泡茶的正確方法和時間

1、綠茶，水溫80-85℃泡1-3分鐘；

2、紅茶，水溫95-100℃泡5分鐘；

3、青茶，水溫90-100℃泡5分鐘；

4、白茶，水溫90-100℃泡5-7分鐘；

5、黑茶，水溫100℃泡7-10分鐘；

6、黃茶，水溫85-90℃泡3-5分鐘。

泡茶的正確方法：

1. 準備好乾淨的茶具和清水。

2. 把茶葉放入茶壺中，倒入適量的開水，讓茶葉充分浸泡，等待一定時間。

3. 把茶水倒入茶杯中，讓茶水充分沉澱，去除茶葉和浮沫。

4. 將茶杯擺放在桌面，讓茶水散發香氣，然後慢慢品嚐。

泡茶的時間：

泡茶的時間因茶葉品種和個人口感不同而異。一般而言，以下是一些茶葉的泡茶時間：

1. 綠茶：1-3分鐘。

2. 黃茶：2-3分鐘。

3. 白茶：2-3分鐘。

4. 紅茶：3-5分鐘。

5. 烏龍茶：2-5分鐘。

6. 花茶：2-3分鐘。

值得注意的是，泡茶過久會使茶葉變苦，影響口感。因此，在泡茶時要注意時間控制，根據茶葉品種和個人口感調整泡茶時間。

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泡茶需要泡幾分鐘？

泡茶的時間不宜過長，浸泡4-6分鐘後，就可以喝了，這樣效果會很好。這時候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已被浸泡出來。如果浸泡時間太長，茶會有苦味。喝茶還有以下幾點注意事項：

1、不建議使用保溫杯泡茶，泡茶還是用陶瓷壺和茶杯比較好。因爲如果茶在高溫下長時間保存，茶葉中的一部分芳香油就會溢出，就會降低香氣;這樣鞣酸和茶鹼的含量就會超標。一些營養素也會流失。

2、不要用開水(沸點爲100℃)沖泡茶。用開水沖泡茶會破壞許多營養成分。例如，當水溫超過80℃時，維生素C，P就會被破壞，鞣酸的含量就會過多，茶就會有苦味。因此，茶水的溫度通常在70℃至80℃之間。

3、茶葉不應該在第一次在使用後就丟掉。大部分人羣第一次使用茶葉後，就會扔掉用過的茶葉。實際上，這是一種浪費的表現。茶葉含有很多的胡蘿蔔素，粗纖維和其他營養素，在浸泡後，我們可以把茶葉咀嚼後嚥下去。

4、不應該經過泡濃茶。浸泡一杯中等濃度的茶，通常需要10克左右的茶。但有些人比較喜歡喝濃茶，茶太濃，過多的咖啡因和鞣酸就會被分解出來，對胃腸道過於刺激。

怎樣正確泡茶？

泡茶的正確方法有許多種，以下是一個常見的步驟：

準備好茶具：選擇一個合適的茶杯或茶壺，並將其徹底清洗乾淨。您還需要準備好茶葉和熱水。

加入適量的茶葉：根據您的口味和喜好，將適量的茶葉加入茶杯或茶壺中。通常情況下，每杯茶需要使用 2-3 克茶葉。

加入適量的熱水：將水燒開後稍微降溫，然後倒入茶杯或茶壺中，使茶葉浸泡。不同種類的茶需要不同溫度的水。例如，綠茶通常需要 70-80°C 的水，而紅茶則需要 90-100°C 的水。

控制浸泡時間：不同種類的茶需要不同的浸泡時間。一般情況下，綠茶需要浸泡 1-2 分鐘，白茶和黃茶需要浸泡 2-3 分鐘，烏龍茶需要浸泡 3-5 分鐘，紅茶和黑茶需要浸泡 5-7 分鐘。過長或過短的浸泡時間會影響茶的味道和口感。

等待茶葉沉澱：在浸泡完茶後，您需要等待茶葉沉澱，這通常需要 1-2 分鐘。然後您可以輕輕喝一口茶水，品嚐茶的味道和口感。如果您喜歡更濃郁的味道，可以繼續等待幾分鐘，然後再品嚐。

