嶗山綠茶種類及特點
嶗山綠茶是中國著名的綠茶之一,其主要種類有小青柑、碧螺春、毛峯、天目青等。
1. 小青柑:又稱“柑香”茶,具有清香、滋味鮮爽、回甘持久的特點,茶湯清亮,色澤翠綠。
2. 碧螺春:碧螺春被譽爲“十大名茶”之一,以其柔嫩、鮮爽、清香著名。其湯色清亮黃綠,滋味鮮爽,回味甘醇,是茶葉中的精品。
3. 毛峯:毛峯以其香氣清幽、滋味鮮爽、甘醇回甘等特點而享譽海內外。其茶湯呈明亮金黃色,茶葉色澤呈黃綠色,雖然是綠茶,但其香氣卻較其他綠茶更顯鮮雅。
4. 天目青:天目青是嶗山綠茶中一款少見的綠茶,也是一款高檔綠茶。其特點是茶香高雅、滋味清爽、湯色清亮、回味持久。天目青綠茶葉呈深綠色,幹茶條索肥壯,壓制工藝嚴格,品質上乘。
總之,嶗山綠茶被認爲是世界著名的茶葉之一,它的特點是湯色清亮、香氣高雅、滋味鮮爽。
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