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普洱茶種類

普洱茶種類

普洱茶種類:答案是一般不會上火。

普洱茶的品種衆多,主要分佈在臨滄、普洱、西雙版納三大茶區。

臨滄:冰島普洱茶、壩糯普洱茶、大雪山普洱茶、懂過普洱茶、昔歸普洱茶。

普洱:千家寨普洱茶、迷帝山普洱茶、困鹿山普洱茶。

西雙版納:新老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、蠻磚普洱茶等。

普洱茶普遍分類有以下幾種:

1.生普洱(青茶):採摘後直接加工,經過殺青、揉捻、曬乾等工序,由於加工溫度較低,茶葉的色澤和香氣較爲清新。

2.熟普洱(黑茶):經過堆制後發生自然化學反應後再加工,茶葉的色澤爲深紅褐色,香氣濃郁,味道柔和。

3.單株喬木茶:採摘的茶葉都是來自特定的單個喬木茶樹,味道清香爽口,是普洱茶中的佳品。

4.古樹茶:採摘的茶葉都來自於千年古樹,味道濃郁獨特,極其珍貴。

5.迷你茶餅:是一種小巧可愛的小型普洱茶餅,適合單人飲用,保存和攜帶也非常方便。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

“普洱茶種類”主要包括:普洱熟茶、生茶、沱茶、磚茶、餅茶、散茶、金瓜貢茶、七子餅茶、香菇緊茶、老茶頭、柱茶、小金沱、普洱熟茶、生茶、沱茶、磚茶、餅茶、散茶、金瓜貢茶、七子餅茶、香菇緊茶、老茶頭、柱茶、小金沱,並且大部分用戶都認爲普洱熟茶更好。

二,普洱熟茶,茶色呈褐紅色或深栗色,泡出來的水,紅濃透明,滋味醇厚,順滑甘甜。

生茶:毛茶自然陳放,未經渥堆發酵的爲生茶。

生茶茶性桀驁,湯色橙黃明亮,香氣清雅純正,回甘生津。

經過若干年存放後,茶性逐漸馴服,陳香中蘊涵飄逸。

生茶茶氣濃郁,時間越長,內香及活力越盛,價值逐年增加。

普洱生茶被稱爲“茶多酚王”,野生大葉種原料製成的優質普洱生茶,所含茶多酚是龍井等普通綠茶的3倍左右,側重抗癌、抗

沱茶。

把普洱茶茶葉壓制成十釐米左右的碗臼形狀,最小的有五克的迷你小沱茶。

最大的爲五百克。

磚茶。

弄成磚塊一樣的普洱茶,比較有利於方便運輸與保存。

工藝茶。

就是按照自己創新制作成的心形或者寶塔形狀的普洱茶。

品質比較好的普洱茶經過壓制後帶有菱角,表面光滑無損。

餅茶。

將茶葉壓制成餅形狀,每塊普洱茶餅的重量爲三百五十七克左右,每七塊餅茶弄成一包,所以不少人稱它爲七子餅茶。

三,散茶,茶色褐紅泛灰白,茶水紅濃有金圈。

四,緊壓茶,包括茶餅,沱茶,磚茶,工藝茶。

五,喬木茶。

六,臺地茶,是指人工栽培的茶。

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭,餅茶爲扁平圓盤狀,沱茶爲秤砣形狀,磚茶呈磚頭形狀,金瓜貢茶呈半南瓜形,柱茶爲成長柱狀的普洱茶,七子餅茶爲圓形的茶餅七餅包裝成一提,小金沱爲圓形的沱茶,老茶頭爲自然捲曲或糾結成塊。

七子餅茶: 它是將荼葉生產加工壓緊成外形美觀大方神似小孩滿月的餅 形茶,隨後將每 7 塊餅茶葉包裝爲 1 筒,故得名“七子餅茶”。

淨 重小至 25 克,大致 3Kg。

普洱茶的種類衆多,有餅茶、散茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、鐵餅、小金沱、老茶頭等,其次,根據形態的不同,分爲散茶、緊壓茶;根據工藝的不同分爲生茶、熟茶;根據茶樹樹齡的不同,分爲喬木、灌木;根據山頭不同,分爲冰島、老班章、昔歸、蠻磚、老曼峨、景邁、革登。

普洱茶的品種有圓餅形、龍珠茶、方磚茶、沱茶、老茶頭、碎銀子、金瓜茶、香菇緊茶、竹筒茶等。

柱茶 壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包紮在外面,重量小至100克,大至千克以上,甚至世界最大茶柱,達到20餘噸。

