卡斯蒂利亞產區

卡斯蒂利亞產區一般指卡斯蒂利亞-拉曼恰葡萄酒產區。

卡斯蒂利亞-拉曼恰葡萄酒產區，位於西班牙中部，地處於遼闊舊世界葡萄酒產區。

延伸於馬德里南部，佔據古老的卡斯蒂利亞的南部地區。

拉曼恰法定產區的氣候類型爲大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱、乾燥白，晝夜溫差可達 20 攝氏度。

卡斯蒂利亞（Castilla）是西班牙的一個產區，位於馬德里以北，通信卡斯蒂利亞(Castilla y Leon)的南部和卡斯蒂利亞-拉曼查(Castilla-La Mancha)的北部。

該地區的氣候大部分是內陸性的，夏季炎熱，冬季寒冷。

這個區域是葡萄酒生產的中心之一，包括波爾多風格的紅葡萄酒，如Tempranillo，Grenache和Syrah，此外，卡斯蒂利亞也以釀製西班牙起泡酒和白葡萄酒而聞名。

著名的酒莊包括Vega Sicilia，Protos和Pesquera。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

amoramor什麼紅酒

amoramor紅酒這是一款來自西班牙卡斯蒂利亞拉曼恰產區的紅葡萄酒，採用赤霞珠釀造而成。此紅酒呈寶石紅色，散發着櫻桃、黑醋栗和藍莓的香氣，有時還會伴有咖啡和香料的風味，口感平衡，酒體中等，餘味悠長。每個人的口感不一樣，不過還是值得大家一試。

釀造Amarone的葡萄是在瓦爾波利切拉最後收割的葡萄，這可讓葡萄在黴和腐爛前，最成熟的時刻收割。爲了盡一步把葡萄中的糖份提高，收割下來的葡萄會集中在一個特製的乾燥房風乾三至四個月。

特色相關內容

它的特色是成熟的酒體，濃郁而帶有少許酸度。酒精含量很容易超過百分之十五法定最低爲百分之十四，此酒即使陳年五年，葡萄酒味都能很好的保存而很少被釋放，儘管這不是一個法定的要求。勞動力密集的過程，爲各種釀酒故障帶來重大風險。

而在收穫期間的天氣潮溼多雨，導致葡萄在風乾前腐爛，然後要求酒商要勤於消除腐爛的葡萄束，也都讓此酒成本甚高。

法國膽魄是哪個產區

是萊昂產區的。該產區是在西班牙卡斯蒂利亞。膽魄是葡萄的一個品種，而且膽魄葡萄製作的葡萄酒伴有成熟的黑莓、櫻桃香氣。

卡斯蒂利亞葡萄酒沒賣了嗎

西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界，更被很多中國人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有很多質量非常優秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實惠的價格。

2．。 西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人開始用葡萄釀酒。

3．但是西班牙葡萄酒的歷史並沒有任何值得炫耀的光輝，直到1868年，法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的災難，很多法國的釀酒師，他們多數是來自波爾多，來到了西班牙的Rioja，帶來了他們的技術與經驗，這才讓西班牙的葡萄酒進入騰飛期。

4．這段時間，法國的葡萄園大面積被剷除，由於葡萄酒緊缺也從西班牙進口了相當數量的葡萄酒。這也是法國爲西班牙提高釀酒水平作出貢獻的佐證。

5．1972年，西班牙農業部借鑑法國和意大利的成功經驗，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，這個部門相當於法國的INAO，同時建立了西班牙的原產地名號監控制度Denominaciones de Origen(DO) 。

6．截至目前爲止，西班牙有69個DO，其中1994年後批准的有34個。到了1986年DO制度內加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，這個略高於DO的等級，雖然目前DOC等級內只有Rioja（里奧哈）和Priorat（普里奧拉託）兩個原產地名號，但是以後Jerez， Rias Baixas， Penedes， Ribera del Duero有可能被授予DOC等級。

