂花茶的功效與作用
1、通氣和胃
桂花泡水喝的功效有很多,最爲常見的一種就是製作成桂花茶了,適合一些腸胃功能比較弱的人羣使用,例如老年人以及做完腸胃方面手術的人羣等。
桂花具有通氣和胃的作用,製作出來的桂花茶不僅沒有失去茶原本的味道,同時還帶有濃郁的桂花香氣,除了促進腸胃健康以及消化能力之外,還能夠令精神更好。
2、愉悅心情
桂花中含有一種特殊的香味,其中富含芳香物質,例如α—紫羅蘭酮以及Y—癸酸內酯和芳香樟等。
所以說,聞着桂花的香味心情就會更好,除此之外也可以有效的改善自己的精神狀況,令身體更加的健康。桂花除了本文所介紹的泡水喝之外,也可以將這種中藥材製作成各種菜餚,是一種非常不錯的烹飪配料。
3、促進胃腸道健康
桂花泡水喝最大的功效就是促進胃腸道健康了,並且對於這種部位所產生的多種疾病都有很不錯的療效。特別是醒胃、化痰、鎮咳、順氣、健胃整腸的作用;
生活中若是身體出現了胃下垂、胃脹氣以及十二指腸潰瘍等毛病,都可以服用桂花,桂花對於這些腸胃疾病有着很不錯的療效。
4、減肥美容
這種桂花的功效應該是女性朋友最爲關心的一種了吧,服用桂花具有美白的效果,除此之外也可以很好的清除身體中的毒素,並且通宿便的效果也不錯。
所以說,長期堅持科學的使用桂花,能夠起到美容養顏以及減肥塑身的作用。
5、治療口臭以及牙痛的情況
桂花不僅可以來欣賞和泡茶,還有治療口臭的功效。想要讓桂花起到治療口臭以及牙痛的功效,那麼首先我們需要了解這些疾病出現的原因,這樣才能夠令桂花對症下藥。
桂花中含有一定的芳香物質,這些物質進入身體後可以溶解脂肪,對於一些腥羶氣味也可以起到消除功效,所以有治療口臭的作用。
桂花除了香味之外科學的使用還具有治療口臭的作用,所以這種中藥材對於一些牙痛、口臭甚至是眼睛視物不明的情況都有很好的療效。
6、提高身體免疫力
桂花泡水喝的功效還包括了有效提高身體免疫力,令身體的健康越來越好。
桂花中帶有一種迷人的桂花香,使用後具有舒緩精神的作用,若是能夠長期堅持使用桂花茶,那麼身體、心裏的神經平衡就能夠恢復,提神效果自然非常的不錯。
桂花茶怎麼製作?
自制桂花茶的製作方法:
1、準備桂花
在家中自制桂花茶,桂花的準備很重要,大家必須採集新鮮的桂花,採回來以後還要挑選一下,去掉花中的雜質與花梗,質量不好的桂花也不能要,要把它們全部去除,只餘下桂花中的精品。
2、清洗桂花
做桂花茶,桂花的清洗也很重要,大家一定要注意,桂花用水去清洗時,不能太用力,以免把桂花的花瓣損壞。
3、曬制桂花
把桂花清洗乾淨以後,然後放在篩子裏面的滴水,等瀝乾水分後在乾淨的鍋加熱翻炒,待到香氣四溢時,再先放在陰涼通風的地方,陰乾,或把桂花放到陽光下晾曬,把它曬乾以後才能保存起來,這時自制的桂花茶也就做好了。
4、桂花茶的衝飲
桂花茶做好以後每次可以取三到五克放在茶杯中,加沸水沖泡,然後也可以加入少許的茶葉一起沖泡,泡好以後加一匙蜂蜜或加點冰糖、紅糖等,會使桂花茶的味道更加誘人。
怎樣做桂花茶
芬香的桂花茶受人喜愛,但很多人並不知道桂花茶怎麼做纔好。只要在桂花含苞欲放時採下,泡水後將雜質去除,準備好新鮮茶葉做成茶胚,再將茶胚和桂花依層疊放進行窖制。窖制時注意通風散熱,隨後將吸香後的桂花取出,烘乾保存即可。
1、採摘桂花
桂花茶怎麼做
製作桂花茶之前,先要在桂花樹上採摘桂花作爲原材料。摘桂花一般是在桂花的盛開期進行,此時桂花的花朵含苞欲放呈現爲虎爪形,將金的桂花采下放進準備好的篩子中,記得將花梗、樹葉揀出扔掉。
2、清水洗淨
桂花在採摘下來以後,還需要將其放在清水中進行清洗,使其變得乾淨。清洗的水要選擇放涼後的開水,有利於更好的去除桂花中的雜質,注意不要用自來水直接進行沖洗,會使花瓣受損花香飄散。
3、製作茶胚
桂花茶要想帶有茶香是需要有茶胚進行窖制的,可以選擇新鮮的帶有2葉1芽,並且有着5%的含水量的茶葉,將其高溫烘乾形成綠茶胚。等到茶胚的溫度降低,到達26~30℃時,就可以進行窖制了。
4、窖制桂花
桂花茶怎麼做
將放涼的茶胚鋪放一層在白布上,隨後再在上面按照3:1的比例鋪上一層桂花,之後就一層一層的進行疊放。等到桂花鋪完,將茶胚再覆蓋一層在桂花上面,進行封蓋。窖制時要保持溫度在20℃左右,使桂花能夠正常散發香味。
5、通花散熱
桂花和茶葉放在一起,不通風很容易形成溼熱的環境,因此在放置2~3小時以後,需要將其扒散開上下翻動,使其溫度降低。等其溫度在30℃以下後再將其收攏鋪好,繼續進行桂花的窖制,使其均勻吸收香氣。
6、烘乾貯藏
桂花茶怎麼做