小金沱:圓形的沱茶,時尚攜帶、網絡最爲流傳,重量2克。

世界最小普洱茶。

普洱茶按照工藝的不同分爲生茶、熟茶;按照茶樹生長方式的不同,分爲野生茶、臺地茶;按照茶樹不同,分爲喬木茶、灌木茶;按照外形的不同,分爲餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、竹筒茶、老茶頭等。

普洱生茶,就是指採摘下來的茶鮮葉經過殺青、揉捻、曬乾,之後製成曬青毛茶,再經過製成散茶或是壓制成各種形狀的緊壓茶。生茶的特點是以自然形式貯放,等待茶葉慢慢發酵。擁有這個過程,等待生茶的生澀、霸氣變得醇厚、陳香是普洱茶給人的一大精神享受。

普洱熟茶,也稱人工發酵普洱茶或現代工藝普洱茶。就是指採摘下來的茶鮮葉,經過殺青、揉捻、曬乾製成曬青毛茶,再採用渥堆(即人工發酵)快速發酵,這樣可以讓普洱茶在短時間內就能達到貯放幾年以上的口感品質。

其他比較有用的內容推薦1:

普洱茶在市面上常見的分類,主要按製法來分,分爲生普和熟普,看年份決定它們的價值。其次,普洱茶還可以按保存方式,可分爲幹倉普洱和溼倉普洱兩種。幹倉普洱是指存放於通風較好的倉庫,使茶葉自然發酵,陳化時間在10~20年最佳。而溼倉普洱,通常放置於較爲潮溼的地方,如地下室地窖,加快它的發酵速度,放置5~10年左右。此外,普洱茶還可以按外形分類爲普洱散茶和普洱緊壓茶,其中普洱緊壓茶又可分爲餅茶、沱茶、方茶和磚茶等。普洱茶的中級、上級大都以沱茶和餅茶居多。

普洱茶的價格,以普洱茶餅來說,茶餅一般來說就是七子餅,相對普通點的四五十到七八十一餅,稍好點的一兩百,兩三百一餅很好的茶做出的茶餅或存放時間較長的差不多在大幾百一餅。更好的古樹茶做出的普洱茶餅價格則在上千甚至大幾千一餅。(關於下文中龍井茶價格,介紹僅供參考,最終價格以市場爲主)

重要內容介紹:

保存方式:幹倉普洱和溼倉普洱。

幹倉普洱:放置通風好的地方,陳化時間在10~20年。

溼倉普洱:放置潮溼的地方,5~10年左右爲佳。

普洱茶:普洱散茶和普洱緊壓茶。

價格區間:40元~80元、100元 ~1000以上不等。

普洱種類

普洱種類分爲散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹倉普洱、溼倉普洱。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。其中普洱散茶沒有經過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀,仍舊保持其茶葉原本零散的葉形,有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形,色澤,方便觸摸葉片,感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是指普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀,如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理,稱爲生茶。其茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,澀味,湯色較淺或黃綠。熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵,使茶性趨向溫和,稱爲熟茶。

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中,只有這樣才能確保普洱的衛生質量,保證沒有黴點。溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱,溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

普洱茶品種

普洱茶的品種有普洱餅茶(老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺)、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等,而常見的普洱茶以餅茶、沱茶爲主。

普洱茶品種

普洱茶的餅茶呈扁平圓盤狀,沱茶爲秤砣形狀,磚茶呈磚頭形狀,金瓜貢茶呈半南瓜形。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味纔會更明顯。

雲南普洱茶有哪些品種

雲南普洱茶品種有:

餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊淨重357克,每七個爲一提,每筒重2500克,故名七子餅。

沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個淨重100克、250克,迷你小沱茶每個淨重2克-5克。

磚茶:長方形或正方形,250克-1000克居多,製成這種形狀主要是爲了便於運送。

金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數百斤均有。

香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約爲250克。

柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包紮在外面,重量小至100克,大至千克以上。

七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱爲七子餅,重量小至25克,大至3公斤。

小金沱:圓形的沱茶,平均重量2克。

老茶頭:也叫自然沱,是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由於嫩度高,果膠含量高,在熟茶的渥堆發酵過程中,自然捲曲或糾結成塊,形成了茶頭,陳年茶頭緊結,發酵充分,非常耐泡,爲熟茶中精華,口感湯色極佳。

普洱茶種類

普洱茶種類有:

