道里區美食

紅菜湯、哈爾濱紅腸、秋林大列巴、哈爾濱燻雞、粘豆包、大拉皮等。

1、紅菜湯：紅湯菜此湯系俄式名菜之一，主要原料有牛肉，蓮花白，洋蔥，紫菜頭，胡蘿蔔 ，番茄醬 ，鮮番茄，黃油或牛脂油，香葉 ，大蒜 ，白糖 ，酸奶油等，可配主食麪包片、黃油。

2、哈爾濱紅腸：原名裏道斯，是從俄羅斯傳入，已有近百年曆史。採用傳統歐式生產工精工細作，選項材考究，因此產品始終保持表面棗紅鮮豔，光澤起皺，薰煙芳香，美味，質乾的特點。

3、秋林大列巴：秋林大面包實際是典型的俄羅斯大面包，俗名“大列巴”，麪包幾乎比現在家庭用的蒸鍋還大，由於在中國只有哈爾濱有正宗的烘烤俄羅斯麪包的傳統麪點師和設施，成爲當地的特色食品。

4、哈爾濱燻雞：燻雞肉質軟硬適中，鹹淡適中，味道深入內部，具有濃厚的燻雞味道。

5、粘豆包：新出鍋的粘豆包熱氣騰騰，豆香味兒、玉米味混合，蘸上糖，甜甜糯糯的味道，吃到嘴裏，甜到心裏。

6、大拉皮：大拉皮是東北地區的傳統名吃，它的原料主要是木薯粉澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉等等，這道小吃不僅做法簡單，吃起來也很是清爽開胃。