在桂花的顏色變成紫紅色,看起來較爲萎靡,並且茶胚也開始不粘手變得柔軟以後,就可以結束窖制了。將茶花取出,將其中的水分再次進行烘乾,使其變乾燥。隨後再將乾燥的桂花用袋子貯存包裝,就做好桂花茶了。
閱讀 6567 + 精選
養殖必看
桂花茶的功效與作用,可止咳化痰清熱解毒
桂花茶的功效與作用,可止咳化痰清熱解毒
2018-09-27 2,263次閱讀
桂花茶的功效與作用:飲用要適量
桂花茶的功效與作用:飲用要適量
2015-05-29 5,009次閱讀
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你製作
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你製作
2018-09-28 29,949次閱讀
最近更新
桂花茶去口臭嗎,可以去除口臭/抗菌消火
桂花茶去口臭嗎,可以去除口臭/抗菌消火
2018-09-27 2,215次閱讀
什麼花茶排毒養顏美白,盤點十大排毒養顏花茶
什麼花茶排毒養顏美白,盤點十大排毒養顏花茶
2018-06-06 74,671次閱讀
桂花茶多少錢一斤,普通10~40元一斤/最貴230元一斤
桂花茶多少錢一斤,普通10~40元一斤/最貴230元一斤
2018-09-26 4,467次閱讀
桂花茶的功效與作用,可止咳化痰清熱解毒
桂花茶的功效與作用,可止咳化痰清熱解毒
2018-09-27 2,263次閱讀
3米多高的桂花樹如何短截
3米多高的桂花樹如何短截
2020-05-15 324次閱讀
桂花茶怎麼泡,桂花茶的六種沖泡方法
桂花茶怎麼泡,桂花茶的六種沖泡方法
2018-09-29 16,859次閱讀
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你製作
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你製作
2018-09-28 29,949次閱讀
桂花茶的功效與作用:飲用要適量
桂花茶的功效與作用:飲用要適量
2015-05-29 5,009次閱讀
Copyright © 2020 植物之家 手機版
備案號:陝ICP備09018639號-8
桂花茶製作方法
1、第一步收集新鮮的桂花,採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物,如下圖所示。
2、第二步清洗桂花,採摘後的桂花,有一些雜質。用開水放涼後清洗,揀出雜質。不能用自來水直接沖洗,如下圖所示。
3、第三步煮一壺熱水,放紅茶,倒入少量熱水,洗茶,如下圖所示。
4、第四步把洗好的新鮮桂花放入茶壺,衝入熱水,放置2-3分鐘,就可以了。
5、第五步桂花茶就做好了。
怎麼自制桂花茶
幹桂花茶這種東西只要將桂花茶曬乾就可以了,在曬乾的過程中應該要加入鹽以及冰糖就可以了。一般只要曬一兩天就可以收起來了。桂花茶這種東西在平時飲用是可以起到清熱解暑以及美容養顏的作用,並且桂花茶只要直接泡水是有可以食用了,建議上班族可以多飲用。
如何做桂花茶桂花茶的製作方法
做法一
1、製作桂花茶時,需要準備新鮮桂花,適量食用鹽和冰糖各適量,另外再準備一些開水和一個乾淨的玻璃杯子。
2、把準備好的桂花放在盆中,加入準備好的食用鹽和清水,反覆沖洗瀝乾,然後再把它放入到準備好的玻璃杯中,衝入燒開的沸水,加入冰糖,蓋好杯子蓋兒,以後悶泡三分鐘,這時香氣誘人的桂花茶也就做好了,降溫後可以直接飲用。
做法二
1、在桂花大量上市的時候,人們可以採集新鮮的桂花,把它們去掉,殘花以後放在陰涼通風的地方晾乾,然後保存起來。
2、平時想喝桂花茶時,可以取自己曬乾的桂花,3到5克,直接放在杯子中,然後充入少量開水,搖晃一會兒直接倒掉,再次衝入開水,加入適量白糖,調味兒,就是香氣四溢的桂花茶。
3、平時製作桂花茶時,還可以把曬乾以後的桂花茶與玫瑰花或者菊花等多種花茶搭配在一起沖泡,這樣會讓沖泡出的桂花茶滋味更加誘人,而且能緩解胃寒,胃痛也能預防緩解人類的消化不良。
做法三
在每年桂花大量生開的時候,還可以採集新鮮的桂花,把它們用清水洗淨以後去掉殘花和花梗,再把它們表面的水分晾乾,把處理好的桂花放在玻璃瓶中,放一層桂花放一層白糖,如此反覆最上層放上白糖,把它們密封醃製,二十天左右就能醃好,平時想喝桂花茶取出適量,直接用沸水衝調就可以。
桂花茶的製作方法是什麼
提前桂花相信大家都不會陌生,桂花是中國傳統十大花卉之一,集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。那麼桂花茶的製作方法是什麼,下面一起去來看看吧
