餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條形

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條形：答案是曲條型。

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條形：答案是曲條型。

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條形：答案是曲條型。

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條形：答案是曲條型。

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條形：答案是曲條型。

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條形：答案是曲條型。

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條型，徑山茶，綠茶，浙江名茶之一，主產於浙江省杭州市餘杭區徑山鎮，徑山茶也是歷史名茶，其茶風味獨特，韻味十足，並追求綠翠，講究“真色、真香、真味”，並具有明顯的回甘生津特徵。

曲條形是指茶樹的枝條呈現彎曲曲線的生長形態。餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條形，這種生長形態使得茶葉的葉片更加繁密，茶芽和葉子的大小和形狀也更加均勻，從而保證了茶葉的質量和口感。除此之外，曲條形的茶樹枝條還能更好地適應環境，抵禦自然災害，有利於茶樹的生長和產量的提高。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條型，徑山茶，綠茶，浙江名茶之一，主產於浙江省杭州市餘杭區徑山鎮，徑山茶也是歷史名茶，其茶風味獨特，韻味十足，並追求綠翠，講究“真色、真香、真味”，並具有明顯的回甘生津特徵。

徑山茶產區受獨特的地形地貌和森林植被等因素影響，氣溫較低，日照較少，土壤肥沃，降水豐沛，雲霧繚繞。

主要產地分佈在徑山、餘杭、閒林、中泰、黃湖、鸕鳥、百丈、瓶窯、良渚等鎮街，還輻射至周邊地區。

徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠，內質嫩香持久，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵，以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”著稱於世。

在沖泡時，可以先放水，後放茶，茶葉會像天女散花那樣，很快沉落杯底，成爲徑山茶獨特的特徵。

沖泡以前的徑山茶，葉片捲曲，而一汪熱水下去，沒多久，葉子就展開了。鼻子湊到杯子邊上，一股淡淡的清香讓人舒暢。茶葉翠綠翠綠的，抿一口在嘴裏，咽入喉中有絲絲的甘甜。

餘杭徑山茶的外形風格屬於

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條型。

徑山茶，綠茶，浙江名茶之一，主產於浙江省杭州市餘杭區徑山鎮，徑山茶也是歷史名茶。

徑山茶葉外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。徑山茶主要生產於浙江省的，西北境內的徑山上。

早在唐宋的時候就已經開始盛名於世，由此可以看出徑山茶的歷史也是相當的悠久。宋朝時候的文集中就有此記載着，徑山產茶質優異。所以徑山寺那時候生產的徑山茶，茶葉品質最爲優異。西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。

茶葉等級

西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級，特級西湖龍。西湖龍井中國十大名茶之一，具有1200多年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。徑山茶是天目山餘脈，位於杭州城西北，距杭州約50千米。徑山茶，浙江省杭州市餘杭區特產，中國國家地理標誌產品。

徑山茶葉外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。據《續餘杭縣誌》記載，產茶之地，有徑山四壁塢及裏塢，出者多佳，至凌霄峯尤不可多得。徑山寺僧採穀雨茗，用小缶貯之以饋人。開山祖欽師曾植茶樹數株，採以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異，即今徑山茶是也。

餘杭徑山茶的外形風格屬於（）。

餘杭徑山茶的外形風格屬於（）。

A.曲條型

B.片型

C.蘭花型

D.扁型

正確答案：A

徑山茶產地哪裏

徑山茶產自浙江省餘杭區西北境內的徑山。

此地由於來自東南的溫溼季風易進難出而形成激烈對流，形成多雲霧、漫射光充足、常年溼潤的環境，造就了徑山茶獨特的自然品質。

徑山茶的採摘時間以穀雨前後爲宜，此時的氣溫較低，溼度較大，茶山中的雲霧厚，使茶樹的生長速度減緩，葉芽更加整齊、細嫩，有效成分更高，茶的品質也更佳。

徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠，內質嫩香持久，滋味鮮爽，沖泡後湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵，而且茶葉會很快沉入杯底，這是其它名茶所不具備的特點。

徑山茶的特點

徑山茶爲條索纖細的捲曲型毛峯，特級茶採摘標準爲一芽一葉或一芽二葉初展。經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻，最後經炭火烘乾製作而成。其外形細嫩顯毫，色澤綠翠；內質嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。

用玻璃杯沖泡一杯徑山茶，就會品嚐到它的真色、真香、真味及其真態。其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜，“色、香、味、形”讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。

