小青柑有點發黴能喝嗎

小青柑有點發黴不能喝。分辨發黴與白霜的方法：

1、看白霜是雪霜一樣的白色，而黴菌通常有淡黃色、褐黃或墨綠色。

2、聞正常的小青柑香氣濃郁且純正，即使白霜附體，香氣的純正也不會有所損壞，如果聞到柑香氣不純，且還有水燜氣的感覺，那麼這個小青柑就是發黴了。

3、摸密封存放下小青柑是厚實且柑味陳香濃烈，而發黴的小青柑是粘手變軟且附帶一股腐爛味。當用手觸摸小青柑表皮，柑皮發軟且白色物質有黏感的就是黴菌；表皮乾燥、碰到白色物質爲晶體粉末感的，那是白霜。