簡述膳食平衡的基本原則

1、多樣化原則。膳食每天必須包括五個營養組：糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、奶和奶製品及大豆和豆製品組，缺一不可。每天要提供大約15到20種食品。

2、均衡性原則。按比例來吃各食品組的食品，不能動物性食品吃太多，蔬菜吃太少。

3、適量的原則。對那些高能量的食品，如充氣飲料、糖果、巧克力以及油炸食品、小包裝食品，一定要控制攝入量。

4、個體化原則。我們吃的食品一般可以分爲三類：熱性的，平性和涼性，根據體質來選擇合適體質的食物。