徑山茶和龍井茶哪個好 徑山茶有多少等級

在平時生活中經常可以看到有人喝茶，每個人喜歡喝的茶葉種類都不一樣，徑山茶和龍井茶是很常見的兩種茶葉，徑山茶和龍井茶都是杭州的歷史名茶。

徑山茶和龍井茶哪個好

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。徑山茶和龍井茶出處相同，都是產自杭州，但知名度卻是千差萬別的。關於徑山茶和龍井茶哪個好呢?這種問題其實都沒有標準答案，都是因人而異的，每個人的口感不同，喜歡的茶也不同，適合自己的纔是好茶。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

徑山茶有多少等級

茶葉的級別劃分：宮廷/特級/1級/2級/3級....9級，有的還有10級

特級：緊細、勻整、顯毫、勻淨、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

一級緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻淨、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

二級緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻淨、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

條索緊結、勻整、尚顯毫、勻淨、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

四級肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

五級條索緊實勻整、略顯毫、勻淨、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

六級壯實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

七級肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

八級粗壯、尚勻整、褐紅、勻淨、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、

九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

十級粗大稍鬆、欠勻整、褐紅稍花、有梗

徑山茶和龍井茶區別

1、徑山茶

又名徑山毛峯茶，簡稱徑山茶。產於浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峯的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮溼，有絕佳的種植環境。徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學，後來把茶籽帶回日本，是當今很多日本茶葉的茶種。徑山茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。徑山茶先後獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標誌區域品牌等諸多稱號。清後隨着徑山寺院被毀，徑山茶逐漸衰落，被人遺忘。徑山茶多數爲穀雨前茶，執行一芽一葉或一芽二葉初展的細嫩採摘，特級茶採摘標準爲一芽一葉或一芽二葉初展。一般只採春茶，大多發芽早的無性系良種早在穀雨節氣前，採摘就結束，這一時段氣溫較低，溼度大，茶山中雲霧多，茶葉生長緩慢、均勻，芽葉細嫩、整齊，有效成分含量高，製成茶葉品質好。穀雨節氣後也採一部分徑山茶，但一般在五一節前結束，這一時段採製的茶葉，質量也較好。同時，5月前，尤其是穀雨前，茶園病蟲數量較少，不需使用化學農藥，能確保茶葉安全。經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻，最後經炭火烘乾製作而成。徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠;內質嫩香持久，滋味鮮爽;湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。它在沖泡時，可以先放水後放茶，而且茶葉會很快沉入杯底的特點是其他名茶所不能有的。

2、龍井茶

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

龍井茶的採摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

01、以早爲貴：歷來龍井茶採摘時間很有講究，以早爲貴。茶農常說：茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。

02、細嫩著稱：龍井茶的採摘還以採摘細嫩而著稱，並以採摘嫩度的不同分爲蓮心、雀舌、旗，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。只採一個嫩芽的稱蓮心，採一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。

03、採摘次數多：採摘次數多，也是龍井茶的一大特色。長期以來，採大留小分批採摘，已經成了習慣。一般春茶前期天天採或隔天採，中後期隔幾天採一次，全年採摘在30批左右。

西湖龍井茶的品質特徵

西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。

徑山茶有什麼功效

1、徑山茶製作工藝

徑山茶與清明前後開採，採摘鮮葉標準爲一芽一葉至一芽二葉，經過殺青、攤晾、揉捻、烘乾等步驟。

2、徑山茶最佳產地

浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峯的徑山。

3、徑山茶鑑別要點

芽鋒顯露，略帶白毫。

4、徑山茶荼葉風味

幹茶：徑山茶外形條索纖細稍捲曲，芽鋒顯露，色澤翠綠，略帶白毫。

香氣：清香持久。

湯色：清澈明亮。

滋味：鮮醇。

葉底：黃綠嫩勻。

5、徑山茶保健功效

徑山茶中的糖類、果膠、多酚類、氨基酸等物質可以和口涎產生化學反應，刺激睡液分泌，達到生津消暑的效果。徑山茶中的兒茶素對人體疾病的致病菌有抑制的作用，同時並不阻礙有益細菌的繁衍。

