攤煎餅的鐵板可以做烤冷麪嗎

用鐵板做烤冷麪的方法：

主料：冷麪、雞蛋、火腿腸、香菜、洋蔥。

輔料：蒜蓉辣醬、甜麪醬、醋、糖、孜然粉、熟芝麻。

步驟：

1、蒜蓉辣醬1勺、甜麪醬1勺、醋1勺、糖1勺混合成調味汁；

2、洋蔥、香菜切碎；

3、鐵板小火加熱，倒入少量油；

4、用鏟子把油劃開；

5、冷麪在水中浸一下立刻撈出，平鋪到鐵板上；

6、打一枚雞蛋在冷麪上；

7、用鏟子打散；

8、稍凝固後把冷麪翻面；

9、刷調味汁；

10、撒洋蔥碎、孜然粉、熟芝麻、香菜；

11、放上火腿腸；

12、將冷麪捲起；

13、在表面再刷一層調味汁；

14、取出，切塊即可。