正山小種級別
正山小種是中國黑茶中的一種,是傳統的名茶之一,也是中茶市場的重要品種之一。根據質量等級的不同,正山小種被分爲多個級別,其中最高級別被稱爲“金芽”。
正山小種的級別通常分爲大、中、小三級。大級茶葉側面較寬,茶黃色澤較深,泡出的茶湯色澤紅亮,香氣濃郁,口感厚重;中級茶葉形態略小,側面有一定的弧度,茶黃色澤較淺,泡出的茶湯色澤淺紅,香氣清高,口感平衡;小級茶葉形態小巧玲瓏,茶黃色澤淡雅,泡出的茶湯色澤鮮紅,香氣清新,口感輕柔。
除此之外,還有一些特別的級別,比如“金芽”級別。金芽指的是正山小種中芽頭含量最高、質量最好的茶葉,被認爲是正山小種中的極品。金芽茶葉形態緊細勻整,表面覆蓋着毫毛,金黃色澤鮮明,泡出的茶湯色澤紅豔,香氣濃郁馥郁,口感滑潤豐富,帶有濃郁的甜香和花香。
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