二．西班牙葡萄酒等級劃分

1．西班牙的葡萄酒法規借鑑與法國的產區分級制度主要有 優質法定產區（Denominacion de Origen Clificada）簡稱DOC或DOCa，這個級別的在歐盟葡萄酒法規中成爲DOP目前這個級別的只有里奧哈和普里奧哈兩個區2。

2．優質法定產區特級葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）簡稱DO Pago。

3．這個級別的也是頂級酒莊，只有幾十個法定產區（Denominacion de Origen）簡稱DO這個級別的西班牙有將近一百個，級別和法國的AOC 類似，對葡萄酒品種，產量和工藝有嚴格要求。

4．地區餐酒：（Vino de La Tierra ）簡稱 VdlT類似於法國的VDP 級別普通餐酒： （Vino de Mesa）簡稱 VDM最低的級別，等同於法國的VDT級別純手打，望能幫到小夥伴們。

三．西班牙葡萄酒十大品牌是哪些？

1． 皇家珍藏皇家珍藏香氣強烈伴隨丁香與月桂樹葉等一系列豐富氣息，這款酒濃重的深紅褐色帶着幾份陳釀感，入口非常強勁，經過陳釀後呈現出的棕色突出沉穩特質，更易被用作慶祝合作成功。

2．2：貝加西西利亞貝加西西利亞以得天獨厚的風土條件釀製傳奇葡萄酒瓦堡拿5年。這款酒質量極佳，單寧絲般柔滑，有乾的黑醋栗的香味，保證了它的陳年能力，在醉意中喚醒回憶。

3．3： 黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002 黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下擊敗著名法國紅酒Chateau Latour的西班牙紅酒。

4．4：特級大城堡特級大城堡是桃樂絲家族最具有代表性的酒園之一，其栽培歷史可追溯到13世紀。這款酒奇異、深沉而複雜的香氣體現了該酒極佳的質感。

5．5：奧瓦帕樂酒莊科龍園門西亞 介於清爽多酸的Rias Baixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間，門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。

6．6：菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統釀製法釀製汽泡酒的生產商，黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩重。

7．7：瑞格爾候爵酒園裏奧哈陳年特釀優質法定產區乾紅葡萄酒，瑞格爾侯爵酒園被譽爲里奧哈地區最優秀的酒莊，出品的上等佳釀將優雅與強勁的特質完美結合。

8．8：德莫·羅德瑞茲蘭澤格高德莫·羅德瑞茲蘭澤格高是一款象徵男人成熟穩重的經典代表之一，它入口後的飽滿感以及複雜的煙燻味和燻烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。

9．9：桃樂絲王冠3000ml—2005 與夥伴一起分享成功，任何佳釀都無法與頂級紅酒相比。桃樂絲家族早在17世紀就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區古老的加泰朗鎮釀造葡萄酒。

10．10：裏安在Alvarez家族希望發展當時釀酒方法的激發下，阿里安誕生了。1991年阿里安初上市之時，就贏得了國際的廣泛關注和認可，並在當年由世界權威葡萄酒雜誌《葡萄酒鑑賞家》列入“前100名最優秀葡萄酒“的行列。

四．卡羅（AOC）紅葡萄酒

1．卡羅?沒聽說過，是不是卡羅琳啊卡羅琳古堡美鐸穆里斯乾紅（中級酒莊）Château Caroline Cru Bourgeois產區/ Origin:波爾多，美鐸穆里斯法定產區/ Moulis en Medoc， Bordeaux種類/Type:乾紅/red葡萄品種Grape:46%Cabernet Sauvignon 52% Merlot 2% Petit Verdot 年份/Vintage:2005莊園chateau:羅拔智高酒莊容量/ Volume:750ml口感/Tasting： 此酒多姿多彩，嬌豔的紅寶石般的深紅色澤，讓人一見傾心。

2．蘊含豐饒優雅的辛香和豐富的肉桂與香草芬芳，同時散發着一絲新鮮的無花果香和麝香。口味突出，酒質豐饒而柔和，酒體平衡，丹寧成熟優雅。

五．這個西班牙紅酒叫什麼?多少錢?