徑山茶本多久平

徑山茶，幹茶。外形捲曲，細嫩顯毫，色澤翠綠。

茶湯：嫩綠明亮。

香氣：清香持久，有濃郁的板栗香或蘭花香。

滋味：甘醇爽口。

葉底：細嫩成朵，嫩綠明亮。

徑山茶產自浙江省杭州市餘杭區西北境內天目山東北峯的徑山，屬烘青綠茶類。徑山茶的採製技術考究，“嫩採早摘”是徑山茶採摘的特點。

徑山茶以穀雨前採製的品質爲佳，鮮葉的採摘標準爲：特級、一級爲一芽一葉或一芽二葉初展，二級爲一芽一葉或一芽二葉。通常1千克“特一”徑山茶需採6.2萬個左右的芽葉。

徑山茶是什麼茶 徑山茶功效

一款好的茶葉泡出來的茶味道都會更加香醇，市面上的茶葉有很多種，徑山茶是杭州的歷史名茶，香氣清馥，被很多人所喜愛，讓你品一口好茶的清香。

徑山茶是什麼茶

【產地】徑山位於浙江省餘杭、臨安交界處，分東西兩徑，東徑通餘杭，西徑連臨安的天目山，故又有“兩徑”之稱。這裏屬帶季風氣候區。徑山有凌霄、堆珠、鵬博、晏坐、御愛五大峯，茶樹多分佈在峯谷的山坡中。這裏羣山環抱，雲遮霧罩，泉水潺潺，參天古樹爲徑山茶樹遮擋着陽光，對茶樹生長十分有利。

【工藝】徑山茶屬烘青綠茶，於每年穀雨前採製的品質爲佳。採摘標準爲一芽一葉或一芽二葉初展，通常製作1公斤徑山茶需採6.2萬個左右的芽葉。

【特徵】徑山茶外形條索纖細苗秀，芽毫顯露，色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮醇，湯色嫩綠瑩亮，葉底嫩勻明亮，經飲耐泡。

【淵源】徑山茶：徑山茶又名徑山香茗，因產於浙江省餘杭縣西北境內之天目山東北峯的徑山而得名，爲浙江省傳統歷史名茶之一。據《繼餘杭縣誌》記載：“開山祖欽師曾手植茶樹數株，採以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異，今徑山茶是也。”可見徑山茶始於唐朝開寺僧法欽，足見徑山茶歷史悠久。

徑山茶自1978年恢復生產以來，在省、市名茶評比中，連續三年蟬聯冠軍，榮獲最佳名茶稱號。1985年6月農牧漁業部在南京召開的全國名茶、優質茶評選會上徑山茶被評爲11種全國名茶之一，並獲優質產品金盃獎。

徑山茶宴：浙江餘杭徑山寺的“ 徑山茶宴”，以其兼具山林野趣和禪林高韻而聞名與世。徑山寺的飲茶之風極盛，長期以來形成了徑山茶宴的一套固定、講究的儀式：舉辦徑山茶宴時，衆佛門子弟圍坐“茶堂”，依徑山茶宴之順序和佛門教儀，依次獻茶、聞香、觀色、嘗味、瀹茶、敘誼。

徑山茶功效

徑山茶含多種成分，如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類、多酚類、咖啡鹼等物質。因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特徵，有利於改善造血系統和內分泌系統的功能;其它微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用。對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。徑山茶沒有興奮作用，不會影響睡眠，且富含礦物質元素，參與人體蛋白質、氨基酸和碳水化合物的代謝，對心血管具有保護作用。特別是消除油膩的功效顯著，長期飲用可降血脂、降血壓，其中高含量的硒更有駐顏美容之作用。

徑山茶的品質特點

徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠;內質嫩香持久，滋味鮮爽;湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。它在沖泡時，可以先放水後放茶，而且茶葉會很快沉入杯底的特點是其他名茶所不能有的。

徑山茶介紹

徑山茶，又名徑山毛峯茶，簡稱徑山茶。產於浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峯的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮溼，有絕佳的種植環境。徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學，後來把茶籽帶回日本，是當今很多日本茶葉的茶種。茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。徑山茶先後獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標誌區域品牌等諸多稱號。

綠茶的常見形狀有哪些

看到一款綠茶，在還沒有品嚐的情況的，我們通常會通過它的外形來判斷是什麼茶，例如扁平挺直的，我們會說是西湖龍井，捲曲

扁形綠茶

西湖龍井

提到西湖龍井，大家腦海中就能想象出扁平的幹茶樣，沒錯，西湖龍井是最常見的扁形綠茶。外形扁平挺直的扁形綠茶是鮮葉經過殺青之後，在鍋中炒制的時候注重理條，逐漸壓扁成形而成的。常見的扁形綠茶除了西湖龍井外，還有頂谷大方、茅山青峯等。

條形綠茶

桂平西山茶

條形綠茶外形呈條索狀，形似眉毛。採摘的鮮葉經殺青後，注重揉捻成條索，然後炒幹或者烘乾定形。條形綠茶的典型代表有婺源茗眉，條索緊結圓直峯苗挺細秀麗，色澤綠潤顯毫。此外，長炒青、桂平西山茶和餘杭徑山茶等都屬於條形綠茶。