(一)依製法分類

生茶:採摘後以自然方式發酵,茶性較刺激,放多年後茶性會轉溫和,好的老普洱通常是以此種製法。

熟茶:以科學加上人爲發酵法使茶性溫和,讓茶水達到軟水好喝。以1973年後爲分界點。

生茶所沖泡出來的水是青綠色,熟茶沖泡出來纔是金紅色

(二)依存放方式分類

幹倉普洱:指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發酵,陳化10~20年爲佳。

溼倉普洱:通常放置於較潮溼的地方,如地下室、地窖,以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多,常有泥味或黴味,溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快,但容易產生黴變,對人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

(三)依外型分類

1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊淨重357克,就是老的計量單位:七兩,每七個爲一筒,表示七七四十九,代表多子多孫的含義,故名七子餅。

2、沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個淨重100克、250克,現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3、磚茶:長方形或正方形,250克—1000克居多,製成這種形狀主要是爲了便於運送。

4、金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數百斤均有。

5、千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶。

6、散茶:製茶過程中未經過緊壓成型,茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶,分爲用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

7、普洱茶的中級,上級品大都以沱茶及餅茶居多。

普洱茶十大品種排名

普洱茶十大品種排名是:大益茶TAETEA、下關沱茶、中茶CHINATEA、老同志、八角亭、陳昇號、慶灃祥、瀾滄古茶、福海茶廠、雨林古樹茶。

1、大益茶TAETEA

始於1940年,普洱茶的標杆及典範,產品涵蓋普洱茶/紅茶/綠茶/保健系列茶等衆多品類,以7572熟茶和7542生茶著稱的大型茶業集團,業務涵蓋茶/水/器/道四大事業板塊,經典茶品與健康品質生活方式的代表。

2、下關沱茶

始建於1902年,公司主要生產以普洱緊壓茶爲主,其餘茶類爲輔的五大茶類200多個品種。以“松鶴牌、寶焰牌、下關牌”爲代表的衆多產品多次榮獲級獎項與榮譽,並通過ISO9001國際質量體系認證、綠色食品認證、誠信管理體系認證。

3、中茶CHINATEA

成立於1949年,中糧集團旗下,國內主要的茶飲原料供應商,集茶葉種植、生產、研發、加工、銷售、文化推廣於一體的大型企業。中茶公司從茶園到茶杯,實現全產業鏈管控和產業佈局,掌控優質茶葉資源,可控茶園達到9萬畝。

4、老同志

成立於1999年,知名茶葉品牌,主要生產經營以雲南優質大葉種茶葉爲原料的雲南普洱茶、雲南紅茶、雲南綠茶,普洱茶行業標杆企業。所生產茶品得到海灣內外一致讚賞,通過日本277項食品安全檢測,成爲雲南家自營出口的茶企業。

5、八角亭

始創於1964年,勐海茶區大規模的茶葉加工企業,較早從事普洱茶生產和銷售,以獨特的“勐海味”著稱於世。“八角亭”品牌歷經多年不斷的耕耘和發展,取得消費者的普遍信任和認可,成爲今天市場上較有影響力的品牌之一。

普洱茶的種類?

普洱茶分爲熟茶和生茶,按樹形分爲,小樹、大樹、古樹、喬木、臺地。按生態環境分爲茶園茶和非茶園茶。

1、生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

2、熟茶外形色澤紅褐,內置湯色紅濃明亮,想起獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。

3、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚。

4、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。

5、喜歡普洱茶不是一時的,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

普洱茶是如何分類的?

在六大茶類中,普洱茶是一個特殊的茶類。它既是一個茶類的統稱,但是依據劃分標準不同,普洱茶又會有很多不同的種類。那麼,普洱茶的分類又有哪些呢?一起來看看吧。

按茶樹品種劃分:

喬木茶:採用樹幹高大、葉片厚實、汁液飽滿的喬木型茶樹製作的普洱茶。也稱爲:大葉種普洱茶。

灌木茶:採用人工種植的 “茶園茶” 製作的普洱茶。呈灌木狀是爲了方便於採摘。

按茶樹來源劃分:

古樹茶:野生的、自然長成的、非人工種植的、一般都有百年以上樹齡的、茶樹製作的普洱茶。

臺地茶:經人工培育後,大量種植的茶樹製作的普洱茶。由於此種茶樹是種植在茶農門開墾的臺階似的土地上,又稱爲“臺地茶”。

按工藝分:生茶和熟茶。

生茶:茶性較刺激,以自然方式發酵,放多年後茶性會轉溫和。

熟茶:毛茶經過科學的人工渥堆發酵成爲熟茶,使茶性溫和。

按存放形式分:幹倉和溼倉。

幹倉普洱:指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發酵,陳化10~20年爲佳。

溼倉普洱:通常放置於較潮溼的地方,溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快,但容易產生黴變。

 按外形分:餅茶、沱茶、磚茶、散茶等

(一)餅茶:扁平圓盤狀。

(二)沱茶:形狀跟飯碗一般大小。

(三)磚茶:大小約是磚塊的一半左右,同樣也是長方形。製成這種形狀運輸更方便。

(四)散茶,是指製茶過程中未經過緊壓成型,茶葉狀爲散條型的普洱茶。

按產區分:主要分爲臨滄茶區、普洱茶區,西雙版納產區,三大茶區。

近年來,普洱茶也流行按照山頭分,但較爲複雜。

普洱茶的分類及名稱?