1．Chateau D`Arcins：雅新斯酒莊 2006：葡萄採摘年份法定等級：法國波爾多左岸上梅多克的次產區AOC（AOC是法國法定最高級別，次產區比大產區高級）酒莊列級：布爾喬亞分級制的中級酒莊的第別。

2．（即Cru Bourgeois ，簡稱C。B。級）品鑑：本品呈石榴紅色，泛磚紅光澤，混有木材烘烤和些微辛辣的雪松香味。

六．西班牙有幾種紅酒

1．1972年，西班牙農業部借鑑法國和意大利的成功經驗，成立了Instito de Denominaciones de西班牙紅酒品鑑Origen（INDO），這個部門相當於法國的INAO，同時建立了西班牙的原產地名號監控制度Denominaciones de Origen（DO）。

2．截至目前爲止，西班牙有55個DO，其中1994年後批准的有20個。到了1986年DO制度內加入了Denominaciones de Origen Calificada（DOC），這個略高於DO的等級，雖然DOC等級內只有Rioja（里奧哈）一個原產地名號，但是以後Jerez， Rias Baixas， Penedes， Ribera del Duero有可能被授予DOC等級。

3．西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等，這與歐盟的規定基本一致。

4．在普通餐酒內還分爲： Vino de Mesa（VdM）：相當於法國的Vin de Table，也有一部分相當於意大利的IGT。

5．這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra，這裏面使用了產地名稱，所以說也有點像IGT。

6． Vino arcal（VC）：相當於法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產區被官方定爲VC。

7．酒標用Vino Comarcal de [產地]來標註。 Vino de la Tierra（VdlT）：相當於法國的VDQS，酒標用Vino de la Tierra [產地]來標註。

8．而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。

9．相當於法國的AOC，DOC則類似於意大利的DOCG。對於DO或者DOC級的葡萄酒，我們還經常能夠在酒標上看到下列詞語“Vino de Cosecha”：年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。

10．“Joven”：新酒，葡萄收穫來年春天上市的酒。“Vino de Crianza”或者“Crianza”：這表明在葡萄收穫年份後的第三年才能夠上市的酒，需要最少6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。

11．在Rioja和Ribera del Duero地區則要求最少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間。“Reserva”最少陳釀3年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀1年。

12．對於白酒來說要求最少陳釀2年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。“Gran Reserva”這時只有少數極好的年份纔會釀造的等級，而且要釀造“GranReserva”等級的葡萄酒需要得到當地的許可。

13．要求最少陳釀5年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀2年。對於白葡萄酒“Gran Reserva”是極爲罕見的，要求最少陳釀4年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。

七．卡羅公爵紅葡萄酒是進口酒嗎

1．紅葡萄酒不一定是進口酒紅葡萄酒甜味、酸味、酒精以及澀味（丹寧 Tannin）是構成葡萄酒口味的主要元素，葡萄酒在口中的質感分豐厚還是清淡、單寧和酒精是否配合、香味和溫度是否合適、有沒有葡萄酒本身的甜度和幹度。

2．品嚐時有四種重要的資訊：“甜、酸、澀、餘味”。優質的葡萄酒，入口會感到細膩絲滑，有人形象地把這種味道形容成“天鵝絨般的絲滑”。

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capitan fragata是西班牙的哪類紅酒

這款是西班牙傳統乾紅葡萄酒，品牌爲福特船長，產自:西班牙卡斯蒂利亞大區-拉曼恰子產區，葡萄品種:西拉子，梅洛，添帕尤尼混釀，等級:do(法定產區)。酸度和酒體結構平衡，豐富而獨特花香，細微之處可品嚐到微微黑莓和櫻桃香味，與紅肉，成熟的奶酪搭配。