常見形狀：螺形綠茶

碧螺春

洞庭碧螺春是最有名的螺形茶代表。條索纖細，捲曲呈螺，白毫顯露是螺形茶的特色。鮮葉在炒制的過程中着重炒幹工藝中的滾搓而成。同屬螺形綠茶的有無錫毫茶、臨海蟠毫、翠螺等。

常見形狀：尖形綠茶

太平猴魁

尖形綠茶亦稱“蘭花形綠茶”。以太平猴魁爲例，芽葉尖削，自然舒展呈蘭花形，在製作過程中殺青後不揉捻，而是稍加理條整形進行烘焙乾燥，固定茶葉外形，保持芽葉的完整。黃花雲尖、嶽西翠蘭、蘭花茶、涇縣特尖等都是蘭花形綠茶。

常見形狀：毛峯

黃山毛峯

名字中帶“毛峯”二字的綠茶是數不勝數，這裏的“毛峯”不僅是茶的名字，也是茶的外形。由多茸毛的細嫩芽葉製成的條狀捲曲形並顯白毫的茶就是毛峯。鮮芽葉經過殺青等工序後，在鍋裏滾揉翻炒至顯毫，烘乾後而成。像我們常見的黃山毛峯，等級高的以初展的一芽一葉製成，外形細扁稍捲曲，形似雀舌。同類的還有峨眉毛峯、蘭溪毛峯、九華毛峯等。

常見形狀：毛尖

都勻毛尖

同毛峯一樣，許多名茶也叫“毛尖”，都勻毛尖、信陽毛尖無疑是最有名的兩個。毛尖是採用比毛峯更爲細嫩的芽葉製成的條狀稍彎曲，略顯毫的綠茶。芽葉經過殺青、揉捻之後，烘炒整形而成。除了都勻毛尖、信陽毛尖，古丈毛尖、江華毛尖、官莊毛尖等都是毛尖名品。

常見形狀：片形綠茶

六安瓜片

片形綠茶外形是鬆散平直的單葉片狀，例如六安瓜片就是典型的片狀綠茶。成茶外形呈瓜子形單片狀，葉綠微翹，大小均勻。採摘鮮葉，及時掰片，老片嫩片分開，經過殺青、鍋炒拍片烘乾而成。齊山名片也是片形綠茶。

綠牡丹

綠茶的形狀除了今天介紹的這7種之外，還有像安化松針那樣的針形綠茶，以涌溪火青爲首的圓珠形綠茶

《夢華錄》點讚的徑山茶品茶攻略來了

徑山茶｜《夢華錄》點讚的徑山茶，品茶攻略來了。

簡單介紹，徑山茶屬於六大茶類中的綠茶，主產於浙江省杭州市餘杭區，是歷史名茶，始於唐代，宋代時期被列爲“貢茶”。歷史淵源徑山茶和徑山寺在唐代就聞名天下了，從小就和禪茶結緣的茶聖陸羽，曾在雙溪將軍山麓隱居，並在徑山植茶、製茶，在唐上元元年時，寫成了傳世名著--《茶經》，使茶由飲而道，融茶禪於一味。南宋時期，徑山茶宴流入日本，逐漸形成了今天日本的茶道，所以徑山有“茶聖著經之地，日本茶道之源”的美譽。

品質特徵，外觀:纖細苗秀，細嫩顯毫 。茶湯:嫩綠明亮 。香氣:鮮嫩慄香 。滋味:甘醇爽口。 沖泡建議：玻璃杯/馬克杯。水溫85攝氏度，投茶3克，3分鐘左右即可品飲 ，性偏寒，不發酵 ，日本茶道源頭。

注意：徑山茶是綠茶，偏寒涼，腸胃容易不舒服的朋友儘量少喝。空腹最好別喝，容易茶醉，最好是飯後1小時再喝。服藥期間、孕期、經期、小朋友也最好不要喝。

存儲建議：綠茶的保質期在一年左右。注意密封，每次取茶後把封口封好，暫時不喝的可以密封好放冷藏保存。避免異味，注意防潮，茶葉容易吸附異味和吸潮，潮溼後容易變質。保存時避免陽光直射和高溫環境。儘量不要用透氣的紫砂、陶等材質的茶葉罐直接存放，帶釉可以做到密封的可以。一般買茶帶着的鋁箔袋就很好，避光又密封。

徑山茶是好茶嗎

徑山茶是好茶。徑山茶是浙江省杭州市餘杭區特產，也是中國國家地理標誌產品。徑山茶名字的由來與其產地有關，它產自餘杭區西北境內之天目山東北峯的徑山，所以得名，是綠茶中的名茶。徑山茶條索纖細，色澤翠綠，口感鮮醇。

