香辣魷魚圈怎麼做
綜合知識1.9W
1、香菜切段,魷魚圈洗淨。
2、鍋中加水,待水沸騰後將魷魚圈倒入沸水中迅速撈出。
3、放入冰水中,過涼。
4、熱鍋,手放在鍋上方感覺到熱度後倒入油。
5、將花椒粒和麻椒粒放入鍋中,煸炒出香味後,將其挑出。
6、將辣椒絲放入鍋中,小火煸炒。
7、辣椒絲煸炒出香味後,倒入瀝乾水分的魷魚圈,大火不停翻炒。
8、加少許醬油調味,煸炒3分鐘後,加適量鹽、香菜和雞精調味,盛盤即可。
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