西班牙葡萄酒的產區

西班牙目前的確是世界上種植葡萄面積最大的一個國家，有120萬公頃。葡萄品種非常的多元，已經有600多個品種，但真正經常使用的品種應該有18-20種。在這個溫暖的國家竟然是白色葡萄品種佔了多數。以下是西班牙主要產區特色酒簡介。　　在西南部的GALICIA(加利西亞）。　　CASTILLA Y LEON(卡斯提爾-萊昂)。　　LA RIOJA(里奧哈)和NAVARRA(那瓦拉)。　　CASTILLA-LA-MANCHA。　　CATALONIA(卡特魯西亞)也是西班牙品質酒的一個產區。　　ANDALUCIA境內是著名的雪莉酒產區。　　塞尼乾白是西班牙產地：卡斯蒂利亞地區卡斯。

隨着西班牙葡萄酒業的發展，西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性，於1932年創立了原產地命名制度（Denominación de Origen，DO），並於1970年作了修訂。該制度同法國的原產地控制命名制度（Appellation d'origine contrôlée，AOC）、葡萄牙的法定產區制度（Denominação de Origem Controlada，DOC）以及意大利的法定產區制度（Denominazione di origine controllata，DOC）有許多相似之處。截止到2009年，西班牙共有77個法定葡萄酒產區。