普洱茶的分類方法有多種,可以按照普洱茶來源的茶樹樹種、普洱茶的外形、普洱茶的加工方法、普洱茶的發酵環境、普洱茶的年代等將普洱茶分成不同的種類。

一、按照樹種,可分爲2種:喬木茶和灌木茶

喬木: 傳統意義上的普洱茶,通常採喬木樹葉做茶菁,葉片較大,稱爲大葉茶。

灌木: 隨着普洱茶需求量的提高,現在也有茶人移植茶樹,採灌木樹葉做茶菁,葉片較小,也就是一般看到的矮茶樹種,稱爲小葉茶。

二、按照外形,主要分爲2種:散茶和緊壓茶

1. 散茶: 普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形,沒有被緊壓成特殊的形狀,稱爲散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤,方便觸摸葉片,感覺普洱茶葉的手感。

2. 緊壓茶: 普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀的,稱爲緊壓茶。主要有餅茶、沱茶、磚茶三類,其他還有方茶、千兩茶、金瓜貢茶等。緊壓茶據說是爲了方便運輸及良好儲存而發明的。長時間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然後發酵條件,從而使得其有更好的口感。

——餅茶:扁平圓盤狀,有點像披薩餅那樣。

——沱茶:形狀酷似飯碗,直徑約十公分左右。現又發展出迷你沱茶,每個淨重2-5克。

—— 磚茶:大約是磚塊的一半,同樣也是長方形。大部分磚茶都是經由、蒙古等地運至各方的,製成這種形狀主要是爲了便於運輸。

普洱茶的中級、上級品,以餅茶和磚茶居多。爲了方便現代人的飲用,現在出現很多迷你沱茶,多爲超市貨,茶質較次。

三、按照加工方法,可分爲2種:生茶和熟茶

鮮採的茶葉,經殺青、揉捻、乾燥之後,成爲普洱毛青。毛茶製作後,因其後續工序的不同分爲"熟茶"和"生茶"。

生茶:毛茶自然陳放,未經渥堆發酵的爲生茶。生茶茶性桀驁,湯色橙黃明亮,香氣清雅純正,回甘生津。放置3-5年後,茶性逐漸馴服,陳香中蘊涵飄逸。生茶茶氣濃郁,時間越長,內香及活力越盛,價值逐年增加。由此形成普洱茶"做新茶賣舊茶"的傳統。普茶客的"鼓郎"、"馬幫"、"活葉"等幾款,皆爲生茶餅。

熟茶:毛茶經過渥堆發酵,茶性趨向溫和,稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,備受普洱茶人推崇。熟茶茶性溫和,常飲不燥,湯色棗紅晶瑩,香氣醇和溫厚,回甘生津。熟茶經珍藏之後,香氣久而彌篤,口感愈陳愈釅。普茶客的"花腰"、"野道"、"原樹"等幾款,皆爲熟茶餅。

四、按照發酵環境,可分爲2種:幹倉普洱茶

幹倉普洱茶: 指陳放在乾燥環境中自然發酵的普洱茶。優質普洱茶在其發酵及自然陳化的過程中,總是被置於乾燥通風的環境中,這能確保普洱的質量,使其沒有黴點。幹倉陳放的普洱口味溫和,有更好的衛生及健康保障。普茶客的所有產品,都爲幹倉普洱。

溼倉普洱茶: 指陳放在潮溼環境中(比如封閉的地窖)發酵的普洱茶。溼倉發酵縮短了發酵時間,口味更爲濃郁,但易有陳泥或者黴味,甚至產生黴變。因此我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