處理茶渣：如果您使用茶葉袋，您可以直接將茶袋扔掉。如果您使用散裝茶葉，您需要將茶渣倒入垃圾桶或儲存器中。

總之，泡茶的正確方法需要掌握正確的水溫、浸泡時間和茶葉的用量。您可以根據自己的口味和喜好來調整這些參數，以製作出您喜歡的茶。

怎麼泡茶最正確的方法

怎麼泡茶最正確的方法

泡茶的正確方法因茶葉種類、泡茶器具和個人口味而異。一般而言，泡茶的步驟包括：

1.準備乾燥的茶葉：選擇乾燥、新鮮的茶葉，並根據個人口味選擇適合的茶葉種類。

2.燒開水：將水燒沸，根據不同的茶葉種類選擇適宜的水溫，如綠茶一般使用80℃的水溫，紅茶和黑茶則需要100℃的水溫。

3.加入茶葉：根據個人口味和茶葉的種類，選擇適當的茶葉用量，將茶葉放入茶壺或茶杯中。

4.沖泡：將熱水倒入茶壺或茶杯中，讓茶葉充分浸泡，不同種類的茶葉需要不同的浸泡時間，一般綠茶需要1-3分鐘，紅茶和黑茶需要3-5分鐘。

5.倒出茶湯：將泡好的茶湯倒入杯子中，茶湯應該均勻分配到每個杯子中，避免浸泡時間過長或過短導致口感不佳。

6.多次沖泡：有些茶葉可以多次沖泡，第一泡稱爲“洗茶”，可將泡茶器具預熱並去除雜味，之後的泡茶時間應相對縮短，多次沖泡可以使茶葉更加充分釋放香味和營養。

需要注意的是，不同種類的茶葉泡茶的方法略有不同，建議根據茶葉包裝上的泡茶說明或參考專業茶人的建議來泡茶。同時，茶葉的品質和保存方式也會影響泡茶的口感，建議選擇優質的茶葉並存放在乾燥、通風的地方。

如何正確泡茶？

泡茶最正確的方法可以分爲以下步驟：

準備好茶具：茶杯或茶壺、茶葉篩、茶葉匙、茶巾等。

把茶葉放入茶葉篩中，輕輕晃動，抖去茶末和雜質。

燒開水，等水溫降到適宜泡茶的溫度，一般綠茶是80℃左右，紅茶是95℃左右，烏龍茶是90℃左右。

將茶葉放入茶杯或茶壺中，根據茶葉的種類和數量，適量倒入熱水。

第一泡茶時間不宜過長，一般爲10-30秒，第二泡茶的時間可以適當延長。

等待茶葉充分展開，香氣充分釋放後，就可以享用茶水了。

喝茶時不要喝到茶葉，可以用茶葉匙或茶葉蓋將茶葉蓋住，避免喝到茶葉。

需要注意的是，不同種類的茶葉泡茶的方法會有所不同，比如烏龍茶需要先沖洗一遍，龍井茶需要用40℃以下的溫水先將茶葉浸泡幾秒鐘等等，具體的泡茶方法需要根據茶葉的種類和品質來選擇。

各種茶葉的沖泡方法 各種茶葉怎麼沖泡

1、綠茶的泡法：常見的綠茶有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等，這一類的茶葉通常來說比較細嫩，不適合滾燙的沸水沖泡，一般的沖泡溫度在80~85攝氏度之間，而投茶的茶水比一般爲1:50（即一克綠茶對應50ml水），沖泡的時間爲二至三分鐘。正確的沖泡方法泡出來的茶湯碧綠而透亮。沖泡綠茶一般選用玻璃杯，這樣不但不會悶壞茶葉，還可以欣賞綠茶在水中沉浮起舞。

2、烏龍茶的泡法：烏龍茶的泡法烏龍茶屬於半發酵茶葉，常見的有鐵觀音、大紅袍等。沖泡烏龍茶一般選用專業的紫砂壺或者是蓋碗，並且須用100攝氏度的沸水沖泡，而烏龍茶的投茶量（茶水比）也比較大，一般投茶量可佔到所用容器容量的一半以上。沖泡烏龍茶的時間一般在2-5分鐘左右。