這是什麼紅酒

這是西班牙葡萄酒，沒寫葡萄品種，沒寫產區，是西班牙比較低端的葡萄酒

歐洲飲食文化哪些國家比較有代表性？

法國x0dx0a法國人的飲食藝術品味極高，法國的名菜也多不勝數，其中以 鵝肝醬、海鮮、蝸牛、乳酪芝士等最爲人熟悉。法國的餐廳食肆種類多樣，等級繁多，豐儉由人， 有富麗堂皇的傳統法式餐廳，富有地方色彩的餐館，以及露天咖啡茶座和各式茶室等，選擇之多，堪稱美食天堂。通常餐廳會於門外放置餐牌供顧客參考，而所 列示價錢已包括15%的服務費。大部份的餐廳都會提供套餐(Fixed Menu)或散餐 (alacarte)供顧客選擇。套餐通常包括前菜、主菜及甜品，散餐則可讓顧客按自己喜好，選擇食物種類，而散餐的價錢亦較套餐昂貴。x0dx0ax0dx0a意大利x0dx0a意式大餐－－西菜始祖x0dx0a在羅馬帝國時代，意大利曾是歐洲的、經濟、文化中心，雖然後來意大利落後了，但就西餐烹飪來講，意大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。x0dx0a意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、薰等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。x0dx0a意大利人喜愛麪食，做法吃法甚多。其製作麪條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的麪條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心麪條、通心麪條等。意大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。x0dx0a意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹薩餅等。 x0dx0a葡萄酒：全世界最有名的意大利葡萄酒紅勤酒是在佛羅倫薩誕生的，其中帶有黑雞標誌的古典紅勤酒是用佛羅倫薩與錫耶納之間的古老的葡萄園裏的葡萄釀成的。另外，托斯卡那共計有5種意大利最高級別的D.O.C.G葡萄酒，是愛好葡萄酒人嚮往的地方，另外，白葡萄酒也很適合現代人的口味。x0dx0ax0dx0a西班牙x0dx0a飲食無疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是質量還是品種都在世界上享有盛譽。傳統的西班牙烹飪中經常使用以橄欖油爲主的植物油和以豬油爲主的動物油脂，並使用由阿拉伯人引進的種類繁多的水果和蔬菜以及從美洲新引進的馬鈴薯和番茄作爲配料。x0dx0ax0dx0a北方飲食x0dx0a西班牙北部地區潮溼多雨，其飲食不僅美味可口，而且魚、海鮮、肉的品種也非常豐富。巴斯克地區的飲食以家庭傳統烹飪爲基礎，而且季節性變化比較明顯，“marmitako”（由土豆和狐鰹魚烹調而成）和“txangurro”（由蛤肉和尖頭蟹製成）是最有特色的地方菜餚。x0dx0a地中海美食x0dx0a地中海菜系連同著名的地中海營養食譜以健康爲本，小麥、油橄欖和葡萄酒是地中海式烹調中的主要成分，其它配料有：米飯和豆類、大蒜和蔬菜、奶酪和酸奶、魚、肉、雞蛋和水果。地中海式菜餚的品種十分豐富，而且西班牙各地中海地區的飲食也各有特點。x0dx0ax0dx0a高原地區菜系x0dx0a西班牙高原的飲食與當地的氣候條件密切相關，卡斯蒂利亞—萊昂（Castilla y León）地區盛產豆類，比如：“alubias” 菜豆、“garbanzos” 鷹嘴豆和 “lentejas” 小扁豆。在豬肉方面，以橡樹果和栗子爲飼料的“伊比利亞豬”肉質上乘而且味道鮮美，萊昂（León）山區出產的臘腸 “botillo”、布爾戈斯（Burgos）出產的血腸 “morcilla” 和塞哥維亞（Segovia）出產的紅臘腸 “cantimpalo” 是這一地區的主要特產。美味的烤小羊和烤乳豬、鱒魚和鱈魚以及各種由羊乳和牛乳製成的奶酪時最具代表性的特色食品。在甜食和糕點方面，由蛋黃製成的甜品 “yemas” 和鬆軟的千層糕 “hojaldres” 依然保留着阿拉伯的傳統風味。x0dx0ax0dx0a南方菜系x0dx0a南方或稱安達盧西亞飲食的靈感源自孕育其烹飪傳統的多元文化。在這片土地上，遊客們能夠品嚐到菜園菜、田園菜和沿海地區的地中海式烹飪等多種特色菜系。西班牙南部的特色食品中還有阿拉伯風味糖果和糕點，另外，以豬肉和火腿爲主要原料的菜餚也頗受歡迎，特別是在一年一度的屠宰節慶典（matanza，晚秋時節舉辦，屆時家眷們都將彙集到屠宰場幫忙宰殺一到兩頭豬）期間更是受到大家的青睞。各種安達盧西亞涼湯（“gazpachos”，由番茄丁、黃瓜丁、青椒丁以及橄欖油、葡萄醋和大蒜攪拌而成，通常還加入少量的烤麪包丁）和其它湯菜、小炸魚（“frituras”）和燉菜都是有着悠久而又牢固的文化傳統的南方菜系中的代表性菜餚。x0dx0ax0dx0a西班牙葡萄酒x0dx0a作爲一項基本要素，葡萄酒在西班牙各個地區的飲食結構中都佔有重要的地位。