徑山茶是好茶嗎

徑山茶是綠茶類名茶

徑山茶也被叫做徑山毛峯茶，它的產地是浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峯的徑山，也因此而得名。徑山茶屬於綠茶類目中的名茶，是浙江省杭州市餘杭區的特產，也是中國國家地理標誌產品。

徑山茶的特點

徑山茶的條索纖細，有毫毛，色澤翠綠，一般爲一芽一葉或者一芽二葉。沖泡香氣清馥，糖色非常的明亮且嫩綠，口感新鮮且清爽。徑山茶非常適合用玻璃杯沖泡，感受它的真色、真味以及真態。

徑山茶的營養價值

徑山茶中富含茶多酚和兒茶素，有着很好的殺菌作用，長期飲用可以預防血管老化，降低癌症的發生率。日常保存時一定要將其密封，放置在乾燥的地方保存，或者直接將其放入冰箱低溫冷藏保存效果最好。

日本茶道的起源居然是這裏

一個茶葉小知識

徑山茶

茶由飲而藝而道|日本茶道的起源

徑山茶基本信息

別名:徑山毛峯茶。

分類:綠茶。

產地:浙江省杭州市餘杭區。

外形:細嫩有毫。

色澤:翠綠。

湯色:嫩綠瑩亮。

香氣:馥郁。

滋味:鮮嫩鮮甜。

徑山茶文化

唐天寶年間，行僧法欽在徑山建寺，井親手種下幾棵茶樹，第二年茶樹便蔓延至整片山野。徑山茶是浙江歷史最爲悠久的茶之一。

徑山茶與山齊名，源於自然、崇尚自然，講究真色、真香、真味的獨特品質和風味。葉清臣、吳自牧、歐陽修、田汝成等名人對徑山茶的獨特品質都給予了很高的評價。

徑山寺與徑山茶在唐代聞名以後，由禪僧撫養、禪寺成長，一生嗜茶，精於茶道，被奉爲“茶聖”的陸羽(733年-804年)慕名而至。陸羽一度隱居雙溪將軍山麓，並在徑山植茶、製茶、研茶。唐上元元年(760年)，陸羽寫成了傳世名著--《茶經》，其使茶由飲而藝而道，融茶禪於一味。

說說徑山茶宴(1)

徑山茶宴，誕生於餘杭區徑山鎮徑山萬壽禪寺，始於唐，盛於宋，一直流傳。

唐代，萬壽禪寺對於飲茶就形成了一種獨特的儀式，既是“由僧人、施主、香客共同參加的茶宴”，又是“品賞鑑評茶葉質量的鬥茶活動”。

宋代，徑山茶宴隨佛教東傳至日本，爾後逐漸發展爲日本茶道，徑山茶宴更是日本茶道之源，是中日文化交流的重要載體。

20世紀80年代以來，浙江茶界的有識之士試圖恢復，舉辦了多次仿效徑山茶宴的儀式。

2022年11月29日，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目正式入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，徑山茶宴爲重要組成部分。

說說徑山茶宴(2)

按照萬壽禪寺裏傳統，每當貴客光臨，住持就在明月堂舉辦茶宴招待客人。

徑山茶宴堂設古雅，程式規範，主躬客莊。禮儀備至。依時如法，和洽圓融，蘊涌豐富。體現了禪院清規和禮儀、茶藝的完美結合，具有品格高古、清雅絕倫的獨特風格，堪稱中國禪茶文化的經典樣式。

茶宴禮儀:

壹.張茶榜。

貳.擊茶鼓。

叄.恭請入堂。

肆.上香禮佛。

伍.煎茶點湯。

陸.行盞分茶。

柒.說偈吃茶。

捌.謝茶退堂。

日本茶道的起源

日本僧人多次到徑山參學，開展文化交流。據史料記載，“徑山茶宴”是南宋時期從徑山傳入日本的，日本至今流行的“茶道”就是源於宋代徑山寺內盛行的“茶宴”。

南宋淳祐元年(1241年)，赴徑山拜師的日僧聖一國師圓爾辨圓回國，“徑山茶宴”也隨之傳入日本，他還將從徑山帶去的茶籽進行播種，又仿徑山茶製作方法生產了日本的碾茶”。

南宋鹹淳三年(1267年)入宋到徑山求法的日本高僧南浦昭明(1235-1380年)返鄉，把在徑山期間學到的種茶、製茶技術和茶宴禮儀在日本廣爲傳播。徑山茶從起初來客招待、品茶論佛，發展到宋代的“徑山茶宴”。繼而茶宴東渡扶桑“作客”，流傳到了東瀛，演變發展爲今天之“日本茶道”。