3、黃茶的泡法：黃茶的泡法黃茶屬於輕發酵茶，常見的黃茶種類有蒙頂黃芽、君山銀針、潙山毛尖等。與綠茶近似，黃茶的沖泡溫度最好在85-90℃之間爲宜。沖泡黃茶，按照茶具容量放入四分之一黃茶茶葉，也能夠依據自己的口味進行斟酌增減。黃茶沖泡用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針爲最佳，可欣賞茶葉似羣筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。沖泡黃茶第一泡的最佳沖泡時間爲30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這麼泡出來的茶湯口感更佳。

4、紅茶的泡法：紅茶的泡法紅茶是全發酵茶，常見的紅茶有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。不同於綠茶的是：高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因此沖泡紅茶最好用剛煮沸的水，投茶量與綠茶差不多，沖泡時間以3~5分鐘爲佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶僅可沖泡1~2次。爲了能夠泡茶紅茶原味的口感與富有層次感的滋味，最好選用蓋碗來沖泡沖泡。

5、黑茶的泡法：黑茶的泡法黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨着時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。常見的黑茶有普洱茶、安化黑茶等。黑茶沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。後續沖泡時間常爲2~3分鐘。黑茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

6、白茶的泡法：白茶的泡法白茶沖泡選用上好的水是最重的，由於白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃爲宜。白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。

茶葉不是泡的越久越好，那麼應該如何把握正確的時間？

泡綠茶，用攝氏80度左右的水泡2 ~ 3分鐘就可以喝。杯子裏剩下1/3左右的茶湯時，再加入開水，前後茶湯濃度比較均勻。一般茶葉沖泡第一個泡沫時，可溶性物質滲透一半，第二個泡沫滲透30%，第三個泡沫滲透10%左右，所以一般最好浸泡三次。沖泡紅色碎茶時，用開水沖泡5分鐘後，其有效成分基本滲透，可快速飲用。烏龍茶通常用紫砂壺熬湯1分鐘，第二個泡沫約1分15秒，第三個泡沫約1分40秒，第四個泡沫約2分15秒。所有泡沫逐漸增加時間，茶湯比較均勻。

泡黑茶時多使用小砂壺，茶量大，釀造時間短，第一次泡沫一分鐘就腫，第二次泡沫開始15 ~ 30秒的泡沫時間逐漸增加，前後茶湯濃度比較均勻。泡茶時，先倒少量開水，浸泡茶葉，填滿70% ~ 80%，即可趁熱飲用，杯子還剩三分之一左右時，將開水衝兩次，持續喝三分之一茶湯，第三次也能同樣均勻地使茶湯濃度。因此，爲了得到一杯新鮮甜美的茶湯，掌握沖泡適當茶的時間是很重要的。那泡茶的時間到底有多好呢？這個問題其實因車而異。

如果泡大宗紅色綠茶，泡茶的時間最好是3分鐘左右。如果泡烏龍茶，因爲車輛多，可以將茶湯倒在杯子裏一分鐘，如果泡2次，每次都會比前一次泡沫增加15秒左右，茶湯濃度幾乎相同。茶葉中的各種物質從沸水中浸出的速度不僅與浸泡時間的長短有關，還與茶葉的老練和加工方式有關。一般來說，鬆軟的茶葉比粗糙的茶葉容易滲透，所以釀造時間要適當縮短。鬆散的茶葉比緊密的茶葉容易浸出，泡沫時間也要適當縮短。切碎的馬型茶葉比完成的茶葉容易滲透，所以還要縮短泡沫時間。

泡茶的時候一定要泡茶，才能更好地享受茶的味道。喜歡茶和認識茶是兩碼事。喜歡不一定能理解。不是你喜歡喝茶。那麼你也應該知道如何正確地選擇茶來買車，正確地泡茶。喝茶不是盲目的喜好。

茶的泡法的正確方法

1、沖泡茶時，不用滾水，宜將開水稍微放一會兒，待溫度降至80°C左右再衝泡；

2、若是沖泡茶粉，用50℃左右的溫開水沖泡即可。綠茶不可泡得太濃，不然會影響胃液的分泌；

3、若是沖泡老茶，用95°C的開水沖泡。

一、泡茶注意:

1、沖泡茶葉第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉，這叫洗茶。

2、沖泡好的茶汁要在30~60分鐘內喝完，因爲時間過長茶裏的營養成分會變得不穩定。

3、另外需要注意的是，糖尿病人喝茶最好用冷開水浸泡，因茶葉中的抗糖尿病成分不耐溫。

二、泡茶用水:

水質的好壞能直接影響茶湯之色、香、味，尤其對茶湯滋味影響更大。古人十分注重泡茶用水之選擇。

1.水要甘而潔。

2.活而清鮮。

3.儲水要得法；容器要潔淨，忌曬陽光。

4.感官指標：色度不能超過15度、渾濁度不能超過5度，不得有異味、異色及肉眼可見物。

5.化學指標：正常PH值爲6.5〜8.5,總硬度不能高於25度。

6.氟化物不能超過1.0毫克/升，氰化物不能超過0.05毫克/升。

7.細菌總數在1毫升水中不得超過100個，大腸菌在1升水中不得超過3個。

泡茶正確的方法是什麼？

以下是泡茶的正確方法：

準備好乾淨的茶具：茶壺、茶杯、茶盤等。最好是使用陶瓷或玻璃等材質的茶具，以免影響茶的味道。

準備好優質的茶葉：選用新鮮、乾燥、質量好的茶葉。根據不同種類的茶葉選擇合適的泡茶溫度和時間。

熱水預熱茶具：先用熱水將茶壺和茶杯進行預熱，可以讓茶葉更好地釋放香味。

洗茶：將適量的茶葉放入茶壺中，用90℃左右的溫水沖洗一遍茶葉，這個步驟稱爲“洗茶”，可以去除茶葉表面的灰塵和雜質，也可以爲後續泡茶提供更好的條件。

第一泡：將熱水倒入茶壺中，等待15-30秒後，即可倒入茶杯中享用。第一泡主要是爲了喚醒茶葉，讓茶葉的香味更爲濃郁。

第二泡及以後：根據不同種類的茶葉，選擇適宜的泡茶溫度和時間，進行多次沖泡。每一次沖泡的時間一般爲20-30秒左右。隨着泡茶次數的增加，茶葉的香味和味道會逐漸變淡，泡茶的時間可以適當延長，但也不能泡太久，以免苦澀。