當年古羅馬人將葡萄種植和釀酒技術帶入了西班牙，如今西班牙已成爲世界最大的葡萄酒生產國之一。憑藉着嚴格的管理和遍佈全國的60個由官方劃分的葡萄酒產區，西班牙葡萄酒的質量在世界上贏得了廣泛讚譽。x0dx0ax0dx0a奧地利x0dx0a一個國家的文化和歷史背景影響着這個國家的飲食文化，奧地利也不例外。奧地利的貴族和農家烹調，各有特點。奧匈帝國是一個多民族國家，這種民族大融合也反映在奧地利的飲食文化上。如，維也納炸牛排來自米蘭；燉牛肉源於匈牙利；一個國家內各地的差異也很大，這種差異反映在奧地利的烹飪風格上。每個州都有它們自己的風味和特產。x0dx0a飲料x0dx0a奧地利是葡萄酒之鄉，尤其是白葡萄酒在世界上享有盛名。除葡萄酒外，奧地利的啤酒也不可忽視，這是奧地利人的傳統飲料，奧地利每年的啤酒消費量不次於啤酒大國德國。奧地利的礦泉水和燒酒質量相當不錯。x0dx0a葡萄酒的主要產地爲下奧地利州、布爾根蘭州、施泰爾馬克州和維也納。白葡萄酒有綠維特利納(Grüner Veltliner)、麗斯林(Riesling)、維爾施麗斯林(Welschriesling)、白布貢德(Weissburgunder)、和香多奈(Chardonnay)酒。紅葡萄酒有：藍茨維格爾特(Blauzweigelt)和藍法蘭基胥(Blaufr?nkisch)。特別珍貴的葡萄酒是在葡萄成熟後在樹上經過自然乾燥或自然乾燥之後受過冰霜凍過的葡萄釀成的葡萄酒，如晚秋佳釀(Sp?tlese)、幹漿果佳釀(Trockenbeerenauslese)和冰酒(Eiswein)。它們的含糖量比較高，香味濃郁，特別適合中國人的口味。　x0dx0a奧地利生產360多種啤酒，有些餐廳供應自產啤酒，甚至可以參觀啤酒釀造的整個過程。在餐廳要啤酒時，服務員會問是要“kleines Bier”或“Seidl”（小啤酒0.3升），還是“Halbe”或“Krügel”（大啤酒0.5升）。x0dx0a奧地利的燒酒是用水果釀製，從果槳中蒸餾出來的白酒， 水果味相當濃，酒精含量不超過40％。有梨(Birnen)、蘋果(Apfeln)、李子(Zwetschgen)、杏子燒酒(Marillen)。杏子燒酒被稱爲奧地利的“茅臺”。x0dx0ax0dx0a比利時x0dx0a比利時是美食王國，在歐洲僅次於法國，以各式海鮮貝類最著名。其盛產的貽貝，肥大口味佳，在各種的烹調方式中以白酒蒸貝最能品嚐其鮮美原味。比利時菜有好多種，在法蘭德斯可以捕獲到四十多種魚類。北海灰蝦配番茄是一道一直被衆多外國人傾慕的法蘭德斯特有的美味佳餚。鰈，一種肉質堅硬的扁平狀魚也深受歡迎。x0dx0a以白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯條炸得恰到好處，還有超過350種的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。x0dx0a來比利時還一定要品嚐法蘭德斯式的蘆笙、布拉邦得式野雞、根特的雞湯、比利的乾酪屑和烤苣菜深受人們喜愛。雪維菜燉膳魚、阿登高地的梅醬兔肉、野味和越橘。喜歡吃甜品的人可以品嚐很多種蛋糕、蛋奶烘餅及具有比利時獨特口味的巧克力(約400種)，巧克力以杏仁口味爲代表。 x0dx0a不少菜烹調時加入啤酒。啤酒是比利時修道院裏發明的飲料。現在有300多類，五顏六色，使開胃口。比利時人喜歡品嚐啤酒時加一塊乾酪(比利時乾酪有85種)。x0dx0ax0dx0a芬蘭x0dx0a芬蘭美食的獨到之處是其菜餚的選料與取材。芬蘭食物的很多主料都來自於芬蘭豐富的山林原野資源。在這片滿布森林和湖泊的大地上，充滿了令人垂涎欲滴的漿果鮮菇和野味活魚。這些原料新鮮而無污染，特別符合現代強調清純健康的飲食潮流觀點。中國遊客的飲食習慣特別注重鮮甜，芬蘭的地道菜式也多有接近這一偏好；還有就是北部的拉普蘭地區，那裏寒冷天氣的時間較長，所以其烹飪的特色就多半是味道濃郁、肥沃厚重，就像我們的京式菜系或者北方食品，在客觀上都十分迎合中國遊客的口味。總體來說，芬蘭的食品結構以肉類、魚類和兔肉爲主，而其中肉類又以牛肉和豬肉爲主。西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔和捲心菜等是最常見的蔬菜，而牛奶和奶酪則是主要的副食。芬蘭最出名的野味是馴鹿。如果遊客的運氣較好，大家還可以在傳統的餐廳裏嚐到愈來愈加普遍的熊肉菜式。x0dx0a芬蘭號稱“千湖之國”，並且國家的海岸線長且迂迴，於是魚類的供應就十分豐饒。其中的三文魚、波羅的海青魚、鮭魚、淡水鱈魚樣樣鮮美，不愧爲愛吃魚者的天堂。炮製方法有煙燻、明火烤、蒸、_等等五花八門。中國人喜愛喝湯，這與芬蘭人的習慣大致相同。清甜鮮美的三文魚湯當是遊客們的餐前首選，在冬季，人們用最肥的淡水鱈魚煮的濃湯，也是魚湯中的皇牌美味。此外，芬蘭的魚子醬 ( 吃的時候需添加酸奶和洋蔥末 ) 、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等，都是極富魅力的美食。歐洲的很多國家都出產葡萄酒，但用漿果釀酒則較少見。芬蘭在這方面便獨樹一幟，這就可以滿足中國人對新鮮事物的好奇心態，且作爲特色的禮物當是上佳的絕妙選擇。