五、按照年代,可分爲3種:古茶、老茶、和新茶

古茶: 古茶並非全部爲古代遺留,而是泛指以百年野生喬木型古茶樹爲原料所製作的普洱茶。普茶客有少量珍品茶,即爲古茶。

老茶: 製作原料以樹齡三十年以上的喬木型茶樹爲主的普洱茶。普茶客的基礎產品,皆爲老茶。

新茶: 製作原料大半採自人工種植的灌木型茶園。葉片小、營養少。

普洱茶的分類

普洱茶分爲普洱茶生茶及普洱茶熟茶兩種類型。

1、普洱茶生茶

以符合產地環境條件的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料,經殺青、揉捻、解塊、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶,具有外形色澤墨綠、內質香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠的品質特徵。

普洱緊壓茶的代表性產品主要有:餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等。

(1)餅茶

外形呈扁平“餅狀”的普洱茶。常以七塊餅茶爲限,用筍葉包裝爲一筒,故又名“七子餅茶”。傳統的“七子餅茶”每塊淨重357克,直徑22釐米,中心厚度2釐米,邊緣厚1釐米。近幾年來,應市場需求,其他規格的餅茶也大量出現。

(2)沱茶

外形呈“碗臼狀”的普洱茶。舊時主產下關,經茶馬古道行銷四川、等地。川人常以“沱江”水沖泡,遂有“下關茶葉沱江水”的佳話,“沱茶”也因此而得名。每個淨重1OO克,偶有250或500克生產。上世紀90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引發了沱茶產品鏈向大小兩端的延伸。形似南瓜狀的“金瓜茶”亦是沱茶的一種。

(3)磚茶

長方形或正方形,酷似“磚塊”,每塊重量250克到4000克不等。

(4)特型茶

指普洱緊壓茶中,除了餅茶、磚茶、沱茶三種最爲傳統的形制以外的形狀各異的普洱茶。常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等。

2、普洱茶(熟茶)

以符合產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料,採用特定工藝,經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶,具有外形色澤紅褐,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特,陳香濃郁、滋味醇厚回甘,葉底紅褐的品質特徵。

擴展資料

一、喝普洱茶的禁忌

1、忌免飯後隨即喝普洱茶

因爲茶單寧會降低鐵質吸收,飯中或飯後喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收,影響的比例可能高達65%。

2、忌以茶配藥

茶單寧會與某些藥物產生沉澱作用影響藥效,例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環黴素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物鹼所吸附,使得人體對此類藥物的吸收減少。

3、忌熱泡太久

單寧隨時間越長釋出越多,避免喝浸泡熱水過久的茶,這就是不喝隔夜茶的道理。

4、忌運動後,或水分流失時的補充

茶具有利尿作用,不適合用來作運動後,或水分流失時的水分補充。

5、忌酒後飲濃普洱茶

飲酒後,酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化爲乙醛,乙醛再轉化爲乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶,茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用,所以會影響腎功能,經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。

二、不適合喝普洱茶的人羣

1、發燒患者人羣不宜喝普洱茶

茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

2、肝臟病患者人羣不宜飲普洱茶

茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損於肝臟組織。

3、神經衰弱患者人羣慎飲普洱茶

茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用,神經衰弱飲濃茶,尤其是下午和晚上,就會引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午後各飲一次茶,在上午不妨飲花茶,午後飲綠茶,晚上不飲茶。這樣,患者會白天精神振奮,夜間靜氣舒心,可以早點入睡。

4、孕婦人羣不宜飲普洱茶  尤其是不宜喝濃茶

茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,爲使胎兒的智力得到正常發展,避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激,孕婦應少飲或不飲茶。

5、婦女哺乳期人羣不宜飲濃普洱茶

哺乳期飲濃茶,過多的咖啡鹼會進入乳汁,小孩吸乳後會間接的產生興奮,易引起少眠和多啼哭。

6、潰瘍病患者人羣慎飲普洱茶

茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對潰瘍面的刺激,常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者,可以在服藥2小時後飲些淡茶,加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍也有一定的作用。

參考資料:雲南省質量技術監督局-普洱茶

普洱茶的種類有多少種?

有6種。

1、生普洱茶與熟普洱茶

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理,稱爲生茶。其茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,澀味,湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵,使茶性趨向溫和,稱爲熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,備受普洱茶人推崇。

2、散茶與緊壓茶

普洱散茶沒有經過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀,仍舊保持其茶葉原本零散的葉形,有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形,色澤,方便觸摸葉片,感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀,如圓形狀(勐海大益牌七子餅茶),大小不同的沱型(下關沱茶),方茶(雲南茶廠的方茶),磚茶(雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶)。

3、 幹倉普洱與溼倉普洱

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中,只有這樣才能確保普洱的衛生質量,保證沒有黴點。

溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱。溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

擴展資料

1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品,目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂,雜味散失,轉化爲茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。

2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別,大致劃分爲:宮廷普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

標籤:普洱茶