吃年糕年年高
元旦節馬上就要到來了,人們都要期待這個節日的到來,這是因爲,在元旦到來之際,也就意味着新的一年的到來,如果人們想要在這個節日裏面,完完全全體驗元旦帶給人們的不同特點,就需要提前進行了解,才能夠得到這樣的效果。
捧元寶旺財運
元旦時節把竹竿束於草上,點火燃燒,稱爲慶田蠶,元旦會用茶碗茶待客,有的還要放入橄欖和金桔,稱爲捧元寶,我國冬季天氣寒冷,晝短夜長。從元旦開始,農閒的百姓殺豬宰羊,盤腿坐在土炕上,聊聊家常,不幹活,不出門,直到正月十五才結束。因天氣寒冷,元旦飲食主要以凍品、醃菜、亂燉爲主。像凍餃子、酸菜燉粉條、醃雪裏紅等都是元旦必備的食物。南方元旦的習俗則偏向於雅。
年糕取年年高之意
年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則爲黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有稻餅、糕、餌、餈等名稱,北朝齊民要術記載了將米磨成粉制糕的方法,元旦吃年糕盛行於明清時代,尤以南方流行,明末帝京景物略卷二記載,正月元旦,夙興盥激,吃棗糕,日年年糕。
吃春飯年年有餘
元旦吃飯時要在米飯上插上紅紙做的花,俗稱 春飯。春飯是年年有餘的象徵。在廣東,元旦拜年時,長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩,也是吉祥如意,來年結餘的象徵。元旦這一天全家老少都要圍在一起聚餐,餐桌上擺放火鍋,這叫做圍爐。參加圍爐的人,桌上的每樣菜都要品嚐,也要象徵性地喝酒,以討來年紅紅火火。
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