桂花茶的製作方法
1、原料配比:
一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤,可視花茶的檔次適當增減。
2、茶胚製備:
選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料,採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩,條索緊結、氣味芳香,含水量在5%以下,待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品,烘熱至30℃時窨制。
3、桂花采收:
桂花茶的做法在桂花盛開期,在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘,做到輕採、鬆放、快運,絕對不可用竹竿敲打,以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物,儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種,其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
4、茶胚窨花:
桂花茶的`做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚,然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆,頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時,用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定,促使鮮花正常吐香。桂花較少時,可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5、通花散熱:
通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時,要及時扒開茶堆,上下翻動1次,讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時,須收攏成堆進行第2次窨花,使茶胚均勻吸香。
6、篩除花渣:
待桂花成萎蔫狀態,花朵變成紫紅色,手摸茶胚柔軟而不沾手時,就應結束窨花。扒開茶堆,將花渣篩去,晾乾後可配入茶中。
7、復烘乾燥:
桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時,也吸收了大量水分,含水量高達15%,要儘快復烘乾燥,使含水量降至5%左右,以免黴變。
8、包裝貯藏:
烘乾後即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內,就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
-
怎樣包三角糉子方法和步驟教給您
1、將桂竹的竹葉來包糉子或麻竹的竹葉洗乾淨晾乾備用2、所以材料都準備好後,下面開始包3、糉葉對摺呈三角狀,放好糯米之類的餡(根據個人喜歡放好拌好的餡),然後蓋上兩邊壓緊,然後蓋上兩邊壓緊(可以稍微包的緊些),把剩餘的葉子塞好(不講究好看了,因爲是自己吃的),把準備好的...
-
學習ACCA有什麼好的學習方法
1、控制學習量:剛開始學習ACCA的時候適當控制一下學習量,計劃訂得少一點,容易完成一點,給自己增加信心,就當給自己放個假,但是又保持學習頻率。一週後再逐漸增加學習計劃,這樣你會覺得舒服很多,完成度也會很高。如果發現自己制定的計劃過多,除了提高自身複習效率以外,也...
-
文殊菩薩心咒七個字代表什麼意思
文殊菩薩心咒,又稱文殊菩薩智慧咒。梵文爲Om、A、Ra、Pa、Na、Na、Dhih;藏文爲Om、A、ra、Pa、Za、Na、Di;中文爲嗡、阿、若、巴、佳、吶、地或嗡、阿、喇、巴、乍、納、渧。七個字,代表的是七個音節,爲音譯,非意譯。不意譯的原因爲咒的每個音節都有無量意義,難以翻譯...
-
個人無抵押信用貸款如何辦理
不需要任何抵押物,只需身份證明,收入證明,住址證明等材料(具體證明材料要看是什麼銀行)向銀行申請的貸款,銀行根據的是個人的信用情況來發放貸款,利率一般稍高於有抵押貸款,客戶可根據個人的具體情況來選擇貸款年限,然後跟銀行簽訂合同,有保障。向銀行方面提交如下資料:1...