lamancha是哪個紅酒品牌

La Mancha是西班牙法定產區“拉曼恰產地”產的酒。

拉曼恰涵蓋了卡斯蒂利亞-拉曼恰自治區的阿爾巴塞特省、雷阿爾塞特省、昆卡省和託雷多省。該地區以盛產橄欖油與葡萄酒而著稱。酒品特點爲用紅葡萄與一定比例的白葡萄混合釀造的，適合即時飲用，果味清淡。

拉曼恰地區的北面與馬德里法定產區相鄰，幾乎將自治區南部的另一個法定產區瓦爾德佩涅斯完全包圍。曼恰地區大部分位於高原微微向北傾斜。瓜迪亞納河流經這一地區，而且部分河段位於地面下。

擴展資料

產區葡萄品種：

阿依倫葡萄大部分栽種在拉曼恰平原。此外，這地區的其他白葡萄品種有馬卡貝奧、青葡萄和小粒麝香葡萄。森希貝爾是當地的主要紅葡萄品種，而且一些葡萄種植在重新墾植時已開始用這種葡萄代替原來的阿依倫葡萄。其他的紅葡萄品種包括莫拉維亞(Moravia)和加納查(Garnacha)。

產區酒莊：

諾雷哈斯酒莊創建於2006年，是一個現代化的酒莊。其擁有設置恆溫控制系統，工廠生產力高。該葡萄園佔地60公頃，還以簽訂合約的模式監督控制200公頃相關的葡萄園。

在西班牙葡萄酒中，對於DO或者DOC級的葡萄酒，在酒標上的詞語“Vino de Cosecha”表示年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。“Joven”表示新酒，葡萄收穫來年春天上市的酒。

“Vino de Crianza”表明在葡萄收穫年份後的第三年才能夠上市的酒，需要最少6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。

參考資料來源：百度百科-西班牙葡萄酒

拉曼恰的產區介紹

拉曼恰(La Mancha) 涵蓋了卡斯蒂利亞-拉曼恰自治區的阿爾巴塞特省、雷阿爾塞特省、昆卡省和託雷多省，是西班牙最大的法定產區。拉曼恰地區的北面與馬德里法定產區相鄰，幾乎將自治區南部的另一個法定產區瓦爾德佩涅斯完全包圍。曼恰地區大部分位於高原微微向北傾斜。瓜迪亞納河流經這一地區，而且部分河段位於地面下，特別需要說明的是拉曼恰是塞萬提斯創作於17世紀的小說《堂吉訶德》的主人翁的故鄉，而“堂吉訶德故鄉”的名聲似乎比拉曼恰更加響亮。

中文爲麥地那 乾紅，西班牙卡斯蒂利亞產區的 2005年份 750ml ​朋友送了一箱12瓶，問一下大致價格

在國內200不到吧