儲存茶葉：泡完茶後，要將茶葉及時取出並儲存，避免茶葉受潮、受熱等情況。儲存茶葉時，應將其放在乾燥通風的地方，可以用密封袋或茶罐等容器密封儲存。

需要注意的是，不同種類的茶葉泡法不同，有些茶葉需要多次洗茶，有些茶葉則不需要。因此，在泡茶之前，最好先了解所選茶葉的泡茶方法，以便更好地泡出好茶。

如何泡茶？

泡茶的正確方法包含以下幾個步驟：

1. 準備好所需材料：茶葉、壺、過濾器、溫度計等。根據不同的茶葉種類，可以選擇合適的壺和溫度計，以確保水溫和壺的適宜度。

2. 將壺用開水燙一下，把茶葉放進去。將茶葉倒入過濾器中輕輕搖晃，以使其分佈均勻，並通過過濾器去除茶葉碎屑等雜物。

3. 加入適量的熱水，以覆蓋茶葉。熱水應該是剛剛煮沸的水，具體溫度要因茶的種類而異，可以使用溫度計來測量。

4. 候茶：不同茶葉的候茶時間也不同。具體候茶時間可以參考袋裝茶壺上的說明或者諮詢專業的茶藝師。通常情況下，茶葉的浸泡時間在1-3分鐘之間。

5. 濃淡控制：根據個人口味和茶葉的類型，可以控制茶的濃淡。例如，如果想要淡茶，可以在候茶期間加入更多的水。

6. 濾掉茶葉，倒入杯中，享用。

需要注意的是，泡茶的過程中水溫、候茶時間、濃淡度等因素都會直接影響茶葉的味道，因此在泡茶時需要仔細把握每個步驟，以達到最佳的品質和味道。

怎麼泡茶步驟教程

怎麼泡茶步驟教程

　　怎麼泡茶步驟教程，現在很多人都是很喜歡喝茶的，在茶上也是很講究的，泡茶的方法也是很多的，也比較複雜，我們普通人應該都不是很瞭解，以下是怎麼泡茶步驟教程。

　　怎麼泡茶步驟教程1

　　 第一步:洗茶 辨香。

　　85度左右水洗茶（陳茶、磚、餅茶用沸水，水沸騰後靜置倆到三分鐘），緩慢注水，待水漫過幹茶即可，即刻倒掉洗茶水。聞茶葉香型，是否有雜味 異味。（如有刺激性異味或黴味，瞭解相關知識後再決定能不能喝）

　　 第二步:潤茶 聞香。

　　85度左右水漫過茶葉，碗蓋下壓撥弄茶葉，待茶葉外部完全溼潤（時間十秒左右）出湯。聞、嘗（小酌一口）茶湯香氣，是濃郁是清淡。（此泡幹茶尚未潤透且浸泡時間過長，茶湯尚苦澀且香氣不足。如不是品飲不建議飲此泡。）

　　 第三步: 淋茶，品香。

　　取倆公道杯，（或公道杯加三才碗等泡茶器具）。潤好的茶葉倒入茶濾放置三才碗或公道杯上方（茶水分離），80度左右水由中心點向外螺旋均勻衝淋茶葉，若感覺茶湯較淡。茶濾放於另一個公道杯茶湯再次衝淋。此時的茶湯不苦不澀香氣平和而內斂，入口茶湯香甜，回味茶香濃郁。

　　此衝淋法較泡茶投茶量稍大，每次分茶留四分之一左右湯底。淋茶數次後感覺茶湯漸淡改泡，年頭長梗多的茶煮來喝也不錯。

　　結語-新手識茶，辨茶經驗不足，無法從幹茶外貌識別品種、年份。操作不當再好的茶葉也泡不出好的味道。個人認爲茶無好壞之分，用衝淋法一步步掌握水溫，泡茶時長及沖水手法，只要不是變質或人爲添加刺激性添加劑，即使便宜簡單的茶，一芽一葉都有它獨特的味道香氣。茶不宜濃尤其是味道較有刺激性、味道濃郁的茶品。用新手衝淋法無論從茶湯色澤還是嘗滋味都可以很簡單的掌握茶湯的濃淡，喝到適合自己口感的茶湯。

　　個人主張淋芽，泡葉，煮梗。一芽倆、三葉，葉片肥嫩有豪的茶這裏且都算是“芽”茶。一般都可以衝淋5次以上且味道甜美。較老的葉茶（葉片大且脈絡清晰）潤茶時間加長些衝淋次數多一遍也可以做到茶湯香甜回味無窮。葉老梗多的茶，潤茶時燜泡30秒以上也可以淋上幾淋。新手泡茶水溫不可過高，尤其嫩芽嫩葉茶。葉，梗茶若感覺香氣不顯，湯味寡薄適當提高水溫增加衝淋次數。儘量茶水分離衝淋，泡茶不宜時間過長，泡茶時間過長或水溫過高茶湯苦澀，茶湯營養物質破壞或揮發。飲茶溫度過高對身體無益且燙手燙嘴舉止不雅。

　　 基本茶禮——

　　長輩給你倒茶時:右手四指併攏彎曲作半握拳狀拇指和食指併攏放於品茗杯正後方輕叩倆到三下，以示尊敬感謝。

　　同輩給你倒茶時:食指中指併攏伸出輕叩倆到三下，以表感謝。晚輩伸食指輕叩數次。

　　你給長輩敬茶需雙手奉上，置於長輩右手正前方。敬茶前左手作指引動作，以免分神或動作過大燙傷。

　　怎麼泡茶步驟教程2

　　 泡茶步驟

　　 1、溫具

　　用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時衝淋茶杯，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤爲重要。

　　 2、置茶

　　按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）裏置入一定數量的茶葉。置入茶葉後，可以觀賞壺（杯）裏的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。

　　 3、沖泡

　　置茶入壺（杯）後，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿爲宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿爲度。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

　　 4、倒茶

　　沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

　　 5、奉茶

　　奉茶時，需要用茶盤託着送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。

　　 6、品茶

　　茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。

　　泡茶的步驟，上面做了詳細的介紹了，大家應該都能夠掌握了吧，我們還不知道泡茶還是那麼麻煩的，特別是喜歡喝茶的人應該多學習一些茶道，懂茶的人也是很有生活品味的人。

　　怎麼泡茶步驟教程3

　　 泡茶三寶

　　昨天杯小茶給大家講了兩個關於陸羽的故事，喝過陸羽煮的茶，恐怕就像智積法師那樣，再也不想喝其他人煮的茶！

　　相信大家在生活中也遇到過，總有人能把50元的茶泡成500元的，當然，也有人把500元的茶泡成50元的……

　　這究竟是爲什麼呢？？

　　茶的本身有品質好壞之分，好茶來自於優良的生長環境、適宜的採摘時節和精湛的加工技藝。

　　但好茶的意義在於喝到嘴裏。所以，“泡好”茶比泡“好茶”重要得多！

　　也許有人覺得，怎麼泡不都是茶，能喝就行，不需要去琢磨怎麼把茶泡好。

　　杯小茶不贊同。茶與食物一樣是舌尖的盛宴，先要滿足了口腹之慾，才能上升爲精神的追求。把茶泡好喝了，纔不辜負這杯好茶。

　　 那麼，茶泡得好喝與否，到底與什麼有關呢？

　　 1、與水有關

　　最好的水，往往就在茶葉的原產地。因爲風土相得益彰，茶與水彷彿天生一對。

　　記得之前杯小茶去臺灣梨山的時候，山高而空氣凜冽，主人用液化氣和不鏽鋼壺煮出來的水，沖泡出來的梨山茶湯色金黃透亮，滋味高爽甘甜。買了一些茶帶回來，無論如何也泡不出那樣的湯色和味道。

　　很多人到茶山買茶，回家泡了之後往往會略有失望，因爲實在是泡不出用當地山泉水泡的味！

　　自古名山名茶名泉都有很多，但由於條件，在家泡茶主要還是就近取水，儘可能選擇淨化水、純淨水、礦泉水泡茶，可能會比自來水更好喝一些。

　　 2、與器有關

　　日常生活中最常見的泡茶器有紫砂壺、蓋碗、玻璃杯。

　　玻璃杯或馬克杯通常是在條件不允許的.時候最簡單的泡茶器，對茶味的要求不高。

　　如果對比紫砂壺和蓋碗（一般爲瓷質）泡茶，你會發現兩者泡出來的茶截然不同。首先，一個是瓷一個是紫砂，其次，一個大口一個小口。材質、形狀不同，透氣性、保溫性不同，泡出來的茶自然也有各自的特點。

　　在茶具上，選對了就可以錦上添花。沒有最好的茶具，只有最適合的茶具。

　　 3、與人有關

　　水和器選好了以後，泡茶就看人的發揮了。

　　在陸羽的《茶經》，關於煮茶有這樣的描述：

　　第二沸時，先舀出一瓢水放在一邊，隨後用竹夾在鍋中心慢慢繞圈攪拌，用“則”量出一定量的茶末，在沸水中心倒入。一會兒，茶水就到了“三沸”狀態，波濤翻滾，水沫飛濺，這時用先前舀出的“二沸”水注進去，抑制茶水沸騰，使其生成更多的湯花。

　　陸羽在煮茶的過程中，非常注意摸索方法和找準時機。

　　現代泡茶法的技巧性也很強，簡單來說就是“茶水比例、水溫、時間”這三要素，但這並非依靠一個電子稱、一根溫度計、一個秒錶就能辦到，還有長期感覺和經驗的積累。

　　水爲茶之母，器爲茶之父。

　　那人呢？杯小茶認爲，人不是將茶馴服，而是與茶爲友。只有充分的瞭解茶，才能將茶泡好，併爲人所飲用。

　　泡好一杯茶，不僅要有好水、好器，更要有好人。

　　接下去的幾天，“杯小茶課堂”會爲大家奉上如何泡茶的方法，敬請期待哦~